Archive for 'Tendances'
Mangez moins de viande pour protéger notre planète !
23 avr 2012
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Les engrais utilisés dans les cultures fourragères pour l’alimentation des bovins produisent le plus puissant des gaz à effet de serre responsables du changement climatique. Réduire de 50 % la consommation de viande dans les pays développés permettrait de réduire le changement climatique, selon une nouvelle étude. Les engrais utilisés dans l’agriculture sont en effet […]
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Plage Carré Mer… sous le soleil évidemment !
22 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
Malgré un printemps très capricieux sur tout le territoire français, le cordon littoral méditerranéen est bien préservé des perturbations, des orages, des nuages, et même si les températures ne sont pas encore estivales, les rayons de soleil attirent les addicts des restaurants de plages vers les bords de l’eau. La restaurant & bar Carré Mer, […]
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En ce dimanche électoral… Choisissez votre – Style & Fashion Food – avant de déposer le bulletin dans l’urne !
22 avr 2012
Catégorie : Pour le Fun
Mesdames, avant d’aller voter aujourd’hui, choisissez avant même le bulletin et le candidat, le plat qui vous va le mieux pour votre brunch et la tenue chic adéquate. Affirmez votre vote avant de passer dans l’isoloir. Si vous votez à droite, vous serez caviar et œufs brouillés, adoptez le style chic, m’as-tu vu… Si […]
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Nobu : secret d’un grand voyageur du bout du monde… Prada, Tumi, Bose, Singapour Airlines et Toto pour les toilettes !
21 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances, Voyage destinations loisirs
Comment Nobu Matsuhisa visite 13 pays par an et évite le jet lag Dans une ère de superchefs globe-trotters, le chef Nobu est un exemple de chef voyageant fréquemment. Chaque année, il passe environ dix mois à voyager, entre ses 24 restaurants situés dans 13 pays et ses maisons à Los Angeles, New York et […]
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Pluie d’étoiles sur le Japon… alors trop d’étoiles, tuent les étoiles ? Controverse…
21 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances
Un de nos internautes fidèles, basé aux USA, nous transmet cette information concernant le Michelin Japon. Intéressant de voir ce qui se raconte outre-Atlantique. Suivez les liens, où lisez ci-dessous. ph.omg.yahoo.com/news/too-easy-michelin-star-japan-152801251.html www.themalaysianinsider.com/food/article_food/michelin-puts-hokkaido-on-the-gastronomic-map/ JAPON – 20 avril – Le guide Michelin de Hokkaido, l’île la plus au nord du Japon et aussi la plus importante, est […]
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Apprenez à faire un cocktail avec un homme du feu… en fait, un pompier !…
20 avr 2012
Catégorie : Pour le Fun
Pour ceux qui ont envie de vivre une expérience pas commune, choisissez un pompier ! Du rêve à la réalité, à vous de passer le cap avec ce » French Lover « , lançant même quelques phrases en français… Essayez sa recette de Margarita à la Téquila Sauza-Blue, le comble de ce pompier, c’est qu’il vous […]
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Trois adresses à NYC – 1 – Danji –
19 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
J’ai quand même profité de ce court séjour à New York pour vous faire profiter des quelques bonnes adresses de restos. Oublions les tables prestigieuses pour aborder un NY OFF. NY regorge d’adresses incroyables, celles que vous ne trouverez pas dans les guides touristiques, seuls les initiés ou le bouche à oreille va vous y […]
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3 – Casa Mono – Tapas & Bar by Mario Batali
19 avr 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Design - décoration
Casa Mono c’est un bar tapas situé tout proche de Soho. Il est composé de deux établissements, un bar à vin pouvant recevoir tout au plus une quinzaine de personnes, appelé » Bar Jamon « , il permet d’attendre une table à Casa Mono dans un lieu sympa où l’on déguste les meilleurs jambons ibériques de […]
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Rocambolesc Gelateria, des glaces Rock & Roll par un des frères Roca à Girona
