Archive for 'Tendances'
Escapade sur le Causse de l’Hortus – étape 1 -
18 août 2011
Catégorie : Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Parmi les escapades de l’été que nous vous avons relatées, après les champignons dans les Cévennes, le jardin de Nicole Salles, nous vous proposons une balade sur le Causse de l’Hortus, suivez-nous aujourd’hui et demain sur le blog… et bientôt dans la presse pour le magazine » Terre Sauvage « . Malgré quelques journées orageuses fin […]
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Découvrez en avant-première le nouvel album de Lenny Kravitz au Carré Blanc
17 août 2011
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Jeudi 18 août, rendez-vous au Carré Blanc, de 18h à 19 h, pour découvrir le nouvel album de Lenny Kravitz en avant-première. Participez au tirage au sort et gagnez des dotations Lenny Kravitz (tee shirt, Best Off et des places pour son prochain concert à la salle de l’Aréna). Seulement pendant une heure, mais ne […]
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Sweet Meal… Pour ne pas rester de viande !
16 août 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Une exposition de photographies un peu trash mais complètement » viande » à découvrir ci-dessous, tout ça sous l’objectif de la photographe allemande Jasmin Schuller Rien de plus simple : prenez de beaux morceaux de viande et imaginez-les en desserts… un steak Melba ? un cornet de glace en tartare ? une tranche de lard chantilly […]
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London : dans un restaurant deux étoiles, les chefs décidés d’en découdre avec les casseurs
14 août 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Pour le Fun
Lundi soir dernier, lors des premières émeutes qu’a connu la capitale londonienne, des clients ont vécu une soirée de terreur. À 22h52, alors que le restaurant était rempli, une horde de casseurs ont pénétré dans le restaurant brandissant machettes, couteaux, battes de baseball, forçant les clients à remettre leurs bijoux, fracassant la vitrine du restaurant, […]
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Festival de Jazz du Château de l’Hospitalet, Véronique Sanson sur Scène au coeur des vignes
11 août 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Events & Party
S’il y a bien un Festival de l’été qui se fait remarquer par son environnement et sa programmation, c’est bien le festival de jazz du Château de l’Hospitalet. Au cœur du massif de la Clape, le Château de l’Hospitalet est un domaine viticole, mais aussi un hôtel, un restaurant, et un lieu de réception et […]
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Au Château Puech-Haut, Gérard Bru nous reçoit au coeur des vignes…
10 août 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
Toujours dans le cadre d’une émission de télévision consacrée aux frères Pourcel, nous avons suivi le chef Jacques Pourcel dans les vignes, non loin de Montpellier, à tout juste 20 minutes de voiture. Nous avons retrouvé Gérard Bru dans les vignes du Château Puech-Haut sur les terroirs de la commune de Saint-Drézéry. Les bâtisses qui […]
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Après la fermeture de El Bulli, le restaurant Noma croule sous les réservations
07 août 2011
Catégorie : Tendances
Classé comme « meilleur restaurant au monde », la table le Noma du chef René Redzépi est prêt à combler le vide créé par la fermeture du restaurant El Bulli. Suite à l’annonce le 4 août de l’ouverture des réservations pour le mois de novembre, 22 000 internautes se sont connectés sur le site du Noma dans […]
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La France positive – Sur L’Express – Le festin du monde nous attend : Français à table !
30 juil 2011
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
La France sortirait-elle de la morosité qu’elle a traversée pendant plus de deux ans ?… Ces années où l’on était dans le négatif, où l’on trouvait que tout allait mal… En tout cas, le discours général serait-il entrain de changer ?… C’est ce que l’on peut croire lorsque l’on observe la presse ces dernières semaines, […]
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France Culture dans la cour intérieure du musée Fabre
24 juil 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Presse & Médias
Direct, ce vendredi de 19 h à 20 h, sur le plateau éphémère de France Culture installé dans la cour intérieure du musée Fabre à Montpellier où les frères Pourcel et Olivier Château exploitent le restaurant Insensé. C’est dans le cadre du » Festival International de Radio France et de Montpellier » que plusieurs directs […]
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Pampelonne – Club 55, la plus chic des plages privées
23 juil 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
Un article repéré sur le Figaro Économie paru courant juillet et envoyé au blog par une de nos internautes fidèles. Décidément, à l’heure où beaucoup d’exploitants se posent la question des nouvelles législations sur les plages privées et les concessions municipales, les plages de Pampelonne continuent à briller sur la côte méditerranéenne. Un bel exemple […]
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Sugar By Maison Pourcel s’impose comme un bar qui compte à Shanghai
21 juil 2011
Catégorie : Design - décoration, Events & Party
SUGAR le bar du restaurant des frères Pourcel à Shanghai, au fil des mois, est devenu un bar qui a su s’imposer sur la scène des lieux incontournables de la mégapole chinoise. Un emplacement qui s’est transformé en destination de nuit et attire maintenant les plus belles créatures de la ville. Grâce à l’intimité et […]
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Tour de France : une journée dans l’estomac du maillot Jaune…
10 juil 2011
Catégorie : Pour le Fun
Alors que le Tour de France cycliste bat son plein, on peut se poser la question : mais que consomment ces champions du vélo pour réaliser de telles performances ? Pendant trois semaines, deux cents cyclistes parcourent plus de 3 400 kilomètres sur 21 étapes, à une vitesse habituellement atteinte par des véhicules motorisés. Comment ces athlètes réussissent-ils […]
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Couteaux de Chefs… une mode ?
