Pendant les JO à Londres, vous pourrez déguster la cuisine du Noma au Claridge’s
24 avr 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party
C’est sur le site internet de l’Hôtel Claridge’s à Londres que vous pourrez réserver directement votre table et découvrir la cuisine du chef René Redzepi du restaurant Noma de Coppenhague. Le prestigieux Hôtel Claridge’s à Londres a annoncé qu’il recevrait, pendant les Jeux Olympiques qui vont se dérouler cet été, le chef René Redzepi du […]
LIRE LA SUITE
Moscou : qui mangera le plus rapidement 500 g de caviar ?
24 avr 2012
Catégorie : Events & Party
Il semble que l’on s’amuse bien à Moscou. Une de nos internautes nous rapporte que s’est déroulée, il y a quelques jours, une compétition de consommation de caviar, le journal économique Moscou Times s’en est même fait l’écho. Rien n’arrête la bêtise humaine… Le premier championnat du monde de vitesse pour manger du caviar a […]
LIRE LA SUITE
Pendant le Festival de Cannes – Five Hôtel & Spa en première ligne -
23 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
L’important c’est d’être là au bon endroit au bon moment. Une affiche magique. Marilyn Monroe superbement sexy en noir et blanc. Un bel et émouvant hommage pour l’Inoubliable, partie au paradis des étoiles, il y a 50 ans. @ C’est sans aucun doute un des plus beaux emplacements de Cannes, en particulier pour les festivaliers, une […]
LIRE LA SUITE
Ustensiles de cuisine dangereux pour la santé… Vigilance !
23 avr 2012
Catégorie : Tendances
Voilà maintenant qu’il faut se méfier, dans quel ustensile de cuisine nous allons réaliser nos recettes à la maison. Un de nos internautes nous transmet cet article qui nous démontre ô combien il est prudent de bien choisir son matériel de cuisine. La vigilance s’impose à tous les niveaux de la réalisation de vos petits […]
LIRE LA SUITE
Mangez moins de viande pour protéger notre planète !
23 avr 2012
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Les engrais utilisés dans les cultures fourragères pour l’alimentation des bovins produisent le plus puissant des gaz à effet de serre responsables du changement climatique. Réduire de 50 % la consommation de viande dans les pays développés permettrait de réduire le changement climatique, selon une nouvelle étude. Les engrais utilisés dans l’agriculture sont en effet […]
LIRE LA SUITE
L’esprit Carré Mer 2012 en vidéo…
22 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses
Carré Mer bien plus qu’un restaurant de plage !… www.carre-mer.fr
LIRE LA SUITE
Plage Carré Mer… sous le soleil évidemment !
22 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
Malgré un printemps très capricieux sur tout le territoire français, le cordon littoral méditerranéen est bien préservé des perturbations, des orages, des nuages, et même si les températures ne sont pas encore estivales, les rayons de soleil attirent les addicts des restaurants de plages vers les bords de l’eau. La restaurant & bar Carré Mer, […]
LIRE LA SUITE
En ce dimanche électoral… Choisissez votre – Style & Fashion Food – avant de déposer le bulletin dans l’urne !
22 avr 2012
Catégorie : Pour le Fun
Mesdames, avant d’aller voter aujourd’hui, choisissez avant même le bulletin et le candidat, le plat qui vous va le mieux pour votre brunch et la tenue chic adéquate. Affirmez votre vote avant de passer dans l’isoloir. Si vous votez à droite, vous serez caviar et œufs brouillés, adoptez le style chic, m’as-tu vu… Si […]
LIRE LA SUITE
Nobu : secret d’un grand voyageur du bout du monde… Prada, Tumi, Bose, Singapour Airlines et Toto pour les toilettes !
