NYC – Le River Café – Reconstruction d’un rêve -
12 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
River Café NYC, la reconstruction d’un rêve. Aussitôt après l’ouragan Sandy, le célèbre et très fréquenté restaurant depuis de nombreuses décennies le « River Café « situé sous le pont de Brooklyn n’était qu’un amas de gravats. Il fallait donc reconstruire le River Café, un lieu, une histoire, un mythe, pour ce qui fut toujours considéré […]
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» The Good Life » – Les 50 plus belles tables de l’été 2013 en Bord de Méditerranée
11 août 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
» Rend Addict » … vous l’êtes sûrement et vous connaissez assurément le magazine » The Good Life » …. le magazine dont ont ne peut plus se passer… Retrouvez encore en kiosque le numéro de juillet-août où le magazine très tendance vous délivre les 50 50 tables de l’été au bord de la Méditerranée… […]
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En pleine crise économique, la street-food est freinée par du conservatisme et une réglementation pas adaptée
10 août 2013
Catégorie : Tendances
Quelques derniers chiffres diffusés semaine dernière montrent la mauvaise conjoncture pour la restauration commerciale depuis le début d’année en France. Une « chute historique » d’activité en juillet qui alarme la profession, et qui aura forcément des conséquences sur l’emploi. Le premier semestre avait déjà été mauvais et la période estivale n’a pas inversé la tendance. Les […]
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Chine – Exceptionnelle Canicule sur le Bund à Shanghai -
10 août 2013
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Presse & Médias
Shanghai : la vague de chaleur balaye le Bund – 8 août – le Centre national de météorologie a émis de nouvelles alertes orange à la canicule. Il s’agit de la 15e journée de canicule consécutive en Chine, du jamais vu dans l’histoire du pays. Même si le mercure devrait toutefois commencer à baisser à […]
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Inquiétude en Roussillon sur les appellations, la Chine en phase » conquête «
09 août 2013
Catégorie : Presse & Médias
Vu sur France 3 par une de nos internautes, il semblerait que la Chine accentue son intention de se positionner sur le marché mondial du vin en essayant de récupérer certaines appellations au travers du dépôt de marque. Les professionnels du secteur sont soucieux, car ils risquent de retrouver leur appellation sur des vins produits […]
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Emirates accentue son positionnement dans le luxe
09 août 2013
Catégorie : Tendances
Emirates lance un service charter de luxe Emirates a révélé le 5 août son nouveau produit : Emirates Executive. Il s’agit d’un service de vols charters privés, disponible partout dans le monde sur réservation, à bord d’un A319 en configuration VIP de luxe. Cet ACJ319 peut transporter dix-neuf passagers. Sa cabine est divisée en deux […]
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Barcelone : les bonnes adresses pour manger des tapas.
08 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Quoi de plus désemparant que de se rendre à Barcelone – incroyable capitale catalane, poumon de l’Espagne, ville de toutes les extravagances – et se dire que si l’on veut se plonger dans l’ambiance de la cité en oubliant toute la partie surpeuplée de touristes, il faut dénicher les adresses OFF ….. et que malheureusement on […]
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En Espagne, incontournable – Vega Sicilia – un vin mythique.
08 août 2013
Catégorie : Presse & Médias
Après les meilleurs restaurants tapas de Barcelone, restons dans la péninsule espagnole et suivons Jacques Dupond le spécialiste vin au magazine Le Point qui sur le net nous fait découvrir ce breuvage exceptionnel qu’est le Vega Sicilia, un nom qui vous mène dans la Ribera Del Duero, les plus belles terres viticoles d’Espagne. Cliquez sur […]
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Au déjeuner le Jardin des Sens vous régale avec son menu de saison.
