Archive for 'Tendances'
Tu tires ou tu pointes ?
26 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Pour le Fun
Toujours à Calvi et profitant que le soleil s’était levé mais pour visiblement peu de temps, l’ensemble des restaurateurs et hôteliers de la délégation Relais & Châteaux décidèrent de quitter l’hôtel » La Villa » pour rejoindre le terrain de pétanque de Calvi pour une compétition au résultat incertain ! Isabelle Galy, Le Jardin des […]
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People Marmite… ça surfe cuisine sur le web !
24 oct 2011
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Ça surfe » Cuisine » sur le web, des infos récupérées sur internet, lisez ci-dessous, ou cliquez sur les links… ******************** Marc Veyrat et Laurent Gerra veulent ouvrir un restaurant ensemble Le chef Marc Veyrat a annoncé sur MFM Radio qu’il allait ouvrir, un restaurant avec l’humoriste et chroniqueur de RTL Laurent Gerra. “Lolo (Laurent […]
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Fan d’IDEAT vous allez aimer » The Good Life » … REND ADDICT assurément vous serez !
22 oct 2011
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Au Blog Pourcel ont est déjà fan du magazine IDEAT que l’on suit depuis son changement de cap et son repostionnement il y a trois ans, c’est maintenant le meilleur magazine déco et lifestyle de la presse magazine française. Il correspondant à toute une nouvelle génération de population urbaine, voyageant beaucoup, et fréquentant les lieux […]
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Les Relais & Châteaux visent aussi la clientèle d’Affaire et de Séminaire !
21 oct 2011
Catégorie : Presse & Médias, Tendances, Voyage destinations loisirs
Relais & Châteaux se portent bien clôturant l’exercice 2010/2011 en juin dernier la chaîne affiche un chiffre d’affaire en croissance de 22,8 % pour atteindre 86 millions d’euros. Les centres d’appels et la centrale de réservation ont enregistré plus de 226000 nuitées réservées, soit une progression de 13 %, avec un prix moyen de 869 […]
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Montpellier et sa salle » Aréna » reçoivent les grands évènements !
21 oct 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Events & Party
Montpellier à su s’imposer en quelques mois comme une ville qui compte dans le sud pour ces grands évènements, tout cela grâce à sa salle de concert » Arena « qui n’en finie pas de recevoir des artistes de postures internationales. Il y a quelques jours c’est Georges Michael accompagné d’un orchestrer philharmonique, hier soir […]
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La presse en parle : Les Chefs de Montpellier se regroupent pour créer une Association
19 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias, Tendances
Un club pour promouvoir le terroir : « Cela fait des années qu’on y pense, on veut créer un club », explique Eric Cellier, le chef de la Maison de la Lozère. Sous son impulsion, une bande de copains, parmi les chefs les plus en vue du Clapas, a décidé de se réunir pour promouvoir le terroir […]
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Les grands noms de chefs s’affichent ….
19 oct 2011
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Dans les rues de Singapour, on vois défiler le portrait des grands chefs qui sont installés dans l’immeuble de l‘hôtel le Marina Bay Sands, sur les pancartes publicitaires, sur les bus, sur les affichages, dans les publicités sur les magazines…. c’est un matraquage médiatique en ligne…. Ce qui permet de ne pas oublier que le […]
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Une idée pour un week-end à Singapour : New Majestic Hôtel
19 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Singapour est devenu une plaque tournante touristique de l’Asie du sud-est, et si le marché hôtelier à été longuement dominé par des grands établissements comme le Rafles ou de grandes chaînes internationales, depuis quelques années on fleuris de nombreux nouveaux concepts et notamment des boutiques hôtels. Le mythique Raffles quand à lui est vieillissant et […]
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Restaurant Seafood incontournable à Singapour
19 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
À côté d’une vie économique intense, les Singapouriens sont fan de restaurants, il sortent beaucoup et fréquentent beaucoup les tables de la ville. Toutes sortes de restaurants, que se soient les plus luxueux ou les plus populaires, comme par exemple les seafood restaurant que l’on retrouve dans le quartier chinois. Ces restaurants tenus par les […]
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Marina Bay au sommet du démesurément incroyable
16 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Lorsque l’on va à Singapour, on ne peux pas échapper à se rendre sur une des deux plus grandes zones de développement touristiques et ludique de l’Asie le quartier de Marina Bay Sands et celui de Ressorts World Sentosa. Ces deux îles dont une artificielle, ont poussées en un peu plus de trois ans et […]
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Couleur & matière à cuisiner…
15 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Pour le Fun, Tendances
Depuis Singapour, voyagez avec les frères Pourcel dans les cuisines du chef André Chiang. Des pommes de terres, des gnocchis, des raisins verts, du safran… Des langoustines, le feu, du fenouil en mousse, des jeunes pousses…
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A Singapour André Chiang célèbre avec les frères Pourcel le premier anniversaire de son restaurant
14 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
Le restaurant « Par André » à Singapour, c’est bien sûr un chef, une cuisine, mais aussi un lieu, un écrin à la modernité, la création, aux idées nouvelles, aux mélanges des cultures, à une histoire…. la sienne ! Cette histoire, c’est celle d’un jeune cuisinier de Taïwan qui a croisé sur sa route les […]
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Ferran Adria projeté en salle sur les écrans Français et entre dans vos cuisines en famille
13 oct 2011
Catégorie : Chefs, Tendances
Nous en avions parlé sur le blog Pourcel lors de sa sortie aux USA le film documentaire » Cooking in Progress « consacré au chef Ferran Adria du feu restaurant EL Bulli à Rosas en Espagne. Et bien le film est sorti hier mercredi 12 octobre en salle dans toute la France, alors pour les […]
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MMS comme MaMa Shelter, c’est ici que ça bouge !
