Archive for 'Tendances'
OUT la restauration traditionnelle ?… » Deli » nouvelle tendance à suivre !
25 sept 2010
Catégorie : Tendances
OUT les restaurants tels que nous les connaissons depuis des décennies ? En tout cas, à travers l’Europe, les consommateurs tendance Bobo semblent préférer l’option Deli, plus décontractée, mêlant sans complexe la vente à emporter, le grignotage, le snacking, les cuisines ouvertes, le take away. Retour aux sources, proximité avec le commerçant, rapports humains, bons produits […]
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48h à Montpellier finissent toujours par une halte à Insensé !
23 sept 2010
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
La presse en parle… Les bons plans pour passer 48h à Montpellier sur le magazine » Version Fémina « … Vous passerez forcément par la terrasse du restaurant Insensé des frères Pourcel, devenue une incontournable de la ville… surtout si l’on fait étape au Musée Fabre… Suivez le guide !
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Plat de Montpellier : « La Clapassade », c’est mercredi 6 octobre…
22 sept 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions
Un an et demi après le lancement de l’opération par la municipalité de Montpellier, bientôt une identité culinaire… C’est en mars 2009 que la Ville de Montpellier, en partenariat avec le journal La Gazette De Montpellier, a lancé le grand concours « Inventez le plat de Montpellier ! », concours culinaire sous le nom « La Clapassade », pour […]
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Mooncake… Le gâteau de la lune… Bonne Fête !
22 sept 2010
Catégorie : Pour le Fun
Mooncake, « gâteau de lune » si l’on traduit au mot le mot. En fait, cela représente la façon de célébrer une des fêtes les plus populaires de Chine, la fête de la Nouvelle Lune d’automne. Les Mooncake sont offerts chaque année le 22 septembre, une façon de se référer au culte lunaire qu’entretiennent les Chinois. C’est […]
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Les barriques de Gérard Bru… sont arrivées à Shanghai !
21 sept 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Quatre des célèbres barriques de la collection de Gérard Bru, propriétaire du Domaine viticole du Château Puech-Haut en Languedoc, sont arrivées à Shanghai et sont exposées sur le pavillon France, au coeur du parc de l’Exposition universelle. Gérard Bru a eu l’ingénieuse idée de donner une seconde vie aux barriques en chêne français, qui séjournent […]
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Pause gourmande… le Bubble Tea vous connaissez ?
18 sept 2010
Catégorie : Les cocktails, Tendances
Comment ?… Vous n’avez pas encore essayé les bubble tea ?… Ah ! Vous ne savez pas ce que c’est ? Le bubble tea est une boisson à base de thé. On la consomme froide ou chaude, elle contient des billes de tapioca géantes que l’on peut aspirer grâce à une paille géante XXL. Il […]
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On a fait la fête…
14 sept 2010
Catégorie : Pour le Fun
C’était un peu la fête cette nuit à Shanghai… Jacques Pourcel avait convié ses amis et collaborateurs pour fêter son anniversaire ! On vous laisse calculer… 13 septembre 1964… Quelques décennies plus tard c’est dans les folles nuits de Shanghai que s’est célébré une de ces soirées qui restera dans les mémoires… un voyage dans […]
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MasterChef Hollande… le Bon, la Brute, la Blonde… et Alain Caron !
10 sept 2010
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Est-ce qu’il sera le méchant ? Est-ce qu’il sera le gentil chef ? Est-ce qu’il sera celui par qui tout risque de chavirer ? Une chose est sûre, il ne sera pas la blonde de l’émission !… il y en a déjà une… MasterChef Hollande démarre bientôt, Alain Caron (que les assidus du blog des […]
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La presse en parle : les Costes à Palavas-les-Flots ?
10 sept 2010
Catégorie : Pour le Fun
Midi Libre en faisait un de ses gros titres ce jeudi : Les frères Costes proches d’investir à Palavas-les-Flots… Incroyable, mais pas impossible, en tout cas quelque chose se négocie… puisque Jean-Louis Costes, la tête pensante du groupe, a été vu au moins à deux reprises à la table de Carré Blanc pendant la saison […]
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Studio Harcourt & les frères Pourcel investissent Shanghai
09 sept 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Art, Culture & Traditions, Tendances
C’est un beau partenariat qui s’est noué il y a quelques mois, entre le célèbre Studio Harcourt et les frères Pourcel, en vue de l’Exposition universelle de Shanghai, l’idée étant d’associer leur savoir-faire pour promouvoir leur univers commun en Chine. C’est ainsi que les nombreux visiteurs du restaurant français 6Sens sur le pavillon France, au […]
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Quand la pâtisserie devient art…
08 sept 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Baba au rhum enrobé de chantilly vanille, de meringue et de bavaroise aux marrons de l’Ardèche. Au détour d’un surf sur la toile, nous avons découvert les photos de la présentation de la collection pâtisserie automne/hiver 2010, » Lookbook « , du pâtissier Christophe Michalak, au Plaza Athénée à Paris. Du grand art, que ce soit […]
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Foodspotting, vous connaissez ?… Attention, ça risque de faire mal !
