Archive for 'Voyage destinations loisirs'
BBQ du WE pour un chef de NY… il plane un air du sud de la France par ici !
02 juil 2013
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Chefs, Tendances, Voyage destinations loisirs
L’été s’installe, c’est le moment des BBQ et des repas entre amis face à la mer ou la piscine. Le site Bonappetit.com vous amène, en compagnie du célèbre chef installé à New York Éric Ripert au Bernardin, dans sa destination de villégiature sur les côtes de Long Island pour préparer avec vous ces quelques victuailles pour […]
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En Chine une grande partie du riz produit est contaminé au Cadmium
30 juin 2013
Catégorie : Presse & Médias, Produits Saison marché, Voyage destinations loisirs
Le riz au cadmium panique la population Chinoise La Chine fait face à un nouveau scandale alimentaire nous dévoile le magazine Le Point. Contrairement aux précédents, celui-ci ne pourra pas être réglé rapidement. Pour la troisième fois depuis 2011, le célèbre magazine chinois Century Weekly a de nouveau consacré sa une au dernier scandale alimentaire […]
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Ailerons de requins… attention urgence !
27 juin 2013
Catégorie : Produits Saison marché, Voyage destinations loisirs
À cause d’une tradition culinaire ancienne trés prisée par la population chinoise, c’est toute une catégorie de requins qui pourrait rapidement et définitivement disparaître de toute présence sur notre planète. Alors même si de nombreuses associations et pays se mobilisent, il semblerait que les processus engagés ne suffiront pas à réguler les pêches illégales, au […]
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Les plus belles vues de Paris depuis un restaurant par G. Pudlowski
22 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Pour son blog « Les Pieds dans le plat « et pour sa rubrique dans le magazine Le Point, le chroniqueur gastronomique Gilles Pudlowski classe les 12 tables avec vue et en vue sur Paris. Découvrez le classement ci-dessous, le restaurant Maison Blanche s’y retrouve en bonne place…. Pour retrouver l’ensemble de l’article cliquez sur le […]
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Burnt Ends by André Chiang à Singapore – BBQ et Grillade – Attention Bonheur !
20 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration, Tendances, Voyage destinations loisirs
Bouillonnante et entreprenante Singapour n’en finira pas de nous surprendre, elle donne aux jeunes chefs le moyen de s’exprimer sur une scène culinaire totalement renaissante. Le chef J. Pourcel s’est rendu au Burnt Ends du chef André Chiang, son nouveau restaurant né d’une envie de faire des grillades et du barbecue. Une envie …. il n’en […]
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Nourrir sa famille – aux quatre coins du monde, une disparité de moyens très marquée -
05 juin 2013
Catégorie : Tendances, Voyage destinations loisirs
Feuilletez le livre “ Hungry Planet: What the world eats ” de Peter Menzel et Faith D’Aluisio, il vous amènera au cœur des populations du monde, auprès de ces familles qui ont accepté d’ouvrir leur porte, mais pas seulement leur porte d’entrée mais aussi celles de leur réfrigérateur et de leurs placards. Les auteurs du livre ont immortalisé des familles du monde entier (France, […]
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La Boutique de » Carré Mer » est ouverte Bohême & Chic pour votre plus grand bonheur
04 juin 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Tendances, Voyage destinations loisirs
La plage/restaurant « Carré Mer » des frères Pourcel à Villeneuve-Lès-Maguelonnes à quelques kilomètres de Montpellier vient d’ouvrir pour sa deuxième année consécutive sa boutique d’accessoires de bain et de plage à destination des adeptes de farniente sur le sable. Tout ce dont les » fashionistas » rêvent est à disposition à la » Bootik […]
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L’Express référence 6 stars de la cuisine outre-manche
19 mai 2013
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Le magazine l’Express référence 6 stars de la cuisine outre-manche, seuls deux vrais chefs de cuisine sont dans la liste, les autres personnes font partie de la sphère médiatique qui grâce à leurs nombreuses activités autour de la cuisine notamment la télévision et l’édition, sont très connues en Angleterre. En France il serait très compliqué […]
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Laurent Pourcel : à Tokyo quelque chose a changé…
28 mar 2013
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bon plan du mois, Tendances, Voyage destinations loisirs
Tokyo, le chef Laurent Pourcel redécouvre la ville. En quelques mois la mégalopole a subit un retournement de situation, la ville endormie après le tremblement de terre s’est réveillée vers un nouveau jour, les rues sont bondées de monde, les allées du métro souterrain voient les milliers de <japonais s’activer pour emprunter les transports en […]
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La France est elle encore le plus beau pays du monde pour les touristes étrangers ?
