Tag Archives: Guide Michelin
» Londres est aujourd’hui la capitale mondiale de la gastronomie » Boris Johnson, le Maire de Londres se lâche.
03 sept 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Le magazine Le Point donne une large tribune au Maire de Londres, Boris Johnson est un personne hors du commun, il dit tout haut ce que beaucoup pensent tout bas, Lui aussi mouille sa chemise pour que Londres reste haut sommet des Capitales mondiales les plus dynamiques. Il aime » bouffer » et » prendre des cuites « , […]
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Guide Michelin : Les dates de parution des guides 2016 pour le monde
29 août 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
C’est parti pour la grande période des sorties des Guide Michelin à travers le monde, coup d’envoi de la saison 2016 dès le 17 septembre avec le Royaume-Uni et l’Irlande. C’est donc le Royaume-Uni qui démarre la saison 2016, il sera le premier à inaugurer la sortie du guide gastronomique le plus attendu au monde. […]
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Spéculation sur les guides Michelin
19 juil 2015
Catégorie : Pour le Fun
En décembre 2012, un gant de Mickael Jackson s’était vendu aux enchères 200 000 dollars, en 2009 c’était une mèche de cheveux de Elvis Presley qui partait pour 15 000 dollars, début 2012, trois magnums de Veuve Clicquot de 1921, 1929 et 1947 s’envolaient pour plus de 25 000 euros.… alors pourquoi pas des guides […]
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Paris, pendant le fashion Week, les stars du Michelin n’attirent pas l’univers de la mode
04 juil 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
Paris, pendant le fashion Week, les stars du Michelin n’attirent pas l’univers de la mode C’est en tout cas ce qui ressort d’un article de Emmanuel Rubin dans Le Figaro de ce week-end, le connecté sensiblement illuminé de la gastronomie parisienne, fait le point sur ces tables et palaces qui profitent des Fashion Week pour faire leur […]
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Quel rapport entre : Sardou, le foot féminin & Blanc à Vonnas ? … La volaille bien sûr !
26 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Le chanteur Michel Sardou est fan du football féminin, et le fait savoir. Invité ce vendredi matin sur Europe 1 le chanteur populaire s’est engagé à inviter les joueuses de l’équipe de France de football chez George Blanc, trois étoiles au guide Michelin, à Vonnas, dans l’Ain, en cas de victoire ce soir contre l’Allemagne en […]
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Les chefs et restaurateurs sondés sur les guides …. en vue d’établir la liste des 50 meilleurs restaurants de France ?
25 juin 2015
Catégorie : Non classé, Pour le Fun, Presse & Médias
Les chefs et restaurateurs qui ont participé le 19 mars dernier à l’opération » Good France – Goût de France » viennent d’être sollicités pour un sondage sur les guides gastronomiques. C’est le Conseil de Promotion du Tourisme qui diffuse le questionnaire, apparemment à partir du fichier des participants à l’opération. On ne sait pas […]
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CDG – I love Paris – la nouvelle table gastronomique de Guy Martin
21 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances
Si vous voulez déjeuner chez « I love Paris »,le tout nouveau restaurant gastronomique de Roissy Charles-de-Gaulle se nomme « I love Paris », si vous voulez y manger, vous devrez être muni d’un billet d’avion vers l’Asie ou les Etats-Unis. C’est le chef étoilé Guy Martin qui est aux commandes, pour l’architecture d’intérieur et […]
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Après le « Fifty Best » et le » Bocuse d’Or « , San Pellegrino se rapproche du Guide Michelin
06 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
C’est fait, il est sorti, la première édition du recueil ( … c’est historique ) des restaurants Étoilés au guide Michelin. Il se nomme » LES ÉTOILES 2015 DU GUIDE MICHELIN « , sur 400 pages il classe l’ensemble des 605 restaurants français qui affichent une ou des étoiles Michelin. Chacun des établissement est présenté avec […]
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Le guide Michelin et » Taste of Paris » en vidéo
23 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, videos
Le guide Michelin est partenaire de l’évènement » Taste of Paris » qui se déroule au Grand Palais jusqu’à demain soir 24 mai … à l’occasion d’une petite vidéo produite par le guide Michelin, découvrez l’évènement et les chefs le jour de son ouverture.
