Archive for août, 2013

David Beckham et Gordon Ramsay ouvriront leur restaurant en septembre à Londres, les premières photos

David Beckham et Gordon Ramsay ouvriront leur restaurant en septembre à Londres, les premières photos

19 août 2013
Catégorie : Events & Party, Presse & Médias

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Les toutes premières photos du nouveau restaurant londonien qu’ouvrent les deux stars David Beckham et Gordon Ramsay Ce fut annoncé il y a quelques semaines, le footballeur David Beckham, désormais retraité, s’est associé avec son ami le chef Gordon Ramsay pour ouvrir un restaurant. Vous retrouvez donc ci-dessous les premières photos de l’intérieur de l’Union […]

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Le 30 août, le  » Heat  » remet le couvert… et le son à Carré Mer !

Le 30 août, le  » Heat  » remet le couvert… et le son à Carré Mer !

19 août 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party

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  Retenez la date, vendredi 30 août, c’est au Carré Mer le restaurant de plage des frères Pourcel que ça se passera, encore une soirée qui vous mènera loin dans les décibels. Réservez déjà votre table et votre soirée. Carré Mer  

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Michel et Augustin ….. Des petits biscuits qui ne manquent pas d’air et d’ambition ….

Michel et Augustin ….. Des petits biscuits qui ne manquent pas d’air et d’ambition ….

18 août 2013
Catégorie : Tendances

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Je les ai repérés il y a quelques jours au bout du monde, là où personne ne les attend, enfin, en tout cas dans une ville improbable – Colombo au Sri Lanka –  à dix mille lieues de penser les trouver là, au coeur d’une allée d’un centre commercial d’un autre siècle. Toute une console […]

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Sur la grille de la rentrée M6 lance  » La Meilleure Boulangerie de France  » dès le 26 août.

Sur la grille de la rentrée M6 lance  » La Meilleure Boulangerie de France  » dès le 26 août.

17 août 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances

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Après la cuisine et la pâtisserie, vous n’échapperez pas à la boulangerie version M6. Les chaînes continuent à exploiter à fond le créneau de la  » bonne bouffe  » pour meubler les grilles des programmes. Inspirées des émissions de cuisine Outre Manche, les chaînes françaises les plus populaires se sont engouffrées dans le concept. Depuis […]

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Sa femme dans la farce à raviolis !

Sa femme dans la farce à raviolis !

17 août 2013
Catégorie : Pour le Fun

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Le chef servait la chair de sa femme dans la farce des raviolis Monsieur Xiung, un chef japonais installé au Mexique, ne s’entendait plus avec sa femme. Alors il l’a tuée. Puis a transformé sa dépouille en farce à raviolis et en brochettes yakitori. Les deux plats étaient sur la carte de son restaurant… Et, […]

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- Masterchef – D’après Norbert, l’émission de TF1 est truquée au montage, et ne prépare pas les candidats à la réalité du métier de chef.

- Masterchef – D’après Norbert, l’émission de TF1 est truquée au montage, et ne prépare pas les candidats à la réalité du métier de chef.

16 août 2013
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias

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Encore une couche sur la réputation de  » Masterchef « . Cette fois-ci c’est sur le magazine Le Point que le chef Norbert, ancien candidat à Top Chef et depuis animateur sur M6 en compagnie de Jean, qui se lâche et enfonce un peu plus l’émission de cuisine  » Masterchef « . Il faut quand même se […]

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Shanghai … 26 ans après …

Shanghai … 26 ans après …

16 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances

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L’évolution de Shanghai en deux photos espacées de 26 ans CHINE – Si Pékin est la capitale chinoise, Shanghai est sa capitale économique. Et en 26 ans, la ville a connu une croissance impressionnante. Pour s’en rendre compte, il suffit de comparer les deux photos prises par le photographe de l’agence Reuters, Carlos Barria. Le […]

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Tout autour de la Table, on se sent parfois seul !

Tout autour de la Table, on se sent parfois seul !

16 août 2013
Catégorie : videos

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Cass Lowe, jeune artiste britannique et son étonnante voix vous amène avec le vidéo-clip qui illustre  Birthmark, autour d’une table familiale dans un décor hyper-réel, certes un peu sinistre, surnaturel même, mais très sexy. Dans cet environnement glauque, vous allez sombrer dans l’esthétique et l’excentricité d’un monde un peu grotesque mais tellement commun d’une famille qui ne se […]

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Ca s’est passé à Carré Mer … La plage des Frères Pourcel

Ca s’est passé à Carré Mer … La plage des Frères Pourcel

15 août 2013
Catégorie : Events & Party

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 Ca s’est passé courant à la fin du mois de juillet. Carré Mer organisait pour la 6 éme année consécutive le Festival des Plages Musicales sur la plage de Villeneuve-Lès-Maguelonnes. L’équipe du Bar de la plage des frères Pourcel s’était mobilisée pour qu’encore une fois l’évènement soit un succès. Attention, les platines vont s’emballer ! La […]

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 » Adrià-Style  » …. Quelle influence sur la cuisine d’aujourd’hui ?