24 mar 2013
Catégorie : Tendances, Voyage destinations loisirs
Le Salon Mondial du Tourisme a ouvert ses portes à Paris le 21 mars pour 4 jours dédiés au tourisme. Dans un rapport publié jeudi 7 mars par le Forum économique mondial, la France est passée de la 3e à la 7e place en termes d’attractivité touristique par rapport à 2011. Avec plus de 80 […]
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Partie de pêche pour les chefs Daniel Boulud et le TopChef Tom Colicchio – en prime un bel hommage à Paul Bocuse
28 fév 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Le chef Daniel Boulud a rejoint le chef Tom Colicchio ( ancien de Top Chef USA et maintenant passé devant la caméra ) pour une sortie en mer et une partie de pêche dans les eaux de Floride. Daniel Boulud partage dans cette vidéo sa passion pour la cuisine et explique la façon dont il […]
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En savoir plus sur l’univers du chef David Chang…
14 fév 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances, Voyage destinations loisirs
Beaucoup de nos lecteurs nous questionnent sur le phénomène David Chang et ses concepts déclinés de Momofuku… Pour être clair David Chang à bouleversé l’univers culinaire de New York. En dix ans il a chamboulé les codes en créant des restaurants populaires, bon marché où l’assiette est au coeur du propos. Le magazine » Bon […]
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Des français produisent maintenant du vin en Birmanie
05 fév 2013
Catégorie : Produits Saison marché, Voyage destinations loisirs
Des vins français produits en Birmanie : Le vignoble de Red Moutain dans l’État de Shan est devenu une curiosité touristique. Sous certains aspects, la région ressemble un peu aux Corbières… Mais, située près du lac Inlé en Myanmar (ex-Birmanie) elle est bien loin des Pyrénées. Si ce vignoble, sur fond de contrefort montagneux, apparaît si […]
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Les 10 plus belles destinations de voyages autour du vin en 2013, la France oubliée
12 jan 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
Le magazine américain Winemag publie les 10 plus belles destinations de voyages autour du vin. Pour les amateurs de vins, il n’y a pas de meilleure façon d’explorer le monde qu’autour de ces vignes qui, à travers la planète, donnent les meilleurs breuvages. Le marché du vin devenant de plus en plus global et mondial, […]
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Hong Kong deviendra-t-elle l’antichambre de la restauration new-yorkaise ?… les chefs français seront-ils les perdants ?
05 jan 2013
Catégorie : Chefs, Tendances, Voyage destinations loisirs
Au restaurant Lupa du chef italo-américain, Mario Batali, le luxe version Italie fait un beau succès. Les convives chinois sont déjà des habitués, les expatriés et les touristes étrangers y ont leurs serviettes, cet élégant restaurant habillé de verre et d’acier de 3,2 millions de dollars d’acier est une des dernières création d’un chef arrivant […]
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Adoptez la tendance Slow Travel : prendre son temps, ce n’est pas perdre son temps !
