Archive for 'Bon plan du mois'
La Guerre des Palaces aura-t-elle lieu ?
17 jan 2010
Catégorie : Brèves de Comptoir
Paris s’apprête à devenir la Capitale Européenne qui comptera le plus d’Hôtels Palaces, rivalisant avec Londres ou Genève. Effet de la création de la cinquième étoile ? Effet de la crise économique ? Marché du luxe en plein développement ? Paris ville de rêve ? Boum de l’immobilier ? Qu’elles qu’en soit les raisons, les […]
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Vila Joya…. un hôtel à la pointe sud de l’Europe
17 jan 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Murs blancs, toits de tuiles, hacienda, chevaux… c’est bien l’image que l’on se fait de cette région de l’Algarve, situé sur la pointe la plus au sud du Portugal plongeant sur l’océan Atlantique. Depuis la pointe du Cap Saint-Vincent à la Capitale régionale Faro, la côte très découpée offre des paysages inégalables. C’est le rendez-vous […]
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Brèves de Comptoirs…..
15 jan 2010
Catégorie : Brèves de Comptoir
Retrouvez quelques infos glanées dans la presse ou transmises par des internautes, une rubrique que vous appréciez : Joël Robuchon dans les personnalité de l’année 2010 pour le Figaro : Et voilà que notre « JR » national, le chef le plus étoilé au monde (25 étoiles au compteur) refait parler de lui, en 2010. D’une […]
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Envie de voyage, La Thaïlande ? …. alors découvrez Villa Maroc
14 jan 2010
Catégorie : Bonnes adresses
C’est sur la plage de Pranburi tout proche de Bangkok : un établissement posé sur le sable, là sur un site unique loin de toute urbanisation. Dans ce lieu est née Villa Maroc. Dans un esprit Riad pas loin de l’esprit « Marrakech « , ce boutique hôtel amène un concept complètement innovant sur le créneau […]
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Ouverture à Paris …..
13 jan 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Et de cinq pour Anne-Marie Morrongiello ! Ouverture cette semaine du nouvel hôtel du groupe familial, troisième à Paris après La Villa des Ternes et le Lenox, rejoints depuis deux ans par le Eastwest et le Tiffany à Genève. Pour le tout nouveau » Les Jardins de la Villa « , ce sont toujours les excellent […]
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Le tourisme en Languedoc Roussillon au coeur de la Campagne des régionales
12 jan 2010
Catégorie : Brèves de Comptoir
Si il y a bien un domaine en Languedoc Roussillon où plein de choses sont à faire, c’est bien le Tourisme : accueil, formation, guidage, infrastructures, promotion, aider les initiatives privées……. et surtout tirer vers le haut et vers le luxe pour que l’on arrête de prendre notre région pour le rendez-vous des touristes rmistes. […]
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Ce soir là, c’était la Fête à Jimbaran Bay !
11 jan 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Dès l’entrée, on aperçoit les requins dans les aquariums…. Toujours sur Jimbaran Bay, jouxtant le marché au poissons dont je vous ai parlé hier, vous pourrez vous poser au restaurant SHARKYEYS, le seul restaurant qui soit de qualité dans le quartier. Posés sur la plage depuis les tables, vous pourrez admirer la vue sur la […]
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Quelques plats ……
11 jan 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Le poissons tout droit arrivé du marché mitoyen, ou des aquarium….. directement dans vos assiettes…. Gambas au feu de bois…. Brochettes de calamars…. Clams à la sauce tomate piquante … Poissons grillés…. exceptionnels ! Restaurant Sharkeys Jimbaran Bali www.sharkeysseafoodbali.com natalie@sharkeysseafoodbali.com Tel +62 812 381 8701
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Et si on se faisait …… SARDINE ……!
09 jan 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Et si l’on se faisait une sardine…. en boîte ? Non, non….. au marché de Kuta ? Non, non ….. gillées ? Non, non …. on va se faire » Sardine « , le dernier restaurant à la mode ouvert à Seminyak sur l’île de Bali, il y a seulement trois mois. C’est le restaurant dont […]
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Et la cuisine de » Sardine « ….. !
09 jan 2010
Catégorie : Bonnes adresses
Quelques plats, seulement pour vous donner envie de vous y rendre ! Noix de Saint-Jacques marinées et Kiwi Sardines en escabèche….. Poêlée de calamars….. Salade de chair de crabe Filet de mahi-mahi….. Et bien sûr des sardines grillées…… Et en plus c’était l’anniversaire de Jean-Charles !
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Marc Veyrat à Pékin !
07 jan 2010
Catégorie : Brèves de Comptoir
Une information envoyée par une lectrice du Blog…. Marc Veyrat va donner son nom à un restaurant à Pékin ….. Intéressant en tous cas ! Chef autodidacte triplement étoilé au guide Michelin, chantre des herbes aromatiques de sa Savoie natale et précurseur de la cuisine moléculaire, Marc Veyrat <http://www.marcveyrat.fr/%20> va donner son nom au restaurant […]
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Brèves de début d’année ….. des Chiffres !
03 jan 2010
Catégorie : Brèves de Comptoir
CHIFFRES Saint-Sylvestre I Tout va bien, où tout va mieux, 10 voitures de moins ont brûlés le soir du 31 décembre 2009 qu’à la même date en 2008. Nuit de la Saint-Sylvestre 1137 véhicules au lieu de 1147 sont partis en flamme, après la prime à la casse, va t’on vers la prime à la […]
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D’Sens….. au sommet de la cuisine à Bangkok !
