Chefs : les journaux anglo-saxons parlent d’argent…
04 mai 2012
Catégorie : Chefs
Souvent une question se pose auprès de nos lecteurs, mais combien gagnent les grands chefs ? Une question qui n’a rien à voir avec la cuisine proprement dite, mais qui ne manque pas d’interpeler, d’autant que l’on voit des chefs développer leurs affaires au bout du monde et on peut se poser la question » les […]
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Insolite et déroutant… un glaçon à l’effigie de Sir Richard Branson
04 mai 2012
Catégorie : Pour le Fun
Vous pourrez profiter maintenant, si vous voyagez sur la compagnie aérienne Virgin Atlantic, d’un service plus en classe première, des glaçons qui reprennent le visage du turbulent propriétaire de la compagnie, Sir Richard Branson. Il aura fallu moins de 6 semaines et de 4 designers et la technique du balayage laser pour créer les moules […]
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Fermeture de la saison de ski à Val d’Isère. Le Brussel’s ferme ses portes, rendez-vous pour les amateurs de neige en décembre 2012
03 mai 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
La saison se termine à Val d’Isère, les derniers remonte-pentes ont fermé ce mardi 1er mai, l’accès aux pistes de ski est donc définitivement clos pour la saison 2011/2012. Rendez-vous pour tous les adeptes du ski en décembre prochain, lors des premières chutes de neige. Même si la douceur des températures a déjà fait fondre […]
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Bali : La presse en parle
03 mai 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
Rencontré courant du mois d’avril à Bali, » La Gazette de Bali » se fait l’écho du passage des frères Pourcel sur l’île. Un chef se met à table… Un article qui intéressera à coup sûr la grande communauté française de l’île.
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Nice Matin : à Cannes, Jérôme de Oliveira – l’intuition artistique au service des gourmets
03 mai 2012
Catégorie : Presse & Médias
Jérôme de Oliveira : l’intuition artistique au service des gourmets Le chef pâtissier, champion du monde en 2009, vient d’ouvrir son salon de thé dans les murs de l’hôtel Five & Spa. Une gueule de jeune premier qui dissimule une carrière déjà bien entamée, auréolée d’un certain succès dans l’univers pâtissier. Le visage incarné de […]
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Le Chef Pascal Sanchez quitte le Twist à Las Vegas pour ouvrir – MIA – à Montpellier
02 mai 2012
Catégorie : Chefs, Design - décoration
Nous vous avions annoncé il a quelques semaines (édition du 3 mars 2012 du blog Pourcel), la future arrivée du chef Pascal Sanchez à Montpellier où il ouvrira son propre restaurant dans le bâtiment créé par l’architecte Jean Nouvel et commandé par Franck Argentin qui y installera l’immense showroom de son enseigne de design RBC. En […]
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Phénomène nouveau : après les cartes de restaurant, les cartes de vin plus courtes et plus simples
02 mai 2012
Catégorie : Tendances
Ces cartes des vins qui n’en finissent pas de nous perdre… Il y a quelques années, pour justifier le rang et la qualité de son établissement, il était bon de faire l’étalage de la diversité de sa cave sur la carte des vins. Nombreux étaient les établissements qui allaient plus loin que de proposer à […]
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Classement des » The World’s 50 Best Restaurants 2012 « … franchement discutable !
