Ma Mère cuisine mieux que la tienne !
30 mai 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Encore une nouvelle émission de cuisine à la télé en perspective sur une chaine française ? Le concept, des couples mère/fils ou mère/fille entrent en compétition, les enfants doivent réaliser la recette de leur mère, mais la mère est limitée dans son intervention au fourneau… Tout les scénarios possibles et imaginables seront utilisés pour faire […]
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Ellis/Michelin entretien version 2 – Le Michelin est le Michelin ! -
30 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Rassurez-vous, il y aura aussi la version 3, que vous retrouverez bien sûr sur F&S samedi, en attendant vous pourrez lire ci-dessous la suite des entretiens entre Michael Ellis l’actuel Directeur Général du Guide Michelin International et le connecté Thibaut Danancher pour le magazine Le Point en ligne. Les vraies questions sont posées, même si […]
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Lolo Chatenay vous présente sa collection été 2014 à Carré Mer
30 mai 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Lundi 2 juin Carré Mer vous présentera la collection de maroquinerie – Lolo Chatenay – Après la présentation l’hiver dernier au Jardin des Sens la créatrice Lolo Chatenay remet ça, mais version plage et été 2014. Découvrez toute la série de maroquinerie de style et de fabrication 100 % française – Magic Métamorphose – Lolo […]
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Budapest, au Sofitel Budapest Chain Bridge la gastronomie fait briller la ville
29 mai 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Bienvenue au Sofitel Budapest Chain Bridge, idéalement situé au bord du Danube, en plein coeur de l’étonnante ville de Budapest. Budapest brille toute cette semaine sous les couleurs de la gastronomie mondiale, le » Budapest Gourmet Festival 2014 » ouvre ses portes en ville aujourd’hui, c’est l’évènement gastronomie national qui se déroule chaque année en […]
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Carré Mer inauguration de la saison 2014 ce samedi 31 mai
29 mai 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun
Inutile de prévoir autre chose, ou de partir au bout du monde ce samedi 31 mai au soir, c’est à Carré Mer que tout se passe. Première grande soirée de l’été, tapis rouge et paillettes pour une soirée qui s’annonce …. Énorme ! Warm Up avec Francky aux platine, pour suivre Stéfan Manceau qui fait […]
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Vichy Spa Hôtel – Un développement totalement dédié au bien-être, à la santé et à la remise en forme.
29 mai 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
Préservez votre Capital Santé au Vichy Spa Hôtel de Juvignac Situé en bordure du Golf de Fontcaude et à l’emplacement même des anciens thermes de Juvignac, le Vichy Hôtel Spa vient d’ouvrir à Juvignac aux portes de Montpellier, cette semaine fut l’occasion de présenter l’établissent à la presse nationale et régionale. Le tout nouveau 4 étoiles […]
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La Suède : » The New Culinary Nation «
29 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Comment toute une nation s’unie derrière la gastronomie et en fait un argument de promotion et d’identité d’un pays. C’est un peu le phénomène qui se passe actuellement en Suède, un pays qui se révèle passionné de gastronomie et du cuisine. À l’occasion de la sélection du Bocuse d’Or Europe, la Suède soutenue par son […]
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Révolution au guide Michelin : site internet, les vestes des chefs dorénavant étoilées, blogs de cuisine à la rescousse, les chefs du PAF entrent en scène
28 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est fait le guide Michelin est décidé à faire du marketing, après la crétion en ligne d’un vrai site internet de commentaires, après les vestes de cuisine de chefs qui affichent les étoiles, après les panonceaux sur les façades des restaurants, après les blogs de cuisine sollicités pour porter la promotion du guide à sa sortie, […]
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G-Star la marque de fringue pour ado, lance une collection pour la restauration signée Sergio Herman
28 mai 2014
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
C’est le site Geek&Food qui révèle l’info, la marque de fringue branchée essentiellement destinée aux ados ou aux jeunes adultes fashion addict, lance une gamme de vêtements professionnels pour les chefs de cuisine et le personnel de salle … Lisez ci-dessous pour découvrir quelques infos et modèles, sinon cliquez sur le LINK … G-Star lance […]
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Philippe Etchebest chef de l’émission Cauchemar en cuisine sur M6 intègrera l’aventure Top Chef
28 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
C’est l’émission média de Canal+ Le Tube, qui ce samedi 24 mai révèle l’information, le chef cuisinier Philippe Etchebest, que l’on retrouve chaque semaine dans – Cauchemar en cuisine – sur M6, sera plus présent sur la chaîne en 2015. Philippe Etchebest chef de l’émission Cauchemar en cuisine sur M6 intègrera l’aventure Top Chef. Sa […]
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Alan Yau ouvre Song Qi à Monaco et bouscule l’offre restauration de la Principauté
27 mai 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
C’est un évènement à Monaco, un restaurant Asiatique haut de gamme ouvre ses portes dans la Principauté, et aux commandes le chef Alan Yau, qui a révolutionné la cuisine asiatique à Londres… Lisez ci-dessous…. Alan Yau chef chinois 3 étoiles en Angleterre ouvre une table à Monaco Le chef chinois Alan Yau, star en Angleterre, […]
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Pique-Nique de Chefs à la tour Eiffel pour fêter la sortie du guide » Les Tables de la Collection 2014 «
27 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Pour fêter la sortie du guide » Les tables de la Collection 2014 « , la chaîne – Châteaux Hôtels Collections – a réuni sous l’égide du chef Alain Ducasse les chefs qui composent la sélection de ce recueil de bonnes adresses à Paris, ce lundi 27 mai. Rien de mieux et de plus original que […]
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Sur les traces du régime crétois… le périple continue à la découverte des produits.
