Archive for 'Pour le Fun'

Les  » 10 TOPS  » de la Gastronomie en 2015

Les  » 10 TOPS  » de la Gastronomie en 2015

31 déc 2015
Catégorie : Chefs, Pour le Fun

0

 POSITIF … La gastronomie joue en ce moment des notes positives, partout dans le monde, sur les 5 continents, la cuisine, les chefs, les restaurants ont entamé une révolution culturelle. Qu’elles soient grandes tables ou bistrots, les codes changent, la cuisine occupent tous les réseaux sociaux, la presse, la télévision, le net, font rêver les […]

LIRE LA SUITE

Les  » 10 FLOPS  » de la Gastronomie en 2015 !

Les  » 10 FLOPS  » de la Gastronomie en 2015 !

30 déc 2015
Catégorie : Pour le Fun

0

 UNE ANNEE TOTALEMENT FOOD ! … Nous vous l’avions annoncé au début 2015 l’année allait être active et dynamique dans le secteur de la gastronomie et des chefs… et bien ceux qui suivent au jour le jour l’actualité en ont eu pour leur compte, il ne se passe pas une heure sans que les cuisines et […]

LIRE LA SUITE

Le Jardin des Sens et État D’âme créent un cabinet de curiosité

Le Jardin des Sens et État D’âme créent un cabinet de curiosité

28 nov 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Tendances

0

 À quelques mois de la fermeture définitive du Jardin des Sens la table gastronomique des frères Pourcel à Montpellier s’est rapprochée de la boutique État d’Âme pour créer son – Cabinet de Curiosité -. C’est à partir d’aujourd’hui et à l’occasion de l’approche des fêtes de Fin d’année que les frères Pourcel ont décidé de […]

LIRE LA SUITE

C’est Off… c’est Cuisine … C’est d’Actualité … #43

C’est Off… c’est Cuisine … C’est d’Actualité … #43

23 nov 2015
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias

0

Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. alors quelques indiscrétions ? F&S c’est l’actu des chefs … Les chefs parlent … la presse en parle, alors à F&S ça nous intéresse … Revue […]

LIRE LA SUITE

Classement de la valeur financière des chefs selon TheRichest

Classement de la valeur financière des chefs selon TheRichest

20 nov 2015
Catégorie : Chefs, Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias

0

 Toujours dans la série classement, il y a un particulièrement débile qui a retenu l’attention d’un des internautes fidèles à F&S, celui du site américain The Richest qui a classé les 12 chefs les plus riches au monde. En fait ce site classe tout et n’importe quoi … il est donc même arrivé à classer […]

LIRE LA SUITE

Espagne : Quels sont les chefs les mieux placés pour attraper la troisième étoile Michelin en 2016

Espagne : Quels sont les chefs les mieux placés pour attraper la troisième étoile Michelin en 2016

20 nov 2015
Catégorie : Pour le Fun, Tendances

0

 Le guide Michelin Espagne & Portugal 2016 sort le 25 novembre prochain, c’est un des guides de la série Michelin le plus attendu après celui du territoire français. Le site espagnol 7 Canibales, un des médias en ligne les plus populaires dans l’univers de la restauration a lancé un sondage sur son interface auprès du grand […]

LIRE LA SUITE

D’après le site Atabula : Nicolas Chatenier prendrait la tête du  » World’s 50 Best  » pour la France … soupe à la grimace pour certains

D’après le site Atabula : Nicolas Chatenier prendrait la tête du  » World’s 50 Best  » pour la France … soupe à la grimace pour certains

18 nov 2015
Catégorie : Pour le Fun, Tendances

0

  » mon sang n’a fait qu’un tour  » a laissé entendre un chef lorsqu’il a appris la possible nomination de Nicolas Chatenier à la tête du  » Fifty Best  » pour la France, c’est le site Atabula qui a sorti l’info en exclu aujourd’hui. Il faut dire que la nomination du même Nicolas Chatenier comme […]

LIRE LA SUITE

La grande enquête sur le Food Porn – Le Selfie version bouffe -

La grande enquête sur le Food Porn – Le Selfie version bouffe -

13 nov 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Tendances

2

 À F&S nous avions du mal à comprendre ce que représente le  » FOOD PORN « , déjà le mot n’existe pas dans notre vocabulaire français, ce phénomène qui est ni historique, ni culturel, ni sociétal, ni même culinaire s’impose à nous aux travers des réseaux sociaux. Nous le subissons, souvent sans nous en rendre compte, […]

LIRE LA SUITE

Mon trip :  » Sortir avec un chef !  » … allez vous devenir #ChefLove ?

Mon trip :  » Sortir avec un chef !  » … allez vous devenir #ChefLove ?