07 sept 2010
Catégorie : Pour le Fun
Une internaute nous a fait passer le lien de cet incroyable site qui est né aux Etats-Unis et qui risque de devenir une référence en termes de réseau social qualifié » food « … qui plus est : géolocalisé ! La tendance gourmande s’étend de plus en plus depuis la toile, la télévision, la radio… On […]
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Profession : Antiquaire à Shanghai
02 sept 2010
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses
Lorsque l’on aime fouiner et que l’on va à Shanghai, on a tendance à chercher le marché aux antiquités, pour trouver la pièce rare qui vous transportera dans le Shanghai des années 30. À suivre les guides touristiques, vous vous retrouverez à People square, sur Dong Tai Lu pour le » Antique Market « , au […]
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Customisez votre Muesli…
31 août 2010
Catégorie : Pour le Fun
Une internaute nous communique ce lien sur un site australien qui propose de customiser soi-même son muesli… Une idée originale, c’est dommage que l’on ne trouve pas cela en France, car ça permettrait à chacun d’entre nous de pouvoir personnaliser son petit déjeuner, en fonction de sa forme, ses goûts, sa peau, ses besoins énergétiques… […]
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Tempura d’oursin… une petite envie ?
30 août 2010
Catégorie : Pour le Fun, Recettes atelier de cuisine
La saison des oursins va bientôt commencer en France dès que le froid va s’installer… Parfois des produits nous manquent, une envie, un flash dans la mémoire olfactive… et nous voilà en quête d’une saveur iodée, très particulière, douce, tellement unique. En attendant, une recette sans commentaire, sans proportion, sans explication… de tempura d’oursin, seulement […]
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Cannelés bordelais pour les Chinois…
29 août 2010
Catégorie : Recettes atelier de cuisine, Tendances
Le mois de septembre sera le mois de la région et de la ville de Bordeaux sur le pavillon France à l’Exposition universelle de Shanghai, dégustations de vins, mise en avant des vins de Bordeaux, espace partenaire occupé par la Région Aquitaine, repas de gala, plats du Sud-Ouest à la carte du restaurant, et… des […]
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MasterChef… une Languedocienne balance !
28 août 2010
Catégorie : Pour le Fun
Le deuxième épisode de MasterChef, le blockbuster de la rentrée 2010 pour TF1 a été diffusé ce jeudi soir. Les premiers résultats d’audience montrent que la mayonnaise a du mal à prendre, étant donné que pour la deuxième semaine, les parts de téléspectateurs ne progressent pas, 23, 8 % la première semaine et 23,6 % […]
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Ducasse ou Robuchon ?
24 août 2010
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Et voici un article paru sur Le Figaro du 19 août dernier, que nous avions zappé, mais c’était sans compter sur la perspicacité d’une internaute qui nous a transmis le lien internet… Alors vous êtes… Mer ou piscine ? Choux à la crème ou religieuse ? Train ou avion ? Mac ou PC ? Ségolène […]
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Après la première de MasterChef… Vu depuis le Web !…
23 août 2010
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Première diffusion ce jeudi soir sur TF1 du très attendu MasterChef, émission de télé-réalité culinaire. D’après les premiers chiffres, l’émission a été leader de la soirée avec 23,8 % des parts d’audience, mais en deçà des espérances de la chaîne semble-t-il. D’autant que l’émission a été lancée à grands renforts de publicité et avec de […]
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Quand les vins du Languedoc partent à la conquête de la Chine
21 août 2010
Catégorie : Tendances
Toutes les grandes régions viticoles françaises se sont rendu compte, depuis fort longtemps, du potentiel énorme du marché chinois pour les vins français. D’ailleurs, les grandes maisons de négoces, et aujourd’hui même les plus petits propriétaires, comptent bien y distribuer leurs vins. Le Languedoc-Roussillon, appuyé par la marque ombrelle Sud de France Export et la […]
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Le combat des chefs… Gare à l’indigestion…
18 août 2010
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
C’est parti pour les deux super productions de show culinaire sur M6 et TF1, nous vous en avions parlé il y a quelques jours, » MasterChef « pour TF1 et » Un dîner presque parfait, Le combat des régions « … La presse télé s’en fait l’écho… Gare à l’indigestion prévient Télé Loisirs ( qui leur […]
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Anniversaire people à Maison Pourcel
17 août 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Events & Party, Pour le Fun
Shanghai TV reçoit ses Stars à Maison Pourcel Shanghai TV, la chaîne de télévision la plus regardée dans toute l’immense région de Shanghai aime bien Maison Pourcel où elle organise déjà pas mal d’événements. Il y a quelques jours, c’est encore un anniversaire qui y était fêté. Après une journée de tournage, quelques stars de […]
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La bonne affaire de l’été !
09 août 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Tendances
Déjà un an que l’annonce de la baisse de la TVA dans la restauration avait remué le monde des médias et des consommateurs s’attendant à ce que les prix des restaurants fondent comme neige au soleil, et multipliant les polémiques. Surtout en montrant du doigt les restaurateurs qui allaient encore s’en mettre plein les poches, […]
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Faye Wong fête son anniversaire à « Maison Pourcel »
08 août 2010
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Pour le Fun, Presse & Médias
Voilà simplement quelques jours que le restaurant « Maison Pourcel » est ouvert à Shanghai que déjà la nouvelle table des frères Pourcel a été choisie par celle qui est considérée comme la plus grande star chinoise de la chanson Faye Wong (Wang Fei en Chine) pour fêter en toute simplicité son anniversaire. Le Chef Jacques Pourcel […]
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Han Han… le blogueur le plus lu au monde !
06 août 2010
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
http://blog.sina.com.cn/twocold Il s’appelle Han Han, il a 28 ans, Shanghaïen, il est beau gosse (les Chinoises en sont folles), écrivain star, pilote de rallye (sa passion) et chanteur à ses heures, mais surtout blogueur. Et pas n’importe lequel, il est le blogueur le plus lu au monde, 400 millions de visites depuis la création de […]