15 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Ce vendredi 13 avril, Jordi Roca, un des trois frères du célèbre Celler de Can Roca, établissement 3 étoiles de Girona, a ouvert un salon de crèmes glacées. Rocambolesc, c’est le nom tout à fait à propos pour ce faiseur de glaces pas comme les autres. Cette Gelateria, version Roca, un endroit fou dédié à […]
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People cuisine en week-end… food – drink & business
14 avr 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Tendances
Coca-Cola light habillé pour l’été 2012 Après David Guetta pour Coca-Cola, puis Karl Lagerfeld pour Coca-Cola light, c’est au tour de Jean-Paul Gaultier de s’associer avec la marque mondiale de boissons gazeuses. Les bouteilles revisitées par le créateur de mode viennent d’être dévoilées. La bouteille « Night » est habillée d’un corset, marque de fabrique de JP Gaultier, tandis que […]
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Beurkkk… Burggg… Burger King teste un Sundae au Bacon
11 avr 2012
Catégorie : Pour le Fun
Le bacon revient en force sur le marché américain, nombreux sont les restaurants et fast food qui le mettent à l’honneur sur les cartes, allons-nous entrer dans la nouvelle ère du bacon ? En tous cas, c’est à Nashville qu’est testé en ce moment un » Sundae BK Bacon » pour » Burger King » […]
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Santé, régime, bien être… quelques recettes à appliquer pour mieux vivre
10 avr 2012
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Santé, régime, bien être… quelques recettes à appliquer pour mieux vivre. Nous avons relevé pour le blog Pourcel quelques informations qui remettent en cause certaines idées reçues sur le chocolat noir, le lait, le pop corn, le café… alors, à contre courant, essayez donc de mieux consommer et de penser à votre corps… mais surtout […]
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« Ticket’s » gagnant à Barcelone… des Tapas signées Adria
08 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances
« Ticket’s » gagnant pour les frères Adria… Après la fermeture de El Bulli à Rosas, vous pouvez retrouver la cuisine des deux frères Ferran et Albert Adrià à Barcelone dans une formule plus » esprit tapas « . leur restaurant de Barcelone se nomme » Ticket’s « . On vous y sert une cuisine totalement inspirée des tapas […]
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McDonald’s en France est-il toujours un fast-food ?
07 avr 2012
Catégorie : Tendances
McDonald’s est-il toujours un fast-food ? La France est le deuxième marché mondial de McDonald’s, c’est la conséquence de la francisation effrénée d’un concept qui se veut à l’origine ultra-américain. Carte de l’implantation des restaurants Mc Donald’s aux États-Unis. Même carte pour la France, deuxième plus grand marché du groupe à l’échelle mondiale. Trente ans après […]
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Aux Etats-Unis la cuisine résonne français, les derniers jours de la cuisine française ne sont pas pour demain !
06 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Les derniers jours de la cuisine française longtemps prédits n’auront pas lieu ! Les derniers jours de la haute cuisine française ont été de nombreuses fois prédit l’éclosion de la cuisine créative espagnole avait même failli porter un coup fatal à la renommée de la cuisine française, les critiques disant qu’elle était hass ben et […]
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Design d’intérieur de restaurant les français représentent » l’Easthetic Symbole » dans le monde… » Gilles & Bossier » s’imposent sur la scène internationale
05 avr 2012
Catégorie : Design - décoration, Tendances
N’est pas designer de restaurant qui veut… et en France les designers d’intérieurs on su faire leur place dans l’univers mondial de la restauration, ils sont recherché dans le monde entier pour créer les endroits les plus branchés de la planète. Dans le post d’hier sur le blog Pourcel, nous vous présentions l’ouverture de Hakkasan […]
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Las Vegas continue à attirer les grands noms de la cuisine internationale
05 avr 2012
Catégorie : Chefs, Design - décoration
Assez curieusement, le chef britannique Gordon Ramsay n’a jamais eu un restaurant à Las Vegas, mais c’est bientôt chose faite. Il va se rajouter à la longue liste des grands chef ayant posés leur adresse dans la capitale mondiale des jeux, Joël Robuchon, Guy Savoy, Pierre Gagnaire, Alain Ducasse, Daniel Boulud…. G. Ramsay va donc […]
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En Languedoc, les assiettes ont l’accent du Sud !
