Archive for novembre, 2011

Mon GP de F1 à Moi…

Mon GP de F1 à Moi…

14 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party

0

Lorsque l’on est à Abu Dhabi pour cuisiner et que l’on ne fait pas partie de la jet-set des GP de F1 qui fréquentent les plus grandes capitales, lorsque l’on n’a pas en sa possession les passes VIP, lorsque l’on n’est pas invité par un des cheikhs locaux, lorsque l’on n’est pas dans les petits […]

LIRE LA SUITE

Le restaurant Nautilus au Yas Hôtel Abu Dhabi accueillent les frères Pourcel

Le restaurant Nautilus au Yas Hôtel Abu Dhabi accueillent les frères Pourcel

13 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses

1

Je continue notre séjour dans les Émirats Arabes Unis… Welcome au Nautilus, le Seafood restaurant du Yas Hôtel sur le circuit de Formule 1 de Abu Dhabi, c’est ici que les frères Pourcel ont été appelés pour animer l’établissement dans le cadre du Grand Prix de F1 qui se déroule aujourd’hui. Le Nautilus est un […]

LIRE LA SUITE

GP de F1 Abu Dhabi c’est parti pour trois jours de courses…

GP de F1 Abu Dhabi c’est parti pour trois jours de courses…

12 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Pour le Fun

1

C’est dans un bruit assourdissant qu’ont commencé les courses sur la piste du Grand Prix de Formule 1 de Abu Dhabi ce vendredi. Dès dix heures du matin, les Porsche se lançaient dans la course, un petit amuse-bouche de ce qui allait m’attendre toute la journée. Le circuit s’anime aussitôt, les écrans s’illuminent d’images captées […]

LIRE LA SUITE

Une soirée Glam Rock au Chacha pour les 5 ans du Styles*

Une soirée Glam Rock au Chacha pour les 5 ans du Styles*

12 nov 2011
Catégorie : Events & Party, Non classé, Presse & Médias, Tendances

0

Mardi 8 novembre à 20h, rendez-vous était donné au Chacha, un bar-club parisien très couru des noctambules amateurs de fêtes et de bonne musique… et nous y étions en bonne compagnie ! Et il n’en manquait pas pour fêter les 5 ans du Styles (supplément art de vivre de L’express), magazine dont nous sommes des […]

LIRE LA SUITE

Yas Hôtel à Abu Dhabi, Ultime Expérience…

Yas Hôtel à Abu Dhabi, Ultime Expérience…

11 nov 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party

0

Depuis Beyrouth, c’est 3 heures et 15 minutes d’avion pour rejoindre les Émirats Arabes et atterrir à Abu Dhabi, la ville État centre névralgique et financier du Moyen-Orient, là où sont en réserve 10 % de la production mondiale de pétrole. Une ville en pleine expansion où se développent les plus extravagants projets au monde. […]

LIRE LA SUITE

Jacques et Laurent Pourcel, mercredi soir dernier sur l’écran de MasterChef Hollande !

Jacques et Laurent Pourcel, mercredi soir dernier sur l’écran de MasterChef Hollande !

11 nov 2011
Catégorie : Events & Party, Presse & Médias

0

C’était ce mercredi soir, à 21H30, sur la chaîne hollandaise NET 5 qu’était diffusé l’épisode de  » MasterChef Hollande  » qui a été tourné pendant l’été dernier avec les frères Pourcel à Montpellier et à Sète. Nous y avons retrouvé Alain Caron, un des présentateurs de l’émission qui, en compagnie des deux frères chefs, ont […]

LIRE LA SUITE

Dîner gastronomique pour le Relais & Châteaux L’Albergo à Beyrouth par les frères Pourcel

Dîner gastronomique pour le Relais & Châteaux L’Albergo à Beyrouth par les frères Pourcel

10 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party

0

Une soirée de festival de Chefs français à l’étranger commence toujours par du champagne, et ce fut le cas ce dimanche 6 novembre dans les cuisines du Relais & Châteaux L’Albergo, à Beyrouth, qui fêtait cette année la dixième édition de cet évènement. Cela fait en effet dix ans que Jean Naltchayan organise ce festival […]

LIRE LA SUITE

Un ancien du Jardin des Sens nommé  » Grand chef de l’Année  » par le guide GaultMillau 2012

Un ancien du Jardin des Sens nommé  » Grand chef de l’Année  » par le guide GaultMillau 2012

10 nov 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias

0

La presse en parle… suivez le LINK… interview ! Franck Renimel nommé « Grand chef de l’année » Franck Renimel a reçu une nouvelle distinction. /Stéphanie Renard Franck Renimel, 35 ans du restaurant En Marge à Toulouse, vient d’être désigné « Grand chef de l’année » par le guide Gault et Millau. Une distinction qui vient s’ajouter […]