30 déc 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Un clin d’oeil de Olivier Château en visite à Bangkok à l’hôtel Dusit Thani où les Chefs Pourcel signent la carte du restaurant D’Sens. L’occasion pour lui de dîner dans ce restaurant du groupe Pourcel, et pour une fois de déguster la cuisine que réalisent les Chefs Philippe Keller et Julien Lavigne ! Et d’acquérir […]
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Maison Blanche Fès lance son site internet ….
24 déc 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Le restaurant Maison Blanche à Fès lance son site internet. Donc rendez vous sur www.maison-blanche.ma Vous allez découvrir un lieu intemporel qui vous amènera à coups sûr à envisager un voyage pour visiter cette ville envoûtante en 2010 et faire étape à Maison Blanche Fès. Et pourquoi pas une idée pour les Fêtes ?
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Visite à Fès Pour Jacques Pourcel…. Une Maison Blanche à savourer absolument….
23 déc 2009
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Le lieu est superbe, il mérite une visite dans la ville historique du Maroc. Fès, Ville Impériale, avait sa médina classée par l’Unesco, son quartier des tanneurs, le Palais Jamaï, ses Universités, son festival des Musique sacrées, sa Mosquée des Andalous et bien maintenant, elle a une belle table. Plafond miroir et pierre locales sur […]
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Une nouvelle bonne adresse à Bangkok pour un ancien des « Pourcel »…
20 déc 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Le restaurant s’appelle Bistro’y, c’est un bistrot Français qui a ouvert il a un peu plus d’un mois à Bangkok. Dans la pure lignée des bistrots Parisiens très en vogue depuis quelques années, Bistro’y s’est installé dans un quartier calme et résidentiel de Bangkok. C’est là que Benoît Laboureux a décidé de créer son premier […]
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Idée de voyage…. les fêtes, c’est la bonne période pour s’échapper !
19 déc 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Une idée voyage envoyée par une fidèle du blog, un peu de rêve à l’état pur ! Les Seychelles …un goût de Paradis…… C’est une carte postale de rêve que je vous envoie, une de celle qui se décline entre les turquoises et les mordorés, entre les coraux et les villas en bambous, entre les fruits […]
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Un petit tour par La Mamounia et puis voilà !
16 déc 2009
Catégorie : Bonnes adresses
C’est quand même l’événement de la fin de cette année, la réouverture de l’hôtel La Mamounia après deux longues années de travaux de rénovations orchestrés par le célèbre architecte et designer Parisien Jacques Garcia. Deux ans pour remettre cet hôtel mythique en ordre de marche, et surtout l’adapter aux standards de l’hôtellerie internationale contemporaine. Il […]
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Thierry Alix à la conquête de Sète !
08 déc 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Beaucoup d’entre vous le connaissent bien, Il avait rencontré les Frères Pourcel il y a un peu plus de dix ans lors d’un voyage en Colombie, il était à cette époque là chef exécutif à l’hôtel La Samana sur l’île de Saint Martin. Il décida à ce moment-là de regagner la France et de rejoindre […]
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L’innatendu….. une adresse à retenir
07 déc 2009
Catégorie : Bonnes adresses
L’Inattendu prend les couleurs du sud ! Le lieu n’était pas forcément choisi en bordure d’une petite zone artisanale … une évidence qui lui a donné son nom : L’Inattendu …et la surprise est totale dès que l’on passe le grand portail en fer forgé ! Un palmier centenaire abrite déjà les premiers gourmands attablés sous son ombre […]
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« M1nt « The Place To Be in Shanghai
06 déc 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun
Depuis 8 mois qu’ils ont ouverts, la rumeur courait dans la ville, et même jusqu’en Europe, le « M1NT « à ouvert à Shanghai ( prononcez le Mint ), et il n’a pas fallu longtemps pour que ce nouvel établissement situé en plein cœur de la ville deviennent un incontournable de la nuit Shanghaïenne. Au […]
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Crystal Hôtel ….. le plus IN de Marrakech !
29 nov 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses
Alors que la Mamounia viens d’être inauguré ce wend-end à Marrakech en grandes pompes et budgets illimités, 600 invités VIP sélectionnés avec en prime le Cirque du Soleil pour l’animation, alors que le Royal Mansour ghetto du luxe ne cesse d’en rajouter à coups de millions d’euros pour toujours plus de bling bling, alors que […]
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Que boit on comme Champagne dans les palaces Parisiens ?
27 nov 2009
Catégorie : Brèves de Comptoir, Les cocktails, Pour le Fun
Un article fort intéressant sur les Champagnes servis dans les Grands Hôtels parisien, signé André Bercoff. On y découvre que depuis le rachat du groupe Taittinger par le Starwood Hôtels, ce n’est plus du Champagne Taittinger qui est servi à la coupe aux bars du Crillon, mais du Laurent Perrier. On apprends aussi que les […]
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À découvrir à Tokyo …. le chef Patrice Martineau
21 nov 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
C’est un peu comme » Sens & Saveurs « , vous ne trouverez pas cette table sur la dernière édition du guide Michelin, encore un loupé pour eux……… mais croyez nous, il faut y aller… Très belle sculpture en bambou à l’entrée du Péninsula dans le Lobby C’est dans l’hôtel Peninsula dans le quartier Marunuchi, face […]
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Échiré….. ça déchire à Tokyo !
21 nov 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Tendances
Incroyable, mais vrai ! Il vient de s’ouvrir une boutique » Échiré « à Tokyo, en France tout le monde connais Échiré, c’est un beurre en motte qui est devenue en quelques années une référence de beurre de qualité. Tout le monde à vu sur un nombre incalculable de table gastronomique et même pas du […]