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« 50 Best « … À quelques jours du Palmarès, la polémique reprend… pour en savoir plus …
22 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est ce début de semaine qu’a eu lieu la conférence de presse sur le fameux Fifty Best, vous en avez forcément entendu parler, le classement des 50 Meilleurs Restaurants du Monde ( The World’s 50 best Restaurants) by San Pellegrino & Aqua Pana les eaux italiennes du groupe Nestlé. Ce classement donne chaque année lieu à […]
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Les Étoiles de l’Hôtellerie réunies ce lundi à Paris
20 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Tout le gratin de la restauration était réuni ce lundi 18 mai à Paris pour la traditionnelle cérémonie des « Étoiles de l’Hôtellerie » qu’organise chaque année Le Journal de l’Hotellerie. Chaque année la cérémonie honore les nouveaux restaurants étoilés du nouveau guide, la fête des étoiles est en général parrainée par les chefs les […]
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Guide Michelin – Michael Ellis s’exprime – L’activité principale de Michelin c’est la production des pneus, Nous sommes là pour créer la valeur et la préférence pour la marque Michelin.
09 mai 2015
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Interview du Directeur Général du guide Michelin Monde, Michael Ellis, à l’occasion de sa venue dans l’École Hôtelière de Dieuze, en Moselle, l’occasion de rencontrer le quotidien Républicain Lorrain. » L’activité principale du groupe Michelin c’est la production des pneus, et pas la fabrication des guides. Le guide Michelin fait partie de l’ADN de la maison […]
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Enrico Crippa était à Montpellier … » Cuisine seulement les produits que tu aimes… ça produira la meilleure cuisine ! … «
04 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances
Piazza Duomo – c’est le nom de ce petit restaurant situé en plein centre ville d’une petite ville, au cœur des terres d’où sortent les truffes blanches, pas n’importe lesquelles, celle d’Alba. C’est là que Enrico Crippa, cuisine, au cœur de la ville d’Alba, sur la Piazza Risorgimento, Alba, magnifique ville aux deux cent tours, […]
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La Chef Dominique Crenn en route vers le Pays Basque sur CNN International
02 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances, videos
Ne loupez pas ce week-end sur CNN International la chef franco/américaine Dominique Crenn, 2 étoiles au guide Michelin sur la route du pays Basque, ses produits, sa cuisine dans le cadre de l’émission – Culinary Journey’s – La chef Dominique Crenn est la seule femme à la tête d’un restaurant deux étoiles en Amérique du Nord : l’Atelier […]
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David Muñoz ouvrira – StreetXo – à Londres au mois de juin et à New York en 2016
02 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
David Muñoz le chef trois étoiles de Madrid veut décliner son concept StreetXO à New York en 2016. David Muñoz est le stéréotype du chef décalé et hors codes de la haute cuisine mondiale, à 34 ans, il est le seul 3 étoiles au guide Michelin de Madrid, et le plus excentrique du pays. Il a […]
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Nîmes : Le chef Jérôme Nutile inaugure sa table gastronomique
01 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
C’est hier soir à Nîmes que le chef Jérôme Nutile inaugurait sa table gastronomique » Jérôme Nutile Restaurant « , situé au Mas de Boudan en périphérie de la ville, un lieu tout récemment rénové. Dès 19 heures, l’ensemble des invités se pressait pour participer à l’évènement, le chef Jérôme Nutile Meilleur Ouvrier de France ( […]
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Révélation : les premières étoiles au Michelin du guide pour le Brésil … un sortie stratégique pour le groupe Michelin
21 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
Le palmarès du premier Guide Michelin pour le Brésil a été divulgué en ligne, pour sa première édition le guide s’est concentré sur les deux villes les plus importantes du pays, à savoir Sao Paulo et Rio de Janeiro. La Direction Monde du guide Michelin avait annoncé officiellement au mois de mai 2014 le souhait de sortir […]
