Archive for 'Chefs'
Le Vigneron du mois : Damien Coste au Domaine Belles Pierres en Coteaux du Languedoc
30 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois
En ce mois d’avril qui démarre et le printemps qui s’installe, nous vous invitons à découvrir l’IGP Pays d’Oc « Cuvée Mosaïque » en blanc du Domaine Belles Pierres millésimé 2013. C’est à Murviel les Montpellier, petit village médiéval situé au nord Ouest de Montpellier, sur le terroir Saint-Georges, au coeur de l’Appellation Coteaux du Languedoc, que nous […]
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Omnivore World Tour Moscou 2014… c’est terminé depuis hier soir …
30 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Après le beau succès de Omnivore World Tour à Paris au début du mois de mars, Omnivore World Tour 2014 s’est envolé quelques jours après pour la Russie. Direction Moscou pour les équipes de Luc Dubanchet qui du 24 au 29 mars ont organisé ce show culinaire 100 % Jeune Cuisine. C’est donc hier soir que s’est terminé […]
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Masterchef Pays-Bas a fait étape dans les Alpes Françaises.
29 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Masterchef Pays-Bas en tournage depuis plusieurs mois pour sa nouvelle saison à fait une nouvelle fois étape avec les candidats dans les terroirs de France. En 2011, ils avaient choisis de faire étape à Sète en compagnie des frères Pourcel, cette année c’est la Savoie qu’ils ont choisis. Direction donc les Alpes pour les trois […]
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Carré Mer – Closing du Bar d’Hiver ce samedi soir 29 mars – Ouverture sur la plage vendredi 11 avril
28 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
La saison d’hiver se termine pour le Bar Carré Mer version hiver à Montpellier, pour laisser place au Bar Carré Mer version sur la plage/restaurant dès le vendredi 11 avril prochain… La Fête ne fait que commencer ! CBB – Closing Before Beach On vous attend très nombreux ce samedi soir au premier étage du restaurant […]
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Pour le dîner de Clotûre de la Visite Officielle du Président Chinois en France, le menu était signé par le Chef Ducasse
28 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
La visite de Président Chinois Xi Jinping était un évènement majeur pour la Diplomatie Française, les petits plats avaient été mis dans les grands. Autant dire que le fonctionnement de Paris a connu des heures compliquées, les Parisiens ont dû subir les complications pour circuler, la ville a donc vécu durant 48 heures au rythme des […]
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Du 12 au 15 mai prochain, 60 000 jeunes du Languedoc Roussillon pourront apprécier le boeuf régional grâce aux recettes des frères Pourcel
28 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
Ce sera un évènement que beaucoup de jeunes vont apprécier dans tous les lycées de la Région Languedoc-Roussillon au mois de mai prochain. Dans le cadre des » Semaines des Produits Locaux « , le boeuf sera à l’honneur dans les recettes des frères Pourcel. Ils sont 60 000 tous les jours à manger dans les […]
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Un jeune sommelier de la Table de Saint-Crescent à Narbonne en lice pour le concours de Meilleurs sommelier de France
28 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Lundi dernier se déroulait à Paris la sélection pour la demi-finale du concours de meilleurs sommeliers de France, deux jeunes sommeliers du Département de l’Aude. Le jeune Michael Lheritier de La Table de Saint-Crescent de l’excellent chef Lionel Giraud à Narbonne a remporté les épreuves et donc se retrouvera donc en finale accompagné de 9 autres […]
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» Impro en Cuisine » – Un nouvelle challenge culinaire d’un chef en direct sur la Web TV
28 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances, videos
L’idée de cette émission de cuisine sur la Web TV, c’est l’interaction entre le chef qui cuisine et le spectateur derrière son ordinateur. Elle sera diffusée sur le site « Ma Vie en Couleur « et l’émission s’appelle « Impro en cuisine «. Le chef doit relever un défi, créer une recette inédite en direct, l’internaute […]
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À Lyon, le Président chinois Xi Jinping a goûté à la cuisine lyonnaise et les produits savoyards
