Archive for 'Bon plan du mois'
Quand stars et artistes jouent à la restauration… un rôle pas toujours sur mesure
05 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Brèves de Comptoir
Repéré sur le magazine Web du Point, un article qui ne manque pas de nous éclairer sur ces stars et artistes connus ou oubliés qui pensent faire quelques sous dans la restauration et qui finissent par déchanter… Seul le grand Gégé, gourmand et amoureux des bons produits réussit bien dans cette aventure de restaurateur. Quand […]
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Le Bar de « Carré Mer » se déplace à « La Compagnie des Comptoirs » pour l’hiver
04 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
Vous avez suivi et adoré le bar de Carré Mer à Villeneuve-lès-Maguelone durant tout l’été 2012, et bien prolongez la fête à La Compagnie des Comptoirs, dès ce soir, et retrouvez les équipes de « la plage » à Montpellier. Tous les week-ends de cet hiver, le bar de Carré Mer s’installe donc à l’étage du restaurant […]
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Laguiole victime de parasitisme économique… et des contradictions de la mondialisation
04 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Michel Bras en première ligne pour défendre son village. En effet, le village aveyronnais de Laguiole s’est débaptisé symboliquement pour dénoncer un jugement qui l’empêche de se réapproprier son nom et permet à un entrepreneur de s’en servir pour vendre des couteaux et ustensiles de mauvaise qualité fabriqués souvent en Asie. Dépossédée de son nom, […]
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NY une ville étoilée qui mérite ses étoiles !
03 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Si dans la galaxie des guides Michelin, il y en a bien un qui fournit un classement juste et réaliste, qui tient la route (tenir la route pour un fabricant de pneu c’est primordial) et sans compromission, c’est bien celui qui est sorti hier et qui classe les grandes tables de New York. Ce guide 2013 de […]
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Zadig & Voltaire va ouvrir un hôtel à Paris – Karl Lagerfeld, lui, ouvrira un Concept Store
01 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration, Events & Party, Presse & Médias, Tendances
De nouveaux horizons s’ouvrent depuis l’univers de la mode, des grands couturiers et des grandes marques du luxe. On savait déjà que le joaillier Bulgari avait ouvert les » Bulgari Hôtels » (Milan, Bali, Tokyo, Londres et bientôt Shanghai), que Armani s’est aussi essayé à l’hôtellerie avec Armani Hôtels (Dubai et Milan), que le groupe LVMH […]
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La presse en parle : Montpellier – Un Modèle Édifiant d’Audace – comme nulle part ailleurs !
29 sept 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Design - décoration
Paris-Match en parle : Montpellier – Un Modèle Édifiant – La cité héraultaise fait surgir de terre des bâtiments toujours plus modernes et audacieux. Une éruption d’architectures contemporaines comme on en voit nulle part ailleurs qu’à Montpellier. Le blog Pourcel vous en a déjà parlé, et Paris-Match y consacre une page. Jean Nouvel pour la nouvelle […]
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À Carcassonne… dure réalité pour un grand chef français qui a passé beaucoup de temps à l’étranger
29 sept 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs
Un de nos internautes fidèles au blog Pourcel et de surcroît chef, nous envoie depuis un pays lointain, un article de presse qui nous a quelque peu coupé l’appétit… Quelque chose ne tourne pas rond dans notre pays… À Carcassonne, faudra-t-il construire de nouveaux remparts ? Lisez où cliquez sur le link ci-dessous pour retrouver […]
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Travaillez plus pour gagner moins…
28 sept 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
HEURES SUP’ – C’est un calcul qui risque de faire mal au porte-monnaie des Français. Selon les experts comptables de Fiducial, 9,5 millions de salariés effectuant des heures supplémentaires vont voir leur rémunération chuter en septembre. En cause ? La suppression de la loi TEPA, qui permettait la défiscalisation de ces dernières depuis 2007. 35 […]
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Il ne fait pas bon recevoir un grand avocat dans les hôtels de luxe… glissant !