21 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances, Voyage destinations loisirs
Comment Nobu Matsuhisa visite 13 pays par an et évite le jet lag Dans une ère de superchefs globe-trotters, le chef Nobu est un exemple de chef voyageant fréquemment. Chaque année, il passe environ dix mois à voyager, entre ses 24 restaurants situés dans 13 pays et ses maisons à Los Angeles, New York et […]
LIRE LA SUITE
Pluie d’étoiles sur le Japon… alors trop d’étoiles, tuent les étoiles ? Controverse…
21 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances
Un de nos internautes fidèles, basé aux USA, nous transmet cette information concernant le Michelin Japon. Intéressant de voir ce qui se raconte outre-Atlantique. Suivez les liens, où lisez ci-dessous. ph.omg.yahoo.com/news/too-easy-michelin-star-japan-152801251.html www.themalaysianinsider.com/food/article_food/michelin-puts-hokkaido-on-the-gastronomic-map/ JAPON – 20 avril – Le guide Michelin de Hokkaido, l’île la plus au nord du Japon et aussi la plus importante, est […]
LIRE LA SUITE
Trois anciens chefs de El Bulli vont ouvrir un restaurant à Cadaqués
20 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Une bonne nouvelle pour les frères Pourcel, totalement fans de la région de Rosas et Cadaqués… et de la cuisine de Adrià ! Mateu Casañas, Oriol Castro et Eduard Xatruch. Les trois chefs de l’ex El Bulli à Rosas ouvriront à la fin du mois d’avril leur premier restaurant à Cadaqués. « Partager » un projet qui […]
LIRE LA SUITE
Apprenez à faire un cocktail avec un homme du feu… en fait, un pompier !…
20 avr 2012
Catégorie : Pour le Fun
Pour ceux qui ont envie de vivre une expérience pas commune, choisissez un pompier ! Du rêve à la réalité, à vous de passer le cap avec ce » French Lover « , lançant même quelques phrases en français… Essayez sa recette de Margarita à la Téquila Sauza-Blue, le comble de ce pompier, c’est qu’il vous […]
LIRE LA SUITE
Time Magazine – Les 100 personnes qui comptent dans le monde
20 avr 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Nous vous avions annoncé sur le Blog Pourcel que le Time allait, courant avril, éditer la liste des 100 personnalités qui comptent dans le monde, les plus influentes, les plus people, les plus en vue. Et bien c’est fait, la liste est sortie, les lecteurs ont voté… Aux côtés de Barack Obama, Warren Buffett, Hillary […]
LIRE LA SUITE
Trois adresses à NYC – 1 – Danji –
19 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
J’ai quand même profité de ce court séjour à New York pour vous faire profiter des quelques bonnes adresses de restos. Oublions les tables prestigieuses pour aborder un NY OFF. NY regorge d’adresses incroyables, celles que vous ne trouverez pas dans les guides touristiques, seuls les initiés ou le bouche à oreille va vous y […]
LIRE LA SUITE
2 – Bakery – Dominique Ansel – New york
19 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Courez au cœur de Soho découvrir la pâtisserie de Dominique Ansel, cet ancien chef pâtissier du restaurant Daniel à NYC, s’est installé il y a quatre mois. Cette petite pâtisserie artisanale ne manque pas de charme et de surprise. Toute en longueur, la » Bakery » créée par le jeune pâtissier vous séduira d’abord par […]
LIRE LA SUITE
3 – Casa Mono – Tapas & Bar by Mario Batali
19 avr 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Design - décoration
Casa Mono c’est un bar tapas situé tout proche de Soho. Il est composé de deux établissements, un bar à vin pouvant recevoir tout au plus une quinzaine de personnes, appelé » Bar Jamon « , il permet d’attendre une table à Casa Mono dans un lieu sympa où l’on déguste les meilleurs jambons ibériques de […]
LIRE LA SUITE
C’est ainsi que se construit la Légende – Thomas Keller -
19 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Vous étiez avec nous grâce au Blog Pourcel, il y a encore trois jours, dans les cuisines du restaurant Per Se à New York, où le chef Thomas Keller nous faisait visiter ses cuisines et recevait les Grands Chefs Relais & Châteaux du monde entier. Découvrez une vidéo réalisée il y a quelques jours, lors […]
LIRE LA SUITE
Dîner des Grands Chefs Relais & Châteaux à NYC
18 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Les Relais & Châteaux étaient à l’honneur pour cette grande soirée à New York. La presse et les médias de tout genre se sont vraiment intéressés à cette soirée évènement assez unique. Habit de fête pour la grande salle qui, dans quelques heures, va se transformer en une vraie table gastronomique. Très belle mise en […]
LIRE LA SUITE
Et pendant ce temps-là… tout s’activait en cuisine !
