Archive for 'Presse & Médias'
Carole Rousseau prochainement sortie de MasterChef ?
12 jan 2013
Catégorie : Presse & Médias
Carole Rousseau virée de MasterChef indique Télé Loisirs. Ça bouge du côté de la télé version cuisine, la guerre des audiences a bien lieu, et des têtes risquent de tomber. Alors que Top Chef va démarrer dans quelques jours, allons-nous ressentir un fléchissement d’énergie également sur M6 ? Au blog Pourcel, nous allons suivre le […]
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Les Escapades de Petitrenaud sur France 5 à consulter sur le net sans tarder !
01 jan 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Pour ceux qui n’ont pas pu voir l’émission culinaire de Jean-Luc Petitrenaud ce dimanche matin 30 décembre, sur France 5, retrouvez ci-dessous le link pour la visionner sur le net. Elle sera visible encore durant 4 jours, donc courrez vite retrouver le chef Jacques Pourcel sur les toits de Paris, à l’établissement » Maison Blanche […]
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Il crée des chaussures de luxe et adore les fruits, ce qui n’est pas incompatible… !
28 déc 2012
Catégorie : Presse & Médias, Produits Saison marché, Tendances, Voyage destinations loisirs
Le créateur Christian Louboutin ne peut pas vivre sans fruits. Une info qui fera plaisir à Isabelle Directrice de l’hôtel le Jardin des Sens, c’est la période des fêtes, rêvons un peu de grandes marques, de luxe, de belles choses… Si vous imaginez que Christian Louboutin ne pense qu’à la création de chaussures et bien […]
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La pomme de terre ne sert pas qu’à faire des pommes frites !
27 déc 2012
Catégorie : Presse & Médias, Produits Saison marché
La compagnie Boeing utilise des pommes de terre pour simuler la présence d’humains dans des tests concernant les signaux Wi-Fi dans les avions en vol. Nous savions déjà que les hommes ont des cœurs d’artichauts, mais pas une peau de pomme de terre… essayons d’en savoir plus ! Boeing, basée à Chicago, qui construit certains […]
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Le citron exalte la cuisine des frères Pourcel…
26 déc 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias, Produits Saison marché
Chaque semaine, Relaxnews invite un grand chef à confier ses secrets de cuisine concernant l’un de ses produits fétiches. Rencontre avec les frères jumeaux Jacques et Laurent Pourcel, chefs du Jardin des Sens à Montpellier, qui ont choisi le citron. Relaxnews : Pourquoi avoir choisi cet ingrédient ? Jacques Pourcel : Si j’ai choisi le citron […]
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People cuisine… les chefs au-devant de la scène fashion
23 déc 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Après les chefs Rock Stars, les chefs icônes, les chefs Pop Stars, les chefs people, voici 5 chefs américains mannequins pour le magazine Playboy… Preuve qu’un grand chef n’est plus simplement un magicien derrière les fourneaux, ils sont beaucoup plus, ils ont une cervelle, un savoir-faire et un physique, fini les chefs aux ventres volumineux et […]
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Les chefs de cuisine sont-ils devenus des Popstars… fortune médiatique et économique ?