01 mai 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs, Events & Party
Retrouvez donc le classement des 50 meilleurs restaurants 2012 décerné par le mensuel britannique » Restaurant Magazine « . Cérémonie sponsorisée par San Pellegrino qui est devenue en quelques années un référence mondiale du classement des restaurants, beaucoup de grands chefs étaient présents. Alors, on vous laisse observer cette liste et vous affirmons au blog Pourcel […]
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Championnat de France de Kitesurf Race : Ça se passait sur la plage de Carré Mer ce week-end à Villeneuve-lès-Maguelones
01 mai 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
C’est sur le parking de la plage de Villeneuve-lès-Maguelone qu’avait pris place toute la logistique et les animations qui se déroulent durant trois jours sur le littoral, jusqu’à la plage de Palavas. C’est donc du samedi 28 avril au 1er mai 2012, que se déroule la 1ère manche du Championnat de France de Kitesurf Race […]
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» 50 Meilleurs Restaurants du Monde « , Noma, El Celler de Can Roca et Alinea sont favoris, résultats ce soir à Londres
30 avr 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party
C’est ce soir lundi 30 avril, que sera dévoilé le classement des 50 meilleurs restaurants du monde, le secret est bien gardé, la scène internationale de la cuisine est en ébullition. Organisé par le magazine Britannique » Restaurant Magazine « , ce sont des clients et professionnels du monde entier qui votent. Le résultat sera donc […]
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Bali : In’Sens Gallery à Seminyak – Show Room By J. Pourcel, O. Château et L. Monlun-
30 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration, Tendances, Voyage destinations loisirs
Embarquement immédiat. Vous rêvez de vagabondage exotique, d’aventure. Pour rencontrer les émotions, les sensations, découvrir l’inconnu, mettez le cap sur l’Ile des Dieux, l’île des arts. Pour vivre vos rêves et toucher le nirvana. Il y a quelque 100 000 ans, le feu grondait sous la terre et des volcans furieux vomissaient leur colère. Laves […]
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Recette de la semaine : petits artichauts farcis d’une fine ratatouille au parmesan…
30 avr 2012
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Petits artichauts farcis d’une fine ratatouille au parmesan, marmelade de tomates aux aromates Préparation : 50 mn – Cuisson : 40 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients Préparation des artichauts 18 artichauts violets 50 cl de fond blanc 1 jus de citron huile d’olive, sel Ratatouille 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 petite aubergine […]
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Bali : sur la plage de Batu Belig – Restaurant La Barca – vous aimerez…
29 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses
On continue notre séjour à Bali… Tel un vieux gréement échoué sur une plage de sable fin, découvrez à Bali, sur la ville de Seminyak, dans le quartier de Batu Belig, le restaurant de plage » La Barca « . Loin de toute agitation touristique, même s’il est tout proche du fameux Hôtel W, cet établissement, qui […]
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Bali : Rock Bar un site pour admirer les plages et l’océan
29 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Non classé
Nous continuons notre séjour à Bali… Si vous aimez les endroits qui bougent et les spots incroyables, il vous faut aller un soir au Rock Bar. Le bar se trouve sur les falaises de Jimbaran, surplombant l’océan, avec une vue unique sur les plages de Seminyak et toute la partie sud de l’île. Pour accéder […]
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Bali : le marché aux poissons à Jimbaran sur la plage de Kedonganan
29 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
Si vous aimez les bons produits, vous ne pourrez pas vous empêcher de vous rendre sur la plage de Jimbaran au marché aux poissons. Bien sûr, il ne faut pas craindre les odeurs fortes lorsque l’on se balade dans les allées où le poisson est exposé à la vente, mais lorsque l’on s’est souvent promené […]
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Bali : Rendez-vous pour dîner à Mozaic dans la ville de Ubud
28 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Voyage destinations loisirs
Nous continuons notre séjour à Bali, par un incontournable de la gastronomie, niché au cœur de la ville de Ubud située au centre de l’île. Découvrez Mozaic, la table haut de gamme du chef Chris Salans. Mozaic est depuis plusieurs années la référence en cuisine raffinée et créative, et d’ailleurs bien au-delà des frontières de […]