04 jan 2013
Catégorie : Tendances, Voyage destinations loisirs
Le slow voyage, nouvelle façon de concevoir le voyage, un nouveau luxe retrouvé. Les chantiers de construction navale français ont décroché la construction d’un de ces immeubles flottants qui vendent des vacances sur l’eau et qui semble-t-il sont très en vogue. C’est bien pour l’industrie française, mais cela est loin de faire vibrer ceux qui […]
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Jet-Food… Nobu fait un retour à Paris pour quelques mois
30 déc 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Voyage destinations loisirs
Le Figaro Madame révèle que le chef Nobu a posé ses baguettes pour quelques mois au Royal Monceau à Paris… découvrez ce chef atypique dont nous avons parlé souvent sur le blog Pourcel… À lire ci-dessous ou en lisant sur le link (source et copyright photo). Le goût selon Nobu Le chef japonais a posé […]
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Il crée des chaussures de luxe et adore les fruits, ce qui n’est pas incompatible… !
28 déc 2012
Catégorie : Presse & Médias, Produits Saison marché, Tendances, Voyage destinations loisirs
Le créateur Christian Louboutin ne peut pas vivre sans fruits. Une info qui fera plaisir à Isabelle Directrice de l’hôtel le Jardin des Sens, c’est la période des fêtes, rêvons un peu de grandes marques, de luxe, de belles choses… Si vous imaginez que Christian Louboutin ne pense qu’à la création de chaussures et bien […]
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Ces étoiles qui font monter les loyers à Hong Kong
13 déc 2012
Catégorie : Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Nous en parlions le jour de la présentation officielle du guide Michelin à Hong Kong et Macao sur le blog Pourcel, les étoiles 2013 scintillent à nouveau dans cette partie de l’Asie où le luxe est légion. Internet a créé le buzz avec l’info que l’on pouvait manger des plats étoilés à partir de 3 euros […]
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Michelin Macao/Hong Kong : des plats étoilés à 5 euros créent le buzz…… et une étoile pour le chef Guillaume Galliot
06 déc 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Voyage destinations loisirs
Un repas étoilé avec des plats à seulement cinq euros… peu- être est-ce l’effet crise ?… mais on en parle beaucoup sur le net français suite à l’info diffusée par l’AFP… Nous, au blog Pourcel, nous avons retenu une information également importante… voir à la fin du post… Le guide Michelin Hong Kong/Macao 2013 a […]
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Après Hélène Darroze c’est Elena Arzak qui ouvrira une table à Londres en 2013… Londres une destination qui attire les femmes chefs ?
05 déc 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
La Chef Elena Arzak de San Sebastian, dans la pays basque espagnol, ouvrira au mois de février prochain sa table à Londres, dans un boutique hôtel situé au centre ville – The Halkin – classé cinq étoiles. COMO Hotels Resorts, les propriétaires de l’hôtel ont confirmé l’accord conclu avec le restaurant trois étoiles Michelin de San Sebastian. […]
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Visiter Kiev le dimanche après-midi, un petit air de Bohème…
26 nov 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Voyage destinations loisirs
Alors que nous sommes à Kiev pour une présentation gastronomique de la cuisine des frères Pourcel, nous vous proposons de découvrir cette ville avec nous et de partager nos impressions sur le blog Pourcel. On ne peut séjourner à Kiev sans profiter d’un dimanche après midi pour flâner dans les rues calmes de la Capitale […]
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Maison Blanche : la table d’affaire des Américains de passage à Paris
25 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Le Figaroscope classe les tables qui attirent les hommes d’affaires ( où les femmes optons pour la parité ) dans les restaurant de la Capitale française. Le restaurant Maison Blanche et sa cuisine signature « Pourcel « est considérée par le quotidien comme la table pré-destinée à la clientèle américaine. Peut-être par son adresse le […]
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Au Pays basque espagnol, la gastronomie se pose comme arme anti-crise… la France, elle ne défend que son industrie.
22 oct 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Alors que la France est le pays de la gastronomie et qu’une place de choix dans le tourisme mondial lui est dédiée, on peut se demander pourquoi ces atouts ne font pas partie de la force de frappe des mesures anti-crise du nouveau gouvernement et du ministre du Redressement productif Montebourg. L’hôtellerie, la restauration, le […]