Les Chefs sur le Divan – 3 –

30 mar 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, videos

F&SPour le troisième et dernier jour sur le Festival M.A.D à Montpellier, les chefs sont entrés dans la boîte noire de F&S et sont passés sur le divan !

Il sont nombreux à s’être succédés sur le divan du blog F&S, il ont dû se soumettre aux questions de notre envoyé spécial sur la planète FOOD, Maxime Laffon.

Derrière la caméra, Karim Zeriahen a su capter les impressions à chaud des chefs …

F&S

Dans la vidéo, vous retrouverez :

Ludovic Turac du restaurant  » Une Table au Sud  » à Marseille

Mustafa Elrefaey du restaurant  » Zooba Home Grown  » au Caire – Égypte –

Pascal Sanchez du restaurant ‘ » Mia  » à Montpellier

Jean-Luc Rabanel du restaurant  » L’Atelier  » à Arles

Enrico Crippa du restaurant  » Piazza Duomo  » à Alba en Italie

Patrick Raingeard du restaurant  » Hôtel Cap Estel  » à Éze-bord-de-Mer

Oscar Garcia du restaurant  » La Table D’Uzès  » à Uzès

Julien Diaz du restaurant  » Chez Charles  » à Lumio en Corse

Thierry Alix du restaurant  » Folia  » à Montpellier

Lionel Lévy du restaurant  » L’Intercontinental  » à Marseille

Pierre Augé du restaurant «  La Maison de Petit Pierre  » à Béziers

Daniel Lutran du restaurant  » Le Pastis  » à Montpellier

Guillaume Sourrieu du restaurant  » L’Épuisette  » à Marseille

Jacques Mazerand du restaurant  » Le Mazerand  » à Lattes

Laurent Pourcel du restaurant  » Le Jardin des Sens   » à Montpellier

 

Ils ont dû répondre à 4 questions :

Génération 
Vous êtes sardines à la plancha ou Sole Normande ?
Demain 
La cuisine d’aujourd’hui bouge, et vous ?
Les tendances …
Si on vous dit burger, Food Truck, Bistronomie vous répondez ?
La cuisine …
au-delà de la recette, il y a quoi ?
Merci à tous les chefs de s’être prêté au jeu, désolé à ceux qui n’ont pas pu être accrochés sur le M.A.D pour se rendre à l’interview, rendez-vous en 2016.
Images : Karim Zeriahen
Son : Maxime Laffon – » Roxane « 

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