Archive for 'Le vigneron du mois'

Le vin du mois : Domaine de Gourgazaud en Minervois – Sauvigon IGP pays D’Oc – Vendanges familiales 2014

Le vin du mois : Domaine de Gourgazaud en Minervois – Sauvigon IGP pays D’Oc – Vendanges familiales 2014

18 oct 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

0

 vous amène sur les terroirs du Languedoc-Roussilon, en Minervois plus précisément en compagnie de Sébastien Martinez le sommelier du Jardin des Sens à Montpellier. Pour ce mois d’octobre, nous partons dans la commune de La Livinière, pour découvrir un IGP Pays d’Oc « Sauvignon blanc » produit par le Château de Gourgazaud en 2014. Le Minervois est l’un […]

LIRE LA SUITE

Le vin du mois : Moulin de Gassac « Guilhem blanc », 2014 en terroir d’Aniane

Le vin du mois : Moulin de Gassac « Guilhem blanc », 2014 en terroir d’Aniane

09 août 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

0

Rendez-vous de ce mois d’août avec Sébastien Martinez sommelier du Jardin des Sens à Montpellier sur les terres du Moulin de Gassac qui se situe sur la commune d’Aniane aux portes du Larzac. Découvrons le Moulin de Gassac sur leur IGP Pays d’Hérault « Guilhem blanc », 2014 Ce domaine appartient à la famille Guibert du Mas […]

LIRE LA SUITE

Le vigneron du mois : François Fourel au Domaine du Peyra – IGP Pays D’Oc

Le vigneron du mois : François Fourel au Domaine du Peyra – IGP Pays D’Oc

07 juin 2015
Catégorie : Le vigneron du mois

0

En ce début mois de Juin, Sébastien Martinez le sommelier du restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier, vous amène à la découverte du Domaine du Peyra, situé sur l’IGP Pays d’Oc et vous invite à découvrir la cuvée « Cent pour Cent Chardonnay ». François Fourel, est au cœur de tout, il sélectionne son terroir, détermine ses […]

LIRE LA SUITE

Le vigneron du mois : Clos D’Elle de la famille Bousquet à Cournonterral

Le vigneron du mois : Clos D’Elle de la famille Bousquet à Cournonterral

03 mai 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

0

Pour le mois de mai Sébastien Martinez le chef sommelier du restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier, vous amène à la découverte du Clos d’Elle sur leur IGP Pays d’Oc rouge en 2011 Le Clos d’Elle se situe sur la commune de Cournonterral dans l’Hérault à 15 km de Montpellier, à 20 km de Sète et à […]

LIRE LA SUITE

Le vin du mois : Château Saint-Martin des Champs à Murviel-Les-Béziers

Le vin du mois : Château Saint-Martin des Champs à Murviel-Les-Béziers

06 avr 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

0

 Retrouvez le vin du mois sélectionné par le chef sommelier du Jardin des Sens à Montpellier, tout les mois Sébastien Martinez présente son vigneron coups de coeur principalement en Languedoc-Roussillon. Le vin choisi sera présenté durant tout le mois en cours sur la table du Jardin des Sens. Pour ce mois d’Avril 2015, Sébastien vous amène […]

LIRE LA SUITE

Le vigneron du mois : Domaine de Campaucels à Montagnac

Le vigneron du mois : Domaine de Campaucels à Montagnac

22 fév 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

0

En ce mois de février 2015 au Jardin des Sens à Montpellier, nous avons mis en avant le Domaine de Campaucels sur son IGP Pays d’Oc blanc « Crécerellette » millésimé 2013 Birdland, champs des oiseaux ou Camp de Aucels en langue d’Oc, s’étend sur les garrigues de la zone Natura 2000 « Montagnac-Villeveyrac », spéciale oiseaux. […]

LIRE LA SUITE

Le vin du mois : Le Clos du Lucquier

Le vin du mois : Le Clos du Lucquier

01 fév 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois, Voyage destinations loisirs

1

Pour débuter l’année 2015, nous allons découvrir pour le menu du déjeuner au jardin des Sens, l’IGP du Mont Baudile en rouge 2013 par le Clos du Lucquier Le domaine se situe dans le département de l’Hérault en plein cœur du prestigieux vignoble de Jonquières. C’est un très joli village languedocien où la culture de […]

LIRE LA SUITE

Vin coup de coeur : Le Mas de La Source en Pays D’Oc

Vin coup de coeur : Le Mas de La Source en Pays D’Oc

25 jan 2015
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Le vigneron du mois, Non classé, Voyage destinations loisirs

2

Coup de coeur en ce début d’année pour Sébastien Martinez le chef sommelier du Jardin des Sens des Frères Pourcel en ce début d’année, nous partirons à la découverte d’un IGP Pays d’Oc blanc« cuvée réserve » en 2013 sur la gamme Mas de la Source par le Domaine Robert Vic à Preignes le Vieux, pour régaler vos […]

