Tag Archives: Jean-andré Charial
Les Relais & Châteaux tiennent leur Congrès international annuel à Malte
04 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé
C’est ce lundi soir qu’a démarré pour trois jours le Congrès International des Relais & Châteaux qui se tient chaque mois de novembre dans un pays différent, c’est le rendez-vous annuel de l’ensemble des membres qui viennent du monde entier. C’est le Westin Dragonara Hôtel & Resort à La Valette sur l’île de Malte qui […]
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Le Déjeuner des Ambassadeurs réalisé par 27 chefs s’est déroulé aujourd’hui en présence de François Hollande
28 août 2015
Catégorie : Events & Party, Non classé
La gastronomie au menu de la diplomatie : le Président François Hollande, s’est rendu ce jour à 12 h 30, au château de la Celle-Saint-Cloud pour un déjeuner « gastronomie française » dans le cadre de la Semaine des Ambassadeurs organisée par le Ministre des Affaires Étrangères Laurent Fabius. F&S est allé voir du côté des […]
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C’est Off … C’est Cuisine … C’est D’Actualité …
01 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … ça bouge cette semaine sur la planète cuisine … Quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … la presse et les réseaux sociaux en parlent ou n’en parlent pas … Chutttt […]
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Les Relais & Châteaux de PACA se réunissent en Provence pour préparer la saison d’été
12 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Non classé
Une grande partie des 40 membres des Relais & Châteaux de Provence, Côte d’Azur, Corse et Languedoc-Roussillon, se sont retrouvés ce lundi 11 mai à Mane au Couvent de Minimes Hôtel & Spa L’Occitane en plein coeur de la Provence. Comme chaque année, cette délégation d’une partie du sud de la France, se réunit pour une […]
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Oustau de Baumanière fête ses 70 ans sous une bonne étoile … Jean-André Charial réunit ses amis chefs.
17 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party
Ce mercredi soir l’Oustau de Baumanière au Baux de Provence fêtait ses 70 ans. En fait un double anniversaire puisque c’est en 1945 que le chef Raymond Thuilier créa cette maison et que son petit-fils Jean-André Charial fit ses premiers sourires. L’Oustau de Baumanière, fait partie des grandes tables qui ont fait et continuent à faire l’histoire […]
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C’est Off … C’est Cuisine … C’est d’Actualité !
13 avr 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … ça ne se bouscule pas cette semaine sur la planète cuisine … mais quand même quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … la presse en parle, alors […]
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C’est OFF, c’est d’Actualité… c’est cuisine !
28 jan 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
C’est OFF, c’est d’Actualité… C’est Cuisine ! La presse en parle ou n’en parle pas, mais F&S oui … l’actu sélectionnée par F&S, parfois c’est off, parfois c’est in … chacun y trouvera son compte ! À vos marques ? …. prêts ? …. Jean-André Charial aurait trouvé son chef pour Baumanière Après une rupture avec son […]
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Les Relais & Châteaux région PACA se retrouvent à Calvi à La Villa, pour évoquer l’avenir
23 oct 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Ce lundi 20 octobre l’ensemble des responsables d’établissements Relais & Châteaux Provence-Alpes-Côte d’Azur se sont retrouvés en Corse à Calvi à l’établissement La Villa pour un séminaire de travail. C’est maintenant coutumier dans l’organisation des Relais & Châteaux région Alpes – Provence – Languedoc – Corse – Côte d’Azur dirigé par Franck Farneti du Beach […]
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10 Chefs Relais & Châteaux cuisineront à la Biennale des Antiquaires 2014
29 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Dix grands chefs aux fourneaux du restaurant éphémère de la Biennale des Antiquaires et de la Haute Joaillerie La nef de verre du Grand Palais accueillera une adresse gastronomique, durant l’événement qui réunira les plus grands antiquaires du monde, du 11 au 21 septembre prochains. Des chefs Relais & Châteaux se relayeront pour régaler les […]
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La Gazette Gastronomique de Pudlo sur le Point… et même plus !
18 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
On finirait presque à s’y habituer, même à l’attendre, la chronique de Gilles Pudlowski sur les hauts et les bas de la restauration nous a étonné en début de mois avec un scoop la possible ouverture d’un restaurant Anne-Sophie Pic à New York … Aujourd’hui Pudlo comme l’appelle les connaisseurs nous annonce que deux chefs […]
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Ca c’est passé cette semaine ….. tout autour de la cuisine.
12 nov 2013
Catégorie : Brèves de Comptoir
Cette semaine l’actualité a secoué la planète food. Allons voir les quelques infos qui ont fait du buzz… Une truffe pour le nouveau Maire de NYC Un intrépide a déboursé 8000 $ pour une truffe blanche d’Alba de 305 grammes lors d’une vente de charité annuelle qui s’est tenue au Château de Grinzane Cavour dans […]
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Les grands chefs réunis à Marseille pour les » Grandes Tables du Monde «
16 oct 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Le gratin de la Grande Cuisine mondiale s’est retrouvé à Marseille ce dernier week-end pour le congrès annuel des » Grandes Tables du Monde « . La plus prestigieuse association de chefs du monde entier qui se retrouve chaque année pour célébrer la grande cuisine, la tradition française, l’amitié. L’association compte 169 membres. Les chefs qui sont membres […]
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Classement des chefs français en volume d’affaire
22 déc 2012
Catégorie : Chefs
La fin d’année, c’est la période des classements, alors la presse ne déroge pas à la règle, le magazine Challenges a classé le mois dernier les fortunes professionnelles des chefs français en 2011. Pas sûr que le classement corresponde à la réalité, nous doutons même de sa pertinence car nous y voyons quelques absents, mais […]