LIRE LA SUITE

Maison Blanche Paris à Jakarta, les 25 et 26 novembre prochains, à l’Hôtel Mulia

Maison Blanche Paris à Jakarta, les 25 et 26 novembre prochains, à l’Hôtel Mulia

09 nov 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs

0

Le  – Restaurant Orient 8 – de l’Hôtel Mulia à Jakarta en Indonésie invite le restaurant – Maison Blanche Paris – à deux soirées gastronomiques, les 25 et 26 novembre prochains. À cette occasion, les chefs Sylvain Ruffenach de la célèbre table de l’avenue Montaigne à Paris et Jacques Pourcel du restaurant Le Jardin des […]

LIRE LA SUITE

La Presse parle de Yazhou à Beyrouth

La Presse parle de Yazhou à Beyrouth

09 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Presse & Médias

0

Les frères Pourcel et Béchara Nammour lancent Yazhou Nagi Morkos / Hodema, Novembre 2011 Yazhou, qui signifie “Asie” en chinois, est le dernier-né des restaurants des chefs Jacques et Laurent Pourcel. Ouvert rue Abdel Wahab el-Inglizi en partenariat avec Béchara Nammour qui en détient 50 %, Yazhou offre une carte fusion alliant spécialités asiatiques – […]

LIRE LA SUITE

Montpellier  » Style de vie  » &  » la Ville de toutes les créations « , sur la presse déco

Montpellier  » Style de vie  » &  » la Ville de toutes les créations « , sur la presse déco

08 nov 2011
Catégorie : Presse & Médias

0

Montpellier à l’honneur sur les mois d’octobre et novembre, sur deux magazines très tendance  » Déco « . Tout d’abord, Maisons Côté Sud qui consacre 8 pages à un  » Montpellier nouveau style de vie « , et sur le magazine Art & Décoration sur un retour très actuel sur  » Montpellier La Surdouée « … Deux beaux […]

LIRE LA SUITE

 » Casino Royale  » au Jardin des Sens pour la soirée Dom Pérignon

 » Casino Royale  » au Jardin des Sens pour la soirée Dom Pérignon

08 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party

0

Casino Royale, version les frères Pourcel, c’est ce qui vous attend le 4 décembre prochain à Montpellier pour la soirée annuelle  » Dom Pérignon/Jardin des Sens « . Comme les années précédentes nous fêterons avec vous grand Champagne et une belle cuisine, celle qui unit le savoir-faire d’une grande marque et celui de nos chefs. Résolument […]

LIRE LA SUITE

Heinz c’est culturel… et… « 57 » un chiffre Vintage !…

Heinz c’est culturel… et… « 57 » un chiffre Vintage !…

07 nov 2011
Catégorie : Pour le Fun

0

Heinz serait sur le point de vendre une nouvelle formule de son ketchup, exclusivement par Facebook. Celui-ci serait aromatisé au vinaigre balsamique – la nouvelle a fait le tour du monde et en quelques heures ce sont plus de 825 000 fans qui se sont manifestés –. On connaît l’original Heinz «57 », le Heinz Hot […]

LIRE LA SUITE

La recette de la semaine : mousse de châtaigne et foie gras poêlé

La recette de la semaine : mousse de châtaigne et foie gras poêlé

07 nov 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine

0

Mousse de châtaigne et foie gras poêlé Préparation : 1 h  –  Cuisson : 30 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients Crème de châtaigne 100 g de châtaignes cuites sous vide 10 cl de fond blanc 1 cuil. à soupe de crème liquide 25 g de beurre sel sucre Foie gras 1 lobe de foie […]

LIRE LA SUITE

Le vin du mois de novembre : Mas des Armes à Aniane

Le vin du mois de novembre : Mas des Armes à Aniane

06 nov 2011
Catégorie : Le vigneron du mois

0

Le vin du mois de novembre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour ce mois de novembre, nous vous invitons à la découverte des célèbres terroirs d’Aniane, village très « vignerons », situé à une quarantaine de kilomètres au nord-ouest de Montpellier. Nous avons décidé de travailler avec le domaine du Mas des Armes. […]

LIRE LA SUITE

Pendant le G20 – Cannes ville endormie -

Pendant le G20 – Cannes ville endormie -

06 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias

0

Pour le sommet du G20, les vingt-cinq chefs d’Etat présents ont  bénéficiés d’une sécurité exceptionnelle, Cannes c’est transformée en forteresse à ciel ouvert, pas moins de 12.000 policiers et gendarmes déployés dans le centre-ville, ainsi que 1.500 pompiers. La ville fut quasiment sanctuarisée et certains boulevards sont restés définitivement déserts. Dans les palaces de la […]

