Archive for 'Bon plan du mois'
Le Royal Monceau : Un hôtel à vivre !
06 mar 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Le Royal Monceau, un hôtel à vivre ! By Dominique Homs-Vailhé Tout juste réouvert après deux années de travaux titanesques, Le Royal Monceau s’affiche comme la grande nouveauté parisienne de l’année. Racheté par Alexandre Allard et confié au groupe hôtelier singapourien Raffles, le palace historique a été entièrement repensé, sous le coup de crayon de […]
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Le dîner annuel des Clés d’Or à la Maison Blanche
04 mar 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Ce mercredi 2 mars, le restaurant Maison Blanche à Paris, accueillait la 15e édition du Dîner des Clés d’Or. Une quarantaine d’hôtels de luxe parisiens étaient ainsi représentés par leur Chef Concierge, une tradition pour cette table parisienne de l’avenue Montaigne d’accueillir les prescripteurs d’adresses de bonnes tables auprès des clients des grands hôtels. Le […]
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Nouveaux plats pour le menu déjeuner du Jardin des Sens…
03 mar 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
MENU du DÉJEUNER au Jardin des Sens – Mars 2011 Toujours à 45 euros, ce menu de saison saura vous séduire par son originalité. Servi uniquement les mardi, jeudi et vendredi au déjeuner, hors jours de fêtes. Ce menu comprend : 1 verre de vin blanc ou rouge sélectionné par notre sommelier. Amuse-bouche * * * […]
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Des montres d’exception à Maison Pourcel
26 fév 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Design - décoration
Christophe Agranat qui porte une Chanel J12 18K (15 500 euros)* C’est Christophe Agranat, directeur de salle du restaurant gastronomique Maison Pourcel à Shanghai qui servit de mannequin ce jour-là pour le très luxueux Magazine bi-mensuel iT Times consacré à l’univers de la montre (Numéro de février et mars 2011), mais aussi pour chemises et […]
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Romain Salamone, » jeune talent 2011 » pour le GaultMillau
24 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Encore un ancien des équipes Pourcel récompensé… C’est une information que le blog avait zappé, la dernière édition du guide gastronomique GaultMillau 2011, classe le jeune chef Romain Salamone et sa compagne Angélique, anciens des équipes du Jardin des Sens, « Jeune Talent 2011 » pour le travail qu’ils élaborent dans leurs restaurant » Sensation […]
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Michelin France 2011 – Pas de nouveau 3 étoiles
23 fév 2011
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs
Il semblerait que la déception va être au rendez-vous de certains chefs qui attendaient la distinction suprême pour cette nouvelle édition du Guide Rouge 2011 qui sera présentée à la presse, semaine prochaine, et qui sera en rayon des librairies quelques jours après. En effet, cette dernière édition, sous la direction de Jean-Luc Naret, donnerait […]
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» City DNA-Montpellier » by Lu Xinjian est arrivé au Jardin des Sens
22 fév 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Design - décoration
Lu Xinjian est un peintre contemporain chinois. Les frères Pourcel et Olivier Château l’avaient présenté au mois de septembre dernier dans leur établissement Maison Pourcel à Shanghai, lors d’une soirée associée avec la galerie » Art Labor « devenue en quelques mois une des galeries importante de la scène contemporaine chinoise à Shanghai. Xinjian Lu […]
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Un peu de rêve… Shangri-La Paris : Voyage au cœur du patrimoine
18 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Le Shangri-La Paris : Voyage au cœur du patrimoine. By Dominique Homs-Vailhé À quelques pas du Palais de Tokyo, l’Hôtel Shangri-La Paris n’est pas un hôtel comme les autres… nimbé d’histoire, ce lieu affiche un art de vivre que la famille Bonaparte s’est appliquée à retranscrire dans l’architecture de cet hôtel particulier édifié en 1876 pour […]
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The Big Six… six adresses de maisons de charme avec restaurant et chambres en France
16 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
» The Independent « le très célèbre journal britannique proposait ce week-end, à ses lecteurs, six destinations de charme en France… et on peut faire confiance aux Anglais pour connaître dans notre pays les bonnes adresses. Vous n’avez pas envie de les essayer ? » La Verte Campagne » en Normandie – www.lavertecampagne.com » La […]
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Le saviez-vous ?
14 fév 2011
Catégorie : Brèves de Comptoir
Depuis l’angle du comptoir, des infos qui fusent, rumeurs et chuchotements, à prendre ou à laisser… peu importe, faut que ça cause !… Trois étoiles 2011 : Comme chaque année quelques semaines avant la sortie du guide Michelin annuel, le trublion François Simon sort ses notes confidentielles et spécule sur le prochain chef trois étoile sur le […]
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Restaurants de musée… par ici la bonne cuisine !
09 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses
Une info trouvée par une de nos lectrices sur le net ! Lisez ci-dessous ou suivez le lien : infomalin Quand les chefs investissent les restaurants des musées. Excellente nouvelle : les restaurants des hauts lieux culturels innovent en convoquant de grands chefs dans leurs cuisines. Résultat, des mets raffinés dans votre assiette pour une […]
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Collège Culinaire de France : la gastronomie française en péril ?
06 fév 2011
Catégorie : Brèves de Comptoir
Remake de la CSHCF (Chambre Syndicale de la Haute Cuisine Française) qui a vécu plusieurs années sur ses cendres, les sages de la cuisine française ont créé le Collège Culinaire de France. Déjà, le nom file le frisson, mais bon, pourquoi pas un Collège, il y a bien une Académie culinaire. Nous ne sommes pas […]
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Benjamin Lechevalier crée » Origine » à Rouen.
