Paris version Burgers… ça vous tente ?
03 sept 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
Une de nos fidèles internautes a déniché pour F&S un plan du Métro de Paris pas comme les autres … En effet, ce plan révèle les points de vente où l’on trouve des burgers dans Paris… pas des burgers version Fast Food … non, non … des vrais ceux fait – maison -, donc laissez […]
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» Café Français » à Colombo … le chantier avance pour les frères Pourcel
03 sept 2014
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, videos
La prochaine ouverture du nouveau restaurant des frères Pourcel qui verra le jour au Sri Lanka, c’est pour bientôt… Nous vous l’avions annoncé lors du début des travaux avant l’été… Les choses avancent bien, le chantier change de physionomie toutes les semaines, les nombreux artisans Sri Lankais s’activent chaque jour pour que local prenne son […]
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La recette de la Semaine : La soupe glacée de haricots coco de Paimpol et foie gras de canard, salade de coco et girolles
03 sept 2014
Catégorie : Chefs, La recette de la semaine
La fin de l’été ne semble pas vouloir s’installer, alors profitez de l’été indien… continuons à nous régaler de préparations froides, presque glacées… Alors pour coller à la saison, optez pour les savoureux haricots coco de Paimpol et les girolles, vous aurez presque l’accord parfait… Entre cuisine niçoise et Paimpol en Bretagne, retrouvez une recette […]
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Mercato de la haute cuisine : le chef Philippe Labbé quitte le Shangri-La
02 sept 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Au contraire du football où la période des transferts de joueurs est limitée dans le temps, en cuisine c’est toute l’année que l’univers les grandes toques de cuisines a la bougeotte. C’est un vrai Mercato qui s’installe dans les hautes sphères des leaders de la cuisine française où les places se négocient cher. L’information d’une […]
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Création d’une » Water Lounge » éphémère à Marseille … chefs étoilés, produits du cru et bartenders, une île dédiée à la Food
02 sept 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Tendances
Marseille n’en finit pas de créer des évènements FOOD très originaux, la ville fait parler d’elle au travers de la cuisine, que ce soit les bistrots, les chefs, les food truck, les menus à 4 mains, les festivals de cuisine… cette fois-ci c’est la création d’un restaurant sur une île éphémère qui pendant dix jours […]
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Équip’hôtel … le parrain de l’édition 2014 sera Serge Trigano
02 sept 2014
Catégorie : Events & Party, Pour le Fun, videos
Nelson dances with MAMA from Mama Shelter on Vimeo.
» Je suis très honoré de succéder à Alain Ducasse comme parrain d’Equip’Hotel 2014. Ce salon est la référence mondiale pour l’équipement hôtelier qui représente l’aspect tangible de notre métier. Il reste l’aspect intangible, l’accueil, les attitudes des organisateurs, l’ambiance, c’est un domaine où il y a toujours à faire pour être différent et meilleur. […]
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Les plus belles poules françaises !
02 sept 2014
Catégorie : Events & Party, Pour le Fun
Le Concours Miss France a dorénavant de la concurrence, en effet pour la deuxième année consécutive, l’élection de Miss Poule 2014 a rencontré un vif succès. Et, pour la première fois, elle était accompagnée d’un vote pour élire Mister Coq, le spécimen le plus élégant de la basse-cour française. La deuxième édition très attendue du Concours […]
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Paris une rentrée gastronomique qui bouge !
02 sept 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Polémiques de rentrée ? … les polémiques de rentrée agitées sont plutôt du côté politique version nouveau Gouvernement et Éducation Nationale, mais pas vraiment côté gastronomique… C’est même plutôt plat en Province, Paris bouge un peu plus comme chaque année en fin d’année, mais mis à part quelques locomotives telles Peninsula ou Plaza Athénée, c’est […]
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Gilles Lellouche, Thierry Costes, Charles Beigbeder relancent Castel à Paris
01 sept 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Gilles Lellouche, Thierry Costes et Charles Beigbeder font renaître le mythique Club Castel à Paris Fermé depuis mai dernier, la célèbre adresse de la rue Princesse dans le 6e arrondissement doit rouvrir à la mi-septembre. Objectif : redevenir le repaire des people, un temple du « snobisme chic ». Considéré comme l’un des endroits les plus selects […]
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Grands sportifs : Y aurait-il de la superstition dans le rituel gastronomique ?
