10 Chefs Relais & Châteaux cuisineront à la Biennale des Antiquaires 2014
29 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Dix grands chefs aux fourneaux du restaurant éphémère de la Biennale des Antiquaires et de la Haute Joaillerie
La nef de verre du Grand Palais accueillera une adresse gastronomique, durant l’événement qui réunira les plus grands antiquaires du monde, du 11 au 21 septembre prochains. Des chefs Relais & Châteaux se relayeront pour régaler les gourmands.
- Guy Martin (Le Grand Véfour, Paris) – jeudi 11 septembre
- Mauro Collagreco (Restaurant Mirazur, Menton) – vendredi 12 septembre
- Michel Rochedy et Stéphane Buron (Le Chabichou, Courchevel) – samedi 13 septembre
- Philippe Mille (Domaine Les Crayères, Reims) – dimanche 14 septembre
- Jean-Michel Lorain (La Côte Saint Jacques & Spa, Joigny) – lundi 15 septembre
- Emmanuel Renaut (Flocons de Sel, Megève) – mardi 16 septembre
- Michel Roth (le Ritz, Paris) – mercredi 17 septembre
- Régis Marcon (Hôtel et Restaurant Régis & Jacques Marcon, Saint-Bonnet-le-Froid) – jeudi 18 septembre
- Gilles Tournadre (Restaurant Gill, Rouen) – vendredi 19 septembre
- Patrick Henriroux (La Pyramide, Vienne) – samedi 20 septembre
- Jean-André Charial (Oustau de Baumanière, Les Baux-de-Provence) – dimanche 21 septembre
Au déjeuner comme au dîner, les soirs de nocturne, ils signeront un menu inédit, orchestré par Potel et Chabot et son chef Jean-Pierre Biffi. Ce sera également l’occasion pour toutes ces grandes toques, membres de la famille Relais & Châtaux, de fêter les 60 ans du groupe.
Ces rendez-vous exclusifs seront proposés à partir de 195€ TTC par personne (hors boissons).
Réservations : http://resa.poteletchabot.fr/biennaledesantiquaires2014