13 nov 2015
Catégorie : Pour le Fun, Tendances

0

 a décidé de terminer la semaine avec deux sujets totalement légers et érotiques – ou presque – la galaxie Food est devenue tellement sexy qu’il en fallait peu pour que le fantasme de certains ( es ) internautes jettent leurs dévolus sur les chefs de cuisine. Une de nos internautes fidèles a même déniché pour […]

LIRE LA SUITE

Mugaritz – dans les cuisines naissent une centaine de plats par an

Mugaritz – dans les cuisines naissent une centaine de plats par an

12 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Non classé, Pour le Fun, Tendances

2

 C’est sur le site Finedininglover qu’un des internautes de F&S a relevé ces photos… rien de plus que les créations 2015 du chef du restaurant Mugaritz à San Sebastian Andoni Luis Aduriz. L’article explique que le chef et son équipe sont parmi les plus prolifiques créatifs d’Espagne, ils s’offrent durant 4 mois  une pause qu’ils consacrent exclusivement […]

LIRE LA SUITE

La restauration française va t-elle connaitre un phénomène Uber ? … Les Français sont ils prêts à  » réchauffer  » ou à ne plus cuisiner à la maison ?

La restauration française va t-elle connaitre un phénomène Uber ? … Les Français sont ils prêts à  » réchauffer  » ou à ne plus cuisiner à la maison ?

10 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances

8

 La restauration traditionnelle en France a t-elle vraiment du souci à se faire pour son avenir ? … vu l’intense développement des nombreux concepts de livraison de repas à domicile chez les particuliers, il semblerait que oui. Mais pourtant ces nouvelles tendances de consommation ne sont pas forcément vouées au succès. Alors inquiétude pour la […]

LIRE LA SUITE

Branding – Bond aime le savoir-faire français

Branding – Bond aime le savoir-faire français

09 nov 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun

0

 On savait que Bond 007 était un homme raffiné et fin connaisseur des meilleures choses que la vie puisse offrir, les plus belles femmes bien sûr, les plus belles voitures ( en général BMW ), les costumes les mieux taillés, les montres les plus chics, les meilleurs vins et alcools… Bond est une aubaine pour les […]

LIRE LA SUITE

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’actualité … #41

C’est Off… C’est Cuisine… C’est d’actualité … #41

09 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias

0

Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements plutôt très people ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. alors quelques indiscrétions ? F&S c’est l’actu des chefs … Les chefs parlent … la presse en parle, alors à F&S ça nous […]

LIRE LA SUITE

Les chefs les plus populaires sur le web… et ce qu’il faut faire pour le devenir !

Les chefs les plus populaires sur le web… et ce qu’il faut faire pour le devenir !

02 nov 2015
Catégorie : Chefs, Pour le Fun

1

 a déniché pour vous le classement des chefs de cuisine les plus populaires sur le web français en date du 3 novembre 2015, ce classement réserve quelques surprises, même si en analysant un peu le classement on remarque rapidement quelques incohérences. Il est important de préciser la date du classement car celui-ci évolue assez régulièrement, […]

LIRE LA SUITE

Cités de la Gastronomie – 6 devraient voir le jour – Des projets déjà très controversés

Cités de la Gastronomie – 6 devraient voir le jour – Des projets déjà très controversés

01 nov 2015
Catégorie : Pour le Fun

1

 Le 16 novembre 2010, la gastronomie française a été reconnue par l’Unesco, « Le Repas à la Française « a rejoint ainsi 212 autres pratiques et coutumes culturelles au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. À cette occasion, la Mission Française du Patrimoine et des Cultures Alimentaires (MFPCA) a décidé de fonder une Cité de la Gastronomie. […]

LIRE LA SUITE

 » Pop Up Restaurant  » des grands chefs … Combien ça coûte pour y manger ?

 » Pop Up Restaurant  » des grands chefs … Combien ça coûte pour y manger ?

30 oct 2015
Catégorie : Events & Party, Pour le Fun, Tendances

0

 C’est une pratique assez récente, peu de chefs se sont engagés dans cette démarche, mais les  » Pop Up restaurant  » des grands chefs risquent de devenir des évènements gastronomiques qui vont se dupliquer dans les années à venir. Le principe : un chef de restaurant très connu décide de fermer pendant quelques semaines ou quelques mois […]

LIRE LA SUITE

Le cuisinier aperçu dans Masterchef en Angleterre, était un serial killer

Le cuisinier aperçu dans Masterchef en Angleterre, était un serial killer

23 oct 2015
Catégorie : Pour le Fun

0

 On pourrait presque en rire, mais l’histoire n’est pas du tout un gag, un ancien candidat à Masterchef en Angleterre était le Serial Killer que tout le monde recherchait dans le pays. On ne sait pas si sa formation de cuisinier et son apprentissage pour maîtriser l’utilisation des couteaux ont servi dans ses meurtres, mais […]

