Grands chefs Relais & Châteaux et Grandes Tables du Monde à Paris
07 avr 2011
Catégorie : Events & Party
Ce mercredi, c’était donc le grand jour du dîner du siècle ou plus précisément » Le dîner des grands Chefs, en l’honneur de la gastronomie française « . Nous vous avions présenté ce dîner il y a quelques semaines sur le blog. Ce dîner organisé par la chaîne des » Relais & Châteaux » et l’Association […]
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Opening du Carré Blanc 2011 : bande-annonce…
07 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
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Opening du Carré Blanc 2011 : bande-annonce… 2
07 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
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Opening du Carré Blanc 2011, c’est reparti pour une nouvelle folie !
06 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
La plage Carré Blanc lance ce week-end sa nouvelle saison de plage 2011 » Summer Of Love « , autant dire que ce nouvel été qui se prépare sera une étape de plus vers ce qu’est devenue, depuis trois ans, cette plage pas comme les autres, le rendez-vous des . Si la simplicité reste le fil […]
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Au printemps, la fraise, fruit nouveau de saison sur vos marchés !
05 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Qu’elle soit Clarisse ou Gariguette, la fraise cultivée en pleine terre est arrivée, elle a même pris une place importante sur les marchés, poussant, petit à petit, les fruits d’hiver vers la sortie pour laisser s’habiller de rouge une partie des étals. Pas besoin de s’approcher de trop près pour humer les parfums très particuliers […]
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Pruneaux, Tram’s, Picpoul, Chocolat et cuisine à Agen…
04 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Si cette fin de semaine dernière s’est terminée par une visite dans la Ville de Agen, on ne peut pas dire que ces deux jours passés sur place se sont déroulés sans animation dans la capitale du pruneau. On n’a pas pour habitude de voir une ville de province aussi animée, sous un grand soleil, […]
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» Une Plume, Deux Toques » à Agen même…
04 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
Le dernier livre de cuisine des frères Pourcel » Une plume, deux toques « , aux éditions Glénat, continue son chemin vers un beau petit succès et des séances de dédicaces en province. Ce lundi, c’était la ville de Agen (voir article sur La Dépêche), au mois de juin, ce sera la ville de Nice. Le […]
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Le vin du mois d’avril : avril au domaine Bort
03 avr 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois d’avril, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. En ce début avril, la ballade vigneronne vous emmène dans le village de Saint-Christol, à trente kilomètres au nord-est de Montpellier, au nord de Lunel. Le vin du mois provient du domaine Bort dont l’histoire des vins est l’histoire d’une double […]
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La recette de la semaine : Filet de sole rôti, fleurs de courgette farcies de coques…
03 avr 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Filet de sole rôti, fleurs de courgette farcies de coques, jus de leur cuisson au basilic Préparation : 45 mn – Cuisson : 35 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients Préparation de la sole 6 filets de sole de 80 g environ, 30 g de beurre, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. Fleurs […]
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Daft Punk, Karl Lagerfeld, livre et casquette pour les Coca-Cola Addicts !
03 avr 2011
Catégorie : Design - décoration
On peut être chef et aimer le Coca-Cola… et c’est bien connu, qu’un des frères Pourcel est un adepte, on ne vous dira pas lequel… En attendant, ça bouge du côté de Coca, voyez vous-même ! Coca Cola + Daft Punk = Daftcoke… sur les dance floors cet été ? Le duo de DJ français […]
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La vidéo : « ce soir on dîne ailleurs »… avec qui ?
02 avr 2011
Catégorie : Presse & Médias
Nous vous en avions parlé le 20 mars sur le blog. « Ce soir on dîne ailleurs » est un nouveau programme court pour « Taureau ailé », diffusé sur TF1, tous les vendredi et dimanche à 20h40, du 18 février au 26 juin 2011. Ci-dessus, les 3 minutes, d’un voyage culinaire en Chine, avec le chef Jacques Pourcel, […]
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Chocolat Party à La Compagnie des Comptoirs… retenez la date !
02 avr 2011
Catégorie : Events & Party
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Paul Bocuse… un sacré Bonhomme !
01 avr 2011
Catégorie : Chefs
Le chef Paul Bocuse a reçu hier le Prix du » Chef du Siècle « , lors de la cérémonie organisée par la célèbre école de cuisine Culinary Institute of America (CIA) à New York. Il lui a été remis par L. Timothy Ryan, président de l’école des arts culinaires, le » Augie Award d’Honneur « , […]
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Trama & Pourcel, la province en force !
01 avr 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
C’est ce week-end que seront organisées deux soirées de fête pour annoncer l’arrivée du printemps, en compagnie de Jacques Pourcel et Dominique Trama, à Agen, au cœur du Sud-Ouest gourmand. Deux dîners avec au programme cuisine de saison au bord de la plage, DJ, dédicace de livres, vins du Languedoc !
