Archive for 'Tendances'
Idée week-end : Hôtel Americano à NY
16 jan 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Une idée week-end le temps de débarquer à NY pour découvrir l’Hôtel Americano… qui vient d’ouvrir juste avant l’hiver en plein cœur de Chelsea à NY dans le quartier des galeries d’art contemporain, qui sont pléthores dans l’environnement proche. Réalisé par l’architecte star Enrique Norten, Americano un hôtel cosy totalement reconnaissable par sa façade en […]
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Chine : deux semaines pour construire un hôtel de 30 étages
14 jan 2012
Catégorie : Pour le Fun, Voyage destinations loisirs
C’est l’une des vidéos les plus étourdissantes du moment, deux semaines pour construire un hôtel de 30 étages. Des architectes fascinés par le ballet des grues avouent même qu’ils la regardent en boucle. Le groupe chinois de BTP, Broad building (BB), a mis en ligne le film (en vitesse accélérée) de l’intégralité de la construction […]
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Mauvaise foi… on voit que les élections approchent !
13 jan 2012
Catégorie : Pour le Fun
Encore une de nos internautes fidèles qui nous communique un papier paru sur Le Nouvel Observateur, repris dans le même esprit par Rue 89 (pas très étonnant), après la déclaration de Christian Estrosi à la radio sur la qualification du Fouquet’s sur les Champs-Élysées de » Brasserie populaire « … Ah… si les murs des restaurants […]
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Insolite galette des Rois
11 jan 2012
Catégorie : Pour le Fun
C’est une de nos internautes qui a transmis cette photo d’une galette pour le moins insolite découverte hier dans une pâtisserie boulangerie parisienne. Elle est vendue 18,90 € pour 6 personnes et 3,05 € en part individuelle et a été nommée » Galette magique « . Une précision quand même, la fève couleur or, en forme […]
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Cannes : des centaines de millions d’euros pour le Carlton
10 jan 2012
Catégorie : Pour le Fun
Nous vous l’avions annoncé il y a quelques semaines, le Carlton n’était pas loin de changer de main après que le dernier acquéreur ait décidé de le revendre après seulement 10 mois. Dans le grand jeu de Monopoly, les hôtels de luxe font partie des cibles privilégiées pour les grandes fortunes internationales qui désirent miser […]
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Tokyo : des centaines de milliers d’euros pour un thon rouge
10 jan 2012
Catégorie : Tendances
La crise économique ne semble pas toucher les amateurs de thon rouge cru. Lors de sa première vente aux enchères de l’année, dans le célèbre marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo, le 5 janvier 2012, un thon rouge de 269 kg atteint le prix record de 565 000 € (56,49 millions de yens), soit […]
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L’alimentation est une des principales causes de cancer… préservez-vous !
09 jan 2012
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Comment s’alimenter pour diminuer les risques de cancer ? Une étude remarquablement documentée fournit un résumé des facteurs nutritionnels et leur relation avec les risques majeurs de cancer au regard des données actuelles. L’alimentation est une des principales causes de cancer, les pourcentages donnés par l’étude sont énormes. Pour de nombreux cancers, les causes sont […]
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Marketing Bouffe et Malbouffe : manger son pain noir !