21 déc 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Mon fils sera chef de cuisine, aura son restaurant, il passera à la télé et roulera en grosse cylindrée… ! Il y a encore 30 ans, rares étaient les parents qui rêvaient que leur enfant devienne cuisinier, c’était même plutôt une voie de garage pour les jeunes sans ambition et sans passion. Mais depuis que […]
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Réveillonner sur les toits de Paris… un avant-goût bientôt sur France 5 avec Jean-Luc Petitrenaud
15 déc 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Presse & Médias
Le réveillon de la Saint-Sylvestre arrive à grands pas. Le restaurant Maison Blanche à Paris a déjà réservé sa salle et jouera comme chaque 31 décembre à guichet fermé. Entre la tour Eiffel et l’avenue Montaigne, les illuminations de Noël sont déjà en place depuis un mois, Paris scintille, Paris s’illumine, Paris s’habille de fête. […]
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La presse en parle : 8 topchefs sur le magazine hollandais « En France »
13 déc 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Pour son numéro de fin d’année, le magazine hollandais » En France » propose de partir à la découverte de » 8 Topchefs » français. Suivons-les dans cet élan culinaire au cœur des terroirs français. Jean Sulpice L’Oxalys – Val Thorens – Michel et Sébastien Bras – Laguiole – Marc Haeberlin – L’Auberge de L’Ill […]
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Ces étoiles qui font monter les loyers à Hong Kong
13 déc 2012
Catégorie : Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Nous en parlions le jour de la présentation officielle du guide Michelin à Hong Kong et Macao sur le blog Pourcel, les étoiles 2013 scintillent à nouveau dans cette partie de l’Asie où le luxe est légion. Internet a créé le buzz avec l’info que l’on pouvait manger des plats étoilés à partir de 3 euros […]
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Du rififi familial dans les finances du chef Gordon Ramsay
09 déc 2012
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
La presse anglaise, ces fameux tabloïds britanniques n’ont pas loupé l’occasion de relater les problèmes du médiatique chef Gordon Ramsay, qui, dans une histoire familiale et de finance, se retrouve confronté à son beau-père Christopher Hutcheson (père de l’épouse du chef). Le Daily Mail révélait cette semaine que C. Hutcheson avait déposé une requête pour […]
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Le deuxième numéro de FOOL est sorti… un magazine totalement funky
07 déc 2012
Catégorie : Presse & Médias
Le numéro deux du Magazine Fool est paru, en couverture » Michel Bras, Beyrond Cooking « , regard inquiétant, bien au-delà de la cuisine, portrait… Le ton est donné FOOL est différent, décalé, arty, bizarre même, loin des codes des magazines qui traitent d’alimentation, mais le concept trouve son public. Per-Anders Jorgensen et Lotta (son épouse) publient […]
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Quand Politique et Hôtellerie font parfois bon ménage…
07 déc 2012
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Peut-être un jour verrons-nous débarquer Mitt Romney visiter le tout nouveau Marriott ouvert à Montpellier il y a quelques mois ?… On peut en douter, mais ce serait une belle surprise !… Rêvons un peu… et si les anciens Présidents français ou les candidats malheureux se transformaient en hôteliers, une belle reconversion non ?… Proposons […]
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Après Hélène Darroze c’est Elena Arzak qui ouvrira une table à Londres en 2013… Londres une destination qui attire les femmes chefs ?
05 déc 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
La Chef Elena Arzak de San Sebastian, dans la pays basque espagnol, ouvrira au mois de février prochain sa table à Londres, dans un boutique hôtel situé au centre ville – The Halkin – classé cinq étoiles. COMO Hotels Resorts, les propriétaires de l’hôtel ont confirmé l’accord conclu avec le restaurant trois étoiles Michelin de San Sebastian. […]
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Silencio.fr est allé visiter le D’Sens des frères Pourcel à Bangkok… suivez le guide
04 déc 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Le très chic et raffiné site internet lifestyle – Silencio.fr – a fait une halte au restaurant D’Sens des frères Pourcel à Bangkok. Vous retrouverez ci-après (ou en cliquant sur le link) les impressions de ces globes-trotteuses habituées à fréquenter les endroits les plus en vue dans le monde. Pour obtenir l’article dans son intégralité […]
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Gilles Pudlowski : 25 ans après, on n’a pas fini d’entendre parler des frères Pourcel