01 sept 2014
Catégorie : Presse & Médias
Il semblerait que de nombreux grands athlètes ont des habitudes alimentaires précises et presque obsessionnelles avant les grands rendez-vous sportifs, en tout cas c’est intéressant de de suivre le raisonnement du journaliste Antoine Bancharel pour le Figaro version sport. Décidément la gastronomie n’en finie pas d’influencer le monde. Quelques extraits …. Suivez le LINK ci-dessous […]
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Bon plan Resto & Hôtel de l’été : La Pause dans le désert Marocain
31 août 2014
Catégorie : Bonnes adresses
Pour accéder à La Pause, il vous faudra faire une trentaine de kilomètres depuis Marrakech, incluant environ 8 km de pistes qui vous mèneront en plein désert marocain. Avant de partir prévoyez quand même de prendre une voiture assez haute, un 4×4 est parfait, de recharger vos batteries de téléphone, appareil photo ou tablettes… Avant […]
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Le nouveau Plaza Athénée ouvre sa table avec aux fourneaux Romain Meder
30 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
C’est parti pour le nouveau restaurant gastronomique du chef Alain Ducasse au Plaza Athénée, en effet c’est ce jeudi 28 septembre qu’a été présenté la nouvelle formule de la table du Palace parisien qui sort juste d’une période de rénovation et d’agrandissement. Après le reprise par le chef Ducasse de la table haut de gamme […]
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Pour – Ticket for Change – Thierry Marx : « Avec ou sans diplôme, il faut oser avoir un projet »
30 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
C’est sur le Figaro Étudiant que le chef Thierry Marx parrain de Ticket for Change tire un constat plutôt positif d’une France où il n’est pas plus compliqué d’entreprendre qu’ailleurs explique t’il. Faire rêver, donner l’envie de s’engager, décider de sa route, et se dire que rien n’est insurmontable … c’est un peu sa recette du […]
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- Bien fait – le premier Food Truck version bistronomie grand chef
30 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est le magazine Art & Gastronomie qui révèle la création du premier Food Truck version Bistronomie, il semblerait d’après les informations du site, que chaque saison un nouveau chef signerait la carte de ce restaurant ambulant. Premier sur la liste le chef Relais & Châteaux Édouard Loubet du Domaine de Capelongue en Lubéron… Cliquez sur le […]
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10 Chefs Relais & Châteaux cuisineront à la Biennale des Antiquaires 2014
29 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Dix grands chefs aux fourneaux du restaurant éphémère de la Biennale des Antiquaires et de la Haute Joaillerie La nef de verre du Grand Palais accueillera une adresse gastronomique, durant l’événement qui réunira les plus grands antiquaires du monde, du 11 au 21 septembre prochains. Des chefs Relais & Châteaux se relayeront pour régaler les […]
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To Night – Beach Party Heat Apero à Carré Mer – & – AfterWork By Maxime à Insensé -
29 août 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun
Ce vendredi soir – deux possibilités, deux bons plans sortie dans les établissements signés Pourcel – Destination plage de Villeneuve-Lès-Maguelonnes à Carré Mer pour retrouver l’équipe du Heat qui prépare son retour… mais qui avant fait une halte sur la plage pour un Apéro Chic. Vous choisissez de rester au centre ville de Montpellier, destination […]
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Le vin du mois : le Mas Brès à Saint-Maurice dans le Piémont Cévenol
29 août 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois, Presse & Médias
Pour le vin du mois du déjeuner, nous avons choisi de vous amener du côté des Cévennes, la sur les hauts plateaux du département du Gard, le climat de ce terroir viticole est méditerranéen, Il se caractérise par des hivers doux, une sécheresse estivale et de fortes précipitations aux équinoxes. C’est sur ce terroir atypique qu’est né l’Indication […]
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Romain Kew … graffeur éphémère de la plage Carré Mer
29 août 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
En ce début d’été le restaurant de plage Carré Mer a été livré au graffeur Romain Kew. Christian Collot en charge de créer chaque année un nouvel univers à l’ambiance du restaurant de plage des frères Pourcel à Villeneuve-Lès-Maguelonnes, c’est cette fois tourné vers un artiste régional. À cette atmosphère inspirée d’un voyage intemporel immaculé de […]
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La cuisine de rue se met en scène à Paris du 19 au 21 septembre.
