Archive for 'Tendances'
Le Royal Monceau : Un hôtel à vivre !
06 mar 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Le Royal Monceau, un hôtel à vivre ! By Dominique Homs-Vailhé Tout juste réouvert après deux années de travaux titanesques, Le Royal Monceau s’affiche comme la grande nouveauté parisienne de l’année. Racheté par Alexandre Allard et confié au groupe hôtelier singapourien Raffles, le palace historique a été entièrement repensé, sous le coup de crayon de […]
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Dîner de gala prestigieux du Repas gastronomique des Français
27 fév 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Events & Party
Le Club parlementaire de la table française a organisé pour la deuxième année consécutive, un dîner de gala en hommage à la gastronomie française, ce mardi 22 février, sur le salon de l’agriculture, au parc des expositions, porte de Versailles. Le Club parlementaire de la table française, lancé en mai 2009, s’est fixé pour objectif […]
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Des montres d’exception à Maison Pourcel
26 fév 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Design - décoration
Christophe Agranat qui porte une Chanel J12 18K (15 500 euros)* C’est Christophe Agranat, directeur de salle du restaurant gastronomique Maison Pourcel à Shanghai qui servit de mannequin ce jour-là pour le très luxueux Magazine bi-mensuel iT Times consacré à l’univers de la montre (Numéro de février et mars 2011), mais aussi pour chemises et […]
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» City DNA-Montpellier » by Lu Xinjian est arrivé au Jardin des Sens
22 fév 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Design - décoration
Lu Xinjian est un peintre contemporain chinois. Les frères Pourcel et Olivier Château l’avaient présenté au mois de septembre dernier dans leur établissement Maison Pourcel à Shanghai, lors d’une soirée associée avec la galerie » Art Labor « devenue en quelques mois une des galeries importante de la scène contemporaine chinoise à Shanghai. Xinjian Lu […]
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Toques & Clochers : 22e Vente aux enchères, Limoux 16-17 avril 2011
21 fév 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Events & Party
La très célèbre Vente aux enchères Toques & Clochers aura lieu les 16 et 17 avril prochains à Limoux. Toques et Clochers est une fête gastronomique organisée par les Vignerons du Sieur d’Arques, afin de promouvoir les différents terroirs du vignoble limouxin. Après avoir réussi le fabuleux challenge qu’était la plantation de nouveaux cépages sur […]
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McDo… des chiffres
20 fév 2011
Catégorie : Tendances
McDonald’s poursuit en France une croissance soutenue, malgré les critiques qui continuent à fuser sur la restauration rapide. L’entreprise a su écouter et surfer sur les tendances terroir et environnementale. Alors, exemplaire ? …… peut-être pas, mais bluffant ! Alors propagande ou réalité ? Le magazine l’Express numéro 3111 du 16 au 22 février publie […]
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La chaise du pavillon France repérée sur le net…
19 fév 2011
Catégorie : Design - décoration
La chaise du restaurant 6Sens du pavillon France à l’Exposition Universelle de Shanghai 2010 éditée par Ligne Roset a été repérée sur le net, environ 520 euros l’unité sur le site ci-dessous… La proposition ne dit pas que vous pouvez y adapter dessus une feutrine de couleur… Chaise Aluchair… On peut dire qu’elle porte bien […]
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Un peu de rêve… Shangri-La Paris : Voyage au cœur du patrimoine
18 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Le Shangri-La Paris : Voyage au cœur du patrimoine. By Dominique Homs-Vailhé À quelques pas du Palais de Tokyo, l’Hôtel Shangri-La Paris n’est pas un hôtel comme les autres… nimbé d’histoire, ce lieu affiche un art de vivre que la famille Bonaparte s’est appliquée à retranscrire dans l’architecture de cet hôtel particulier édifié en 1876 pour […]
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L’asperge… le plus chic et sensuel des légumes !
15 fév 2011
Catégorie : Pour le Fun
Pérégrination d’une asperge jusqu’à l’assiette du Jardin des Sens ! C’est chaque année, pour les fêtes de la Saint-Sylvestre, que les premières asperges arrivent de Provence au Jardin des Sens. Le démarrage d’une saison qui durera jusqu’au mois de juin. C’est un légume que nos chefs adorent, des terres sablonneuses de la petite Camargue, de […]
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Vive la gourmandise…
10 fév 2011
Catégorie : Tendances
Quand la detox frise l’intox… Un remède : la gourmandise ! Quand votre corps le réclame, rebellez-vous et optez pour le retox c’est une tendance relevée sur le Figaro… Semble-t-il une tendance émergente et doucement transgressive de la célèbre detox. Assez des graines germées, des eaux chaudes citronnées du matin, des jus d’herbes, des jus de légumes, […]
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Délit de belles gueules
08 fév 2011
Catégorie : Pour le Fun
Faut-il être beau gosse pour réussir sa carrière de chef, de pâtissier ou devenir une étoile montante de la télé-cuisine ? À en croire les médias qui tracent les tendances, les nouvelles stars de la bonne bouffe devront être des bombes gastronomiques, leur physique sera en tout cas un atout pour se faire remarquer, peut-être […]
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Sandwich & Snack Show à Paris, 2 et 3 mars… J. Pourcel passe le relais à W. Ledeuil
07 fév 2011
Catégorie : Chefs, Design - décoration, Events & Party
Le salon du snacking et de la consommation nomade va se tenir cette année, les 2 et 3 mars prochains, au Parc des Exposition de Versailles. Le Sandwich & Snack Show est le rendez-vous des tendances de ce secteur d’activité en plein développement. Créé par Jacques Pourcel en 2009, le Snacking des chefs, animation phare […]
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» Maison & Objets 2011 « … un baromètre des tendances !