 » Adrià-Style  » …. Quelle influence sur la cuisine d’aujourd’hui ?

14 août 2013
Catégorie : Chefs, Tendances

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Pour ou contre le Adria-Style ? Alors même qu’a été inaugurée à Londres une exposition entièrement consacrée à l’œuvre culinaire de Ferran Adria, et que le chef vient de présenter le contenu de sa Elbulli Fondacion, quelques voix se lèvent pour s’essayer à un débat sur sa vraie influence sur la cuisine d’aujourd’hui. Comme tout grand […]

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Avant de finir dans vos casseroles, les escargots pourraient vous permettre de rajeunir

Avant de finir dans vos casseroles, les escargots pourraient vous permettre de rajeunir

14 août 2013
Catégorie : Pour le Fun

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C’est le mag L’Express qui vous divulgue un moyen efficace de rajeunir – utiliser la bave d’escargots – qui avant de finir dans vos casseroles puis vos assiettes, pourrait gambader sur vos visages le temps de vous faire perdre quelques rides. Finalement, la nature, n’est elle pas plus forte que tout ? Des escargots vivants […]

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Des légumes pour parler de sexe … un nécessaire retour à la réalité pour casser un mythe…

13 août 2013
Catégorie : Pour le Fun, videos

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Déjà visionnée par plus de 7 millions d’internautes, cette vidéo vous transporte dans un univers culinaire pas tout à fait comme les autres. Même si tout cela a pour but d’éduquer et peut sembler fort instructif, certaines affirmations sont tout de même douteuses. Du film porno à la réalité, quoi de mieux que des légumes […]

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Cuisine et régime – La Femme Française est-elle vraiment Ultra-Glam comme le pense les Américaines ?

Cuisine et régime – La Femme Française est-elle vraiment Ultra-Glam comme le pense les Américaines ?

13 août 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias

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C’est sur Madame Figaro qu’une de nos internautes lectrice assidue de F&S a repéré un article qui l’a interpelée. Vue des États-Unis la femme née française incarne l’idéal féminin, elle est fatale, subtile, drôle et tellement raffinée… Mais êtes-vous sûr de retrouver dans ce portrait votre voisine de palier ?  Pas sûr… Allons voir pour […]

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Maison Blanche Paris – Coup de coeur pour le Homard Breton par le chef H. Nepple

Maison Blanche Paris – Coup de coeur pour le Homard Breton par le chef H. Nepple

12 août 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs

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Un grand chef, un produit : le homard breton par Hervé Nepple  Chaque semaine, Relaxnews invite un grand chef à confier ses secrets de cuisine concernant l’un de ses produits fétiches. Rencontre avec Hervé Nepple, chef de la Maison Blanche à Paris, qui affectionne le homard breton. Relaxnews : Pourquoi avoir choisi cet ingrédient ? […]

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NYC – Le River Café – Reconstruction d’un rêve -

NYC – Le River Café – Reconstruction d’un rêve -

12 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias

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River Café NYC, la reconstruction d’un rêve. Aussitôt après l’ouragan Sandy, le célèbre et très fréquenté restaurant depuis de nombreuses décennies le « River Café «  situé sous le pont de Brooklyn n’était qu’un amas de gravats. Il fallait donc reconstruire le River Café, un lieu, une histoire, un mythe, pour ce qui fut toujours considéré […]

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 » The Good Life  » – Les 50 plus belles tables de l’été 2013 en Bord de Méditerranée

 » The Good Life  » – Les 50 plus belles tables de l’été 2013 en Bord de Méditerranée

11 août 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances

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 » Rend Addict  » … vous l’êtes sûrement et vous connaissez assurément le magazine  » The Good Life  » …. le magazine dont ont ne peut plus se passer… Retrouvez encore en kiosque le numéro de juillet-août où le magazine très tendance vous délivre les 50 50 tables de l’été au bord de la Méditerranée… […]

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En pleine crise économique, la street-food est freinée par du conservatisme et une réglementation pas adaptée

En pleine crise économique, la street-food est freinée par du conservatisme et une réglementation pas adaptée