LIRE LA SUITE

Le vin du mois : Domaine Saint-Etienne à Montfrin dans le Gard

Le vin du mois : Domaine Saint-Etienne à Montfrin dans le Gard

02 nov 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

0

Pour le mois cet automne, notre choix s’est porté sur l’IGP Pays du Gard « Perserose », en 2013 du Domaine Saint-Etienne, par Michel Coullomb. Après quelques années à travailler en tant que technicien œnologue à l’Institut National des Appellations d’Origine, Michel Coullomb, jeune fils d’agriculteur décide de créer sa cave et d’élaborer son propre vin… C’est […]

LIRE LA SUITE

Le vin du mois : le Mas Brès à Saint-Maurice dans le Piémont Cévenol

Le vin du mois : le Mas Brès à Saint-Maurice dans le Piémont Cévenol

29 août 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois, Presse & Médias

2

Pour le vin du mois du déjeuner, nous avons choisi de vous amener du côté des Cévennes, la sur les hauts plateaux du département du Gard, le climat de ce terroir viticole est méditerranéen, Il se caractérise par des hivers doux, une sécheresse estivale et de fortes précipitations aux équinoxes. C’est sur ce terroir atypique qu’est né l’Indication […]

LIRE LA SUITE

Le vin du mois : Domaine Creyssels de Henri et Josiane Benau à Mèze

Le vin du mois : Domaine Creyssels de Henri et Josiane Benau à Mèze

01 juin 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

1

 La découverte du mois de juin pour le menu déjeuner au Jardin des Sens, va se porter sur l’un des produits phares de la région : Le Domaine Creyssels. Sébastien Martinez chef sommelier au Jardin des Sens  a choisi un AOP Languedoc Picpoul de Pinet « Tradition » millésimé en 2013. Le Bassin de Thau réserve bien des surprises. En […]

LIRE LA SUITE

Le Vin du Mois : Mas de la Barben en Languedoc

Le Vin du Mois : Mas de la Barben en Languedoc

04 mai 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

0

Le vin mis à l’honneur pour le mois de mai au Jardin des Sens sera donc : l’AOP Languedoc « A l’Improviste », 2011, par le Mas de la Barben Le Mas de la Barben est un domaine situé au Nord-Ouest de Nîmes. Ce qu’il faut savoir : c’est le seul sur la commune à produire des vins AOP […]

LIRE LA SUITE

Le Vigneron du mois : Damien Coste au Domaine Belles Pierres en Coteaux du Languedoc

Le Vigneron du mois : Damien Coste au Domaine Belles Pierres en Coteaux du Languedoc

30 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

3

En ce mois d’avril qui démarre et le printemps qui s’installe, nous vous invitons à découvrir l’IGP Pays d’Oc « Cuvée Mosaïque » en blanc du Domaine Belles Pierres millésimé 2013. C’est à Murviel les Montpellier, petit village médiéval situé au nord Ouest de Montpellier, sur le terroir Saint-Georges, au coeur de l’Appellation Coteaux du Languedoc, que nous […]

LIRE LA SUITE

Le vins du mois : Le Domaine de Malavieille

Le vins du mois : Le Domaine de Malavieille

02 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

2

Suivez-nous pour le vin du mois mis en avant ce mois de mars au Jardin des Sens. Ce sera une nouvelle fois un vin issu de l’agriculture biologique. Une bien belle découverte dans nos terroirs du Languedoc-Roussillon, baladons-nous du côté de Clermont L’Hérault, non loin du lac du Salagou. IGP Pays d’Oc rouge « Charmille », 2012, […]

LIRE LA SUITE

Le vigneron du mois : Nicolas Bouchard Pour le Domaine Deshenrys 2013

Le vigneron du mois : Nicolas Bouchard Pour le Domaine Deshenrys 2013

02 fév 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

1

Ce mois-ci nous restons en Languedoc. Notre sommelier Sébastien Martinez a décidé de vous faire découvrir pour le vin du mois l’appellation IGP des Côtes de Thongue au travers du Domaine Deshenrys en 2013, que vous pourrez retrouver tout le mois de février et mars au Jardin des Sens à Montpellier, accompagnant le menu du déjeuner à […]

LIRE LA SUITE

Vin du mois : Château Mourgues du Grès

Vin du mois : Château Mourgues du Grès

12 jan 2014
Catégorie : Le vigneron du mois

0

Pour débuter cette nouvelle année vigneronne, nous partons dans le département du Gard, dans le village de Beaucaire, à environ 25 kilomètres à l’est de Nîmes, découvrir une route sinueuse entre vignes et vergers, qui nous mène au Château Mourgues du Grès.