02 déc 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Découvrez le papier paru hier sur le blog du chroniqueur gastronomique Gilles Pudlowski, une histoire de deux chefs jumeaux qu’il suit depuis plus de 20 ans et qu’il a vu évoluer… Lisez ci-dessous où cliquez sur le link ci-après. Montpellier : Le Jardin des Sens, 25 ans déjà… Photos Maurice Rougemont Ils ont tout […]
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Michelin Tokyo 2013 : Tokyo ville plus étoilée que Paris… vrai ou faux ?…
02 déc 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Chaque année, on nous ressert les mêmes soupes… Tokyo est-elle la capitale mondiale de la gastronomie ?… Tokyo, la ville la plus étoilée que Paris ! Paris perd sa première place de ville la plus étoilée !… enfin, à chaque sortie du guide Michelin « Tokyo Yokohama Shonan 2013 « , comme un air de réchauffé, […]
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Donald van der Putten : l’oeil des cuisines de l’Élysée pour un très beau livre paru chez Hachette Cuisine
30 nov 2012
Catégorie : Presse & Médias
Il ne connaît pas grand chose aux casseroles, par contre il adore les petits plats qu’il déguste avec appétit et sait reconnaître quand c’est bon ! Sont truc à lui, c’est plutôt les appareils photos – un œil et même un regard, beaucoup de sensibilité et d’intuition, jouer avec la lumière et la capter, comprendre […]
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Danone s’expérimente à la restauration
28 nov 2012
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Danone se lance dans la restauration Par Keren Lentschner Le restaurant de 200 mètres carrés est situé boulevard Haussmann, à Paris. Le groupe ouvre un établissement sous sa marque bio, Les 2 Vaches. De l’aligot grillé et mini saucisses de Morteau. Du pot-au-feu de pintade bio aux petits légumes d’hiver… ce sont les dernières recettes […]
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Maison Blanche : la table d’affaire des Américains de passage à Paris
25 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Le Figaroscope classe les tables qui attirent les hommes d’affaires ( où les femmes optons pour la parité ) dans les restaurant de la Capitale française. Le restaurant Maison Blanche et sa cuisine signature « Pourcel « est considérée par le quotidien comme la table pré-destinée à la clientèle américaine. Peut-être par son adresse le […]
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David Chang : » Les Chefs nous ne sommes pas des scientifiques construisant des fusées «
23 nov 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Une de nos internautes qui suit le blog Pourcel, nous transmet un sujet sur le chef David Chang paru sur le site du Nouvel Obs (link ci-dessous)… coqueluche de la jeune génération des « foodies » et chef de la scène d’avant-garde de la cuisine américaine. Retrouvez ses impressions lors de sa participation à Monaco aux festivités […]
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A. Ducasse, je suis farouchement » Glocol » – Ce que la politique ne peut pas faire, la cuisine peut le faire -
19 nov 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Nous retrouvons donc les chefs quittant le parvis, au-devant de l’Hôtel de Paris, pour rejoindre le bâtiment du Casino où se trouve la très belle Salle Garnier (construite en 1864) où va se dérouler la conférence de presse. L’ensemble des chefs vont prendre place sur les strapontins en gradins, les journalistes seront disposés sur les […]
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25 ans du Louis XV à Monaco – 240 chefs venus du monde entier réunis sur la Riviera -
18 nov 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Le jour se lève juste sur Monaco ce samedi matin, c’est depuis les fenêtres de l’Hôtel & Resort Monte-Carlo Bay que l’on devine déjà le ciel bleu qui se dessine. Un beau soleil naissant, prémonitoire à une journée exceptionnelle que s’apprêtent à vivre plus de 240 chefs de cuisine venus du monde entier pour célébrer […]
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A. Ducasse citoyen du monde dans la course à l’excellence… interview vérité
17 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
EXCLUSIF. Alain Ducasse : « Je suis un petit jeune qui débute ! » L’empereur de la gastronomie s’est confié au Point.fr à l’occasion des 25 ans du Louis XV de Monte-Carlo. À table ! Alain Ducasse a l’art de la formule. « Je suis un restaurateur d’ici et d’ailleurs », répète-t-il toujours en se présentant. Déjà une première […]
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Le New York Times se paye le chef Guy Fieri, pas tendre les critiques de restaurants aux USA
17 nov 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
En France, les Simon, Pudlo, FRG, Rubin… seraient ils des enfants de coeurs, des gentils ? … ont peut le croire lorsque l’on découvre certains articles que font paraître les critiques de restaurants outre Atlantique ou outre Manche. Ca déménage, ça envoie du lourd… mais les réseaux sociaux réagissent… et le buzz se crée… Le […]