27 sept 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Il ne fait pas bon de recevoir un grand avocat dans les hôtels de luxe, car la facture peut-être très salée à la fin. Vigilance obligatoire dans les hôtels, il faut respecter les aménagements obligatoires, sans quoi, la responsabilité de l’hôtelier pourra être mise en cause. Arrivera-t-on un jour, comme aux États-Unis, à ce que […]
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À déjeuner au Jardin des Sens… on navigue autour de la Méditerranée
27 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
MENU du DÉJEUNER au Jardin des Sens Septembre 2012 à 49 €, ce menu de saison saura vous séduire par son originalité. Servi uniquement les mardi, jeudi et vendredi au déjeuner, hors jours de fêtes. Ce menu comprend : 1 verre de vin blanc ou rouge sélectionné par notre sommelier. Amuse-bouche * * * * * […]
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Nouvelle table à Tokyo, en toute… « Liberté à Table de Takeda »
25 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Une nouvelle table vient de voir le jour à Tokyo, c’est le chef Laurent Pourcelqui a eu la chance d’y aller il y a quelques jours. Tokyo et ses 19 millions d’habitants ne se privera pas d’une table supplémentaire, d’autant que ce sera une table française et gastronomique. Le nom de ce restaurant « Liberté à […]
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Une soirée au Mama Shelter de Marseille
24 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses
À l’heure où Marseille défraye la chronique, j’ai décidé de flirter avec les quartiers nord de la ville et de me rendre au Mama Shelter. Le Mama Shelter, c’est certainement un de mes endroits préféré à Paris, totalement décalé, résolument bobo, mais absolument génial… La force de cet endroit, c’est d’être un hôtel doublé d’un […]
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D’ici… de là, le monde bouge autour de la table
23 sept 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
On ne plaisante pas avec les appellations et les marques La cuvée « Pom’n’Roll », issue de raisins des vendanges 2010 et 2011 du Château Gombaude-Guillot (Pomerol), vient de se faire serrer par L’INAO (Institut national de l’origine) : son nom, trop proche de celui de l’appellation Pomerol, contrevient de fait à la loi, laquelle protège les appellations d’origine « contre […]
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Montpellier : RBC lève le voile sur son Design Center signé Jean Nouvel
22 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration, Events & Party
Ce jeudi, c’était le grand soir pour Franck Argentin, l’heureux propriétaire de ce temple du design qui vient de naître à Montpellier. RBC, c’est 2 500 m2 d’un showroom unique en son genre, posé sur la toute nouvelle avenue de la Mer qui, à l’instar du quartier d’Odyseum, devient un centre névralgique d’une ville qui […]
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À Montpellier, l’équipe de « La Maison de la Lozère » envisage de décrocher
21 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Le célèbre restaurant « La Maison de la Lozère », qui depuis 22 ans régale les Montpelliérains, avec à sa tête en cuisine le chef Éric Cellier et en salle son fidèle associé Pierre Morel, réfléchissent comment décrocher de la gastronomie, une usure du temps qui les amène à songer à autre chose. Vingt-deux ans que l’assiette […]
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En Californie le foie gras restera interdit
21 sept 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
En Californie, le foie gras restera un hors-la-loi, jusqu’à nouvel ordre. Les défenseurs du foie gras, où la production et la vente de ce mets sont interdits depuis le 1er juillet, ont échoué mercredi dans leur tentative de faire invalider l’interdiction par la justice, mais feront appel de cette décision. Lors d’une brève audience devant […]
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Très Chic Vendanges Montaigne 2012… en compagnie de Maison Blanche Paris
20 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Les très chics Vendanges Montaigne se sont déroulées semaine dernière à Paris, la plus célèbre avenue de la mode au monde s’était habillée de fête pour l’occasion. Le soleil a percé en fin d’après-midi pour illuminer les immenses tapis rouges qui recouvraient les longs trottoirs qui mènent du Pont de l’Alma aux Champs-Élysées et longent […]