28 août 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Tendances
La cuisine de rue se met en scène ! La cuisine urbaine ( ou de rue ) s’invite au Carreau du Temple à Paris (3e arrondissement), du 19 au 21 septembre. L’événement « Street Food Temple » réunira camions-gourmands, cuisiniers, marchands ambulants et producteurs. En partenariat avec l’association – Street Food en Mouvement – parrainé par le chef Thierry […]
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Thomas Keller en pince pour la BMW i8
28 août 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, videos
Le chef Thomas Keller très célèbre aux États-Unis pour ses restaurants » The French Laundry » en Californie et Per Se à New York roule pour BMW, et pas n’importe laquelle, celle dont les portière son » papillon » la i8. La BMW i8 est révolutionne sa propre catégorie automobile. Elle est en effet la première […]
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Dujardin et Clooney tournent pour Nespresso
28 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Continuons dans la rubrique people, avec toujours un petit clin d’oeil food & drink c’est encore l’été profitons en pour traiter des infos légères et ludiques … quittons Depardieu, Montebourg, Hamon ou Derrick May sur les posts précédents pour nous intéresser à Jean Dujardin et Georges Clooney … Selon le DailyMail, les acteurs tournent actuellement le nouveau […]
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Carré Mer – Private Closing 2014 – 6 septembre 2014 – Derrick May aux platines.
28 août 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Pour sa tournée en Europe Derrick May s’arrêtera 4 dates à Ibiza, suivront Amsterdam, Paris, Montpellier puis Gijon et Granada en Espagne. Vous le retrouverez donc en exclusivité dans le sud de la France sur la plage Carré Mer le 6 septembre prochain pour une soirée unique et exceptionnelle. Depuis début avril, vous avez été […]
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Un bon repas chez Depardieu pour célébrer leur départ du Gouvernement
28 août 2014
Catégorie : Pour le Fun
Après un week-end enflammé où les déclarations ont mis le feu au gouvernement… après trois jours de négociations, de tractations, de suspens et de pression médiatique… les trois Ministres frondeurs du gouvernement Hollande ont rendu leur tablier dès ce matin… le temps de faire quelques cartons, les ex-ministres ( Arnaud Montebourg, Benoît Hamon Aurélie Filippetti )se sont […]
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6 légumes verts à feuilles qui vont vous faire du bien … Ré-apprenez à les cuisinier !
27 août 2014
Catégorie : Produits Saison marché
Huffington Post aux États-unis révèle une étude qui vous persuadera peut-être de consommer des légumes verts à feuilles, vous savez ces légumes que l’on a trop tendance à oublier dans nos assiettes… et pourtant ils sont savoureux et gravement bons pour notre santé … Ré-apprenez à les cuisiner … S’il y a bien une famille d’aliments […]
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Norbert Tarayre – » Je reste un cuisinier qui parle de cuisine «
27 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Norbert : «Je vais monter sur scène» Finaliste de «Top Chef» 2012, véritable chouchou du public depuis, Norbert Tarayre, de passage en Suisse, raconte tous ses projets, dont un «one-man-show culinaire». «Quand je croise des gens, on me dit toujours la même chose: «On te voit cuisiner à la télévision, mais on ne peut jamais […]