LIRE LA SUITE

Shanghai : On a fêté Halloween à SUGAR

Shanghai : On a fêté Halloween à SUGAR

05 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Events & Party

0

 » SUGAR « , le bar installé à l’étage, au-dessous du restaurant gastronomique des frères Pourcel à Shanghai, a fêté dignement Halloween ce mardi 29 octobre. Une soirée qui restera dans les annales des grandes nuits shanghaïennes comme en voit peu dans la ville. Le Dress Code avait été respecté par les participants. Il fallait être […]

LIRE LA SUITE

Sandwichs branchouille’s chez Colette

Sandwichs branchouille’s chez Colette

05 nov 2011
Catégorie : Events & Party

0

Le Concept Store/Boutique parisien Colette a lancé, ce jeudi 3 novembre, le premier Sandwich day. Les amateurs de sandwichs branchouilles avaient donc rendez-vous au  » Water-Bar  » (et nous y étions avec une envoyée très spéciale) de la boutique rue Saint-Honoré pour célébrer ce mets trop souvent banalisé. Plusieurs grands chefs tels que Pierre Hermé, […]

LIRE LA SUITE

Pappy Marx version  » Têtes Brûlées « 

Pappy Marx version  » Têtes Brûlées « 

04 nov 2011
Catégorie : Chefs, Pour le Fun

0

Repéré par un de nos internautes sur le site internet du Figaro Madame et sur l’article paru cette semaine, un porfolio consacré aux fans de séries TV. Vous y retrouvez le chef du Mandarin Oriental à Paris en version  » Têtes Brûlées « , après les arts martiaux et l’Asie, une nouvelle passion que révèle le […]

LIRE LA SUITE

Bangkok : Save The Date

Bangkok : Save The Date

04 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party

0

Le chef Philippe Bohrer présenteras la cuisine de son restaurant  » Le Crocodile  » à Strasbourg au restaurant des Frères Pourcel  » D’Sens  » à Bangkok du 14 au 18 novembre prochain. De L’Alsace à la Thaïlande, il n’y a qu’un pas à franchir pour apprécier les saveurs de celle belle région gastronomique et des […]

LIRE LA SUITE

Faire son huile d’olive du côté de Essaouira. Fallait bien un chameau !

Faire son huile d’olive du côté de Essaouira. Fallait bien un chameau !

03 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Voyage destinations loisirs

2

Les chèvres gourmandes sur les arganiers. Quoi de mieux pour un week-end de Toussaint que de fuir la traditionnelle pluie et partir direction le Maroc pour une escapade à Essouira, en pleine période de ramassage des olives. Nous voila donc sur la route de la mer, non pas pour profiter de la plage mais pour […]

LIRE LA SUITE

Idée week-end : Essaouira en hiver

Idée week-end : Essaouira en hiver

03 nov 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses

0

Nous nous sommes rendus à Essaouira, alors avant de rejoindre la campagne environnante pour aller presser les olives (voir le post ci-dessus), nous avons tenu à voir l’océan, il ne serait pas concevable de se rendre sur la côte sans prendre l’air marin qui souffle fort dans cette région. Pour éviter l’afflux important de touristes […]

LIRE LA SUITE

Ian Gélinas, sous-chef de Maison Pourcel en  » Winner  » sur Elle Men

Ian Gélinas, sous-chef de Maison Pourcel en  » Winner  » sur Elle Men

02 nov 2011
Catégorie : Presse & Médias, Tendances

0

Le Magazine Masculin ELLE MEN, version Chine, consacre deux pages à Ian Gélinas, le sous-chef du restaurant Maison Pourcel à Shanghai. Vous le retrouverez dans les cuisines du restaurant en mâle dominant en pleine puissance… alors un Trip Chinois ? Ian Gélinas est le chef du restaurant Maison Pourcel à Shanghai par intérim, le temps […]

LIRE LA SUITE

Singapour : des orchidées dans une ville jardin

Singapour : des orchidées dans une ville jardin

02 nov 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Pour le Fun

1

Idée de voyage Une petite parenthèse faite lors de notre dernier voyage en Asie…  Nous ne pouvions pas passer par Singapour sans vous parler des orchidées, voilà chose faite ! Il y a longtemps, longtemps, Singapour s’appelait Tamasek et était javanaise. Ne vous déplaise ! 1819, l’île n’est que jungle et marécages autour de la […]

LIRE LA SUITE

Réduire le risque de cancer de la peau grâce au café

Réduire le risque de cancer de la peau grâce au café

01 nov 2011
Catégorie : Tendances

0

Consommer quotidiennement du café réduirait le risque de basaliome, le cancer de la peau le plus fréquent, selon une étude parue lundi aux Etats-Unis qui paraît confirmer des recherches antérieures effectuées sur des souris. Selon les auteurs de cette étude, les femmes buvant plus de trois tasses de café par jour voient le danger de […]

LIRE LA SUITE