Tag Archives: Frères Pourcel

Les 12 recettes qui ont accompagné vos Fêtes …

Les 12 recettes qui ont accompagné vos Fêtes …

03 jan 2016
Catégorie : Recettes atelier de cuisine

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 12 jours de fêtes de fin d’année, 12 recettes… Retrouvez ci-dessous les 12 recettes qui ont accompagné vos fêtes de fin d’année 2015, 12 recettes festives, mais aussi 12 recettes que vous pouvez réaliser tout Au long de l’année. Besoin d’un conseil ? d’un tour de main pour mieux réussir votre recette ? … Contactez […]

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Sri Lanka :  » Galle Literary Festival  » du 13 au 16 janvier 2016 – Littérature & Gastronomie -

Sri Lanka :  » Galle Literary Festival  » du 13 au 16 janvier 2016 – Littérature & Gastronomie -

03 jan 2016
Catégorie : Events & Party, Non classé

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 Festival Littéraire de Galle Le  » Galle Literary Festival « , est un événement majeur de l’année culturelle au Sri Lanka, il se déroule chaque année sur trois ville du pays ( Kandy, Galle et Jafna ), et c’est notamment à Galle, cité historique et site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO dans le sud de l’île […]

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12 recettes pour accompagner vos fêtes – Huîtres aux trois saveurs ( 12 )

12 recettes pour accompagner vos fêtes – Huîtres aux trois saveurs ( 12 )

31 déc 2015
Catégorie : Recettes atelier de cuisine

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Tous les jours en fin d’après midi, F&S vous offre une recette pour les fêtes de fin d’année, jusqu’au 30 décembre se sera 12 nouvelles recettes vous seront proposées sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer les […]

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12 Recettes pour accompagner vos Fêtes – Gnocchis de potiron au beurre de truffes, jaune d’oeuf tiède ( 11 )

12 Recettes pour accompagner vos Fêtes – Gnocchis de potiron au beurre de truffes, jaune d’oeuf tiède ( 11 )

29 déc 2015
Catégorie : Recettes atelier de cuisine

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Tous les jours en fin d’après midi, F&S vous offre une recette pour les fêtes de fin d’année, jusqu’au 30 décembre se sera 12 nouvelles recettes vous seront proposées sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer les […]

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12 recettes pour accompagner vos fêtes – Mangue, perles du Japon et lait de coco ( 9 )

12 recettes pour accompagner vos fêtes – Mangue, perles du Japon et lait de coco ( 9 )

27 déc 2015
Catégorie : Recettes atelier de cuisine

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Tous les jours en fin d’après midi, F&S vous offre une recette pour les fêtes de fin d’année, jusqu’au 30 décembre, 12 nouvelles recettes vous seront proposées sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer les plats de […]

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12 Recettes pour accompagner vos fêtes – La royale de cèpes, crème de topinambours et tartine grillée aux foies ( 8 )

12 Recettes pour accompagner vos fêtes – La royale de cèpes, crème de topinambours et tartine grillée aux foies ( 8 )

26 déc 2015
Catégorie : Non classé

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Tous les jours en fin d’après midi, F&S vous offre une recette pour les fêtes de fin d’année, jusqu’au 30 décembre se sera 12 nouvelles recettes vous seront proposées sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer les […]

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12 Recettes pour accompagner vos Fêtes – Millefeuille au chocolat et marron ( 7 )

12 Recettes pour accompagner vos Fêtes – Millefeuille au chocolat et marron ( 7 )

25 déc 2015
Catégorie : Recettes atelier de cuisine

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 Tous les jours en fin d’après midi, F&S vous offre une recette pour les fêtes de fin d’année, jusqu’au 30 décembre, 12 nouvelles recettes vous seront proposées sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer les plats de […]

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12 recettes pour accompagner vos Fêtes – Fraîcheur de chair de crabe, avocat et caviar ( 6 )

12 recettes pour accompagner vos Fêtes – Fraîcheur de chair de crabe, avocat et caviar ( 6 )

24 déc 2015
Catégorie : Recettes atelier de cuisine

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Tous les jours en fin d’après midi, F&S vous offre une recette pour les fêtes de fin d’année, jusqu’au 30 décembre se sera 12 nouvelles recettes vous seront proposées sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer les […]

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F&S vous souhaite un Joyeux Noël et vous présente son nouveau logo

F&S vous souhaite un Joyeux Noël et vous présente son nouveau logo

23 déc 2015
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant

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Il y a comme un air de fête… C’est Noël… enfin presque ! Plongez avec folie dans la fin de l’année. Les folies douces sont les choses que l’on ne regrette jamais. Prenez vos désirs pour la réalité. Nous vous souhaitons des parenthèses de bonheur, de joie, d’audace et de rêve. Croyez en l’incroyable, vivez […]