LIRE LA SUITE

Ces stars qui ouvrent des restaurants et le font savoir sur Instagram

Ces stars qui ouvrent des restaurants et le font savoir sur Instagram

22 oct 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances

0

 Ils sont des stars du petit écran ou de la scène, ils ouvrent des restaurants, et le font savoir sur Instagram, ce réseau social de plus en plus apprécié des stars bien au-delà de Facebook. Des milliers de  » j’aimes « , de commentaires, d’abonnés, voilà comment on arrive à mesurer la notoriété … !   […]

LIRE LA SUITE

Sébastien Chabal propose la  » Cuisine des cavernes  » … Qui n’aime pas ses recettes ?

Sébastien Chabal propose la  » Cuisine des cavernes  » … Qui n’aime pas ses recettes ?

11 oct 2015
Catégorie : Pour le Fun, videos

1

 On savait que les grands sportifs aiment la cuisine, on savait par exemple que le coureur de F1 Romain Grosjean cuisinait avec le chef Akrame Banallal, ce que l’on ne savait pas c’est que le célèbre rugbyman Sébastien Chabal avait une passion pour une certaine cuisine… celle des  » Cavernes  » ! Sébastien Chabal en […]

LIRE LA SUITE

Un pois mangetout qui fait le buzz chez Michelin

Un pois mangetout qui fait le buzz chez Michelin

07 oct 2015
Catégorie : Pour le Fun

0

 savait pertinemment que la gastronomie comme tout art, a ses limites, ses limites à la bêtise … mais là, un chef a fait très fort, c’est dans un restaurant gastronomique que l’ensemble des clients ont pu découvrir un plat supplémentaire dans leur menu… il se résume à un pois gourmand surmonté d’une poudre non identifiée… […]

LIRE LA SUITE

En 15 règles, la Charte du jeune chef qui a pour ambition d’être classé où de grimper dans le Fifty Best

En 15 règles, la Charte du jeune chef qui a pour ambition d’être classé où de grimper dans le Fifty Best

02 oct 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé, Pour le Fun, Tendances

4

 La Charte du jeune chef qui a pour ambition d’être classé ou de grimper dans le Fifty Best en 15 règles, c’est l’idée d’un de nos internautes qui connait bien le milieu très fermé de la restauration internationale, ce n’est pas en humour qu’il nous envoie cette charte, pas si caricature que ça !. Les chefs […]

LIRE LA SUITE

Et de 4 pour le – Omnivore Food Book – toujours aussi irrésistible !

Et de 4 pour le – Omnivore Food Book – toujours aussi irrésistible !

30 sept 2015
Catégorie : Chefs, Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances

0

 Pressez vous le – Omnivore Food Book #4 – sera en kiosque dès demain 1 er octobre, ce n’est pas un livre, ce n’est pas un magazine, ce n’est pas un guide, c’est tout à la fois, c’est décalé, c’est tendance, c’est FUNKY… Numéro 4 d’un FoodBook encore collector, comme les trois premiers il vous […]

LIRE LA SUITE

C’est Off … C’est Cuisine … c’est d’actualité ! #35

C’est Off … C’est Cuisine … c’est d’actualité ! #35

28 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun

0

 Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … Cette semaine sur la planète cuisine quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! F&S c’est l’actu des chefs … Les chefs parlent … la presse en parle, alors à F&S ça nous […]

LIRE LA SUITE

Gastro-économie … les chefs, les marques, l’art et la manière …

Gastro-économie … les chefs, les marques, l’art et la manière …

16 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances

0

 Impossible de passer à côté, quelques infos de la semaine à garder en tête … la gastronomie est une vraie économie, pour ceux qui en doutent encore :   Fauchon se lance dans l’hôtellerie de luxe Le célèbre épicier Fauchon va ouvrir un hôtel d’une cinquantaine de chambres, à deux pas de la place de […]

LIRE LA SUITE

EuroBasket 2015 à Montpellier – entre deux matchs Rudy Gobert fait une pause gastronomique

EuroBasket 2015 à Montpellier – entre deux matchs Rudy Gobert fait une pause gastronomique

10 sept 2015
Catégorie : Events & Party, Pour le Fun

0

 Alors que l’EuroBasket 2015 se déroule à Montpellier du 5 au 20 septembre, tout ce que regroupe l’univers européen et mondial du basket est réuni dans la cité languedocienne, stars et journalistes sportifs de la planète sont là pour assister aux matchs. Des milliers de fans des équipes nationales arrivent en bus, Montpellier vibre durant […]

LIRE LA SUITE