10 août 2013
Catégorie : Tendances

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Quelques derniers chiffres diffusés semaine dernière montrent la mauvaise conjoncture pour la restauration commerciale depuis le début d’année en France. Une « chute historique » d’activité en juillet qui alarme la profession, et qui aura forcément des conséquences sur l’emploi. Le premier semestre avait déjà été mauvais et la période estivale n’a pas inversé la tendance. Les […]

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Chine – Exceptionnelle Canicule sur le Bund à Shanghai -

Chine – Exceptionnelle Canicule sur le Bund à Shanghai -

10 août 2013
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Presse & Médias

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Shanghai : la vague de chaleur balaye le Bund – 8 août – le Centre national de météorologie a émis de nouvelles alertes orange à la canicule. Il s’agit de la 15e journée de canicule consécutive en Chine, du jamais vu dans l’histoire du pays. Même si le mercure devrait toutefois commencer à baisser à […]

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Inquiétude en Roussillon sur les appellations, la Chine en phase   » conquête « 

Inquiétude en Roussillon sur les appellations, la Chine en phase  » conquête « 

09 août 2013
Catégorie : Presse & Médias

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Vu sur France 3 par une de nos internautes, il semblerait que la Chine accentue son intention de se positionner sur le marché mondial du vin en essayant de récupérer certaines appellations au travers du dépôt de marque. Les professionnels du secteur sont soucieux, car ils risquent de retrouver leur appellation sur des vins produits […]

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Emirates accentue son positionnement dans le luxe

Emirates accentue son positionnement dans le luxe

09 août 2013
Catégorie : Tendances

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Emirates lance un service charter de luxe Emirates a révélé le 5 août son nouveau produit : Emirates Executive. Il s’agit d’un service de vols charters privés, disponible partout dans le monde sur réservation, à bord d’un A319 en configuration VIP de luxe. Cet ACJ319 peut transporter dix-neuf passagers. Sa cabine est divisée en deux […]

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Barcelone : les bonnes adresses pour manger des tapas.

Barcelone : les bonnes adresses pour manger des tapas.

08 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances

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Quoi de plus désemparant que de se rendre à Barcelone – incroyable capitale catalane, poumon de l’Espagne, ville de toutes les extravagances – et se dire que si l’on veut se plonger dans l’ambiance de la cité en oubliant toute la partie surpeuplée de touristes, il faut dénicher les adresses OFF ….. et que malheureusement on […]

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En Espagne, incontournable – Vega Sicilia – un vin mythique.

En Espagne, incontournable – Vega Sicilia – un vin mythique.

08 août 2013
Catégorie : Presse & Médias

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Après les meilleurs restaurants tapas de Barcelone, restons dans la péninsule espagnole et suivons Jacques Dupond le spécialiste vin au magazine Le Point qui sur le net nous fait découvrir ce breuvage exceptionnel qu’est le Vega Sicilia, un nom qui vous mène dans la Ribera Del Duero, les plus belles terres viticoles d’Espagne. Cliquez sur […]

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Au déjeuner le Jardin des Sens vous régale avec son menu de saison.

Au déjeuner le Jardin des Sens vous régale avec son menu de saison.

07 août 2013
Catégorie : Actu Pourcel France

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Comme tous les mois, Le Jardin des Sens vous propose son nouveau menu du déjeuner.  Servi uniquement le mardi, le jeudi et le vendredi au déjeuner.  Ce menu comprend : 1 verre de vin Blanc ou Rouge sélectionné par notre Sommelier. Amuse-bouche *** La lasagne minute de girolles et petits légumes au Parmesan, queue de gambas […]

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Le vin du mois : Les Coteaux de Capimont d’Hérépian

Le vin du mois : Les Coteaux de Capimont d’Hérépian

07 août 2013
Catégorie : Le vigneron du mois

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Pour ce mois d’Aout, nous allons chercher un peu de fraicheur dans les Hauts-Cantons biterrois, plus particulièrement dans le village d’Hérépian situé dans le département de l’Hérault à trente cinq kilomètres au nord de Béziers. Nous avons décidé de vous faire découvrir la cave coopérative – Les Coteaux de Capimont d’Hérépian -. Celle-ci fut construite […]

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C’est parti pour les travaux de l’Hôtel Le Crillon, 4 architectes et 100 millions d’euros de rénovations

C’est parti pour les travaux de l’Hôtel Le Crillon, 4 architectes et 100 millions d’euros de rénovations

07 août 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances

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C’était devenu une nécessité, une partie du parc hôtelier des Palaces parisiens se rénove. L’hôtellerie de luxe se refait une beauté. Pratiquement en même temps que le Ritz, fermé pour 23 mois, et après le Royal Monceau et Le Prince de Galles, le luxueux mais vieillissant hôtel de Crillon place de la Concorde (8e) attaque enfin […]

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