27 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Lors de sa visite officielle qui se déroule en ce moment même à Paris, le Président Xi Jinping a commencé son voyage mardi soir par Lyon. Laurent Fabius, Ministre des Affaires étrangères et Gérard Collomb, Sénateur-maire de Lyon ont reçu à dîner le Président chinois Xi Jinping et son épouse, la cantatrice Peng Liyuan dans les grands […]
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Le Chef Régis Marcon proposera ses plats sur la Business long-courrier d’Air France durant 6 mois
27 mar 2014
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Dès le 1er avril 2014, vous pourrez savorer cinq nouveaux plats signés par le Chef triplement étoilé Régis Marcon en cabine Business long-courrier d’Air France. Le 22 avril, à l’occasion d’un vol exceptionnel à destination de Tokyo-Narita, Régis Marcon fera découvrir en personne ses créations culinaires aux clients Business d’Air France. Pour une durée de […]
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Les Relais & Châteaux de France ont fait étape en Champagne
26 mar 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Art, Culture & Traditions, Chefs, Events & Party
Réunion Nationale Relais & Châteaux à Reims Après le Congrès International des Relais & Châteaux qui s’était déroulé lors du dernier trimestre de 2013 à Berlin et avait vu l’élection du nouveau Président le Français Philippe Gombert, la nouvelle présidence internationale réunissait ce lundi l’ensemble des membres français de l’association des Relais & Châteaux pour une première […]
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En 2013 ce fut le MuCEM à Marseille avec le chef Passedat, en 2014 ce sera le Musée Soulages à Rodez avec les chefs Bras
26 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Marseille 2013, l’ouverture du » MuCEM » ( Musée de Civilisations de l’Europe et de la Méditerranée ) était l’évènement culturel et gastronomique de l’année avec à l’architecture et au design Rudy Ricciotti et en cuisine le chef Gérald Passédat. Rodez 2014, sera sans aucun doute lui aussi, l’évènement culturel et gastronomique de l’année puisque c’est […]
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Les Frères Pourcel faits Citoyens d’Honneurs de la Ville de Montpellier
25 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Ca se déroulait hier soir à l’Hôtel de Ville de Montpellier, Madame Le Maire Hélène Mandroux, remettait aux Frères Pourcel la Médaille de la ville et les faisait citoyens d’honneurs de la cité. La Maire de Montpellier avait tenu à honorer les jumeaux Pourcel pour leur parcours de chefs de cuisine à Montpellier durant 25 […]
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Top Chef jouait la carte sensible hier soir …
25 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Tout est bon pour faire de l’audience sur M6, alors hier soir à Top Chef, c’est la corde sensibilité que la production a joué pour émouvoir… Sortez vos mouchoirs ! Annoncé sur le magazine L’express en ligne, nous avons pu constater hier soir qu’effectivement l’émission se lançait dans de bonnes actions. Si vous avez loupé […]
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TF1 prépare un nouveau programme de cuisine qui mettra en compétition 60 chefs réputés
24 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est JM Morandini qui révèle le projet de programme sur son site internet. On peut dire que la cuisine à la télé, c’est un filon pour les chaînes commerciales. Sur ce programme des chefs français reconnus rentreraient en complétion. Finalement, on n’a pas fini de rigoler ! Retrouvez l’info ci-dessous. TF1 prépare un concours de […]
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La rencontre du rap de Kaaris et de Cyril Lignac…
24 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, videos
Vidéo amusante dénichée sur le net. On y retrouve une caricature du chef Cyril Lignac mêlée à la musique rap de Kaaris, un rappeur français qui s’est fait connaître en 2012 grâce à sa participation à un album de Booba. Depuis d’ailleurs, les deux artistes du rap semblent en conflit. » Je suis dans la […]
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Le chef pâtissier de la Maison Blanche quitte la famille Obama
22 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Le chef pâtissier de la Maison-Blanche, Bill Yosses ( 60 ans ), dont les desserts étaient réputés trop tenter Barack Obama et qui avait récemment régalé François Hollande de barbe à papa, va quitter ses fonctions en juin. Il avait pris son poste sous l’administration George W. Bush, dirigeait les pâtissiers de la Maison-Blanche depuis sept […]
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Omnivore … ÉMOTION …. le chef Pierre Gagnaire est en scène !
