Tag Archives: food truck
Food Trucks à Paris – Pour utiliser les emplacements dédiés, ils devront reverser 8 % de leur chiffre d’affaire
26 juin 2015
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Suite à l’appel à projets de la Ville de Paris lancé en avril dernier, 56 Food Trucks pourront se poser dans des emplacements dédiés par la Mairie de Paris, mais ça ne sera pas gratuits, ils devront s’acquitter de 8 % de redevance sur leur chiffre d’affaire. Début juillet, ils devraient être 56 propriétaires de « food […]
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Food Truck… incontournables Camions à – Milano expo 2015 -
25 mai 2015
Catégorie : Non classé
Impossible de visiter Milano expo 2015 dédié à la nourriture, sans évoquer les Food Trucks, ces fameux camions/restaurants qui se développent un peu partout en Europe… une mode venue des États-Unis, mais qui finalement ne fait que reprendre les très anciens camion Pizza ou baraques à frites de nos provinces ! Un petit tour d’horizon des […]
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Food Trucks les vrais chiffres et tout ce que vous vouliez savoir
10 avr 2015
Catégorie : Non classé, Tendances
Food truck les vrais chiffres et tout ce que vous vouliez savoir La révolution Food Trucks aura bien lieu, même les villes les plus rétissantes s’y mettront. Si le phénomène des Food trucks est de plus en plus en vogue en France, son développement était jusqu’ici limité partout à cause d’une législation stricte et pas adaptée. […]
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Food Truck – la pâtisserie s’y met aussi ! … » Fée Délices » sur les routes depuis ce week-end
24 déc 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Tendances
Ils sont jeunes, entreprenants et bouillonnent d’idées… Elle c’est Solène, chef pâtissière qui depuis 8 ans a fait son parcours professionnel en France et à l’étranger avant de se poser sur la Région Languedoc, au Relais & Châteaux – Le Domaine de Verchant – à Castelnau-Le-Lez, où elle a réalisé les pâtisseries pendant deux ans. Lui […]
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En pleine Vallée de la Mort, un food truck et deux stars françaises …
03 nov 2014
Catégorie : Pour le Fun
Death-Valley, c’est la vallée de la mort, c’est une vallée désertique aux États-unis dans l’état de Californie. C’est un parc National à l’est de la Sierra Nevada et qui déborde en partie sur le Nevada. C’est aussi une région où se tournent beaucoup de films, et une des plus chaudes de la terre, elle est […]
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#Chef … dans les salles de cinéma à partir de ce jour – immersion dans l’univers des Food Truck et de la Street Food
29 oct 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Encore un film qui vous plonge dans l’univers de FOOD, cette comédie vous mène dans un environnent encore plus décalé celui des – food truck – en Amérque. #Chef, est sorti ce jour sur les écrans français John Favreau le réalisateur du Film ( et acteur principal de #Chef ) n’est pas un inconnu dans l’univers du […]
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Food truck infos … toute l’actu des camions
18 oct 2014
Catégorie : Chefs, Tendances
Food truck infos … toute l’actu des camions Ca bouge dans l’univers du » Fait Camion « …. suivons les derniers événements version food truck ! Bientôt deux food truck Quick Le groupe de restauration rapide Quick va lancer en 2015 deux food trucks sur les routes de France, une déclinaison mobile du concept » Burger […]
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Inside Out pour Faire Face à la Douleur – 6 chefs dans un Food Truck pour un projet d’art participatif à l’initiative de l’artiste JR
09 sept 2014
Catégorie : Non classé
L’Art s’invite à la Clinique du Parc à Castelnau-le-Lez ( 34 ) pour soutenir la lutte contre la douleur Premier établissement de santé en France à décliner le concept INSIDE OUT à l’initiative de l’artiste JR, La Clinique du Parc ( Groupe Clinipôle ) se mobilise sur la thématique de la lutte contre la douleur en […]
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- Bien fait – le premier Food Truck version bistronomie grand chef
30 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est le magazine Art & Gastronomie qui révèle la création du premier Food Truck version Bistronomie, il semblerait d’après les informations du site, que chaque saison un nouveau chef signerait la carte de ce restaurant ambulant. Premier sur la liste le chef Relais & Châteaux Édouard Loubet du Domaine de Capelongue en Lubéron… Cliquez sur le […]
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Une première : un Food Truck a explosé à Philadelphie
26 juil 2014
Catégorie : Presse & Médias, videos
Dans l’histoire des food truck, il nous semble que c’est le premier. En effet en ce début de mois de juillet un food truck a explosé en plein coeur de ville faisant deux morts et blessant plusieurs personnes. Une mère et belle- fille qui travaillaient à l’intérieur d’un food truck à Philadelphie sont décédés suite […]
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France 2 appelle à candidature pour une nouvelle émission de cuisine autour des food-truck
08 juil 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Après Dans la peau d’un chef et Qui sera le prochain grand pâtissier ?… France 2 en remet encore une couche sur le créneau cuisine avec une nouvelle émission qui devrait naître bientôt. Mon food truck à la clé : le nouveau concours de cuisine en préparation pour France 2 La disparition des programmes de TF1 de Masterchef, la remise […]
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Rentokil Initial leader mondial de la dératisation va vous faire manger des insectes !