 Situé dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, le domaine s’étend sur 65 […]

LIRE LA SUITE

Le vin du mois : Domaine des Chênes à Vingrau dans les Pyrénées-Orientales

Le vin du mois : Domaine des Chênes à Vingrau dans les Pyrénées-Orientales

15 déc 2013
Catégorie : Le vigneron du mois

1

Pour ce mois de fêtes, nous partons à Vingrau, commune des Pyrénées-Orientales et de la région Languedoc-Roussillon, à 25 km au nord de Perpignan, au cœur d’un magnifique cirque de falaises, le Domaine des Chênes est la propriété de la famille Razungles depuis plusieurs générations. Aujourd’hui, Alain Razungles, par ailleurs professeur d’œnologie à l’Agro de […]

LIRE LA SUITE

Vin du mois du mois de novembre : Minervois – Les Vialas 2012 -

Vin du mois du mois de novembre : Minervois – Les Vialas 2012 -

10 nov 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

0

Pour le mois de novembre nous partons nous évader dans le département de l’Hérault, plus précisément dans le village de Félines Minervois situé à une quarantaine de kilomètres au nord-ouest de Narbonne, chez Jérôme Calmes. A partir de son expérience en vinification et élevage il a crée son propre domaine à partir de 20004/2005 à […]

LIRE LA SUITE

Le vin du mois d’octobre : Domaine Bérénas

Le vin du mois d’octobre : Domaine Bérénas

13 oct 2013
Catégorie : Le vigneron du mois

0

Pour le mois d’octobre, nous allons nous promener à Nébian, village situé au cœur de l’arrière-pays de l’Hérault à environ une heure et une cinquantaine de kilomètres à l’ouest de Montpellier, tout proche de Clermont-l’Hérault. Le Domaine Bérénas est un des plus anciens domaines viticoles privés de France, puisque l’on trouve trace de son exploitation […]

LIRE LA SUITE

Vigneron du mois : Château de l’Argentier à Sommières – Élisabeth et François Jourdan

Vigneron du mois : Château de l’Argentier à Sommières – Élisabeth et François Jourdan

08 sept 2013
Catégorie : Le vigneron du mois

0

Pour le mois de septembre qui rime avec vendanges et rentrée des classes, nous allons faire un clin d’œil à nos voisins gardois. Plus particulièrement sur la commune de Sommières située à trente-cinq kilomètres au nord-ouest de Montpellier. Nous partons ensemble au Château de l’Argentier, propriété d’une même famille depuis 1937 cette exploitation viticole est […]

LIRE LA SUITE

Le vin du mois : Les Coteaux de Capimont d’Hérépian

Le vin du mois : Les Coteaux de Capimont d’Hérépian

07 août 2013
Catégorie : Le vigneron du mois

0

Pour ce mois d’Aout, nous allons chercher un peu de fraicheur dans les Hauts-Cantons biterrois, plus particulièrement dans le village d’Hérépian situé dans le département de l’Hérault à trente cinq kilomètres au nord de Béziers. Nous avons décidé de vous faire découvrir la cave coopérative – Les Coteaux de Capimont d’Hérépian -. Celle-ci fut construite […]

LIRE LA SUITE

Le vin du mois : Château La Cendrillon à Ornaisons

Le vin du mois : Château La Cendrillon à Ornaisons

03 juil 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

0

Pour la promenade vigneronne du début de l’été, nous allons dans le département de l’Aude à Ornaisons, petit village située à une dizaines de kilomètres à l’ouest de l’antique cité romaine de Narbonne, découvrir le Domaine de la Cendrillon. Installée depuis le 17ème siècle la famille Joyeux exploite un vignoble de 42 hectares, le Château […]

LIRE LA SUITE

Le vigneron du mois : Domaine du Mas Crémat à Espira de l’Agly

Le vigneron du mois : Domaine du Mas Crémat à Espira de l’Agly

12 mai 2013
Catégorie : Le vigneron du mois

0

Pour ce mois de Mai, nous allons nous promener dans le Roussillon, plus particulièrement dans la commune d’Espira de l’Agly à une quinzaine de kilomètres au nord-ouest de Perpignan, pour y découvrir le Domaine du Mas Crémat. Christine et Julien Jeannin (frère et sœur) ont repris ce très beau Domaine du Mas Crémat afin d’assurer […]

LIRE LA SUITE

Le vin du mois : Domaine de Roquemale à Villeveyrac

Le vin du mois : Domaine de Roquemale à Villeveyrac

14 avr 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

0

Pour le mois d’Avril, nous restons dans l’Hérault à une trentaine de kilomètres au Sud -Ouest de Montpellier avec le Domaine de Roquemale situé dans le village de Villeveyrac. Valérie Tabaries et Dominique Ibanez ont acheté en août 2001, 11 hectares de vigne en AOC Languedoc d’un seul tenant situés sur la commune de Villeveyrac. Toutes leurs […]

LIRE LA SUITE

Le Vigneron du Mois : Le Mas de Figuier en terroir Pic Saint Loup

Le Vigneron du Mois : Le Mas de Figuier en terroir Pic Saint Loup

17 mar 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

7

Pour la ballade vigneronne de ce mois de mars, retour dans le département de l’Hérault et plus particulièrement dans le village de Vacquières situé à une trentaine de kilomètres au nord de Montpellier. C’est dans ce secteur du Pic Saint Loup, que se trouve le Mas de Figuier de Sylvie et Gilles Pages, depuis quatre […]

LIRE LA SUITE