05 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Benjamin Lechevalier est un jeune et talentueux chef qui, lui aussi, vient de prendre ses quartiers dans un nouveau restaurant qu’il a ouvert à Rouen. Il a choisi comme enseigne le mot » Origine « , donc un mot qui a beaucoup de symbolique. Après un long parcours à Paris, notamment au restaurant Maison Blanche, avenue […]
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Palaces parisiens, c’est parti pour le Shangri-La
04 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
On en parle beaucoup sur Paris, l’ouverture du dernier hôtel palace le Shangri-La, place Iena, au cœur du Paris chic et historique, à quelques envolées de la tour Eiffel. Rendez-vous donc dans ce tout nouveau lieu de grande hôtellerie de la capitale pour dîner au restaurant La Bauhinia, la luxueuse » brasserie « , en attendant […]
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BIB Gourmand pour Insensé…
03 fév 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Insensé, la table des jumeaux cuisiniers Jacques & Laurent Pourcel, située dans l’enceinte du musée Fabre, vient de se voir honorer d’une distinction, en effet à un mois de la sortie du Michelin France, le 28 février, le guide fait saliver ses lecteurs en publiant sa sélection des « Bonnes petites tables » qui figureront dans le […]
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Cyril Lignac ouvre son atelier de cuisine
02 fév 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Si vous êtes fans de cuisine et qu’en plus vous kiffez Cyril Lignac, alors n’hésitez pas à réserver des cours dans son atelier de cuisine qu’il vient de créer à Paris, attenant à ses bureaux. C’est dans le troisième arrondissement de Paris, tout au fond d’une ruelle, que vous découvrirez cette cuisine réservée aux cours, […]
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Profitez de l’hiver pour séjourner à l’hôtel du Jardin des Sens…
31 jan 2011
Catégorie : Bonnes adresses
Profitez des promotions de l’hiver pour un séjour au calme du Jardin des Sens à Montpellier, l’hôtel Relais & Châteaux est tout proche du centre ville et historique de la ville, ce qui vous permet de longues promenades et du shopping. En 2012, l’hôtel qui abrite actuellement 15 chambres, passera à une capacité de 25 chambres, […]
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La Saint-Valentin approche… nos menus pour les amoureux
30 jan 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
N’oubliez pas lundi 14 février, la journée dédiée à l’amour ! La Saint-Valentin, fête des amoureux. Il y a quelques jours, nous avons publié le programme gourmand et romantique que vous pourrez déguster à la table gastronomique des jumeaux, au Jardin des Sens à Montpellier, le 14 février prochain. Découvrez maintenant les menus « Spécial Saint-Valentin » […]
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Traverser le monde en avion pour aller manger au restaurant…
29 jan 2011
Catégorie : Bonnes adresses
Le New York Times vient de publier un classement de 10 restaurants dans le monde qui valent un trajet d’avion. Donc pour tout dire, 10 établissements pour lesquels il ne faut pas hésiter à prendre l’avion et faire le tour du monde pour s’y rendre. Bon, même si le choix est largement discutable, on peut […]
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Bali… Le temps s’arrête à La Plancha…
20 jan 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun
Dernière adresse que l’on vous conseille à Bali …….. La Plancha c’est un bistrot de plage complètement décalé, fait de bric et de broc, tenu par un Espagnol un peu artiste, passionné de chevaux andalous, où l’on va manger des tapas simples mais extrêmement bonnes. C’est la plage bobo par excellence, celle qui plairait beaucoup […]
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Cocoon pour des nuits qui n’en finissent pas !
20 jan 2011
Catégorie : Bonnes adresses
Autre quartier, autre lieu à la mode à Bali « Cocoon », bar, club, restaurant, piscine, plage, enfin tout ce qu’il faut pour que la fête perdure au-delà du raisonnable. Face à la mer que l’on aperçoit de l’autre côté de la route, Cocoon a pris une place importante dans le milieu de la nuit à Bali. […]
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Bali : Potato Head… un spot incroyable !
19 jan 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Tendances
L’endroit a ouvert il y a quelques semaines, juste avant les fêtes de fin d’année, une grande soirée qui a accueilli plus de 5 000 personnes a d’ailleurs créé un des évènements de la fin d’année 2010. Il est situé quelques virages après le Ku Dé Ta sur Pettitenget, il se nomme Potato Head, un […]
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Quelques nouvelles depuis Bali.
18 jan 2011
Catégorie : Bonnes adresses
L’île de Bali dans l’archipel indonésien a définitivement pris son envol comme destination touristique de choix et même comme destination de vie pour la communauté française, le Consulat de France sur l’île compte un peu plus de 1 000 inscrits qui sont définitivement installés ici. Ce qui en fait la troisième population d’expatriés sur l’île. […]
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Le menu du terroir au Jardin des Sens, nouveaux accords mets & vins…
17 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Le terroir du Languedoc s’inscrit dans un univers méditerranéen qui lui est propre, une identité unique dans un environnement géographique très particulier. Entre Provence et Espagne, plus précisément entre Marseille et Barcelone, voire même entre Camargue et Catalogne, c’est une région ouverte sur le monde et en même temps enclavée entre des voisins à fortes […]
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41° pour Ferran Adria
16 jan 2011
Catégorie : Bonnes adresses
41° c’est le nouvel établissement de Ferran Adria, situé à Barcelone, l’établissement propose des « tapas contemporaines ». Le chef espagnol travaille également sur un autre restaurant, « Tickets ». Ferran Adria a ouvert mardi, à Barcelone, un bar à cocktails haut de gamme, le » 41° « . « Nous voulions apporter notre grain de sable » au monde des cocktails, […]