16 éme Tournois des Étoilés – 12 octobre 2009 -
07 oct 2009
Catégorie : Events & Party
16ème Tournoi des étoilés au stade de l’Abbé-Deschamps à Auxerre Les brigades de 16 grandes maisons se retrouveront à nouveau, le lundi 12 octobre, sur les terrains de football pour une confrontation très amicale. Les chefs réunis en 2008 à Montpellier Cette année, c’est Jean-Michel Lorain qui reçoit 15 équipes venues de toute la France […]
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Une pointe à 4 600 000 personnes devant leur écran hier soir !
06 oct 2009
Catégorie : Presse & Médias
Audiences TV : Un dîner presque parfait sur M6 s’impose en leader, un vrai succès pour le concept de l’émission, pour les Chefs présents, pour les candidats qui se sont battus pour cette Finale Nationale. 4,4 millons en prime, et 4,6 Millions de téléspectateurs en milieu de soirée, une belle réussite pour cette émission, un […]
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Anniversaire des » Tables Gourmandes » aux Arènes de Béziers
06 oct 2009
Catégorie : Chefs
Cette fin de semaine, Béziers à connu un évènement assez remarquable en termes d’exemple de solidarité dans la profession de chefs. Toutes les tables de la région de Béziers réunies sous l’association « Les Tables Gourmandes du Languedoc « s’étaient réunies pour fêter dans les Arènes de Béziers leur 20 ans d’existence, une manifestation qui […]
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Michelin New York sort aujourd’hui pour sa troisième édition
06 oct 2009
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Le Guide Rouge année trois, sort ce jour à New York, Daniel Boulud enfin récompensé, lui, l’oublié des deux premières édition atteint le sommet des étoiles avec son restaurant » Daniel « . Retrouvez ci-dessous l’article dans son intégralité paru sur le site www.Frenchmorning.com ou suivez le lien : http://www.frenchmorning.com/ny/spip.php?article2043 Le guide Michelin de New York […]
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La Finale tant attendue….. C’est ce soir !
05 oct 2009
Catégorie : Events & Party, Presse & Médias
Ca fait maintenant plusieurs semaines que l’on vous en parles….. tout vient à point à qui sait attendre…. Jacques Pourcel entouré des 4 candidats Finaliste des Régions ! C’est donc ce soir que sera diffusé la Finale Nationale de l’émission » Un dîner Presque Parfait « , vous y retrouverez Jean-Yves le gagnant de la région […]
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Wagas…………. à emporter ou à consommer sur place….
05 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Shanghai n’échappe pas à la mode du » prêt à manger « , phénomène qui a envahi l’Europe depuis fort longtemps, il y a bien sûr plétores de Mac Donald’s et de Starbucks Coffee à Shanghai, et nous n’en parlerons pas…. Mais à côté des grandes locomotives de la mal bouffe américaine, il y a Wagas, […]
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La cuisine c’est aussi une aventure…. gustative !
04 oct 2009
Catégorie : Pour le Fun
Lorsque l’on est chef, et que l’on voyage, ont doit aussi pour honorer les personnes qui nous reçoivent, les suivre dans les restaurants qui leurs sont chers ! Enfin, pour tout dire manger avec eux la cuisine qui correspond à leurs coutumes, à leurs goûts…. et ce n’est véritablement pas toujours une partie de plaisir. […]
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RIO 2016……….
04 oct 2009
Catégorie : Pour le Fun
Si, 2010 sera l’Année Chine avec l’Exposition Universelle de Shanghai, 2016 sera l’année du Brésil avec les Jeux Olympiques de Rio ….. C’est donc dans la liesse que les Brésilien ont accueillis hier la nouvelle, le Brésil sera le premier pays d’Amérique du Sud à accueillir cette compétition. Une vraie reconnaissance internationale pour ce pays […]
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André Chiang et son restaurant » Jaan par André » au top 5 des Meilleurs restaurants d’Asie
03 oct 2009
Catégorie : Chefs
Le restaurant » Jaan par André « dans le Swissôtel The Stamford de Singapour, dont le chef André Chiang originaire de l’Île de Taïwan est un ancien de l’école » Pourcel « à été classé par le Guide Miele 2009/2010 dans le Top 5 des Meilleurs Restaurants d’Asie. André Chiang au centre avec Nigel Moore […]
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Pour bien manger et pas cher dans l’ancienne concession Française de Shanghai
03 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Deux découvertes pendant ce séjour à Shanghai qui ne manqueront pas de faire partie de nos adresses préférées lors de nos différents voyages sur place. Tout les deux sont des restaurant de cuisine Asiatique, modernes, conviviaux et simples et très bons. Le premier nous l’avons trouvé par hasard lors d’une ballade dans les ruelles bordées […]
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La presse en parle encore …..! N’oubliez pas c’est ce lundi soir ….
02 oct 2009
Catégorie : Presse & Médias
Dans Télé Magazine du 3 au 9 octobre, en attendant de nous retrouver lundi soir sur M6 pour la Finale Nationale de » Un dîner Presque Parfait « ……… à vos télécommandes….
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Nourriture de Rue à Shanghai… Deux bonnes adresses à essayer !