18 avr 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party
Tout autour de l’immense salle du Gotham Hall, des cuisines éphémères avaient été disposées, chacune d’entre elles était organisée pour recevoir une équipe de trois chefs. Quinze cuisines, dont 45 chefs qui réalisaient le dîner pour 30 personnes. L’équipe numéro 8 était composée de Jean-Georges Vongerichten du restaurant Jean-Georges, Norbert Niederkofler de l’hôtel & Spa […]
LIRE LA SUITE
TV5 a suivi J. Pourcel au dîner des Grands Chefs R & C
18 avr 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Cette journée à New York fut bien intense… depuis la balade en bateau sur l’Hudson, jusqu’en ce début d’après-midi et l’arrivée au Gotham Hall où se passe le dîner des chefs Relais & Châteaux, les heures ont défilé trop vite. Au Gotham Hall justement, une équipe de TV5 monde attendait le chef Jacques Pourcel pour […]
LIRE LA SUITE
Croisière sur l’Hudson, pour une photo collector de chef en ballade !
17 avr 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
Lundi matin, départ de l’ensemble des chefs Relais & Châteaux pour une croisière de quelques heures sur l’Hudson… La Croisière des Chefs s’amuse ? Non, pas du tout, la matinée commence par une réunion des membres de la chaîne, pour suivre après par une photo de tous les chefs au pied de NY pour le […]
LIRE LA SUITE
Et les chefs des Relais & Châteaux entrent en cuisine !
16 avr 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party
Effervescence ce dimanche soir dans les cuisines new yorkaises du traiteur qui assure la logistique du dîner des Grands Chefs Relais & Châteaux, un grande partie des 45 chefs étaient présents avec leurs assistants et l’équipe de sous-chefs des traiteurs. Autant dire que beaucoup de cuisiniers se bousculaient et s’activaient pour terminer leurs préparations qui […]
LIRE LA SUITE
Per Se la table gastronomique de Thomas Keller à NY reçoit les Grands Chefs Relais & Châteaux
16 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Rendez-vous pour le déjeuner près de Central Park, plus précisément à Colombus Circus, le bâtiment où est installé le restaurant du chef Thomas Keller, le Per Se, considéré par beaucoup comme la meilleure table des États-Unis. C’est là que se déroule ce jour le lancement à la presse de la soirée autour du Grand Dîner […]
LIRE LA SUITE
Les Chefs Relais & Châteaux font le show à Manhattan
16 avr 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party
Ce jour, c’était grand soleil sur Manhattan. Dès le matin, le parc était envahi par sportifs, puis les promeneurs, et bien sûr un peu plus tard, par les jeunes avides de performances musicales et de spectacles de rues. Manhattan s’anime le dimanche matin tels les jardins de Paris dès l’arrivée du printemps… et c’est justement pour […]
LIRE LA SUITE
J’arrive à NY… déjà une belle énergie !
15 avr 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Bonnes adresses, Non classé
En quelques heures, je suis passé de Bali à Singapour, de Singapour à Paris et de Paris à New York, me voilà donc en fin d’après dans Big Apple pour 4 jours consacrés au dîner de 45 Grands Chefs Relais & Châteaux qui aura lieu ce lundi. Aussitôt arrivé à JFK, après un vol surchargé […]