Archive for 'Presse & Médias'
Découvrez la machine à brioche glacée des frères Roca
03 sept 2013
Catégorie : videos
El Celler de Can Roca en Espagne, considéré comme le meilleur restaurant au monde par l’édition 2013 des 50 meilleurs restaurants du monde San Pellegrino, dispose de sa propre boutique de glace Rocambolesc. Le troisième frère de la tribu le pâtissier Jordi Roca affectionne tout particulièrement de jouer avec les saveurs et les textures. Regardez […]
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Des recettes de Cupcake à la place des méthodes pour fabriquer des bombes artisanales
02 sept 2013
Catégorie : Presse & Médias
L’histoire officielle ne dit pas tout, mais le net en dit plus, en effet dans la guerre que se livrent les services secrets pour lutter contre le terrorisme international, on apprend que le MI-6 ( Secret Intelligence Service anglais ) a réussi à remplacer des manuels d’Al-Qaeda par des recettes de cupcake. » Fabriquez une […]
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Marc Veyrat, interview vérité !
01 sept 2013
Catégorie : Presse & Médias
Beaucoup les croyaient à la fin d’un cycle tous les deux, que ce soit Veyrat le chef qui avait annoncé de nombreuses fois son retour, ou F. Simon le journaliste qui a annoncé quitter le Figaro prochainement. Deux personnalités atypiques et quelque part semblables qui ont toujours remué le microcosme de la restauration française. C’était […]
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MasterChef ça redémarre pour une nouvelle saison à partir du 20 septembre
31 août 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
MasterChef de retour sur TF1 dès le vendredi 20 septembre Le 20 septembre, MasterChef fera son grand retour sur TF1, à 20h50. Outre une diffusion le vendredi, à la place du jeudi, l’émission proposera de nombreux changements. Un point sur la nouvelle et quatrième saison du concours opposant les chefs en herbe. Changement de diffusion […]
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Tellement propre, trop net, extrêmement beau… est-ce vraiment de la cuisine !
27 août 2013
Catégorie : Art, Culture & Traditions, videos
Le site Eater aux États-Unis annonce qu’après le succès des livres de cuisine » Modernist Cuisine » de Nathan Myhrvold, et les 500 000 clichés intégrés dans leur bibliothèque, un idée d’exposition a vue le jour pour accompagner la prochaine édition. L’équipe de Modernist Cuisine qui réalise les livres de cuisine va prendre la route avec […]
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Gérard Depardieu : « Je suis un bandit…mais un bandit du goût ! ».
26 août 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Gérard Depardieu a fait l’actualité de ce week-end, heureusement dirions-nous car avec le démarrage des Universités d’été des partis politiques, c’était une totale déprime qui nous attendait en cette fin de mois d’août… Alors que toute la presse s’en était déjà fait l’écho, Gérard Depardieu était nommé cette semaine passée citoyen d’honneur de la ville de en Belgique […]
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» Dans la peau d’un chef » en avant-acces sur France 2, la concurrence sera dure pour Michalak
26 août 2013
Catégorie : Presse & Médias
Nous vous l’avions annoncé sur le blog Food & Sens le 12 juillet dernier, et bien c’est confirmé, première pour la nouvelle émission cuisine de la rentrée sur la grille de France 2 à partir de ce lundi 2 septembre. Chaque année à la fin du mois d’août, après une période de transferts des animateurs, […]
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Pas facile d’être une star internationale et posséder un restaurant !
23 août 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Le restaurant de Justin Timberlake à NYC n’a pas vraiment la côte Justin Timberlake devra démontrer que son restaurant esprit steak House respecte les règles d’hygiène, après avoir été rappelé à l’ordre à la suite d’une visite des inspecteurs de la santé. Situé à New York, Southern Hospitality viendrait de perdre une partie de sa réputation […]
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- Paris – Le monde des Palaces continue sa révolution ….. une nouvelle concurrence s’installe.
