Archive for 'Tendances'
L’Asie manque de Filles !!!
16 fév 2010
Catégorie : Pour le Fun
C’est Le Monde 2 qui fait part de cette information dans son édition du samedi 13 février. Le déséquilibre hommes/femmes s’accroît en Chine, en 2020 plus de 24 millions de Chinois chercheront désespérément une épouse. On estime aujourd’hui qu’entre la Chine et l’Inde, il manque environ 90 millions de femmes pour conserver un équilibre. Le […]
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Valentin, Valentine…
14 fév 2010
Catégorie : Pour le Fun
Bonne Fête à tous ceux qui s’aiment !
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Des animaux dans la Ville…..
12 fév 2010
Catégorie : Tendances
» Des animaux dans la Ville « , tel sera le thème du design réalisé par l’architecte Jacques Ferrier qui a conçu le Pavillon france de l’Exposition Universelle de Shanghai 2010. Nous vous présentons, en exclusivité, les premiers croquis de ce que sera le restaurant gastronomique des frères Pourcel le » 6éme Sens « . Bien entendu […]
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Décortiquons le Pavillon France pour l’Exposition Universelle Shanghai 2010
11 fév 2010
Catégorie : Tendances
En construction depuis novembre 2008, le Pavillon France imaginé par l’architecte Jacques Ferrier pour l’Exposition universelle Shanghai 2010 a été réceptionné courant janvier. Trois mois de travaux seront encore nécessaires pour finaliser la scénographie intérieure avant son ouverture au public le 1er mai. Décortiquons le Pavillons France….. Un thème précis : « Meilleure ville, meilleure vie » (« Better […]
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À quand un Parc du Chocolat en France
08 fév 2010
Catégorie : Tendances
Un idée originale venue de Chine…. Quand les grands Chocolatiers Français vont-ils se décider à créer un Parc d’Attraction tout Chocolat en France ? Une idée à suivre…… http://www.abc-luxe.com/0_9312_le-parc-du-chocolat-a-pekin.html Le parc du chocolat à Pékin La Chine a ouvert, vendredi 22 janvier 2010, son premier parc à thème, « Le pays des merveilles », consacré au chocolat. […]
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Ne sortez plus en pyjama !
07 fév 2010
Catégorie : Pour le Fun
Shen Guofang, Directeur du Comité du quartier résidentiel de Pudong à Shanghai, appelle les habitants à ne plus sortir en pyjama. En effet, cette personnalité s’est vu confier cette mission fort délicate. Son travail est constitué de deux volets : gérer les affaires quotidiennes et préparer l’Expo 2010. L’une de ses préoccupation est de tenter […]
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Quand deux chefs se rencontrent ….. voilà ce que ça donne !
06 fév 2010
Catégorie : Pour le Fun
Une rencontre fortuite au « Celler de Can Roca » à Girone en Catalogne …… la semaine dernière, deux amis des Frères Pourcel : le franco Hollandais chef, artiste, photographe et journaliste Alain Caron, et le chef André Chang du restaurant Jaan à Singapour….. On vous laisse deviner ce qu’exprime leur cris ! Surtout après un dîner […]
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Yan Pei Ming – Un travail que l’on pourra contempler sur le Pavillon France
06 fév 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Yan Pei Ming est un des grands artiste de notre époque, originaire de Shanghai où il est né en 1960, il a grandi dans l’ambiance de la guerre civile et de la fin de le révolution culturelle. Il arrive en 1980 en France et s’installe à Dijon, après cinq ans à l’école des beaux Arts […]
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Michelin – Quoi de neuf pour les restaurant en Espagne ?
03 fév 2010
Catégorie : Pour le Fun
Madrid Fusion, se termine…… cet événement toujours très couru par les chefs qui sont sûrs d’y retrouver à chaque édition prés de 400 journalistes… on y a aperçu Alain Ducasse, Thierry Marx, Feran Adria, Michel Troigros, William Ledeuil, René Redzepi, Grant Achatz, …. Bon, vous vous direz, toujours un peu les mêmes têtes – et vous […]
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Sous l’oeil de Donald Van Der Putten
02 fév 2010
Catégorie : Tendances
Le nouveau livre de cuisine des Frères Pourcel sortira au mois de mai à l’occasion de l’Exposition Universelle de Shanghai. » Une Plume, deux Toques « sortira aux éditions Glénat avec comme co-auteur une journaliste que vous retrouvez chaque semaine dans plusieurs magazines…… mais chut pour l’instant c’est OFF. En attendant, dernière ligne droite de […]
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Création d’un couteau de table….. Pour le Jardin des Sens.
31 jan 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses
Direction ce jour vers Bréau & Salagosse, un village perché sur les contreforts des Cévennes, tout proche du Vigan, pays de la pomme reinette, des noix, des châtaignes et des champignons sauvages. Un charmant petit village, très calme, aux ruelles étroites, aux petites places animées par quelques bistrots qui subsistent encore, belles maisons de pierres […]
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Couteaux …. » Le Montpellier » vous connaissez ?
31 jan 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions
» Le Montpellier « , c’est le couteau des marins du sud par excellence, crée au 18 éme siècle, il servait essentiellement à tailler les voiles des bateaux. Sa forme ressemble à un cutter, sa lame est large à pointe rabattue, le manche est de forme trapézoïdale généralement en corne de bélier, il a un trou […]
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C’est ce qui s’appelle ….. avoir de la bouteille ! ….