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Destination Bali, pour quelques jours sur une île pas comme les autres…
27 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
Lorsque la météo est très capricieuse en France, faites vos bagages et partez au bout du monde, là où le soleil brille tous les jours… Alors destination Bali pour les frères Pourcel. Une île en Indonésie qu’ils connaissent parfaitement et qu’il apprécient sans modération. Une île pas comme les autres en Indonésie, dans une archipel […]
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Coup de cœur musical : le duo Scotch et Sofa
27 avr 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Events & Party
Un petit clin d’œil pour Scotch et Sofa, ce sont deux jeunes Montpelliérains, une fille et un garçon : Chloé Monin & Romain Preuss. Ils ont fait leur début en chantant dans nos différents établissements de la région de Montpellier, de l’AmeriKclub à Sète à La Compagnie des Comptoirs de Montpellier. Depuis quelques années, ils ont […]
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Paris Match : La nuit étoilée des Chefs à Manhattan
27 avr 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Retour quelques jours en arrière où vous avez pu suivre les 45 chefs présents à New York pour le dîner des Grands Chefs Relais & Châteaux. Vous avez pu suivre le chef Jacques Pourcel durant son séjour et le retrouver sur plusieurs site de la ville où il vous a fait suivre ses pérégrinations culinaires. […]
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Le vin du mois de mai : le domaine Grès Saint-Paul à Lunel
27 avr 2012
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de mai, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour bien démarrer le printemps et ce mois de mai, on vous emmène à Lunel à une vingtaine de kilomètres au Nord-Est de Montpellier, découvrir le domaine Grès Saint-Paul. Un héritage médiéval Au Moyen-Age, une petite église se […]
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IRON CHEF… Le Chef Philippe Keller au combat !
26 avr 2012
Catégorie : Events & Party, Presse & Médias
Le Chef Philippe Keller, ex-chef du restaurant des frères Pourcel, D’Sens, à Bangkok dans l’hôtel Dusit Thani, et aujourd’hui sous-chef exécutif de l’hôtel, a participé il y a quelques jours au concours de cuisine Iron Chef. Une émission de cuisine où des chefs se combattent face à face, dans un duel aux fourneaux. Cette émission […]
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Rumeurs People : Mariah Carey, Nick Cannon et leurs jumeaux ce vendredi soir au dîner à Maison Blanche Paris ?
26 avr 2012
Catégorie : Events & Party, Presse & Médias
Le site people Public News diffuse cette information depuis hier, alors info ou intox ?… quoi qu’il en soit, lisez cette info très people, sinon cliquez sur le link pour retrouver l’exclusivité ! Mariah Carey et Nick Cannon : ils débarquent ce week-end à Paris avec leurs jumeaux pour renouveler leurs vœux de mariage ! […]
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Le Bhoutan, partez à la rencontre du pays où le Bonheur est une règle de vie…
26 avr 2012
Catégorie : Voyage destinations loisirs
Suivez-nous pour ce voyage au Bhoutan. Vous ne connaissez pas le Bhoutan ?… et bien un de nos fidèles lecteurs du Blog nous fait partager son expérience sur place, un rêve qu’il tenait à réaliser… c’est aussi notre rêve. En attendant, partageons ensemble quelques scènes de vie au bout du monde. Bhoutan, Royaume du bonheur […]
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110 sommeliers réunis au Jardin des Sens pour déguster les vins du Languedoc-Roussillon
25 avr 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
C’est ce lundi que le Relais & Châteaux, Le Jardin des Sens à Montpellier, recevait les Associations Nationales de Sommeliers Français pour une grande dégustation de vins du Pays d’Oc, et même plus précisément les IGP (Indication Géographique Protégée) des Vins de Pays d’Oc. Depuis la première heure, les dégustations se mettaient en place sous […]
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À Paris, le restaurant Maison Blanche n’en finit pas de vous régaler
25 avr 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Découvrez cet article sur le restaurant Maison Blanche, paru sur le net. Pour le retrouver en intégralité, cliquez sur le link au bas du post… Bonne lecture. Situé au 15 de l’avenue Montaigne, perchée sur le toit du théâtre des Champs-Elysées, la Maison Blanche est un restaurant qui offre une des plus belles vues panoramiques […]