07 août 2013
Catégorie : Actu Pourcel France
Comme tous les mois, Le Jardin des Sens vous propose son nouveau menu du déjeuner. Servi uniquement le mardi, le jeudi et le vendredi au déjeuner. Ce menu comprend : 1 verre de vin Blanc ou Rouge sélectionné par notre Sommelier. Amuse-bouche *** La lasagne minute de girolles et petits légumes au Parmesan, queue de gambas […]
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Le vin du mois : Les Coteaux de Capimont d’Hérépian
07 août 2013
Catégorie : Le vigneron du mois
Pour ce mois d’Aout, nous allons chercher un peu de fraicheur dans les Hauts-Cantons biterrois, plus particulièrement dans le village d’Hérépian situé dans le département de l’Hérault à trente cinq kilomètres au nord de Béziers. Nous avons décidé de vous faire découvrir la cave coopérative – Les Coteaux de Capimont d’Hérépian -. Celle-ci fut construite […]
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C’est parti pour les travaux de l’Hôtel Le Crillon, 4 architectes et 100 millions d’euros de rénovations
07 août 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
C’était devenu une nécessité, une partie du parc hôtelier des Palaces parisiens se rénove. L’hôtellerie de luxe se refait une beauté. Pratiquement en même temps que le Ritz, fermé pour 23 mois, et après le Royal Monceau et Le Prince de Galles, le luxueux mais vieillissant hôtel de Crillon place de la Concorde (8e) attaque enfin […]
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Condé Nast Traveler classe les Meilleurs restaurants du monde en 2013 dans 8 destinations emblématiques
06 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
Le magazine américain Condé Nast Traveler bible incontestable du tourisme et du voyage, classe en ce milieu d’été les meilleurs restaurant du monde en 2013 au travers de 8 destinations qui se veulent représenter le monde de la restauration en mouvement. C’est ainsi que vous pourrez trouver sur leur site internet les meilleures tables sur Paris, […]
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Quand l’hôtellerie de luxe s’intéresse au Street Art
06 août 2013
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Design - décoration, Presse & Médias, Tendances
Alors qu’un art sauvage continue à polluer notre environnement urbain, et que sous couvert de contestations ou de revendications injustifiées, l’on voit apparaître sur n’importe quel nouvel édifice des inscriptions qui n’ont rien à voir avec de l’art, le street art, le vrai celui-là, tente de sortir de son ghetto sans perdre son âme, pour […]
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Découvrez les 15 chefs qui pourraient devenir les plus influents de la prochaine décennie.
05 août 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Les 15 chefs les plus influents de la prochaine décennie Elite Traveler et son critique gastronomique ont récemment nommé les chefs de cuisine les plus influents pour les dix prochaines années. Ces prévisions sont inévitablement quelque peu spéculatives, mais des tendances se dessinent. Beaucoup de ces chefs ont moins de 35 ans et semblent […]
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Pour Bill Clinton » devenir végétalien était une nécessité » – C’est quoi être végétalien ?
05 août 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Végétarien, végétalien – Pour préserver leur santé de plus en plus de gens changent carrément de régime alimentaire. Une remise à plat total d’un système de vie qui ne peut se réaliser qu’à l’aide d’une forte volonté et de caractère. Ceci implique d’organiser son fonctionnement personnel en tenant compte de son régime alimentaire, loin d’être […]
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Madame Figaro : 3 adresses de restos les pieds dans l’eau pour l’été
04 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
- Madame Figaro – de ce Week-End, sous la plume de V. André, vous délivre les trois adresses incontournables des restaurants de plage de l’été, suivez un itinéraire qui va vous mener de La Baule à Montpellier puis sur Antibes. Dans la région de Montpellier » Madame Figaro » vous propose de faire étape à Carré Mer […]
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Insolite destination : séjourner dans un hôtel, ancienne forteresse maritime au large de la Grande-Bretagne.
