Archive for 'Tendances'
ILTM : Croissance attendue en 2012 pour les destinations » Voyages de luxe «
07 déc 2011
Catégorie : Tendances, Voyage destinations loisirs
Alors que se déroule en ce moment même l’ILTM à Cannes au Palais des Festivals, faisons ensemble un tour des tendances et des destinations en vogue pour 2012. Suivez les frères Pourcel au cœur du plus grand salon du tourisme haut de gamme d’Europe. Beaucoup de monde dans les allées de l’ILTM à Cannes. Le […]
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Naissance d’un mille-feuille…
06 déc 2011
Catégorie : Tendances
Le beau, le bon, l’envie de partager des sensations ! Des pommes… vertes en l’occurrence… De la pâte de philo… Un four… Du miel… De la cannelle… et du sucre ! Une superposition… Mille-feuille… Toujours plus haut… Humm… Bonne dégustation !
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Destination : 10 démarches engagées dans l’hôtellerie de luxe
03 déc 2011
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Le magazine » Voyager « , celui des deux derniers mois de l’année 2011, propose 10 destinations de rêve qui ne jouent pas la carte du Bling-bling. Il référence ces dix destinations dans lesquelles vous trouverez Le Jardin des Sens des frères Pourcel… alors un petit geste pour la planète ? Pour connaître ces coins qui […]
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Maroc : Islamisme modéré et hôtellerie de luxe feront ils bon ménage ?
01 déc 2011
Catégorie : Non classé, Tendances, Voyage destinations loisirs
Les changements politiques et l’arrivée des islamistes au pouvoir au Maroc changeront ils la donne du développement touristique de ce pays ? Le développement économique et touristique, reste à coup sûr un rempart a des évolutions intégristes négatives, lorsqu’un pays se développe en réduisant les inégalités et en permettant au plus grand nombre de travailler et […]
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Pour préparer Noël pensez au marché » La Boquería » à Barcelone
30 nov 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
La Boquería, un marché insolite Un petit passage à Barcelone pour aller à la quête de beaux produits incontournables. Ville active du sud de l’Europe qui, malgré une période économiquement difficile pour l’Espagne, continue à attirer une foule de visiteurs. Nous nous posons le temps d’une nuit à l’hôtel W qui reste notre adresse préférée […]
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Orient8 une Maison française à Jakarta
28 nov 2011
Catégorie : Design - décoration
Le restaurant Orient8 est le plus beau restaurant français de la ville, de l’hôtel Mulia qui en compte 8 et même certainement au-delà, loin en Asie. La propriétaire indonésienne a beaucoup tenu à rendre une belle image de la France dans ce lieu qui mêle avec raffinement et une touche d’humour, une influence chinoise et […]
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Un lièvre à la broche en famille…
24 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions
Parfois, il suffit de choses simples pour se replonger en l’espace de quelque minutes vers une multitude de souvenirs qui vont traverser votre esprit, alors vont s’entrecroiser la nostalgie, le bonheur, la tristesse, les regrets, un sourire, des parfums, une lumière… Nous voilà en ce dimanche de grisaille et d’orage, au plein cœur des Corbières, […]
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Dîner de Gala du 37e Congrès des Relais & Châteaux au Couvent de Beato à Lisbonne
23 nov 2011
Catégorie : Events & Party, Voyage destinations loisirs
La soirée se déroulait dans un magnifique couvent entièrement réhabilité en lieu pour recevoir de l’événementiel. Un lieu très contemporain finalement, habillé d’éclairage qui mettait bien en valeur la magnifique bâtisse probablement classée. Les chefs et hôteliers s’étaient parés de smoking et de robe de gala… Ambiance ! Régis Marcon et son épouse Un cocktail […]
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2e journée de Congrès Relais & Châteaux à Lisbonne
23 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Voyage destinations loisirs
Les chefs étaient invités par les grands chefs portugais à une visite du marché de Lisbonne, une belle matinée en perspective sous le soleil… Les halles de Lisbonne très Art déco ! Nous avons eu droit à un beau rassemblement de grands chefs : Régis Marcon, Olivier Rollinger, Marc Meneau, Michel Troisgros, Gérald Passédat, Jean-André […]
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Destination Lisbonne pour un Congrès placé sous le thème du rêve… Go Beyond !
21 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party, Voyage destinations loisirs
Lisbonne a accueilli le 37e Congrès International des Relais & Châteaux. Cette année, ce sont nos amis de la délégation portugaise qui nous ont accueillis sur cette terre aux richesses exceptionnelles invitant aux voyages et à l’émerveillement. Lisbonne, à la fois capitale et plus grande ville du Portugal, est bâtie sur sept collines surplombant l’estuaire […]
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Ferrari World la Scuderia à vos portes et à celle d’Abu Dhabi
18 nov 2011
Catégorie : Pour le Fun, Voyage destinations loisirs
On ne pouvait pas quitter Abu Dhabi, à quelques minutes du circuit de Formule 1, sans visiter le Ferrari World, cet immense complexe dédié à la marque qui fait vibrer les amateurs de belles cylindrées. Donc, nous quittons le Yas Hôtel en pleine après-midi pour nous rendre sous une chaleur torride dans le bâtiment Ferrari […]
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Question décor : sobriété et raffinement au Yas Hôtel
17 nov 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Sobriété et bon goût c’est le choix du designer du Yas Hôtel à Abu Dhabi. Dès l’entrée dans le lobby, on ressent bien cette impression de bien-être, c’est classieux, mais pas ostentatoire, alors on finit vite par » kiffer » le lieu dès que l’on a compris comment il fonctionne. Deux bâtiments, une passerelle, un […]
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Internet payant dans les hôtels : une arnaque pour les clients
17 nov 2011
Catégorie : Voyage destinations loisirs
Le Figaro Économique consacrait, il y a quelques jours, un article à l’utilisation du réseau internet payant dans les hôtels, une vraie arnaque, une aberration, même surtout dans l’hôtellerie de luxe. À l’heure où tout le business, le commerce, les liens avec les autres se tournent vers le net, les hôtels pourraient au moins, si […]
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Noël approche… pensez bûches version 2011 !
