La Chef Dominique Crenn en route vers le Pays Basque sur CNN International

02 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances, videos

F&SNe loupez pas ce week-end sur CNN International la chef franco/américaine Dominique Crenn, 2 étoiles au guide Michelin sur la route du pays Basque, ses produits, sa cuisine dans le cadre de l’émission – Culinary Journey’s -

La chef Dominique Crenn est la seule femme à la tête d’un restaurant deux étoiles en Amérique du Nord : l’Atelier CrennPoetic Culanaria à San Francisco. Elle a le look, l’énergie, et la fougue de ses français qui ont réussis aux États-Unis grâce à leur passion et leur talent, c’est une des chef les plus connue et le plus respectée du continent américain.

chef dominique crenn

Reconnue pour son sens aiguisé de l’innovation et de la créativité, elle part pour un voyage culinaire au Pays basque où elle sera accompagnée par la famille Arzak, plongez au coeur de la cuisine espagnole d’aujourd’hui.

Elena Arzak, considée comme étant l’une des meilleurs chefs au monde, invite Dominique Crenn à la rejoindre dans son laboratoire de recherche à San Sebastian afin de réinventer le Marmitako, un plat traditionnel basque à base de poisson.

chef dominique crenn

Culinary Journeys est une émission mensuelle dans laquelle des chefs mondialement reconnus découvrent une destination à travers ses spécialités culinaires. A chaque voyage, leur plat favori sera revisité voire même réinventé aux saveurs de la région visitée.

chef dominique crenn

CNNFood

Durée : 30 minutes

Horaires de diffusion :

Vendredi 3 avril à 17h30

Samedi 4 avril à 21h30

Mardi 7 avril à 11h30

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