27 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Nous continuons le périple en Crète sur la route du régime crétois, dans le cadre de MAD ( Festival Méditerranée À Déguster qui aura lieu en Mars 2015 à Montpellier ). Au fil des arrêts, nous nous posons pour aller rencontrer les produits locaux.La Crète est avant tout une île, même si il y a en […]
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Étude – Tous au restaurant 2014 – Les Français sortent moins, mais mieux !
26 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
Laurent Plantier initiateur de l’opération annuelle – Tous au Restaurant – qui se renouvellera cette année en France au mois de septembre ( 22 au 28 septembre ) prochain et sera bientôt lancée au Japon, à demandé à Bernard Boutboul de Gira Conseil une étude sur l’évolution du client face à la gastronomie, et le poids […]
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Le Chef Laurent Audiot et Gérard Depardieu en Bretagne – À la rencontre de ces gens qui perpétuent la tradition -
26 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Nous vous l’avions annoncé sur F&S, Gérard Depardieu et son chef Laurent Audiot de la Fontaine Galion à Paris sont en Bretagne pour causer » cuisine et bons produits » dans une prochaine émission pour la chaine Arte qui sera diffusée en 2015. Produit par « Les Films d’ici », ce reportage fait partie d’une […]
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Île était une fois La Crête, vous allez adorer l’île des Dieux …
26 mai 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Chefs
Terre des dieux et des héros, des déesses à la destinée triomphante. Fastueuse et sauvage sous le soleil de la Méditerranée. Charmeuse et généreuse, la Crête Une ile opulente, incontournable, mystérieuse et mythique. Ici les mythes défient les siècles, fascinent diablement, ls sont gravés dans la pierre et dans la mémoire pour l’éternité. C’est à un voyage […]
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Au Festival de Cannes la cuisine a fait son Show sur la Croisette
25 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Clôture hier soir à Cannes du Festival de Cannes 2014. L‘édition 2014 était finalement très – Cuisine & Food -, nous vous avions parlé sur F&S du programme et des évènements culinaires sur l’évènement… Notre très people correspondante, a récupéré pour vous quelques images qu’il ne fallait pas louper …. Natacha Polony et son critique gastronomique […]
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La recette de la semaine : Tomate fraîcheur à l’avocat et sardines grillées
25 mai 2014
Catégorie : Chefs, La recette de la semaine
Continuons avant que l’été ne s’installe définitivement à s’exercer à la maison à quelques recettes froides, faciles à réaliser, que vous pourrez réaliser à l’avance et servir au moment de l’arrivé de vos invités au bord de la piscine. Il vous faudra de bonnes tomates de pays, quelques anchois frais et un avocat bien mûr. […]
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Tokyo n’en finit pas de produire des tables étonnantes, le nouveau restaurant L’Osier
25 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Tokyo n’en finit pas de produire des tables étonnantes Profitant d’être au Japon, je vous rapporte quelques échos qui circulent dans le milieu des casseroles Tokyoïtes – le futur grand chef de Tokyo est en place, il faut aller voir – En compagnie du chef Takeshi Kamoda et du directeur du restaurant Sens & Saveurs, direction le […]
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Elias, le chef qui cuisinera pour le Pape François à Bethléem
24 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Nous allons rester pour quelques jours en Méditerranée, la Grèce bien sûr, puisque nous y voyagerons demain et après demain sur le blog, mais non loin de là en Palestine, où se rend le Pape François du 24 au 26 mai. Ce voyage en Terre Sainte est chargée de message pour le Pape le plus […]
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Festival de Cannes – 4 chefs étoilés chez Nespresso -
24 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias
Durant le Festival de Cannes, Nespresso a fait aussi son festival, la marque s’est imposés naturellement sur l’événement, d’autant que mis à part la Coupe du monde de football ou les Jeux Olympiques, le Festival de Cannes est l’événement médiatique le plus suivi dans le monde entier. Au delà des sponsors officiels, les marques cherchent […]
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Deux chefs pour une escapade culinaire en Crête – Dina Nikolaou, toute la Grèce dans ses assiettes
24 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Dina Nikolaou & Jacques Pourcel – Escapade culinaire en Crête Quoi de plus logique pour découvrir la cuisine grecque que de se rendre en Grèce, en Crête plus précisément. Et quoi de mieux que de se faire accompagner d’une grande chef grecque, c’est ce que le chef Jacques Pourcel a eu la chance de vivre, au […]
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Monopoly Hôtelier : Le Carlton de Cannes change encore de main
24 mai 2014
Catégorie : Presse & Médias
Dans le Monopoly des hôtels à Cannes, Le Carlton sur la Croisette tient la corde. En 8 ans le prestigieux hôtel aura changé de main 4 fois. Il se murmure que quelques autres adresses de la ville pourraient également changer de propriétaire, dans ce business des – murs d’hôtels – les salariés sont souvent les […]
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- France Restaurant Week – au Japon, une déclinaison de – Tous au Restaurant – en France
23 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
L’opération » Tous au Restaurant » bien connue en France et dirigée par le Groupe Ducasse s’exporte au Japon. En effet sur le même principe et sur la même période qu’en France, les clients pourront profiter d’une formule de promotion de leurs établissements. En France, la formule – 1 menu payé, un menu offert – […]
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Régis Marcon projette d’ouvrir un restaurant au Japon
23 mai 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le chef 3 étoiles de Haute-Loire Régis Marcon, s’est envolé il y à quelques semaines pour inaugurer son menu signature servi sur les lignes Air France long courrier. Accompagné de quelques journalistes français, il est allé à la rencontre des journalistes japonais. À cette occasion, le chef a évoqué l’ouverture possible d’un restaurant au Japon… […]