Making Off du Week-End pour F&S sur le M.A.D
04 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, videos
Une petite touche d’humour sur F&S, scènes d’interviews à la télé, langues qui fourchent, et inquiétants moments de silence … allongez vous sur le divan, nous nous occupons de tout ! Re-plongeons dans le M.AD le temps de retrouver tous les amis chefs !
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Dansez avec le M.A.D … déjà une semaine, et la Méditerranée continue de swinguer !
03 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances, videos
Revivez le M.A.D, dansez le M.A.D … Il y a tout juste une semaine s’ouvrait le premier festival de cuisine méditerranéenne à Montpellier, une expérience riche en saveurs qui n’a pas manqué de faire bouger la planète Food. Merci à tous les participants, merci à tous ceux et celles qui ont envoyésde nombreux messages de soutien […]
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La Chef Dominique Crenn en route vers le Pays Basque sur CNN International
02 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances, videos
Ne loupez pas ce week-end sur CNN International la chef franco/américaine Dominique Crenn, 2 étoiles au guide Michelin sur la route du pays Basque, ses produits, sa cuisine dans le cadre de l’émission – Culinary Journey’s – La chef Dominique Crenn est la seule femme à la tête d’un restaurant deux étoiles en Amérique du Nord : l’Atelier […]
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La Plage Carré Mer – Saison 2015 – ouvre ce samedi 4 avril, et vous promet un Week-end sous le soleil !
02 avr 2015
Catégorie : Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses
Encore deux jours à patienter et vous pourrez vous poser sur la plage Carré Mer le restaurant éphémère des frères Pourcel à Villeneuve-Lès-Maguelonnes, à quelques encablures des plages de Palavas. En effet la saison 2015 démarre ce samedi 4 avril, après 5 semaines de montage la structure de bois a repris sa place. Le soleil sera bleu […]
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100 Meilleures Tables du Monde par le magazine » Elite Traveler «
02 avr 2015
Catégorie : Presse & Médias
Elite Traveler ( magazine des voyageurs haut de gamme classe ) désigne les 100 meilleurs restaurants au monde. La liste est établie à partir des avis des lecteurs fortunés du magazine, essentiellement des anglo-saxons. Deux adresses espagnoles réussissent à intégrer le top 5 du classement qui compte au total 100 établissements. Le restaurant Alinea de Chicago garde le […]
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David Muñoz ouvrira – StreetXo – à Londres au mois de juin et à New York en 2016
02 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
David Muñoz le chef trois étoiles de Madrid veut décliner son concept StreetXO à New York en 2016. David Muñoz est le stéréotype du chef décalé et hors codes de la haute cuisine mondiale, à 34 ans, il est le seul 3 étoiles au guide Michelin de Madrid, et le plus excentrique du pays. Il a […]
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La population italienne est la plus passionnée de cuisine au monde
02 avr 2015
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Les Italiens sont les plus passionnés de cuisine au monde Un grand sondage sur les habitudes culinaires à travers le monde vient de paraître, l’analyste Gfk a demandé à plus de 27.000 personnes dans 22 pays leurs habitudes culinaires. Alors que les Indiens et les Ukrainiens passent beaucoup de temps à cuisiner chez eux, se sont les Italiens qui sont les plus […]
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» Jeunes Chefs S.Pellegrino 2015 » – Les 20 chefs sélectionnés pour partir à Milan à L’exposition Universelle
02 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Les 20 Jeunes Chefs S.Pellegrino 2015 La liste des 20 jeunes chefs de cuisine et des 20 jeunes stylistes qui formeront les » Duos chef/styliste » et qui représenteront 20 régions du monde à la Finale du grand concours organisé par S.Pellegrino pour trouver le meilleur jeune chef du monde est annoncée. Les finalistes se réuniront à […]
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Demain ouvre : » Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris » la nouvelle table du chef à Monte-Carlo
01 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
