Un nouveau trois étoiles en Allemagne.
08 nov 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
On continue avec la sortie des guides nationaux, c’est maintenant autour de l’Allemagne de découvrir son nouveau guide Michelin 2014.
Il est vrai que si les amateurs de gastronomie connaissent bien les trois étoiles en France, en Espagne, en Italie, en Suisse, en Belgique … peu de nos lecteurs connaissent les trois étoiles en Allemagne, et oui il y a des trois étoiles en Allemagne, il y en a même 11 ….
Michelin 2014 verra donc l’accès au sommet de sa notation du restaurant Überfahrt Christian Jürgense’s. Le guide référence également 3 nouveaux deux étoiles : Schlossberg, Facil et Tiger-Gourmet. Amenant le nombre de deux étoiles à 37 établissements, 39 établissements ont été nouveaux une étoile ( dont 4 femmes chefs ).
La liste des restaurants 3 étoiles :
Restaurant Überfahrt Christian Jürgens
Restaurant Bareiss
Schwarzwaldstube
Vendôme
La Belle Epoque
Amador
La Vie
Victor’s Gourmet Restaurant Schloss Berg
GästeHaus Klaus Erfort
Waldhotel Sonnora
Aqua