04 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses
Suivez nous sur une destination hors du temps, c’est unique et insolite… un site remarquable comme notre planète en dévoile de temps en temps.Dans le milieu du 18ème siècle, Lord Palmerston a ordonné la construction de trois forts en mer pour protéger la base navale la plus importante de Grande-Bretagne contre les attaques de la […]
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Après de longues années de doute sur la qualité, la côte d’amour des Français pour le pain est en hausse
03 août 2013
Catégorie : Tendances
Les Français ne mangent plus que la moitié d’une baguette par jour par rapport une baguette entière qu’ils consommaient en 1970 et plus de trois baguettes par jours en 1900. Les femmes sont toujours les principaux acheteurs dans les familles, elles en mangent environ un tiers de moins que les hommes et les jeunes près […]
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Pour en savoir plus sur sa personnalité, regardez comment il mange le pop-corn…
03 août 2013
Catégorie : Pour le Fun
« Dis-moi comment tu manges ton pop-corn, je te dirai qui tu es » … Pas si débile que ça cette constatation que révèle une étude sérieuse réalisée outre-manche. La façon dont vous mangez le pop-corn révèlerait votre personnalité. Regardons de plus près ! Est-ce que vous êtes plutôt du genre à manger votre pop-corn grain par […]
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Design : l’idée du » café/boulangerie à la française » version contemporaine séduit le monde entier
02 août 2013
Catégorie : Design - décoration, Tendances
Depuis l’Europe, l’Amérique et même aujourd’hui la Chine, le monde adopte le design « café/boulangerie à la française ». La culture du café à la française fait son chemin, convivialité et tradition qui n’empêche en rien la modernité et une approche contemporaine du confort. Regardez l’incroyable Gaga qui vient d’ouvrir à Shenzhen au cœur d’une Chien […]
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Gordon Ramsay a t’il la recette miracle pour sauver un restaurant de sa fermeture ?
02 août 2013
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Vous connaissez certainement l’émission Kitchen Nightmares animée par le charismatique chef anglais Gordon Ramsay, star de la télévision autant en Angleterre qu’aux Etats-Unis. Le principe de l’émission est simple, vous prenez un restaurant qui ne fonctionne pas pour de multiples raisons ( cuisine, décor, service, accueil, concept…. ), le propriétaire accepte de recevoir le chef […]
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Brèves de comptoirs: ce qui vous attend à la rentrée… à découvrir absolument !
01 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances
Le petit univers de la restauration ne cesse de bouger, il se révolutionne constamment pour le plus grand bonheur des amateurs de bonne bouffe.. oui, on peut le dire ainsi … et sans complexe, l’avenir heureux est à ceux qui aiment prendre du plaisir en mangeant… alors ne nous privons pas, loin des étoiles suivez sur […]
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Méfiez vous des contrefaçons …
31 juil 2013
Catégorie : Presse & Médias
» Méfiez-vous des contrefaçons » disait régulièrement Thierry Ardisson, et il n’avait pas tort ! Sur le net, tout est possible, le meilleur comme le pire… une de nos internautes nous communique une info qu’elle a découverte sur le blog – Idées liquides & solides – tout cela est bien inquiétant pour la réputation des […]
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NYC … les boissons gazeuses auraient-elles encore de beaux jours devant elles ?
31 juil 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
La tentative de la ville de New York de faire interdire les sodas géants a connu un nouveau revers mardi après le rejet de sa demande par une cour d’appel qui a confirmé un jugement de première instance. Le maire Michael Bloomberg a immédiatement affirmé qu’il allait faire appel de cette décision. M. Bloomberg avait annoncé en […]
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Quand les chefs imaginent des pique-niques différents … 10 conseils pour réussir le votre
30 juil 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party
Le chef Alain Ducasse a signé courant juillet un pique-nique chic et élégant pour 600 personnes servi sur la Place du Casino de Monte Carlo métamorphosée en prairie. Ce « dîner sur l’herbe » clôtura le week-end d’exception des 150 ans de la SBM, chaque invité se vit remettre un panier en mailles de fer et poignées […]