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12 recettes pour accompagner vos Fêtes – Escalope de foie gras de canard, fraîcheur de poires ( 4 )

12 recettes pour accompagner vos Fêtes – Escalope de foie gras de canard, fraîcheur de poires ( 4 )

22 déc 2015
Catégorie : Recettes atelier de cuisine

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Tous les jours en fin d’après midi, F&S vous offre une recette pour les fêtes de fin d’année, jusqu’au 30 décembre, 12 nouvelles recettes vous seront proposées sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer les plats de […]

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12 recettes pour accompagner vos fêtes – Le filet de bar aux topinambours glacés à l’orange ( 3 )

12 recettes pour accompagner vos fêtes – Le filet de bar aux topinambours glacés à l’orange ( 3 )

21 déc 2015
Catégorie : Recettes atelier de cuisine

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 Tous les jours en fin d’après midi, F&S vous offre une recette pour les fêtes de fin d’année, jusqu’au 30 décembre, 12 nouvelles recettes vous seront proposées sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer les plats de […]

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12 recettes pour accompagner vos Fêtes – La coque de clémentine et granité ( 2 ) -

12 recettes pour accompagner vos Fêtes – La coque de clémentine et granité ( 2 ) -

20 déc 2015
Catégorie : Recettes atelier de cuisine

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Tous les jours à 17 h, F&S vous offre une recette pour les fêtes de fin d’année, jusqu’au 30 décembre, 12 nouvelles recettes vous seront proposées sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer les plats de réveillon […]

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Le Jardin des Sens remporte l’appel d’offre pour s’implanter à l’Hôtel Richer De Belleval

Le Jardin des Sens remporte l’appel d’offre pour s’implanter à l’Hôtel Richer De Belleval

20 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant

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 C’est le site Ecomnews.fr et le quotidien Midi Libre qui ont divulgué dans la soirée d’hier l’information, une surprise pour les frères Pourcel et Olivier Château, qui après 18 mois de concours en – appel d’offre – ont été choisis, associés au groupe immobilier Hélénis pour prendre possession de l’Hôtel Richer de Belleval situé sur la […]

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La presse en parle … Vent Sud – Le Jardin des Sens, Acte II

La presse en parle … Vent Sud – Le Jardin des Sens, Acte II

20 déc 2015
Catégorie : Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

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 La presse en parle – Le magazine Vent Sud de ce mois de décembre consacre trois pages aux frères Pourcel et titre : – Jardin des Sens – Acte II, scène 1 et 2 – . Le 20 mars l’établissement fermera ses portes pour laisser la place aux anciens chefs qui sont passés par les […]

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12 recettes pour accompagner vos Fêtes – La raviole coulante de pommes de terre ( 1 ) -

12 recettes pour accompagner vos Fêtes – La raviole coulante de pommes de terre ( 1 ) -

19 déc 2015
Catégorie : Recettes atelier de cuisine

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 Chers lecteurs, à compter d’aujourd’hui F&S vous accompagne pour les fêtes de fin d’année, tous les jours jusqu’au 30 décembre une nouvelle recette vous sera proposée sur votre blog préféré par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Faciles à réaliser, ces recettes déclencheront peut-être l’étincelle qui illuminera vos repas de fêtes, vos cuisines vous attendent pour préparer […]

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La cuisine Bouge aussi dans le sud … l’actu des chefs … !

La cuisine Bouge aussi dans le sud … l’actu des chefs … !

18 déc 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Non classé

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 Bon, nous l’avons bien compris, la région Languedoc Roussilon s’est agrandie et a changé en partie de nom, mais  le Languedoc-Roussillon restera le Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées et Toulouse sont loin, trop loin du sud … Et en Languedoc-Roussillon la restauration n’en finit pas de bouger, alors faisons un petit tour d’horizon des nouveautés.   Ô Bontemps la […]

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En 2016, les frères Pourcel quitteront le guide Michelin en attendant que leurs deux nouvelles adresses à Montpellier soient dévoilées

En 2016, les frères Pourcel quitteront le guide Michelin en attendant que leurs deux nouvelles adresses à Montpellier soient dévoilées

28 nov 2015
Catégorie : Actu Pourcel France, Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias

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 Le 20 mars prochain les frères Pourcel fermeront définitivement leur établissement le Jardin des Sens à Montpellier qui vient de fêter ses 27 ans d’existence. Pour rebondir ensuite sur deux spectaculaires projets toujours à Montpellier. Ce n’est qu’un  » au revoir  » … Ce faisant, les frères Pourcel sortiront définitivement du guide Michelin dans l’édition 2016 le temps […]

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Soirée Blanche à Colombo pour les 1 an du Café Français