07 juil 2011
Catégorie : Chefs, Design - décoration, Tendances
Alors même que les frères Pourcel vous ont raconté la naissance de leur couteau, signé par l’artisan coutelier Claude Giraud, sur leur blog il y a quelques mois et la mise en service dans leur restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier, on constate que cette tendance a fait renaître l’idée auprès de pas mal […]
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Restaurant Sea Sens… de nouvelles vibrations à Cannes culinaires
05 juil 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Design - décoration
Comme un voyage » Immobile « , le temps s’est arrêté à Cannes, il s’est arrêté au restaurant Sea Sens, la nouvelle table des frères Pourcel… SEA parce que c’est l’évocation de l’eau, de la mer, de ces horizons lointains qui font rêver de voyages et d’infini… SENS parce que les frères Pourcel sont attachés à […]
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Holyfields… Time to eat… quand la technologie nous fait perdre le fil !
28 juin 2011
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Quand le concept, tue le concept ! Le restaurant Holyfields à Berlin est situé sur » Unter Den Linden « , c’est en quelque sorte les Champs-Élysées de Berlin, l’avenue luxe de toutes les grandes enseignes de la ville. Au numéro 17, vous retrouvez donc Holyfields un restaurant pas comme les autres, sur une grande surface, […]
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Cô Cô Bânh mi deli… du snacking vietnamien
28 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
» Cô Cô Bânh mi deli » c’est un concept de snacking ethnique, le tout inspiré à partir d’une cuisine tendance vietnamienne, ou comment faire entrer dans un sandwich des spécialités asiatiques. Cô Cô Bânh mi deli, c’est aussi une épicerie fine et des plats à emporter. Dès la rue, le décor est planté, ici […]
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« Sain & Équilibré », « Ethnic & Asiat »… les tendances restauration à Berlin… Faut-il s’en inspirer ?
27 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Je terminerai ce cours séjour à Berlin avec un survol des derniers concepts et tendances à suivre en restauration. Pour la partie hôtellerie, vous nous avez accompagné sur le Camper Hôtel, le Nhow, le Michel Berger, trois adresses insolites… Allons maintenant voir du côté des cuisines… Deux grosses tendances se dégagent « Sain & équilibré […]
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Berlin : Cookies Cream totalement végétarien et à l’ouest de l’est !
27 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Cookies Cream est un restaurant totalement végétarien à Berlin… Première chose, regardez le site internet, là vous allez commencer par vous dire » Hard » !… après on vous explique… www.cookiescream.com Trouver le restaurant Cookies Cream à Berlin relève de l’exploit. Le chemin qui y mène en est presque surréaliste et dénué de bon sens, […]
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Nhow Berlin… Psychédélique Pink hôtel… dédié à la musique
22 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Alors, lorsque vous pénétrerez dans le tout nouveau hôtel Nhow, qui a ouvert au mois de septembre 2010 à Berlin, vous allez vite comprendre que vous n’allez pas entrer dans la catégorie des clients qui cherchent des endroits chaleureux et cocooning. De l’extérieur, côté rivière, l’architecture est assez impressionnante, l’avancée du bâtiment tout en inox […]
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Découvrez Berlin comme un livre d’histoire à ciel ouvert
20 juin 2011
Catégorie : Tendances
Berlin est un livre d’histoire à ciel ouvert. Les grands conflits qui ont secoué le monde occidental moderne comme la fin des grands empires, l’ascension et l’effondrement du IIIe Reich, la IIe Guerre Mondiale et la Guerre Froide sont omniprésents aux yeux des visiteurs qui déambulent dans la capitale de l’Allemagne réunifiée. Durant près d’un […]
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PepsiCo et Ferran Adrià, un mariage de raison ?
18 juin 2011
Catégorie : Chefs, Tendances
On apprend par la presse que le célèbre chef espagnol va travailler avec la multinationale américaine PepsiCo, le génie culinaire au service d’un des géants des boissons gazeuses, une collaboration dans l’innovation qui risque de faire des bulles ! Le chef Ferran Adrià fricote avec PepsiCo PepsiCo et le chef du restaurant El Bulli en […]
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Pourquoi pas un brunch au W Retreat & Spa à Bali… en voyage !
16 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
À Bali, la vie s’écoule au fil des évènements, l’ouverture d’une nouvelle boutique, l’inauguration d’un restaurant, le vernissage d’une exposition, des évènements sportifs ou des festivals, et même bientôt le fête du 14 juillet… Pour moi, ce sera un brunch ce dimanche, au nouveau W Hôtel qui vient d’ouvrir à Séminiak… alors pourquoi pas prendre […]
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Thierry Marx sur Daily Moulud
15 juin 2011
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Une vidéo à visionner sur Daily Mouloud sur Canal plus… Une plongée dans les cuisines du futur Mandarin Oriental qui ouvre dans quelques jours à Paris. Profitez vite, la vidéo ne reste que quelques jours en ligne… Allez ! un petit risotto de soja aux truffes… vous ne résisterez pas ! Visionner la vidéo en […]
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Kcal à télécharger pour mieux se porter !
11 juin 2011
Catégorie : Tendances
Une nouvelle application iPhone à essayer… une façon originale d’être aidé à équilibrer sa nourriture… à découvrir… Avez-vous une idée de nombre de calories que vous avez mangé aujourd’hui ? Quel est le seuil à ne pas dépasser en ce qui les concerne afin de rester en équilibre pondéral ? Il convient d’être vigilant sur […]
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Five Hôtel & SeaSens à Cannes… ouverture le 14 juin
07 juin 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
Encore quelques jours et vous pourrez découvrir le tout nouveau boutique hôtel » Five Hôtel & Spa « qui ouvre en centre ville de Cannes à 80 mètres du Palais des festivals. Une ouverture de nombreuses fois reportée à cause de la durée des travaux gigantesques qui ont été entrepris. Mais c’est donc définitivement, le […]