Archive for 'Presse & Médias'
J – 32 heures : Allez les bleus !
09 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
J- 32 heures… Coupe du Monde de Rugby France – Japon à Auckland ! J- 64 heures : sortie du magazine Femme Actuelle avec des recettes de Jacques et Laurent Pourcel en compagnie de François Trinh-Duc ! Vous ne vous attendiez pas à ce que nous vous parlions de rugby sur un blog de cuisiniers voyageurs […]
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Magazine Challenge : Les 200 qui font la France
09 sept 2011
Catégorie : Presse & Médias
Le magazine Challenge de la semaine en cours classe les 200 personnes qui font la France d’aujourd’hui, retrouvez les frères Pourcel parmi eux… bonne lecture ! www.challenges.fr
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Le Géant de l’informatique Google rachète le guide gastronomique américain » Zagat «
09 sept 2011
Catégorie : Presse & Médias
Tim & Nina Zagat Google dévore » Zagat « , étonnant mais pas vraiment une surprise dans la mesure où le papier se vend de moins en moins (guides) et qu’internet est en train de tout rafler sur son passage. Que Google absorbe les guides gastronomiques américain » Zagat » est une bonne chose à condition […]
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Quel rôle le design joue dans l’art culinaire et les restaurants de chefs ?
08 sept 2011
Catégorie : Design - décoration, Presse & Médias
Autre rendez-vous à ne pas manquer pour tous les passionnés de design ! Comme la mode, qui a sa Fashion Week deux fois par an, la décoration aura sa Design Week à Paris. Du 12 au 18 septembre, dans la foulée du Salon Maison & Objet, le design au sens large (de la création de mobilier, d’objet, à […]
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Découvrez le Chef René Redzepi sur France2 dans le magazine » Envoyé Spécial » jeudi 8 septembre
06 sept 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Retrouvez René Redzepi sur France 2 dans l’émission » Envoyé Spécial » ce jeudi 8 septembre. ART CULINAIRE Naissance d’une tempête Le meilleur restaurant du monde est aménagé dans un ancien entrepôt de Copenhague. René Redzepi, le jeune chef qui a conduit l’établissement au sacre, livre le secret de son inspiration. par Catherine BELIN » […]
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La guerre des Étoilés aura t’elle lieu ?… réponse le 8 septembre…
05 sept 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Après avoir fait paraître en février dernier Le Livre noir de la gastronomie française, qui dévoilait les secrets parfois inavouables de la cuisine, Aymeric Mantoux et Emmanuel Rubin récidivent en signant, cette fois-ci, une bande dessinée, La Guerre des Etoilés. Avec l’aide du dessinateur Marco Paulo, les deux auteurs racontent, avec humour, comment les chefs se […]
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Cannes : les rues autour du Five Hôtel & Spa se métamorphosent
05 sept 2011
Catégorie : Presse & Médias
C’est sur Nice Matin que nous avons pu suivre l’inauguration par le député-maire de Cannes, Bernard Brochand, des rues bordant le tout nouvel hôtel » Five Hôtel & Spa » où se trouve le restaurant des frères Pourcel » Seasens « . Après trois ans de travaux lourds et pénalisants pour les habitants et les touristes, […]
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Le Guide des Gourmands, 2000 bonnes adresses en France et en Europe
04 sept 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Le Guide des Gourmands 2012, le rendez-vous gourmand de la rentrée ! Amis gastronomes, préparez-vous à la découverte du dernier opus millésimé de la journaliste gourmande et renommée Elisabeth de Meurville, la bible des adresses gourmandes pour tout amateur de bonnes choses que nous sommes, nommons sans hésiter : le Guide des Gourmands 2012. Nous nous […]
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Gilles Pudlowski : » À quoi sert vraiment un critique gastronomique ? » pour la sortie de son nouveau livre – deux interviews -
03 sept 2011
Catégorie : Presse & Médias
Retrouvez une double interview de Gilles Pudlowski sur l’antenne de France Info par Philippe Vallet et sur Le Point, au sujet de son nouveau livre » À quoi sert vraiment un critique gastronomique ? » qui vient de paraître aux éditions Armand Colin. Vous y découvrirez quelques infos intéressantes sur le fonctionnement des critiques gastronomiques… Cliquez sur […]
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ICS TV chinoise, Maison Pourcel en vidéo
02 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Presse & Médias
Le 28 juillet, nous vous avons présenté la TV chinoise ICS venue tourner à Maison Pourcel, le restaurant des frères Pourcel à Shanghai, dans le cadre d’un programme de télévision en langue anglaise le plus populaire en Chine « ICS Independent Inspector ». En images cette fois-ci, découvrez la table la plus romantique de Shanghai… www.maisonpourcel.com
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Pour la fête de la Gastronomie, Frédéric Mitterrand en cuisine
31 août 2011
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Le Ministre de la Culture passera donc derrière les fourneaux pour une émission spéciale » fête de la Gastronomie « , le 23 septembre prochain. Ceci confirmera que Frédéric Mitterrand est un vrai épicurien, qui aime les bonnes tables et qu’il a des goûts plutôt classiques. Quelques confidences : – au salé et au sucré, il […]
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Nicolas Adnet et Marc Hertrich designer du Five Hôtel & Spa à Cannes sur IDEAT
31 août 2011
Catégorie : Design - décoration, Presse & Médias
Le magazine IDEAT du mois de septembre 2011 consacre trois pages aux architectes d’intérieur Nicolas Adnet et Marc Hertrich, qui ont réalisé entre autres, le – Five Hôtel & Spa – à Cannes où vous pouvez découvrir depuis le mois de juin dernier le restaurant SeaSens… Article ci-dessous à lire sans modération, et même plus […]
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L’Atelier de cuisine ouvre semaine prochaine après deux mois de vacances
27 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
L’Atelier de Cuisine des Frères Pourcel à Montpellier ouvre ces portes le mardi 6 septembre, pour une nouvelle période de 6 mois proposant un programme de recettes articulées sur des thèmes hebdomadaires. Vous êtes nombreux à suivre les cours chaque semaines, retrouvez dans quelques jours une nouvelle équipe pour vous régaler autour de la cuisine […]
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Un été en France – » Des Racines et des Ailes « , ce soir sur France 3 -
26 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias
De la Côte Basque à l’Ardèche Ne ratez pas la diffusion de l’émission vedette de l’été sur France 3 » Des Racines et des Ailes « qui sera diffusée ce jour, à 20h35, où vous retrouverez les frères Pourcel en Ardèche, accompagnés d’un ancien de leur équipe cuisine du Jardin des Sens à Montpellier, Tarik […]
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Les sportifs aiment la bonne cuisine et en parlent !