Soirée Blanche à Colombo pour les 1 an du Café Français

22 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party, Non classé, Presse & Médias

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 Ce samedi soir, le tout Colombo des affaires et les beautiful people s’étaient donnés rendez-vous au Café Français pour fêter le premier anniversaire de l’établissement, ce fut l’occasion de créer la première soirée blanche au Sri Lanka. Jacques Pourcel, Olivier Château, Jean-Charles Toussaint, une partie des équipes cuisine et salle du Café Français. Le temps […]

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Les frères Pourcel ouvriront un – Pop-Up Restaurant – au mois de mai prochain à Montpellier

Les frères Pourcel ouvriront un – Pop-Up Restaurant – au mois de mai prochain à Montpellier

07 nov 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs

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 Les choses prennent forme et s’affinent du côté des projets des frères Pourcel, la presse en parle et les jumeaux s’expriment enfin ! Les deux chefs fermeront définitivement leur établissement – Le Jardin des Sens – le 20 mars prochain, ils ouvriront dans la foulée un – Pop Up Restaurant – sur Montpellier qui devrait […]

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Le vin du mois : Domaine de Gourgazaud en Minervois – Sauvigon IGP pays D’Oc – Vendanges familiales 2014

Le vin du mois : Domaine de Gourgazaud en Minervois – Sauvigon IGP pays D’Oc – Vendanges familiales 2014

18 oct 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Le vigneron du mois

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 vous amène sur les terroirs du Languedoc-Roussilon, en Minervois plus précisément en compagnie de Sébastien Martinez le sommelier du Jardin des Sens à Montpellier. Pour ce mois d’octobre, nous partons dans la commune de La Livinière, pour découvrir un IGP Pays d’Oc « Sauvignon blanc » produit par le Château de Gourgazaud en 2014. Le Minervois est l’un […]

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Asian Tour pour les frères Pourcel, 20 ans à parcourir le continent recettes en main !

Asian Tour pour les frères Pourcel, 20 ans à parcourir le continent recettes en main !

14 oct 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé

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 Les frères Pourcel et leur compère Olivier Château ont entamé depuis quelques jours leur Asian Tour qui les mène actuellement en Thaïlande, au Japon, en Indonésie, au Vietnam et à Macao. Toujours fidèles à l’Asie où ils ont leurs réseaux d’amis chefs, les frères jumeaux continuent leur présence sur le continent asiatique avec en plus […]

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Fête de la Gastronomie : Toques & Toqués un beau succès pour la 3 éme édition

Fête de la Gastronomie : Toques & Toqués un beau succès pour la 3 éme édition

29 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Non classé, Presse & Médias

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 C’est ce samedi 26 septembre que s’est déroulé l’évènement Toques & Toqués 2015 sur l’Esplanade du Peyrou à Montpellier, un évènement inclus dans le programme de la Fête de la gastronomie. Plus de 3000 visiteurs, 2100 repas servis, une bonne vingtaine de chefs mobilisés, une centaine de cuisiniers et pâtissiers …  le tout organisé par […]

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Clap de fin pour Carré Mer 2015, rendez-vous en avril 2016

Clap de fin pour Carré Mer 2015, rendez-vous en avril 2016

28 sept 2015
Catégorie : Bonnes adresses, Non classé

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Dimanche 27 septembre, la plage Carré Mer ferme ses portes pour l’hiver, 7 mois d’une saison sous le soleil, une équipe, un esprit, une atmosphère, du bonheur et déjà l’envie de recommencer l’année prochaine. Cette fermeture a inspiré M.A.C. qui a pris sa plume, une petite larme dans le coin de l’oeil, elle regrette déjà de ne […]

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J -100 Le compte à rebours est lancé pour le Jardin des Sens des frères Pourcel

J -100 Le compte à rebours est lancé pour le Jardin des Sens des frères Pourcel

26 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs

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 Le compte à rebours est lancé, les frères Pourcel et leur partenaire Olivier Château tireront le rideau sur la scène du Jardin des Sens, le 3 janvier prochain après 27 ans de cuisine dans leur établissement de Montpellier. Ils proposeront un autre spectacle savoureux dès 2016, un nouveau challenge les attend sur un autre créneau culinaire, sur une […]

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Les chefs et leurs architectes fétiches – une histoire de fidélité.

Les chefs et leurs architectes fétiches – une histoire de fidélité.

20 sept 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Tendances

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 Ils se connaissent parfaitement, ils se comprennent, ils échangent et construisent ensemble, ils partagent leurs expériences et leurs envies, pas mal de grands chefs ont leurs architectes/designers fétiches, ceux pour qui la confiance n’a pas de prix. Si aujourd’hui les grands chefs doivent une partie de leurs succès au design de leurs établissements, les designers doivent […]

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