28 jan 2010
Catégorie : Pour le Fun
C’est au début de cette semaine que le premier Magistrat de la ville de Montpellier présenta ces Voeux à la presse. Des Voeux sous le thème de la » Liberté de la Presse « , sachant que tout le monde avait en tête les deux collègues journalistes Français retenus en Afghanistan depuis plusieurs semaines, dont un […]
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Initiative : Les Chefs Pourcel au resto U
26 jan 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Tendances
Le Journal de l’Hôtellerie en parle : Dans le cadre de sa politique de formation professionnelle, le Crous de Montpellier a offert aux chefs cuisiniers de ses restaurants universitaires une formation auprès de Jacques et Laurent Pourcel, Jardin des Sens (2 étoiles). Une démarche qui a permis, dans un premier temps, aux chefs du Crous […]
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Portrait : José Frèches » Monsieur Pavillon France » …
25 jan 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Du talent, beaucoup de talent ! Écrivain, conteur, conservateur de musée, patron de presse et d’industrie, sinologue……. José Frèches est né à Dax. Très vite au gré des nominations de son papa professeur, il quitte la France. Il passe son enfance et sa jeunesse aux « colonies ». Il découvre la Chine dans les livres, plus précisément […]
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CHUT…………. Hier soir on a Fêté Gainsbourg…..
21 jan 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Pour le Fun
Hier soir, on à Fêté Gainsbourg à l’occasion de la sortie du film « Gainsbourg, vie héroïque » lors d’une soirée très seventies au restaurant Lapérouse sur les Quais à Paris. Initié par les deux Pascale’s (Abécassis et Barrault), cette soirée totalement disjonctée, s’est déroulé dans ce lieu des plus anciennes nuits parisiennes où s’étaient rencontrés Jane […]
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Nouvelles indiscrétions sur le Michelin 2010
18 jan 2010
Catégorie : Pour le Fun
De nouvelles indiscrétions sont parues aujourd’hui sur la sortie du nouveau guide Michelin 2010 qui devrait être présenté à la presse à la fin du mois de février et se retrouver en kiosques début mars. Le tout paru sur le site de France Soir de ce dimanche 17 janvier sous la plume de François Roboth. […]
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» L’Asie des frères Pourcel » encore à l’honneur
15 jan 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions
4 ans après sa parution aux Éditions Agnès Viénot, le livre » L’Asie des Frères Pourcel « fait encore parler de lui, c’est le journal local » Le Cannois » qui lui consacre ces derniers jours un article. Finalement, ce livre va redevenir d’actualité avec la participation des frères Pourcel à l’Exposition Universelle de Shanghai […]
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Ca c’est de la gueule !
12 jan 2010
Catégorie : Pour le Fun
Les Voeux par Fabrice Dimier Photographe www.librearbitre.org
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À l’arrivée des poissons à Jimbaran….
10 jan 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions
La plage de Jimbaran est connue pour ses grands hôtels comme le Four Season ou le Pansea Puri Bali par exemple…. elle l’est moins pour être un port populaire de pêche. Pas difficile à repérer, des centaines de bateaux jonchent le sable fin, une armada de plus ou moins vieilles barques, fonds de commerces de […]
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Vu de mes yeux à Bali !
08 jan 2010
Catégorie : Pour le Fun
Des mangues de rêve…. Des produits inconnus….. à consommer avec modération ! Pour régaler les enfants ! Le moyen de transport le plus populaire ! Avant d’aller à l’école ! L’épicerie locale !
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Bali pour commencer l’année….
08 jan 2010
Catégorie : Pour le Fun
Comme en 2009, destination l’île de Bali pour ce début Janvier, Bali qui au fil des ans s’impose à nouveau comme la destination IN dans le sud Asiatique. Pas mal, non ? Australiens, Chinois, Japonais, Russes, …. Et aussi beaucoup de français s’y donnent rendez vous pour des vacances trendy et savoureusement exotiques. Bali, c’est […]
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Premier festival du livre de Cuisine à Paris … retenez la date !
06 jan 2010
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Un nouveau Festival qui parlera de cuisine se déroulera à Paris au mois de février prochain, plus précisément du 12 au 15 février, il se nommera » Paris Cookbook Festival « . Vous l’avez compris, ce festival traitera d’édition culinaire, alors nous dirons qu’enfin Paris va avoir son Salon du Livre consacré à la cuisine. Depuis […]
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Télérama fait sa couverture avec Marc Desgrandchamps
05 jan 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Télérama fait la couverture de son magazine du 2 au 8 janvier avec une oeuvre de Marc Desgrandchamps, et lui consacre également une page entière. Marc Desgranchamps est bien connu des Frères Pourcel, puisque ça fait plusieurs années qu’ils achètent ses oeuvres, avant même qu’il ne soit très connu et acheté par les plus grands […]
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Cyril, Julie, Maïté, Jean-Pierre, Joël, Gordon, Jamie, Marc et les autres……
04 jan 2010
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
On vous disait il y a quelques semaines que la cuisine faisait pour la première fois recette à la télé Française, une nouveauté qui vaut son pesant d’or, surtout dans le pays de la gastronomie et de la bonne cuisine…. Alors les chaînes se déchaînent…. toutes cherchent à créer le concept d’émission culinaire qui va […]