08 jan 2012
Catégorie : Pour le Fun
« Dark Vador Burger », « Jedi Burger » et « Dark Burger » ou Quick Quick lance une gamme étonnante de burger au pain noir et rend hommage à la série Star Wars. Pour commencer hommage à Dark Vador et « au côté obscur de la force ». Les fans vont apprécier. C’est le 31 […]
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Idée week-end : Nobu London, une adresse à partager…
07 jan 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Voyage destinations loisirs
Vous partez passer un week-end à Londres ? Vous ne savez pas où aller déjeuner sachant que vous recherchez un endroit pas trop excentré, dans une déco sympa, un personnel accueillant, une cuisine excellente et originale, avec de préférence une formule pas trop chère ? Courrez déjeuner chez Nobu ! Situé au 1er étage du […]
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Réinventer le service de salle, casser les codes d’une gastronomie trop guindée et loin des attentes : Témoignage
04 jan 2012
Catégorie : Tendances
Cela fait plusieurs fois que l’information remonte vers les chaumières de nos chefs. Il se passe quelque chose d’original et même d’assez unique du côté du Noma, restaurant de René Redzepi situé à Copenhague, dont on dit aujourd’hui que c’est le meilleur restaurant du monde. Alors, pour la qualité de la cuisine… c’était déjà acquis […]
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On va pas en faire un fromage !… quoi que ?…
02 jan 2012
Catégorie : Pour le Fun
Pour 2012, il vous faudra assurément un calendrier… Alors un mois/un fromage/une girl, c’est plutôt de mauvais goût pour un produit qui en a beaucoup… alors à quel moment c’est » La vache qui rit » ?… C’est du sérieux, nous n’avons pas pour habitude sur le blog de faire dans la grivoiserie… c’est édité […]
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Le Combat des Chefs n’aura pas lieu… Mais le Omnivore World Tour… Oui !
31 déc 2011
Catégorie : Events & Party, Pour le Fun
Vous les reconnaîtrez certainement si vous naviguez dans le milieu de la gastronomie ou dans le microcosme des chefs français, pour certains vous ne pourrez pas vous tromper. L’ensemble de ces chefs se retrouvent donc sur l’affiche annonçant la première édition du » Omnivore World Chef Tour » qui se déroulera à Paris au mois […]
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Quelles » Tendances Alimentaires & Culinaires » pour 2012 ? Ce que nous réservent les chefs et nos assiettes !
28 déc 2011
Catégorie : Tendances
Plusieurs études très sérieuses ( comme celle par exemple de Publicis USA )se croisent sur les tendances culinaires et alimentaires pour 2012 … Alors vous allez manger quoi en 2012 ? Une douzaine de tendances alimentaires ont été identifiées, nous en avons retenu quelques unes. Un petit tour d’horizon et quelques prévisions ! Homme/femme Le […]
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La signature de Grands Noms de l’architecture feront elles le Montpellier de demain …. ?
28 déc 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions
» La Gazette de Montpellier « ( suivait les links ci-dessous ) signait un beau papier il y a quelques jours sur le développement de la ville de Montpellier et les prochains projets architecturaux qui vont y naître. Dans la perspective de continuer l’évolution de la ville vers le siècle en cours et que Montpellier […]
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Un nouveau moyen de communication… pour les hôtels …
27 déc 2011
Catégorie : Design - décoration, Non classé, Presse & Médias
À découvrir absolument, un nouveau moyen de communication, c’est une vidéo créée par Juliana Loh, pour le groupe d’hôtel Swire qui inclut l’hôtel Opposite House que nous connaissons bien à Pékin. Un vrai projet marketing servant à la promotion de plusieurs hôtels et diffusé sur le net. C’est moderne, dynamique, ludique et totalement dans la […]
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Recette explosive : la presse qui diffuse des recettes devrait les essayer avant !