08 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
De passage à Montréal, Shanghai ou Beyrouth, entre temps nous avons séjournés à l’hôtel le Mama Shelter à Paris . Lors de son ouverture il y a maintenant trois ans, déjà cet établissement designé par Philippe Starck promettez de devenir un lieu incontournable des nuits parisiennes. Et malgré son éloignement du triangle d’or parisien, c’était […]
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Sur les marchés de Montréal… Le bonheur est sur les étals
07 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Voyage destinations loisirs
Une petite visite à Montréal et la région de Québec pour quelques jours, le temps de découvrir les prémices de l’été indien qui prend tout son sens à l’arrivée de l’automne, dans cette région du monde. Et c’est à Montréal que nous nous sommes arrêtés et baladés, les rues commerçantes nous ont attirés. Suivez les […]
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Jean-Charles Toussaint crée le BAB – Fusion Food and Drinking -
05 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration, Events & Party
C’est ce dimanche que Jean-Charles Toussaint, partenaire de la plage Carré Blanc et Hélène Goalard, ont inauguré le BAB, un nouveau restaurant situé aux portes de Montpellier, plus précisément route de Palavas, non loin du quartier des clubs, restaurants et bars que fréquente la jeune clientèle de la région. Légèrement isolé des habitations, c’est l’emplacement […]
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Guide Relais & Châteaux version mandarin
04 oct 2011
Catégorie : Tendances
Relais & Châteaux continue sa conquête de l’Est et lance son premier guide international en chinois. Après le lancement, en mai 2009, du site internet Relais & Châteaux en version chinoise www.relaischateaux.cn, l’association continue sa conquête en Asie-Pacifique et dévoile aujourd’hui, et ce pour la première fois, son guide en mandarin. Diffusé à 780 000 […]
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Quelle belle poule !
03 oct 2011
Catégorie : Pour le Fun
Comment rendre un poulet sexy !… Tel a été le challenge du photographe Tony Cenicola qui avait à illustrer un article sur le New York Times sur le poulet. Ils auraient pu au moins choisir un poulet de Bresse !
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Beyrouth OFF & hors du temps…
02 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Plongez dans le Beyrouth qui vous est encore inconnu, celui qui est plutôt populaire et qui vous amène, au fil des ruelles, là où la ville vibre. Suivez les pancartes « Coop d’État « … Coop d’État et Café Em Nazih, c’est un regroupement de quelques maisons accessibles seulement à pied où vous pourrez découvrir un […]
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Vous connaissez Ginette ?
01 oct 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances, Voyage destinations loisirs
Beyrouth réserve beaucoup de surprises, alors j’avais eu écho que » Ginette » avait été créée à Beyrouth depuis quelques mois, et en parcourant les rues du vieux Beyrouth, j’ai découvert Ginette… Vous connaissiez peut-être » Colette » ?… Forcément, vous connaissez » Colette « , le premier » concept Store » qui a vu le […]
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Le trait qui mène à Yazhou… Découvrez Jean-Marc Nahas
30 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Design - décoration
Lors de la création du restaurant Yazhou à Beyrouth, l’architecte d’intérieur Philippe Castro Castejon, en charge du projet, a eu la bonne idée de laisser les murs de la salle principale couverts de blanc et donner cette page blanche volumineuse à un artiste. C’est donc à Jean-Marc Nahas, artiste libanais qui vit et travaille à […]
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Alger – Découvrez le » Jardin d’Essai « , un joyau dans la ville !
27 sept 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Voyage destinations loisirs
Nous continuons à naviguer entre Maghreb et Moyen-Orient, de Beyrouth à Alger, les escales se succèdent et les sites remarquables ne se ressemblent pas. Suivez-nous dans un des plus beaux jardins du bassin méditerranéen. Le Jardin d’Essai de la ville d’Alger est classé parmi les 10 plus beaux jardins du monde, de par sa diversité, […]
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C’est parti pour Yazhou – Beyrouth – Le nouveau restaurant des frères Pourcel
26 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
C’était il y a quelques jours, l’ouverture du restaurant Yazhou. Vous y retrouverez la carte imaginée par J&L Pourcel. Cuisine fusion entre France & Asie, asiatique mais relevée d’une touche française et personnelle des chefs Pourcel. Yazhou est né d’une rencontre avec le propriétaire du seul Relais & Châteaux de Beyrouth ” L’Albergo ”, une rencontre […]
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Cuisine, Amitié, Amour, Humour, El Bulli… & une bière !
24 sept 2011
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Pas besoin de vous raconter une histoire… visionnez, puis rêvez…
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BRGR.co pour Burger – CCB (Concept Burger Beyrouth)
23 sept 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
C’est un concept de restaurant qui cartonne à Beyrouth, dans cette ville où la restauration a toujours une longueur d’avance et où chaque nouveauté attire la curiosité. Nous avons découvert BRGR, diminutif du Burger, vous prenez les 4 consonnes du mot et vous avez l’enseigne. Situé dans les rues commerçantes de la vieille ville, ce […]