15 nov 2011
Catégorie : Pour le Fun
Chaque année, artisans boulangers et maîtres pâtissiers rivalisent d’imagination pour concevoir des bûches originales, de plus en plus associés à des créatifs, des designers, des personnalités de la mode… Les bûches, qui ne sont plus forcément des bûches, perdent un peu de leur sens… Allons voir de plus près ce que l’on nous concocte à […]
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GP de F1 Abu Dhabi c’est parti pour trois jours de courses…
12 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Pour le Fun
C’est dans un bruit assourdissant qu’ont commencé les courses sur la piste du Grand Prix de Formule 1 de Abu Dhabi ce vendredi. Dès dix heures du matin, les Porsche se lançaient dans la course, un petit amuse-bouche de ce qui allait m’attendre toute la journée. Le circuit s’anime aussitôt, les écrans s’illuminent d’images captées […]
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Une soirée Glam Rock au Chacha pour les 5 ans du Styles*
12 nov 2011
Catégorie : Events & Party, Non classé, Presse & Médias, Tendances
Mardi 8 novembre à 20h, rendez-vous était donné au Chacha, un bar-club parisien très couru des noctambules amateurs de fêtes et de bonne musique… et nous y étions en bonne compagnie ! Et il n’en manquait pas pour fêter les 5 ans du Styles (supplément art de vivre de L’express), magazine dont nous sommes des […]
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Heinz c’est culturel… et… « 57 » un chiffre Vintage !…
07 nov 2011
Catégorie : Pour le Fun
Heinz serait sur le point de vendre une nouvelle formule de son ketchup, exclusivement par Facebook. Celui-ci serait aromatisé au vinaigre balsamique – la nouvelle a fait le tour du monde et en quelques heures ce sont plus de 825 000 fans qui se sont manifestés –. On connaît l’original Heinz «57 », le Heinz Hot […]
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Pappy Marx version » Têtes Brûlées «
04 nov 2011
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Repéré par un de nos internautes sur le site internet du Figaro Madame et sur l’article paru cette semaine, un porfolio consacré aux fans de séries TV. Vous y retrouvez le chef du Mandarin Oriental à Paris en version » Têtes Brûlées « , après les arts martiaux et l’Asie, une nouvelle passion que révèle le […]
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Faire son huile d’olive du côté de Essaouira. Fallait bien un chameau !
03 nov 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Voyage destinations loisirs
Les chèvres gourmandes sur les arganiers. Quoi de mieux pour un week-end de Toussaint que de fuir la traditionnelle pluie et partir direction le Maroc pour une escapade à Essouira, en pleine période de ramassage des olives. Nous voila donc sur la route de la mer, non pas pour profiter de la plage mais pour […]
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Idée week-end : Essaouira en hiver
03 nov 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses
Nous nous sommes rendus à Essaouira, alors avant de rejoindre la campagne environnante pour aller presser les olives (voir le post ci-dessus), nous avons tenu à voir l’océan, il ne serait pas concevable de se rendre sur la côte sans prendre l’air marin qui souffle fort dans cette région. Pour éviter l’afflux important de touristes […]
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Ian Gélinas, sous-chef de Maison Pourcel en » Winner » sur Elle Men
02 nov 2011
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Le Magazine Masculin ELLE MEN, version Chine, consacre deux pages à Ian Gélinas, le sous-chef du restaurant Maison Pourcel à Shanghai. Vous le retrouverez dans les cuisines du restaurant en mâle dominant en pleine puissance… alors un Trip Chinois ? Ian Gélinas est le chef du restaurant Maison Pourcel à Shanghai par intérim, le temps […]
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Singapour : des orchidées dans une ville jardin
02 nov 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Pour le Fun
Idée de voyage Une petite parenthèse faite lors de notre dernier voyage en Asie… Nous ne pouvions pas passer par Singapour sans vous parler des orchidées, voilà chose faite ! Il y a longtemps, longtemps, Singapour s’appelait Tamasek et était javanaise. Ne vous déplaise ! 1819, l’île n’est que jungle et marécages autour de la […]
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Réduire le risque de cancer de la peau grâce au café
01 nov 2011
Catégorie : Tendances
Consommer quotidiennement du café réduirait le risque de basaliome, le cancer de la peau le plus fréquent, selon une étude parue lundi aux Etats-Unis qui paraît confirmer des recherches antérieures effectuées sur des souris. Selon les auteurs de cette étude, les femmes buvant plus de trois tasses de café par jour voient le danger de […]
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Luxe & Gastronomie… et croquettes !
30 oct 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Pour le Fun, Tendances
Les artistes et les directeurs artistiques se sont depuis quelques années emparés des codes du luxe et les ont détournés en les combinant à l’univers de la gastronomie pour en faire des œuvres, encore un bon exemple. Une blogueuse culinaire assurément graphiste, fan de mode, a combiné toutes ses passions pour proposer ces visuels assez […]
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En classe, racontez moi les poissons !…
27 oct 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Pour le Fun
———- C’est ce vendredi que les élèves d’une classe de CP du Lycée Saint-Joseph à Vendargues se sont déplacés pour découvrir un grand restaurant, en l’occurrence Le Jardin des Sens. Autant dire que c’était l’évènement de l’année pour tous ces petits chefs en herbes. C’est Yannis Khérachi, le sommelier en chef de l’établissement gastronomique, qui […]