22 août 2013
Catégorie : Design - décoration, Presse & Médias, Tendances
Interview récupérée sur le site Atlantico. L‘univers des Palaces Parisiens continue sa révolution, le monde bouge et les Palaces sont obligés de s’adapter au marché. Offre, designer, confort, décor, service, gastronomie, boutiques, à tous les niveaux l’habillage de ces hôtels grand luxe se transforme pour se lancer dans une compétition internationale… Atlantico a posé quelques […]
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Au coeur de l’Amazonie avec le chef Brésilen Alex Atala
21 août 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Le chef brésilien Alex Atala du restaurant DOM à Sao Paulo, classé n° 6 dans le classement mondial du « Best Restaurants San Pellegrino « et qui devrait ouvrir un restaurant avec le chef Alain Ducasse au Brésil prochainement, vous amène au cœur de l’Amazonie. Accompagné de l’écrivain Allan Jenkins ils ont passé six jours, sur […]
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Helena Rizzo élue Meilleure Chef d’Amérique Latine pour son restaurant Mani à Sao Paulo
20 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias
La chef Helena Rizzo a reçu le titre de Meilleure Chef Féminin d’Amérique latine à Lima, au Pérou. Tout cela avant la grande cérémonie des » Latin America’s 50 Best Restaurants » qui se déroulera le 4 septembre prochain à Lima. Helena Rizzo est chef au restaurant Mani à Sao Paulo au Brésil. Elle a ouvert son […]
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La chaîne ARTE se convertie elle aussi à la cuisine ….
20 août 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
C’est le site Les Groumands 2.0 qui révèle l’information. La cuisine fait son entrée dans la grille de cet hiver sur la chaîne Arte, donc vous aurez un grand choix dans les mois à venir pour pénétrer un peu plus l’univers de la cuisine. Pas sûr que les nombreuses émissions trouvent leur public, trop de […]
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David Beckham et Gordon Ramsay ouvriront leur restaurant en septembre à Londres, les premières photos
19 août 2013
Catégorie : Events & Party, Presse & Médias
Les toutes premières photos du nouveau restaurant londonien qu’ouvrent les deux stars David Beckham et Gordon Ramsay Ce fut annoncé il y a quelques semaines, le footballeur David Beckham, désormais retraité, s’est associé avec son ami le chef Gordon Ramsay pour ouvrir un restaurant. Vous retrouvez donc ci-dessous les premières photos de l’intérieur de l’Union […]
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Sur la grille de la rentrée M6 lance » La Meilleure Boulangerie de France » dès le 26 août.
17 août 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Après la cuisine et la pâtisserie, vous n’échapperez pas à la boulangerie version M6. Les chaînes continuent à exploiter à fond le créneau de la » bonne bouffe » pour meubler les grilles des programmes. Inspirées des émissions de cuisine Outre Manche, les chaînes françaises les plus populaires se sont engouffrées dans le concept. Depuis […]
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- Masterchef – D’après Norbert, l’émission de TF1 est truquée au montage, et ne prépare pas les candidats à la réalité du métier de chef.
16 août 2013
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Encore une couche sur la réputation de » Masterchef « . Cette fois-ci c’est sur le magazine Le Point que le chef Norbert, ancien candidat à Top Chef et depuis animateur sur M6 en compagnie de Jean, qui se lâche et enfonce un peu plus l’émission de cuisine » Masterchef « . Il faut quand même se […]
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Shanghai … 26 ans après …
16 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
L’évolution de Shanghai en deux photos espacées de 26 ans CHINE – Si Pékin est la capitale chinoise, Shanghai est sa capitale économique. Et en 26 ans, la ville a connu une croissance impressionnante. Pour s’en rendre compte, il suffit de comparer les deux photos prises par le photographe de l’agence Reuters, Carlos Barria. Le […]
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Tout autour de la Table, on se sent parfois seul !