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Pour L’Express – Alain Ducasse : » Dans mes assiettes, il y a plus d’humain que de homard… «
19 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
C’est au magazine L’Express et à l’occasion de » Goût de France – Good France » que le chef du Plaza Athénée c’est exprimé sur les nombreux sujets qui agitent en ce moment la planète Food. François-Régis Gaudry a recueilli les propos d’un chef pressé – le chef le plus influent de la planète – dira […]
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18 grands chefs mobilisés sur la plage de San Sebastian pour sauver les océans et valoriser les » petits poissons «
17 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances, videos
Nous vous en avions parlé début février sur F&S, une vingtaine de chefs devait se réunir le 17 mars pour s’engager dans une démarche écologique pour préserver les océans. C’est fait, c’est aujourd’hui qu’ils se sont retrouvés à San Sebastian dans le Pays Basque Espagnol pour lancer la démarche positive et engagée. On regrettera qu’aucun […]
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C’est OFF … C’est d’actualité … C’est cuisine …
16 mar 2015
Catégorie : Non classé
C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’Actualité ! … ça se bouscule encore cette semaine sur la planète cuisine … rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … Personne n’en parle, alors à F&S ça nous intéresse … Le Divellec repris par […]
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» Petites Histoires de Grands Chefs « … succulentes anecdotes d’Albert Nahmias
12 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
» Petites Histoires de Grands Chefs » vient de paraître aux éditions Hugo&Cie, l’auteur Albert Nahmias, un voyage guidé par l’amitié, la joie de vivre et l’humour, en compagnie des héros des fourneaux. C’est lundi soir dernier que le livre était présenté à la presse lors d’une soirée émouvante en présence de l’auteur dans les salons […]
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Michelin : la pression des étoiles, l’envers du décor … Arnaud Lallement et Michel Trama en scène.
06 fév 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Art, Culture & Traditions, Chefs, Presse & Médias, Tendances, videos
Plongez-vous dans les cuisines des chefs Arnaud Lallement et Michel Trama, partez à la rencontre des ces chefs étoilés qui au quotidien se positionnent au-dessus des étoiles. C’est sur France TV Info que vous retrouverez cette vidéo qui permet de comprendre l’univers de la haute gastronomie, découvrez l’envers des étoiles. Visionnez la vidéo ci-dessus.
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Le guide Michelin un truc de vieux ?… tout le monde en parle … un mystère mystérieux !
04 fév 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances, videos
Alors le Guide Michelin un truc de vieux ? Et bien NON nous dit Pascal Praud, le guide Michelin c’est : – Notre ADN – Nos Oscars – La cuisine française – L’excellence à table Le temple des machos aussi, visionnez la vidéo … un petite touche d’humour certes… mais pas loin de la réalité.
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Michelin 2015 au Quai D’Orsay … le tout en image
04 fév 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Que se soit sur Facebook, Twitter, Instagram ou sur les sites internet, des milliers d’images ont circulé pendant et après la soirée du Palmarès du guide Michelin 2015. F&S est allé voir de plus près les portraits, selfies, et images de la soirée qui ont circulé… Alors désolé pour la netteté des photos, mais ce qui […]
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Des chefs qui classent d’autres chefs… c’est quand même un peu nombriliste !
29 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le magazine Français- Le Chef – réalisé sous l’autorité de Francis Luzin bien connu des chefs et du milieu de la restauration a réalisé un sondage sur les 100 chefs au monde qui incarnent au mieux » les valeurs de la profession, propose une cuisine incontournable et chez qui il serait indispensable de se rendre […]