25 jan 2011
Catégorie : Design - décoration, Events & Party
Une journée au pas de course sur le salon Maison & Objet à Paris Nord Villepinte, incontournable pour le chasseur de tendance que je suis en ce moment… Et question tendance, Maison & Objet en est le baromètre, design, ameublement, objet, décoration, cuisine, linge de maison, ambiance… Professionnels et amateurs de belles choses s’y pressent […]
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Toujours plus haut… dans l’inutile…
24 jan 2011
Catégorie : Pour le Fun
C‘est en mars que Ritz Carlton va ouvrir l’hôtel le plus haut du monde à Hong Kong, ce qui offrira une vue imprenable sur la ville. Il sera situé entre le 102e et 110e étage du tout nouveau Centre International du Commerce de Hong Kong (ICC), la construction est pratiquement achevée, il culminera à 484 […]
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Ma cuisine à la maison sera…
23 jan 2011
Catégorie : Design - décoration, Tendances
Réinventer son espace cuisine à la maison fait partie des vœux de nombreuses Françaises qui, après la cuisine que l’on montre, celle d’apparat, veulent retrouver une cuisine pratique où l’on peut vraiment cuisiner. Le retour de la cuisine faite à la maison et des plats mijotés, ont contribué à rendre les espaces réservés à l’élaboration […]
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Julien Lévy… bio-agitateur
22 jan 2011
Catégorie : Tendances
Julien Levy a fait ses classes auprès des frères Pourcel. Dynamique, passionné, il a rapidement montré grâce à son bagout et sa rapidité d’analyse sa capacité à avancer vite dans la vie. Aujourd’hui, jeune manager plein d’idées, jovial et professionnel, on peut dire qu’il a fait du chemin ! Toujours proche de la gastronomie, écolo […]
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Samedi c’était l’anniversaire de Jean-Charles !
21 jan 2011
Catégorie : Pour le Fun
Un des grands événements de chaque début d’année, c’est l’anniversaire de Jean-Charles Toussaint, et oui JCT, vous savez la plage Carré Blanc, c’est lui !… Il est né le 6 janvier… on ne peut plus dire l’année, passées plusieurs décennies, on ne compte plus… Et d’ailleurs, quand on aime, on ne compte plus… c’est pour […]
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Bali… Le temps s’arrête à La Plancha…
20 jan 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun
Dernière adresse que l’on vous conseille à Bali …….. La Plancha c’est un bistrot de plage complètement décalé, fait de bric et de broc, tenu par un Espagnol un peu artiste, passionné de chevaux andalous, où l’on va manger des tapas simples mais extrêmement bonnes. C’est la plage bobo par excellence, celle qui plairait beaucoup […]
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Bali : Potato Head… un spot incroyable !
19 jan 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Tendances
L’endroit a ouvert il y a quelques semaines, juste avant les fêtes de fin d’année, une grande soirée qui a accueilli plus de 5 000 personnes a d’ailleurs créé un des évènements de la fin d’année 2010. Il est situé quelques virages après le Ku Dé Ta sur Pettitenget, il se nomme Potato Head, un […]
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El Bulli… Adria se met au vert !
16 jan 2011
Catégorie : Tendances
Le chef cuisinier Ferran Adria du restaurant El Bulli, situé à Rosas en Espagne, sera donc fermé en 2012 et 2013. Une nouvelle annoncée il y a quelques mois et qui avaient secoué le petit monde de la gastronomie et surtout ceux qui n’ont jamais eu l’occasion de se rendre chez le chef catalan pour […]
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Quand la nuit fleurte avec la gastronomie…
15 jan 2011
Catégorie : Tendances
Vous avez certainement entendu parler des » GastroBar « , ces lieux nouvelle tendance qui mêlent le monde du bar et de la gastronomie. C’est une tendance qui marque déjà certaines capitale comme Bangkok ou Londres… l’association de l’univers du bar et de la gastronomie. Une tendance que les frères Pourcel avaient déjà anticipé il y […]
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Les barriques d’artistes du Château Puech-Haut
13 jan 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Pour ceux qui ne connaissent pas encore les célèbres barriques de Puech-Haut, ne manquez pas l’exposition au Carré Sainte-Anne, à Montpellier, à compter du 14 janvier jusqu’au 6 février 2011 : LES BARRIQUES D’ARTISTES DU CHÂTEAU PUECH-HAUT. L’association Vé la Coupe oeuvre depuis plus de dix ans à Montpellier pour offrir à des enfants et […]
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Hôtellerie – La cinquième étoile déjà galvaudée ?
10 jan 2011
Catégorie : Tendances
Toute l’hôtellerie de luxe française a fait sa révolution depuis deux ans avec la création de la 5e étoile, mais était-ce vraiment une révolution ? Cette nouvelle étoile, classant les établissements haut de gamme, aurait dû bénéficier seulement aux établissements exceptionnels, or, ce n’est pas forcément le cas. Donc, sous la pression des grands hôtels […]
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Pour les fêtes au Jardin des Sens… c’était…
06 jan 2011
Catégorie : Pour le Fun
Chic… avec de la truffe, de la truffe et encore de la truffe… Clinquant… avec des framboises surmontées de feuilles d’or… Fondant… avec des meringues glacées… Étincelant… avec des dentelles de sucre cristalisé. Festif… entre marrons glacés et cornets surprises… Gourmand… entre chocolats et macarons… Délicieux… de prolonger à la maison avec les petits sachets […]