On arrête pas la mer…. avec des pâtés de sable !
25 sept 2009
Catégorie : Events & Party
On arrête pas la mer avec des pâtés de sable ! Telle était la conclusion du discours du Président de Région Languedoc Roussillon Georges Frêche, hier soir lors de l’inauguration du complexe commercial et ludique Odysséum. Plusieurs milliers d’invités pour inaugurer ce qui est depuis hier le plus grand Centre Commercial d’Europe, 150 000 m2 […]
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Quelques conseil avant de partir pour l’Argentine.
24 sept 2009
Catégorie : Tendances
Pour ceux qui voudraient partir pour un séjour à Buenos Aires, je vous donne quelques bonnes adresses qui pourront vous faciliter votre séjour. ( voir les articles suivants ) Buenos Aires est une ville très conviviale où la vie s’écoule tranquillement. La ville est plutôt sûre, surtout si l’on reste dans les quartiers civilisés et […]
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Course de Cavalieros en ville !
24 sept 2009
Catégorie : Pour le Fun
L’Argentine c’est le pays des grandes étendues, et des grands espaces, la pampa, la Patagonie, Terre de Feu et Glaciers…. les grands propriétaires terriens ont maintenus les élevages des chevaux, et la tradition des cavaliers est ancrée dans la population. Les courses quotidiennes, le Polo, sont très suivis par les amateurs de sports, après le […]
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Bons et mauvais plans à Buenos Aires….. pour boire, manger et coucher !
24 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses
La Meilleure table que tout le monde cite comme exemple et gastronomique c’est « Bourgogne « de Jean-Paul Bondoux « que je n’ai pas rencontré, ni mangé dans son restaurant Relais & Châteaux dans l’hôtel…… Mais ce n’étais pas le but de mon voyage, je voulais sentir de près ce qui se passait dans les […]
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Rio De La Plata …..
23 sept 2009
Catégorie : Pour le Fun
Rio De La Plata, traduisez le fleuve de l’argent, car lors de la découverte de l’Argentine par les Conquistadors, ce fleuve représenta vite pour eux un moyen de rejoindre le cœur du pays où se trouvaient les mines d’or et d’argent. L’embouchure de ce fleuve sur l’océan atlantique, délimite la frontière entre l’Argentine et l’Uruguay, […]
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Retrouvez nous à Bangkok bientôt !!!
23 sept 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Retrouvez les Frères Pourcel et le chef de Sens & Saveurs à Tokyo à Bangkok du 5 au 11 octobre prochain pour un Festival de cuisine Française. Ci dessous le programme qui se dérouleras à l’Hôtel Dusit Thani au coeur de Bangkok en collaboration avec le restaurant des frères Pourcel » D’Sens » et l’école […]
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Fiesta de Mataderos….. Olé !
22 sept 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Départ ce dimanche dans la banlieu proche de Buenos Aires, à environ 45 minutes de voiture du centre ville pour rejoindre le Village de Matadors, là où se déroule tous les dimanche » la Feria de Mataderos « , aujourd’hui c’est particulier, puisque c’est l’arrivée du printemps…. Une fête de village très populaire qui attire beaucoup […]
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Insolite …… à la Féria !
22 sept 2009
Catégorie : Pour le Fun
le Vin » Carcassonne « , avec sur l’étiquette la reprise des fortifications de la Cité à Carcassonne, et spécifié depuis 1884…. rien que ça …. ici c’est un vin très populaire, un des moins cher du marché, mais aussi un des moins bon…. ! On dit que « c’est le vin pour tuer la Belle-Mère ! […]
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Tout le monde met la main à la pâte !
22 sept 2009
Catégorie : Non classé
Les mémés du coin préparent les empanadas. Ici, les crêpes sont faites à l’ancienne cuites à la poêle…. des poêles qui n’accrochent pas pourtant elles ont de nombreuses heures de vol ! Tous les moyens sont bons pour fumer les saucisses ! Les grillades sont faites à même la rue, les saucisses et les pièces […]
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Palermo….. une petite Palerme ?
22 sept 2009
Catégorie : Non classé
Le quartier le plus grand par sa surface et le plus actif commercialement de Buenos Aires, c’est celui de Palermo, un quartier essentiellement constitué de petites maison d’habitation à un étage, ce quartier me fait penser à la concession française à Shanghai, les trottoir sont plantés de platanes essentiellement. C’est le » barrio » ( […]
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Un Capuccino signature ……….. please !
21 sept 2009
Catégorie : Pour le Fun
Envoyé par un adepte du blog, une copie d’une carte d’un restaurant au coeur de la Médina à Marrakech, sur laquelle il a trouvé une indication particulière dans la partie dessert. En effet le restaurant s’appelle » MMA TI LEE « , un des deux desserts proposés, un se nomme » Le Capuccino de Jacques Pourcel […]
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Sur un des rares marché de Buenos Aires
21 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Non classé
Ici les marchés sont rares, plutôt ambulants, toutes les grandes halles historiques de la ville ont été remplacées par de grands Mall ( centre commercial ) pas du meilleurs goût à vrai dire. Mais le week-end si l’on se renseigne, les initiés vous indiqueront les petits marché où l’on trouve les produits venus des contrées […]
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Ce n’est qu’un aurevoir…. Rendez-vous le 2 avril 2010
20 sept 2009
Catégorie : Actu Pourcel France
La Plage Carré Blanc à déroulé aujourd’hui son dernier service de l’année 2009, une année qui a confirmé le succès de ce restaurant de plage saisonnier. Une dernière journée un peu nostalgique, mais qui a bien profité d’un grand soleil et d’une chaleur estivale qui n’ont pas manqué de remplir le restaurant. Un Grand Merci […]
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Sofitel Arroyo…. Une merveille au coeur de Buenos Aires.