C’est le magazine Le Point qui en a révélé l’information la semaine dernière sur lepoint.fr ( by Thibaut Danancher ) , voilà donc la nouvelle table qui remplacera le » Le Louis XV « , se réveillera demain après plusieurs mois d’importants travaux de rénovations entrepris par l’Hôtel de Paris sur la place du casino de Monte-Carlo. Les infos que […]
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Guide Lebey 2015 – » Les Créations Culinaires de L’Année «
01 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Pour la deuxième année consécutive le Guide Lebey à demandé à 1200 restaurateurs parisiens d’élire les 5 “meilleures créations culinaires de l’année”, 5 plats préférés – entrée, poisson, viande/volaille, dessert, dessert au chocolat -. On ne sait pas vraiment sur quels critères les plats ont été choisis, ni qui vote vraiment, mais peu importe ce […]
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Nîmes : Le chef Jérôme Nutile inaugure sa table gastronomique
01 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
C’est hier soir à Nîmes que le chef Jérôme Nutile inaugurait sa table gastronomique » Jérôme Nutile Restaurant « , situé au Mas de Boudan en périphérie de la ville, un lieu tout récemment rénové. Dès 19 heures, l’ensemble des invités se pressait pour participer à l’évènement, le chef Jérôme Nutile Meilleur Ouvrier de France ( […]
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Arnaud Lallement en cuisine pour le 26 éme Dîner Toques & Clochers
01 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Ce dimanche soir 29 mars avait lieu à Limoux la traditionnelle vente aux Enchères de » Toques & Clochers » organisee par les Caves Sieurs D’Arques. Cette soirée était la 26 éme éditions de cette fête qui marque chaque année l’arrivée du printemps. Le chef Gilles Goujon de Fontjoncouse parrain de cet évènement était sur […]
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M.A.D … C’est un peu Off ….
31 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
M.A.D … Méditerranée À déguster … c’est un peu du OFF…. Cette fin de semaine dernière se tenait le M.A.D à Montpellier, l’évènement culinaire a changé la programmation du blog F&S, vous retrouverez votre OFF habituel lundi prochain en ligne. En attendant, quelques photos de ceux qui gravitent dans la blogosphère F&S … Le M.A.D, c’est un […]
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M.A.D … les chefs de Marseille débarquent ! – J3 -
31 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
3 éme jour sur M.A.D à Montpellier, toujours la cuisine, rien que la cuisine ! Dimanche matin au M.A.D, le festival de cuisine, ça démarre fort. Les chefs de Marseille débarquent, on en retrouvera 4 sur la scène ce jour. On commence par le jeune Ludovic Turac, » Une Table au Sud « . Le jeune chef du restaurant […]
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Show Culinaire sur la Scène de M.A.D – J2 -
31 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Des Chefs … des chefs … des chefs … la journée de samedi a vibré au rythme des interventions des chefs, pas moins de 10 interventions sur l’estrade de cuisine installée pour l’évènement. Embarquez avec F&S sur le M.A.D … La journée a commencé par la cuisine méditerranéenne venue de Turquie, une cuisine de famille… […]
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M.A.D – des chefs – mais pas seulement … !
30 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
Le premier festival de cuisine » M.A.D Méditerranée À Déguster « , s’est clôturé hier à Montpellier au Park & Suites Arena, un évènement organisé par Montpellier Event’s qui n’a pas manqué d’étonner et de rassembler un nombreux public passionné de cuisine et de bons produits. Les chefs de cuisine de tout le bassin Méditerranéen étaient […]
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Les Chefs sur le Divan – 3 –
30 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, videos
Pour le troisième et dernier jour sur le Festival M.A.D à Montpellier, les chefs sont entrés dans la boîte noire de F&S et sont passés sur le divan ! Il sont nombreux à s’être succédés sur le divan du blog F&S, il ont dû se soumettre aux questions de notre envoyé spécial sur la planète FOOD, Maxime Laffon. Derrière la caméra, Karim Zeriahen a […]
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Les chefs sur le Divan – 2 – !