21 août 2011
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Deux articles parus sur la presse écrite et internet transmis par des fidèles lecteurs du Blog Pourcel. Quand les sportifs se régalent de bonne cuisine et que les people du ballon rond et ovale parlent de leurs bonnes adresses. Lisez ci-dessous ou cliquez sur les liens. François Trinh-Duc, ouvreur du XV de France, papa d’un […]
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Escapade sur le Causse de l’Hortus – 2e étape -
19 août 2011
Catégorie : Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Le territoire et les environs des Causses de l’Hortus proposent diverses activités, notamment des parcours sportifs et environnementaux, des parcours de chasse, de nombreux accueils touristiques et des aménagements permettant la découverte des sites et du patrimoine, le tout mis en place par le Conseil Général de l’Hérault. Le plateau est voué à l’élevage et […]
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Escapade sur le Causse de l’Hortus – étape 1 -
18 août 2011
Catégorie : Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Parmi les escapades de l’été que nous vous avons relatées, après les champignons dans les Cévennes, le jardin de Nicole Salles, nous vous proposons une balade sur le Causse de l’Hortus, suivez-nous aujourd’hui et demain sur le blog… et bientôt dans la presse pour le magazine » Terre Sauvage « . Malgré quelques journées orageuses fin […]
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Rien n’est impossible en Chine : contrefaçons de grands Bordeaux – Le Château Lafite 82 se multiplie
14 août 2011
Catégorie : Presse & Médias
Rien n’arrête la contrefaçon en Chine, à tel point que les grands crus du Bordelais et surtout les grands Millésimes où les bouteilles se négocient à plusieurs milliers d’euros, se retrouvent mêlés aux marchés officiels. Un combat à venir que devront mener les importateurs, les sommeliers et les négociants avant que les futurs connaisseurs se […]
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La presse en parle : LES ÉCHOS – L’Appétit des Pourcel
13 août 2011
Catégorie : Presse & Médias
L’Appétit des Pourcel En une vingtaine d’années, associés à leur sommelier Olivier Château, les deux frères Jacques et Laurent Pourcel ont fait du Jardin des Sens, à Montpellier, le vaisseau amiral d’une affaire qui les a menés à Tokyo, Shanghai et Paris, et à décliner leur activité. Leur appétit pour la nouveauté est toujours aussi […]
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Découvrez le blog » Cuisine toute mélangée » au travers d’un post sur » l’Asie des Frères Pourcel «
12 août 2011
Catégorie : Presse & Médias
cuisinemelange.canalblog.com Grâce à une de nos internautes fidèles, nous avons découvert ce blog Cuisine Toute Mélangée où un post sur un des livres des frères Pourcel a été mis en ligne ce mercredi 10 août. Un blog très intéressant quant aux sujets qui y sont divulgués tous les jours, avec un très beau travail photographique […]
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Nice Matin : les Pourcel signent SeaSens
04 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
SeaSens signé Pourcel : une fenêtre sur le monde culinaire www.nicematin.com/article/cannes/seasens-signe-pourcel-une-fenetre-sur-le-monde-culinaire Jacques sans Laurent, comme souvent. Chez les jumeaux Pourcel, l’un parle pour l’autre. Surtout quand le second est retenu en Extrême-Orient pour affaires. Dans ce duo célèbre, étoilé au Michelin(1) et ambassadeur de la gastronomie française, Jacques se fait volontiers communiquant, plus aguerri que […]
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La France positive – Sur L’Express – Le festin du monde nous attend : Français à table !
30 juil 2011
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
La France sortirait-elle de la morosité qu’elle a traversée pendant plus de deux ans ?… Ces années où l’on était dans le négatif, où l’on trouvait que tout allait mal… En tout cas, le discours général serait-il entrain de changer ?… C’est ce que l’on peut croire lorsque l’on observe la presse ces dernières semaines, […]
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Le magazine » CAPITAL Spécial Anniversaire « , les Grands Chefs sur le grill
29 juil 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Très étonnant cet article du magazine » Capital » du mois d’août 2011 qui référence dans son dossier anniversaire 1991-2011 dix ans d’informations et de tendances. Le journaliste semble bien s’être un peu emballé sur les infos qu’il diffuse, même si dans le fond le sujet traité sur « la vision dont les Anglo-Saxons appréhendent la […]