Tag Archives: recette de pomme

Recette de la semaine : pomme bonne femme, frangipane

Recette de la semaine : pomme bonne femme, frangipane

26 sept 2012
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine

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Pomme bonne femme, frangipane Préparation : 15 mn  –  Cuisson : 30 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients Préparation des pommes 6 pommes reinettes du VIgan 50 g de beurre 50 g de sucre Crème frangipane 20 g de poudre d’amande 20 g de beurre 20 g de sucre 1 jaune d’œuf 20 g d’amandes […]

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La recette de la semaine : 100 % pomme

La recette de la semaine : 100 % pomme

23 oct 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine

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100 % pomme Préparation : 1 h  –  Cuisson : 25 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients Cubes de pommes 6 pommes Pink Lady 250 g de sucre + 100 g 50 cl d’eau minérale 1 jus de citron Chips de pommes 3 pommes Granny Smith 100 g de beurre fondu 60 g de sucre […]

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La recette de la semaine : Gelée de pomme verte, tartare de noix de Saint-Jacques et caviar

La recette de la semaine : Gelée de pomme verte, tartare de noix de Saint-Jacques et caviar

26 avr 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine

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Gelée de pomme verte, tartare de noix de Saint-Jacques et caviar Préparation : 15 mn  –  Cuisson : 3 h Recette pour 6 personnes Ingrédients 80 g de caviar osciètre. Gelée de pomme verte 5 pommes vertes, 2 g d’acide ascorbique, 1 jus de citron vert, 2 gouttes de colorant vert, 3 feuilles de gélatine […]

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