01 avr 2012
Catégorie : Tendances
Un article paru sur le journal Midi Libre de ce jour nous donne quelques indications sur ce que consomment les habitants du département de l’Hérault …. intéressant, même si l’étude présentée en final de l’article semble très étrange ! Lisez ci-dessous où suivez le link Nutrition : oui, nos assiettes ont vraiment l’accent du Sud […]
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J’ai deux amours : les Livres & la Cuisine… donc les livres de cuisine !
31 mar 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Events & Party
LE FESTIVAL DU LIVRE CULINAIRE se tenait à Paris courant du mois de mars…. au 104 Direction donc pour Paris pour des explorations culinaires enchantées. Première étape de ce voyage au pays des mots gourmands et des arts culinaires, le Festival du livre culinaire. La 3ème édition s’est installée pour 5 jours au 104 de la […]
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Fruits et légumes de Turquie … attention à votre santé ! … Consommez local et de saison !
29 mar 2012
Catégorie : Tendances
Les mélanges colorés qui égayent les marchés de fruits et de légumes en Turquie sont moins sains qu’ils n’y paraissent. Selon un nouveau rapport de Greenpeace, ces aliments seraient les plus toxiques d’Europe. Source étude Greenpeace Alors que se tient en ce moment même à Montpellier le Congrès national de la FNSEA, une étude viens […]
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Romain Grosjean… Le Bocuse des circuits de Formule 1
28 mar 2012
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
ROMAIN GROSJEAN Passionné de Gastronomie. « Je fais revenir oignons et champignons. J’ajoute mon boudin dégraissé et je flambe l’ensemble au cognac, sans oublier persil, sel, poivre, et une pointe de piment de Cayenne. Pour la touche suisse, je prépare ensuite deux roesti dans une poêle chaude pour qu’ils soient grillés à l’extérieur et moelleux […]
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Zuma a ouvert à Bangkok à l’Hôtel St-Régis, aura t’il le succès connu sur les autres destinations ?
26 mar 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Le nouvel et luxueux hôtel St Régis à Bangkok, ouvert il y a quelques mois, avec comme enseigne de restaurant « Zuma « , le célèbre restaurant de cuisine contemporaine japonaise de Londres. L’hôtel fait partie de la chaîne d’hôtel américaine Starwood, qui développe notamment les marques W, Westin, Sheraton, Méridien… Idéalement situé, l’hôtel St Régis […]
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Meliá Hôtel et sa formule All Inclusive étend sa collaboration avec le chef Martin Berasategui
25 mar 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Voyage destinations loisirs
Le chef espagnol Martin Berasategui étend son alliance avec le groupe d’hôtel Meliá et va s’occuper de deux restaurants à Punta Cana en République Dominicaine. La table réputée du chef se trouve dans le pays Basque espagnol où il a trois étoiles. En Asie, il gère également le » Restaurant Martin » à Shanghai. Meliá Hotels […]
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100 % Jeune Cuisine – Le Carnet 2012 OMNIVORE – Le Bon Sens
22 mar 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
S’il y a un guide dans lequel on peut encore rêver d’être, c’est bien celui 100 % cuisine de Omnivore. Le Carnet 2012 vient de paraître, il a été lancé lors du premier Festival » Omnivore World Tour 2012 » à Paris, la semaine dernière dans le tout nouveau bâtiment entièrement rénové de La Mutualité. […]
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Waitrose by Heston Blumenthal’s… a trouvé son mini Heston
22 mar 2012
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Cela fait quelques années que le chef anglais Heston Blumenthal collabore avec la marque de supermarché haut de gamme Waitrose. Dernièrement, c’est pour la création d’un » Earl Grey & Mandarin Hot Cross Buns « . Ses conseils et cette collaboration ont permis de créer de nombreuses préparations signées du chef que l’on retrouve dans les […]