16 mai 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Interpelé par une invitation presse diffusée à grande échelle aux journalistes – FOOD -, pour F&S nous sommes allés voir de plus près à quoi correspondait cette invitation de la firme internationale Rentokil Initial, à déguster des insectes. Rentokil entreprise britannique bien connue pour éliminer les nuisibles dans tous les bâtiments professionnels ( cafards, souris, punaises, mouches […]
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» La Cuisine Fait Camion « , les food-trucks continuent leur lent développement en France
15 mai 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Après le célèbre – Cuisine Fait Maison – dont on a beaucoup parlé, presque un peu trop d’ailleurs pour si peu de conséquences sur le terrain, voici donc – Cuisine Fait Camion -, un peu partout en France dans les Départements, des camions/restaurants prennent les routes. Le concept, venu des Etats-Unis, a le vent en poupe […]
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Food Trucks Tour, dans 4 grandes gares durant trois mois.
21 avr 2014
Catégorie : Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias
Les Food Trucks continuent leurs lente progression sur le marché français. Ils ont fait les gros titres de la presse food et grand public durant de longs mois, alors même si ça se calme et que c’est un peu moins dans l’actualité, la tendance s’installe. C’est grâce à des évènements populaires que cette nouvelle façon de faire […]
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Malgré une forte tendance – seulement 110 Food Trucks recensés en France -
12 fév 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Les Food Trucks ont du mal à se développer en France, il faut dire que le pays n’était pas préparé pour ça, cette mode venue des États-Unis, s’est tout d’un coup installée dans notre pays. Le grand vide de la législation a fait que ne sachant pas comment réguler leurs implantations, beaucoup de municipalités préfèrent […]
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- Sandwich & Snack Show 2014 – le salon des tendances d’un marché en pleine évolution
09 fév 2014
Catégorie : Tendances
Le Salon – Sandwich & Snack Show 2014 – s’est tenu les 5 et 6 février dernier au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris. Ce salon est devenu une rencontre importante pour tout le secteur de la restauration rapide, et comme nous pouvons le constater actuellement une branche dynamique et très tendance. […]
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Des Food Truck signés Marc Veyrat dès la semaine prochaine à Paris
31 jan 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Info ou Intox ? … C’est Relaxnew qui diffuse l’info, reprise par de nombreux sites. Le chef savoyard Marc Veyrat lance dès la semaine prochaine des food truck dans Paris, vous pourrez y déguster sa cuisine servie dans des bocaux. Donc à déguster très prochainement dans les rues de la capitale ? … Nous irons […]
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Lyfestyle Food Trucks à Londres … c’est funky !
19 jan 2014
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Toujours une immersion dans le quartier de Shoreditch à Londres où pendant quelques jours je pars à la découverte d’un quartier totalement en mouvement ( voir les posts précédent sur F&S ). À l’instar de New York, Londres considère qu’il a de la place pour tout le monde dans l’univers de la food, et […]
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Profiter de la tendance des food truck pour positionner une marque
09 jan 2014
Catégorie : videos
La tendance des food truck a fait clic dans la tête des agences de communications qui ont bien compris que cette tendance allait perdurer et même se déployer dans les années à venir. Si tu vas pas au restaurant, le restaurant ira vers toi, c’est ce qui pourrait facilement aider à se rapprocher des populations […]
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Nouvelle sauce et grosse artillerie pour « MasterChef » dès le 20 septembre sur TF1- Street Food et Food Truck en prime…
15 sept 2013
Catégorie : Presse & Médias
Dès le 20 septembre sur TF1 Masterchef est de retour à l’antenne pour la saison 4 Les producteurs ont décidé de nous en mettre plein les yeux … et peut-être les papilles…. Attention, il y a du changement dans l’air.. « MasterChef » change pour faire la différence, nous vous l’avions annoncé sur F&S. Exit Carole Rousseau […]
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Street Food : quand les camions restaurants se donnent des ailes
10 sept 2013
Catégorie : Events & Party, Tendances
« Bouill’Express ? », « Fritomatic « , « Poisson Garrigue? », « Air Plancha «, « La frétillante «, « A Tout’Vapeur «, « Wok Express «, autant de noms évocateurs pour ces carrioles très créatives, esprit « Food Trucks « que vous pourrez retrouver sur le marché de la Friche à Paris le week-end prochain. Il y […]
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En pleine crise économique, la street-food est freinée par du conservatisme et une réglementation pas adaptée
10 août 2013
Catégorie : Tendances
Quelques derniers chiffres diffusés semaine dernière montrent la mauvaise conjoncture pour la restauration commerciale depuis le début d’année en France. Une « chute historique » d’activité en juillet qui alarme la profession, et qui aura forcément des conséquences sur l’emploi. Le premier semestre avait déjà été mauvais et la période estivale n’a pas inversé la tendance. Les […]
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Plus rien n’arrêtera les – Food Truck -
03 avr 2013
Catégorie : Tendances
Nous avons tous près de chez soi un camion de pizza, surtout dans le sud de la France, nous avons tous notre camion à pizza préféré… mais rarement vous avez vu un camion comme celui là… Nous l’avons déniché aux Etats-Unis en Californie, plus précisément dans la région de San Francisco… La pizza est le […]