27 déc 2011
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Insolite : Une info qui nous a été transmise par un fidèle internaute lecteur du blog. Suite à la diffusion d’une recette de » Churros fourrés au blanc-manger « , plusieurs personnes ont été brûlées, et se sont retournées contre le quotidien. faut dire que c’est une drôle d’idée de fourrer des churros avec du blanc-manger […]
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90 % des restaurants ouverts pour le Réveillon de la Saint-Sylvestre proposeront un menu unique
23 déc 2011
Catégorie : Tendances
Une étude intéressante proposée sur Le Parisien, nous renseigne sur les habitudes des Français pour le réveillon de la Saint-Sylvestre 31 % des Français préfèreront passer le Nouvel An au restaurant, contre 65 % qui affirment que le réveillon de la Saint-Sylvestre doit se dérouler chez soi ou chez des amis. Pour son repas de réveillon, […]
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Chefs nomades sur Etihad…
23 déc 2011
Catégorie : Chefs, Tendances
La compagnie aérienne de Abu Dhabi, Etihad, embarque des chefs à bord de ses avions. Les passagers de première classe » Cabine Diamond « , sur les vols à destination de Londres, Sydney, Melbourne et Paris, vont savourer des plats préparés par des chefs expérimentés à leurs bords. Ce sont pas moins de 100 chefs qui […]
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Enfin l’aéroport d’Orly se rénove… et devient un peu plus fréquentable…
22 déc 2011
Catégorie : Voyage destinations loisirs
Enfin l’aéroport de Paris-Orly, géré par ADP (Aéroport de Paris), prend les airs et l’aéroport que l’on aurait pu qualifier de champion de la ringuardise et un des moins bien organisés d’Europe, se transforme et devient plus convivial et fréquentable. Depuis de nombreux mois, des travaux ont lieu dans les galeries marchandes, certaines enseignes avaient […]
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Le Jardin des Sens crée sa première gamme de bijoux
19 déc 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Design - décoration
C’est dans la boutique de l’hôtel » Le Jardin des Sens « à Montpellier que vous pourrez découvrir la première gamme de bijoux argent et cuir créé par les frères Pourcel et olivier Château pour leur établissement Relais & Châteaux. 4 vitrines vous attendent déjà pour découvrir les bijoux vendus sous la marque » In’Sens […]
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Un buffet fastueux pour le défilé » Paris-Bombay » de la nouvelle collection Karl Lagerfeld pour les métiers d’arts
18 déc 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Events & Party
Les images ont fait le tour du monde, la presse a couvert l’évènement et toutes les rédactions en ont fait l’écho. Ce buffet irréel restera pour longtemps dans les annales de la haute couture et des grandes tables. Il n’y avait qu’un homme, qu’une marque pour créer un si bel écrin aux mélanges des cultures… […]
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Lundi 19 décembre : Artcurial met en vente aux enchères les meilleurs produits du monde pour votre Réveillon
17 déc 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Chaque grand chef avait reçu par courrier l’invitation à participer aux enchères de produits d’exception, c’est ce lundi que cela aura lieu à Paris…. alors combien pour 60 œufs de collection » variétés anciennes » pour une bonne omelette, une plaque de sel du Mali, ou un mètre de saucisse au couteau ?… Laissez-vous séduire […]
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ENVY Amsterdam, un restaurant qui donne envie
15 déc 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Pendant ces trois jours à Amsterdam, il fallait bien mêler l’utile à l’agréable, et quoi de plus agréable que de découvrir un bonne table dans une ville qui compte tellement de restaurants, qu’il faut bien une connaissance sur place pour ne pas passer à côté d’une cuisine originale et de qualité. C’est ainsi que je […]
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Nigella Lawson version caramel !
13 déc 2011
Catégorie : Pour le Fun
Il faut bien des Anglais pour transformer la prêtresse de la cuisine au Royaume-Uni en gourmandise dégoulinante de caramel au beurre salé… C’est dans article fleuve que la star télévisuelle de la cuisine, la » Jamie Olivier » du petit écran, fait l’apologie du caramel au beurre salé, allant même jusqu’à s’en couvrir le visage. […]
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Five Hôtel à Cannes en live avec l’ILTM sur la Croisette
08 déc 2011
Catégorie : Chefs, Design - décoration, Events & Party
Alors que l’ILTM n’en finit pas d’accumuler les succès pour cette nouvelle édition 2011, le Five Hôtel & Spa qui a ouvert ses portes au mois de juin dernier à Cannes profite de son emplacement exceptionnel à quelques pas de La Croisette et du Palais des Festivals pour inviter en live les acteurs de la […]