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Crystal, puis Pacha Club le 2 avril à Marrakech
01 avr 2011
Catégorie : Events & Party
Vous êtes de passage sur Marrakech, suivez le programme ! Retenez la soirée de demain samedi 2 avril, et profitez des nuits douces de Marrakech. Commencez par un dîner au restaurant des frères Pourcel » Le Crystal « , puis prolongez la soirée au Pacha Club avec aux platines le DJ Antoine Clamaran. Antoine Clamaran est […]
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Rentabiliser la location de ses chambres… et profiter de quelques heures de libre !
31 mar 2011
Catégorie : Tendances
C’est aussi vieux que le monde, en tout cas aussi vieux qu’existe l’hôtellerie, les auberges ou les relais, mais voilà qu’aujourd’hui cela rentre dans les normes, dans un mode de fonctionnement sans complexe ou presque. Fini, les chambres glauques, les rue dérobées ou les hôtels miteux, on normalise, on officialise, on recherche le raffinement, la […]
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Des briques qui se transformeront en école !
31 mar 2011
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Events & Party
Quelques nouvelles de l’opération » Cent Briques pour Madagascar » menée par l’Association École du Monde, dont nous avions parlé le 16 mars dernier sur le Blog. Un vrai succès pour cette opération originale où 100 artistes avaient créé 100 œuvres d’art à partir des briques locales qui servent à construire les habitations à Madagascar, […]
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Jour J pour iPad 2… Total look !
30 mar 2011
Catégorie : Pour le Fun
Loin de courir après les sorties médiatiques, j’ai quand même craqué ce vendredi pour récupérer le jour J de sa sortie le iPad version 2, serai- je devenu un maniaque de la course au » premier qui a ? « … Non, mais c’est une envie que j’avais depuis fort longtemps de faire glisser mes doigts […]
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Vos nuits sont plus belles que vos jours à Maison Pourcel à Shanghai
29 mar 2011
Catégorie : Bonnes adresses
La nuit tombante, Shanghai s’habille de nouvelles couleurs, celles beaucoup plus douces d’une ville plus calme, sereine et reposée, totalement oubliée la frénésie des journées trépidantes, des bruits de klaxon, d’une circulation chargée, d’une luminosité lourde, d’un ciel habituellement chargé de nuages, de façades tristes… La nuit, le ciel revêt un habit de lumière, les […]
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» La beauté sauvera le monde » …. et les chaises du Pavillon France ?
29 mar 2011
Catégorie : Design - décoration, Tendances
Une internaute nous a fait passer cette info, les chaises du restaurant 6Sens du Pavillon France sur l’Exposition universelle à Shanghai seront bientôt en vente aux enchères dans le cadre d’une bonne action puisque les revenus de cette vente seront reversées à une association. Ces chaises créées pas l’architecte Jacques Ferrier, pour Ligne Roset, ont […]
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Encore deux anciens chefs des équipes Pourcel qui font carrière en cuisine !
28 mar 2011
Catégorie : Chefs
Deux chefs qui se font remarquer dans la presse, deux anciens des cuisines des frères Pourcel : – Pour le premier, Speakeasy à Paris sur Valeurs Actuelle, rubrique restaurant » Elle & Lui « , par Véronique André et par Gilles Pudlowski sur son blog, pour le chef Baptiste Pialot. – Pour le deuxième, L’Oustal del […]
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D’Sens à Bangkok, une promotion culinaire « Typiquement française, typiquement Pourcel »
27 mar 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses
Au vingt-deuxième étage de l’hôtel Dusit Thani, à quelques mètres du Lumpini park, les tables du restaurant D’Sens, alignées le long des grandes baies vitrées, offrent une vue époustouflante sur la ville de Bangkok. Un vrai restaurant gastronomique français au cœur de la Thaïlande. Une table raffinée classée de nombreuses fois parmi les meilleures tables […]
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La recette de la semaine : le mille-feuille citron et fruit de la passion
27 mar 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Le mille-feuille citron et fruit de la passion Préparation : 30 mn – Cuisson : 25 mn – Repos : 1 h Recette pour 6 personnes Ingrédients Mille-feuille 250 g de pâte feuilletée, sucre glace. Crème citronnée 20 cl de jus de citron, 12,5 cl de crème liquide, 7 œufs, 25 g de poudre de […]
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L’Aigle des Neiges et les frères Pourcel
26 mar 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
L’hôtel Aigle des Neiges, le choix d’une escapade cocooning à Val d’Isère ! Vous voulez aller dans une station chic et décontractée ? Choisissez Val d’Isère où le soleil brille durant toute la saison ! Vous recherchez un hôtel chic, décontracté, familiale et chaleureux ? Rendez-vous à l’Aigle des Neiges, le dernier né du groupe Temmos. Temmos : nom […]
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La cuisine dans les rues de Val d’Isère
26 mar 2011
Catégorie : Events & Party
Pendant les quatre jours qu’a duré le festival des » Pistes Gourmandes « , les rues de Val d’Isère se sont animées version cuisine. La gourmandise avait pris possession des places et des ruelles pour le plus grand plaisir des vacanciers et amateurs de ski. Vente de pâtisseries locales, démonstrations de taillage et de sculpture de […]