29 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, videos
Pour le deuxième jour du Festival M.A.D les chefs sont encore entrés dans la boîte noire de F&S et sont passés sur le divan ! Il sont nombreux les chefs à s’être succédés sur le divan du blog F&S ce samedi, il ont dû se soumettre aux questions de notre envoyé spécial sur la planète FOOD, Maxime Laffon. Derrière la caméra, Karim Zeriahen a […]
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Jour 1 … Les chefs sont prêts pour l’aventure M.A.D …
28 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
M.A.D Montpellier, la Méditerranée se déguste durant trois jours à L’Aréna, le Festival de cuisine entame son deuxième jour, après le succès de la première journée, une grosse affluence est attendue aujourd’hui. Le tout en images !… Dès le jeudi soir les chefs se sont donnés rendez-vous au Jardin des Sens, Fatema Hal, Dina Nikolaou, […]
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Les chefs sur le divan !
28 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias, videos
Sur le Festival M.A.D les chefs sont entrés dans la boîte noire de F&S et sont passés sur le divan ! Il sont nombreux à s’être succédés sur le divan du blog F&S, il ont dû se soumettre aux questions de notre envoyé spécial sur la planète FOOD, Maxime Laffon. Derrière la caméra, Karim Zeriahen a […]
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M.AD … Festival Culinaire à Montpellier … la presse en parle !
27 mar 2015
Catégorie : Events & Party
M.A.D … le festival Culinaire » Méditerranée À Déguster » n’est finie pas d’occuper l’espace, parmi les innombrables articles de presse, nous avons retenue celui de La tribune Ojectif » Montpellier capitale mondiale de la gastronomie en Méditerranée ? Soixante chefs venant de dix pays méditerranéens, 37 étoilés, le guide Michelin partenaire officiel de cette […]
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La Pizza Napolitaine bientôt » Patrimoine culturel immatériel de l’humanité » ?
27 mar 2015
Catégorie : Pour le Fun
Ca fait plusieurs fois que l’on vous en parle, les choses avancent. La pizza napolitaine a été choisie par l’Italie comme candidate à la liste du Patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO, ont rapporté jeudi soir les médias italiens. La Commission nationale italienne pour l’UNESCO a décidé jeudi de récompenser « l’Arte dei Pizzaioli Napoletani » […]
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M.A.D : Les chefs de Montpellier réunis dans le Cl’Hub Chefs d’Oc cuisinent dès aujourd’hui sur le festival de Cuisine Méditerranéenne
27 mar 2015
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Dès la création du M.A.D, il semblait incontournable d’associer au Festival Méditerranée A Déguster le Cl’hub Chefs d’Oc. À l’initiative du chef Eric Cellier, l’association Cl’hub Chefs d’Oc regroupe les plus talentueux chefs du grand Montpellier, elle est destinée à faire la promotion des produits du terroir du Languedoc et de la cuisine régionale. Une […]
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Habillez vous Big Mac version McDo… ceci a visiblement du chien !
26 mar 2015
Catégorie : Pour le Fun
C’est L’express Style qui est allé dénicher l’info … à F&S nous avons trouvé ça délirant … Alors qui osera porter les vêtements Big Mac … ? Pour en savoir plus cliquez sur L’Express … McDonald’s Suède pense à vous et a mis en ligne un e-shop proposant des vêtements, du papier peint ou encore […]
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M.A.D … Derniers préparatifs … Ouverture demain au Grand Public – 10 € la journée pour assister aux conférences et aux démonstrations de cuisine
26 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Les choses se mettent en place à Montpellier au Festival M.A.D ( Méditerranée À Déguster ), qui se déroule au Park & Suites Arena, une des plus grande salle de concert d’Europe. Depuis quelques jours effervescence sur place, les techniciens installent les stands et les divers espaces d’animations. 110 exposants animeront l’espace, chacun des espace […]