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Congrès des Notaires de France : les restaurants Pourcel à Montpellier se mobilisent
20 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Tout juste après la semaine de la gastronomie et l’opération nationale Tous au Restaurant, Montpellier reçoit un des plus gros congrès de France, celui des Notaires… celui-ci regroupera plus de 3000 participants venant de la France entière du 23 au 26 septembre. L’ensemble des congressistes seront accueillis sur l’immense complexe Arena et pourront découvrir la capitale […]
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« Stars 80 » une table bien délirante à La Compagnie des Comptoirs
19 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun, Presse & Médias
Hier soir au dîner les artistes du film » Stars 80 » s’étaient donné rendez-vous au restaurant » La Compagnie des Comptoirs » à Montpellier pour dîner avant de rejoindre la salle de projection du Gaumont Multiplex où était présentée en avant première le film à un public déjà fan. C’est une bonne tablée de […]
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MIA à Montpellier repéré par le Fooding.com
19 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Ça » foodinge » du côté de Montpellier. Le MIA, du chef Pascal Sanchez, qui vient d’ouvrir dans le bâtiment de l’enseigne RBC, a déjà été repéré par le Fooding. Nous vous avions parlé dernièrement du MIA et de son ouverture à Montpellier sur le blog Pourcel (link), c’est ce jeudi 20 septembre que l’établissement […]
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Semaine de la gastronomie avec « Tous au restaurant » et la formule « votre invité est notre invité »
19 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses
Nous avions édité un post, sur le blog Pourcel, le 24 août dernier, au sujet de l’opération nationale initiée par Alain Ducasse et Laurent Plantier en 2010 : « Tous au Restaurant ». Cette fête annuelle de tous les restaurateurs a débuté ce lundi 17 septembre et durera jusqu’au 23 septembre. Un succès certain. Les […]
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Akrame une adresse à Paris qui ne manque pas de vibrations…
18 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Trouver l’adresse parfaite que l’on vous conseille et qu’il faut conseiller autour de soit, c’est finalement assez rare de la dénicher. Et bien semaine dernière à Paris, c’est le » bouche à oreille » qui nous a amené vers Akrame, le restaurant situé rue Lauriston, dans le 16e, avec dans les cuisines, le chef Akrame […]
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Asafumi Yamashita… Les chefs sont toqués de ses légumes !… et attention à celui qui ne prend pas soin d’eux…
17 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
LES CHEFS SONT TOQUES DE SES LEGUMES C’est ainsi que titre le magazine Le Point paru le 13 septembre dernier, repéré par une de nos lectrices du blog. Nous avons été totalement emballés par la démarche de ce jardinier hors normes qui rythme sa vie à celle des légumes… plongez-vous, avec nous, dans son univers… […]
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Le théâtre des Champs-Elysées s’affiche et devient le temps d’un soir une grande table
15 sept 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
Le théâtre des Champs-Élysées est l’un des plus beaux lieux de spectacle parisiens. Le bâtiment a été construit en 1913 et fêtera bientôt son centenaire. Le bâtiment est un joyau de l’architecture française du XXe siècle, il est l’un des premiers édifices du patrimoine architectural moderne à être classé Monument historique depuis 1953. Il se […]
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Congrès des notaires : ouvertures exceptionnelles dès dimanche 23 septembre au Jardin des Sens, La Compagnie des Comptoirs et Insensé
14 sept 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Dans le cadre du 108e Congrès des notaires de France organisé à Montpellier du 22 au 26 septembre 2012, les restaurants des frères Pourcel à Montpellier ouvriront exceptionnellement des services supplémentaires dès dimanche 23 septembre. Le congrès des notaires est un espace de réflexion et d’échanges. Un espace d’analyse et de proposition de la profession […]