20 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses
En Argentine on compte deux Sofitel, un qui est plus orienté business, et un deuxième plus dans un esprit Resort. Les deux sont concentrés sur la ville de Buenos Aires. Le premier le » Sofitel Arroyo » est en plein centre ville dans le quartier chic des Ambassades ( non loin de celle de la France […]
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Bonne Bouffe, Tango et Football…..
19 sept 2009
Catégorie : Non classé
Dès que l’on commence a approcher de près la ville et ses habitants, on découvre qu’ici TROIS PASSIONS perdurent depuis de longues décennies : La Musique & le Tango, l’esprit de Carlos Gardel subsiste, on sent partout cette ferveur pour ces rythmes » calientes » qui ont vite fait de renverser la foule. On dit […]
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Hasta Luego ………..
19 sept 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Certaines destinations ont des noms qui font rêver, et si il y en a une qui fait partie de cela, c’est bien l’Argentine, ce pays grand comme 5 fois la France que l’on appelle souvent » la petite Europe du continent sud Américain ». Patagonie, Ushuaïa, Buenos Aires, Mar Del Plata ….. des noms révélateurs d’une […]
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Un Dîner Presque Parfait …. quelques révélations… en OFF !
18 sept 2009
Catégorie : Chefs, Events & Party
Le jury des 5 Grands Chefs….. studieux comme vous pouvez le constater ! C’est Le 5 octobre prochain que vous pourrez suivre la Finale Nationale de l’émission de M6 » Un Dîner Presque Parfait « , c’est à la fin de la semaine dernière que Jacques Pourcel à rejoins les 4 candidats et les 4 autres […]
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Colloque » La Ville Sensuelle « ….
17 sept 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Comme nous vous l’annoncions hier ( voir article du 16 septembre ) le Colloque sur la » Ville Sensuelle « , à tenu assemblée au Collège de France devant une salle comble. Jacques Ferrier, architecte, initiateurs de ces rencontres. Sur les deux jours que dure le Colloque, se sont plus de 40 intervenants qui vont se […]
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Meilleure Ville, Meilleure Vie
16 sept 2009
Catégorie : Non classé
« Meilleure Ville, Meilleure Vie « tel sera le thème du Colloque qui démarre aujourd’hui au Collège de France à Paris, initié par Jacques Ferrier l’architecte concepteur du Pavillon France à l’Exposition Universelle de Shanghai. Partant du principe qu’un modèle urbain issu de l’architecture moderne produit des mondes sans qualité, Jacques Ferrier y défendra la quête […]
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Un dîner Plus ….. que Parfait !
15 sept 2009
Catégorie : Presse & Médias
Une bonne nouvelle, vous avez été très nombreux à regarder l’émission de M6 hier soir » Un Dîner Presque Parfait « , audience records avec une pointe à 3,9 millions d’audimat. Plus fort que la concurrence puisque la locomotive de TF1 la série Dr House a été battu…. une très bonne chose pour l’émission et pour […]
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hier……………..On a Fêté Gosset ………..
15 sept 2009
Catégorie : Chefs, Events & Party
Ce lundi au déjeuner on à fêté à Paris les 425 ans de la Maison de Champagne Gosset, tout ça se déroulé au Pavillon Gabriel sous la Direction de Potel & Chabot et de son chef Jean Pierre Biffi. Je suis donc parti rejoindre mon copain Jacques Cairel, pour savourer quelques bons flacons ! La […]
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Un Dîner Presque Parfait – La Finale Sud – C’est ce soir !
14 sept 2009
Catégorie : Events & Party
C’est ce soir sur M6 à 20h40, ne loupez pas la finale sud de l’émission » un Dîner Presque Parfait « , avec en Jury les jumeaux Pourcel et Cyril lignac ! Un Alésien concours pour défendre les couleurs de la région Languedoc Roussillon ! Midi Libre y consacre ce matin un bel article, voyez ci-dessous, […]
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Cette année, la rentrée sera…… au parfum crise …. !!!
14 sept 2009
Catégorie : Presse & Médias
c’était sur le Figaro de ce week-end où dans la rubrique » La table et vous « , A. Michot et FS, nous font l’inventaire des nouveautés de cette rentrée sous le titre » Cette année, la rentrée sera … ». Article qui m’inspire quelques réflexions…. Si chaque rentrée les projets sont nombreux dans le microcosme de […]
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BON ANNIVERSAIRE….. Les Chefs !
13 sept 2009
Catégorie : Non classé
Bon anniversaire à toutes les personnes né un 13 septembre…… Et surtout à Jacques & Laurent Pourcel qui sont né le 13 septembre 1964, il y a tout juste 45 ans !