02 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Comme dans beaucoup de villes en Asie, la cuisine de rue est très typique et développée, à Shanghai des milliers de minuscules restaurants sont installés dans le moindre petit local, 4 tables avec souvent une partie des préparations qui se font dans les ruelles attenantes, et la vaisselle sur le trottoir. Où alors ce sont […]
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Toujours sur le Chantier de L’exposition Universelle de Shanghai…. vues de quelques autres Pavillons
02 oct 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Le parc s’étendras sur 5 kilomètres carrés, il sera divisé en zones, par continents d’abords, puis d’autres pour les Grandes institutions Internationales et les locaux d’accueils, de Conventions, locaux officiels…. Tout autour du Pavillon France, on retrouveras l’Allemagne, L’Angleterre, le Benelux, la Hollande, ….. en fait pratiquement tous les pays d’Europe, non loin de là, […]
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Shanghai ….. sur le chantier de l’Exposition Universelle
01 oct 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Se poser quelques jours à Shanghai pour bosser sur la préparation de notre implication sur l’Exposition Universelle Shanghai 2010, va devenir récurent dans les mois à venir. Départ de Montpellier en plein week-end pour retrouver Shanghai pour une bonne semaine. Wellcome to Exposition Universelle Shanghai 2010 Premiers pas sur le site de l’Exposition Universelle qui […]
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Et si nous entrions dans le Pavillon France ?
01 oct 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
L’extérieur du Pavillon France sera habillé d’une résine en croisillon, elle habillera une armature en acier qui est pratiquement finie d’installée. Le Pavillon france est constitué d’un bâtiment carré creux à l’intérieur où l’on retrouvera un immense plan d’eau. Tout autour le bâtiment tourneras le long d’un parcours initiatique ayant pour thèmes les 5 sens. […]
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Tiffany….. Changement de carte !
30 sept 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Deux jours à Genève pendant lesquels la nouvelle carte du restaurant de l’hôtel Tiffany, Rue de L’Arquebuse, bien connu des Genevois à changé pour entamer cet automne qui démarre sous une température clémente et un grand soleil. Je retrouve le Chef Alban Mestre dans ses cuisines, d’où il sort tous les jours une belle cuisine […]
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Joël Robuchon » Nous n’irons plus au restaurant comme à la Messe ! «
30 sept 2009
Catégorie : Presse & Médias
De visite à Genève ces jours derniers, j’ai eu la surprise de découvrir sur le Journal Local au combien important » La Tribune de Genève « , une interview au combien réaliste du Chef Joël Robuchon …. alors si toutes les vérités ne sont pas bonnes à entendre, lui ne se gêne pas pour les dire […]
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H1N1 …… fallait bien que les chefs s’en mêlent !
29 sept 2009
Catégorie : Pour le Fun
La Grippe A arrive, on nous l’annonce depuis belle lurette, maintenant elle est à la porte de nos demeures, on ferme les écoles, et bientôt les restaurants, les cafés, les supermarchés….. Alors faut il paniquer, faut il en rire où en pleurer ? Les avis divergent, mais faut quand même faire gaffe…. et comme toujours […]
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Cuisine en fête ce vendredi à l’Atelier de Cuisine ….
28 sept 2009
Catégorie : Actu Pourcel France
Journée Portes Ouvertes ce vendredi dernier à l’atelier de cuisine du Jardin des Sens. Dans la cadre de la journée Nationale » Cuisine en fête « , l’équipe de l’Atelier de cuisine avec à sa tête Christine Château avait préparé une journée d’accueil pour les anciens élèves, mais aussi pour les nouveaux et les fondus de […]
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Les 40 ans des Éditions Glénat à Grenoble…
28 sept 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Vendredi 26 septembre les Éditions Glénat fêtaient à Grenoble leurs 40 ans d’éditions, et inauguraient leurs nouveaux locaux dans le couvent de Saintes Cécile au cœur de la ville. Un Académicien, une centaine d’auteurs et pas moins de 7 chefs étoilés Michelin pour fêter ce double événement. A cette occasion, ils avaient réunis l’ensemble de […]
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Quelques chefs Mobilisés pour Glénat…
28 sept 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Chefs, Presse & Médias
Plusieurs Chefs de la région Lyonnaise s’étaient mobilisés pour servir le cocktail de la soirée anniversaire de l’éditeur Glénat, une Bonne vingtaine d’étoiles Michelin étaient dans la salle ce soir là, soit derrière leurs préparations, soit en salle. Michel Rochedy du Chabichou à Courchevel, et ci-dessous son chef Stéphane Buron. Terrine d’anguille et foie gras […]
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Nouvel espace Bar & Séminaires à La Compagnie des Comptoirs de Montpellier
27 sept 2009
Catégorie : Non classé
Ouverture d’un Nouvel Espace Bar au premier étage de la Compagnie des Comptoirs de Montpellier, où Frédéric et Mika vous accueillent encore. Nouvel aménagement pour cet espace qui devient en semaine une salle de banquet, cocktail et réunion pouvant accueillir jusqu’a 80 personnes tous les soirs de la semaine sauf le lundi. Jeudi, vendredi et […]
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Et les voilà tous réunis !
26 sept 2009
Catégorie : Events & Party
Toute l’équipe qui a menée Carré Blanc à son succès pendant cet été 2009, c’est retrouvé dans le tout nouveau Bar de la Compagnie des Comptoirs de Montpellier ce mercredi soir pour fêter la fin de saison. Une Fête bien méritée pour toutes les équipes salle, cuisine et plage qui se sont bien donné toute […]
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L’audience monte encore » Pour un Dîner presque Parfait » !…… merci les ménagères de moins de 50 ans ….
26 sept 2009
Catégorie : Presse & Médias
Lundi soir, M6 poursuivait la diffusion de la compétition Un dîner presque parfait : le combat des régions <http://www.ozap.com/magazine/un-diner-presque-parfait-le-combat-des-regions/9876> , une série de plusieurs soirées où 16 champions du Dîner presque parfait représentant quatre régions de France vont s’affronter. Après l’Est et le Sud, l’émission s’attardait sur le Nord et l’Ouest de la France. Diffusé […]