21 mar 2014
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
On a pas mal vibré à Omnivore World Tour 2014 qui se tenait à la Mutualité à Paris du 16 au 18 mars dernier, trois jours qui n’ont pas manqué d’agitation et de bons moments. Les marmites de la cuisine mondiale étaient en ébullition, nous étions sur place pour soulever les couvercles, regarder, admirer, sentir, goûter […]
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Vichy lance son premier – Vichy Spa Hôtel – à proximité de Montpellier, les frères Pourcel y assureront la restauration
20 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
C’est le quotidien Midi Libre, sous la plume de Karim Maoudj, qui délivre l’information restée discrète depuis plusieurs mois, le – Groupe Compagnie de Vichy – associé au – Groupe Clinipôle – a choisi la proximité de Montpellier pour lancer le premier – Vichy Spa Hôtel -. Ce futur ensemble hôtelier sera situé dans la ville de Juvignac […]
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Norbert le chef de M6 … se livre en vidéo …
19 mar 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Norbert le chef de M6 ( compatriote de Jean Imbert sur M6 ) se livre lors d’un interview sur – TV Magazine Le Buzz Orange Actu – C’est cette semaine que recommence sur M6 la nouvelle série de – Jean et Norbert Le défie -. Norbert révèle son salaire L’ancien candidat de Top Chef aux […]
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Au Salon du Livre Porte de Versailles du 21 au 24 mars, tout un espace réservé à la cuisine…
19 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Le festival de cuisine Omnivore vient seulement de fermer ses portes que déjà un nouvel évènement incluant l’univers de la cuisine démarre à Paris. Malgré un marché du livre en léger recul (chiffre d’affaires en recul de -2,7% par rapport à 2012), les livres de cuisine ont depuis plusieurs années le vent en poupe, portait par […]
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- Espoir Orange & Rêve Bleu – Un dîner pour aider les jeunes et les associations.
19 mar 2014
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
La soirée s’est déroulée hier soir au Mas Saint Gabriel en pleine Camargue. C’était le premier dîner de Gala de l’Association – Espoir Orange et Rêve Bleue – qui a pour but de récolter des fonds pour venir en aide à de nombreuses associations caritatives. Orange et bleue ne sont rien d’autre que les deux […]
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Après Marguerite … Un nouveau restaurant signé Paul Bocuse à Lyon en 2017 ?
18 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Alors que la Brésilienne Tabata Bonardi (Top Chef 2012) officie désormais au Marguerite, à Lyon le tout nouveau restaurant signé Bocuse à Lyon, on apprend que Le Groupe Paul Bocuse ouvrirait un nouveau restaurant à Lyon en 2017 nommé Le Grand Réfectoire. C’est le site Lyon Saveurs qui annonce la nouvelle. Voilà ce que le site révèle : » […]
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Les étoiles Michelin – en prendre ou en perdre …. faut il en faire tout un plat …. ?
18 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Chaque année, la période de la sortie du guide Michelin est toujours propice à spéculations, à grands sourires, à quelques pleurs… et parfois à pas mal d’indifférence. Il y a quelques jours sur le blog F&S, nous avons consacré pas mal de papiers sur les rumeurs, les hauts et les bas du guide Michelin, toujours avec […]
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Cuisine à la télé … Le public proche de l’indigestion ?
17 mar 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Le filon des émissions de cuisine à la télé sera t’il bientôt épuisé ? C’est ce que l’on peut craindre si les chaînes continuent à produire trop de programme de cuisine à la télévision, TopChef, Masterchef, Recette de Fou, Les Carnets de Julie, Un Dîner Presque Parfait, … Certes grâce à tous ces programmes le […]