16 août 2013
Catégorie : videos
Cass Lowe, jeune artiste britannique et son étonnante voix vous amène avec le vidéo-clip qui illustre Birthmark, autour d’une table familiale dans un décor hyper-réel, certes un peu sinistre, surnaturel même, mais très sexy. Dans cet environnement glauque, vous allez sombrer dans l’esthétique et l’excentricité d’un monde un peu grotesque mais tellement commun d’une famille qui ne se […]
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Des légumes pour parler de sexe … un nécessaire retour à la réalité pour casser un mythe…
13 août 2013
Catégorie : Pour le Fun, videos
Déjà visionnée par plus de 7 millions d’internautes, cette vidéo vous transporte dans un univers culinaire pas tout à fait comme les autres. Même si tout cela a pour but d’éduquer et peut sembler fort instructif, certaines affirmations sont tout de même douteuses. Du film porno à la réalité, quoi de mieux que des légumes […]
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Cuisine et régime – La Femme Française est-elle vraiment Ultra-Glam comme le pense les Américaines ?
13 août 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
C’est sur Madame Figaro qu’une de nos internautes lectrice assidue de F&S a repéré un article qui l’a interpelée. Vue des États-Unis la femme née française incarne l’idéal féminin, elle est fatale, subtile, drôle et tellement raffinée… Mais êtes-vous sûr de retrouver dans ce portrait votre voisine de palier ? Pas sûr… Allons voir pour […]
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Maison Blanche Paris – Coup de coeur pour le Homard Breton par le chef H. Nepple
12 août 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Un grand chef, un produit : le homard breton par Hervé Nepple Chaque semaine, Relaxnews invite un grand chef à confier ses secrets de cuisine concernant l’un de ses produits fétiches. Rencontre avec Hervé Nepple, chef de la Maison Blanche à Paris, qui affectionne le homard breton. Relaxnews : Pourquoi avoir choisi cet ingrédient ? […]
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NYC – Le River Café – Reconstruction d’un rêve -
12 août 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
River Café NYC, la reconstruction d’un rêve. Aussitôt après l’ouragan Sandy, le célèbre et très fréquenté restaurant depuis de nombreuses décennies le « River Café « situé sous le pont de Brooklyn n’était qu’un amas de gravats. Il fallait donc reconstruire le River Café, un lieu, une histoire, un mythe, pour ce qui fut toujours considéré […]
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» The Good Life » – Les 50 plus belles tables de l’été 2013 en Bord de Méditerranée
11 août 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias, Tendances
» Rend Addict » … vous l’êtes sûrement et vous connaissez assurément le magazine » The Good Life » …. le magazine dont ont ne peut plus se passer… Retrouvez encore en kiosque le numéro de juillet-août où le magazine très tendance vous délivre les 50 50 tables de l’été au bord de la Méditerranée… […]
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Chine – Exceptionnelle Canicule sur le Bund à Shanghai -
10 août 2013
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Presse & Médias
Shanghai : la vague de chaleur balaye le Bund – 8 août – le Centre national de météorologie a émis de nouvelles alertes orange à la canicule. Il s’agit de la 15e journée de canicule consécutive en Chine, du jamais vu dans l’histoire du pays. Même si le mercure devrait toutefois commencer à baisser à […]
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Inquiétude en Roussillon sur les appellations, la Chine en phase » conquête «
09 août 2013
Catégorie : Presse & Médias
Vu sur France 3 par une de nos internautes, il semblerait que la Chine accentue son intention de se positionner sur le marché mondial du vin en essayant de récupérer certaines appellations au travers du dépôt de marque. Les professionnels du secteur sont soucieux, car ils risquent de retrouver leur appellation sur des vins produits […]
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En Espagne, incontournable – Vega Sicilia – un vin mythique.
08 août 2013
Catégorie : Presse & Médias
Après les meilleurs restaurants tapas de Barcelone, restons dans la péninsule espagnole et suivons Jacques Dupond le spécialiste vin au magazine Le Point qui sur le net nous fait découvrir ce breuvage exceptionnel qu’est le Vega Sicilia, un nom qui vous mène dans la Ribera Del Duero, les plus belles terres viticoles d’Espagne. Cliquez sur […]