Tag Archives: truffe
12 Recettes pour accompagner vos Fêtes – Gnocchis de potiron au beurre de truffes, jaune d’oeuf tiède ( 11 )
29 déc 2015
Catégorie : Recettes atelier de cuisine
Tous les jours en fin d’après midi, F&S vous offre une recette pour les fêtes de fin d’année, jusqu’au 30 décembre se sera 12 nouvelles recettes vous seront proposées sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer les […]
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12 recettes pour accompagner vos fêtes – Le filet de bar aux topinambours glacés à l’orange ( 3 )
21 déc 2015
Catégorie : Recettes atelier de cuisine
Tous les jours en fin d’après midi, F&S vous offre une recette pour les fêtes de fin d’année, jusqu’au 30 décembre, 12 nouvelles recettes vous seront proposées sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer les plats de […]
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12 recettes pour accompagner vos Fêtes – La raviole coulante de pommes de terre ( 1 ) -
19 déc 2015
Catégorie : Recettes atelier de cuisine
Chers lecteurs, à compter d’aujourd’hui F&S vous accompagne pour les fêtes de fin d’année, tous les jours jusqu’au 30 décembre une nouvelle recette vous sera proposée sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer […]
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La truffe arrive sur le marché avant les fêtes de fin d’année, les prix grimpent forts !… la sécheresse peut-être une des raisons ?
04 déc 2012
Catégorie : Produits Saison marché
Alors que les premières truffes arrivent sur les marchés, la truffe commence déjà à flamber de 400/500 euros le kilo semaine dernière, la voilà déjà à 900 euros et même plus cette semaine. Alors spéculation ? Rareté du produit ? Qualité exceptionnelle ou moyenne ? Trop de pluie ? Pas assez de pluie ? Trop […]
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Des Pays-Bas à la Chine, la presse en a parlé…
31 jan 2012
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Chefs, Events & Party
Quelques semaines avant les fêtes de fin d’année, nous vous avions présenté le déjeuner totalement à la truffe servi à Amsterdam pour une cinquantaine de journalistes et VIP. Il n’a fallu pas moins de deux mois pour réunir les différents et nombreux articles de presse qui avaient suivi. Nous vous en présentons quelques extraits… C’est […]
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La Truffe Noire : Patrice Hardy & Jacques Pourcel aux fourneaux
21 jan 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Vous ne connaissez pas encore le restaurant » La Truffe Noire » à Neuilly-Sur-Seine ?… et bien pourtant, cette table existe depuis bientôt dix ans, installée sur une petite placette bien animée de la ville, aux portes de Paris. C’est un des meilleurs restaurants de la ville, et en tous cas la plus belle table […]
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La Truffe Noire by Patrice Hardy et les frères Pourcel, ce mercredi 18 janvier
16 jan 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Patrice Hardy, le chef du restaurant » La Truffe Noire » à Neuilly, accueille dans sa cuisine l’équipe du Jardin des Sens pour un dîner autour de la truffe avec les frères Pourcel. C’est ce mercredi 18 janvier que vous pourrez déguster le menu créé par les chefs autour de cette belle table qui, pour […]
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La truffe, les Chefs et Clermont-l’Hérault…
25 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
12e ÉDITION DU GALA DE LA TRUFFE Comme nous vous l’annoncions vendredi, c’est le soir même que s’est tenue le gala de la truffe de Clermont l’Hérault. 6 chefs s’étaient coordonnés pour servir ce dîner annuel qui réunissait cette année encore, 200 personnes dans la très belle Chapelle des Pénitents, au cœur de la ville. Chacun […]
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Sexe, truffes et cocottes…
06 nov 2010
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Saviez-vous que contrairement aux autres champignons, elles se reproduiraient entre elles, dotées d’organes féminins ou masculins ? C’est ce que nous révèle une lectrice du blog, qui a déniché ces information sur le site de l’Express… Attention, c’est très sérieux ! La truffe arrive, alors tous à vos cocottes, un diamant noir qui vous fera […]