Tag Archives: David Chang
Chien de Chef … !
10 août 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun
Ce n’est pas parce que l’on est chef de cuisine, star de cuisine à la télé ou même grand chef que l’on ne peut pas avoir son animal de compagnie, d’ailleurs en France beaucoup de chefs ont des animaux de compagnie… cela ne vaut certainement pas une enquête poussée, mais du côté des pays anglo-saxons les […]
LIRE LA SUITE
C’est Off… c’est cuisine … c’est d’actualité
15 juin 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun
Parfois c’est OFF … en tout cas c’est Cuisine … et c’est d’Actualité ! … ça se bouscule cette semaine sur la planète cuisine … Quelques rumeurs et chuchotements ! Suivez les chefs, ils bougent version FOOD…. chaque semaine donne son lot d’infos et de fausses exclus ! Suivez F&S dans l’actu des chefs … la presse en parle ou […]
LIRE LA SUITE
C’est Off.. C’est cuisine… C’est d’Actualité !
11 mai 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
C’est OFF … C’est Cuisine … C’est d’Actualité ! … Ca bouge encore cette semaine sur la planète cuisine … Cette semaine ce ne sont pas seulement les chefs qui font l’actualité, mais aussi les hôtels … La presse en parle… rumeurs et chuchotements ! Suivez F&S dans l’actu des chefs et des autres … Thomas Keller n’a jamais […]
LIRE LA SUITE
La nouvelle » Asian-Fusion » … depuis New York l’engouement devient mondial
30 déc 2014
Catégorie : Chefs, Presse & Médias, Tendances
Pas très étonnant que pour la couverture de son numéro du Nouvel An, le magazine » New York Magazine » célèbre le chef David Chang, il est aujourd’hui l’image même de la réussite d’un jeune chef qui a su renouveler la cuisine » Asian-Fiusion » et profiter du boom incroyable et de l’engouement de la […]
LIRE LA SUITE
Les 10 Chefs qui ont marqué mondialement l’Année gastronomique 2014
25 déc 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs
Les 10 Chefs qui ont marqué mondialement l’Année gastronomique 2014 Au cours des ces 12 derniers mois, ces chefs là ont marqué de leurs empreintes le monde de la cuisine, soit ils ont lancé de nouveaux projets audacieux, soit ils ont montré leurs capacités à rebondir, soit ils ont tout simplement attiré l’attention du monde. […]
LIRE LA SUITE
Ice Bucket Challenge, buzz dans l’univers des chefs
24 août 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Que se soit Outre-Atlantique ou outre Manche, le Ice Bucket Challenge continue à faire son chemin et notamment dans l’univers des chefs de cuisine. En France pour l’instant le phénomène avance, mais pas dans l’univers des chefs de cuisine … Regardez ci-dessous quelques chefs connus qui sans aucune hésitation ont décidé de se mouiller pour aider […]
LIRE LA SUITE
David Chang ouvrira à Washington DC en 2015
13 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs, Tendances
Le chef David Chang créateur des célèbres restaurants Momofuku a annoncé qu’il va ouvrir un restaurant à Washington DC. Le chef exploite déjà 12 restaurants et bars aux États-Unis dont 5 à New-York. Son nouveau restaurant sera ouvert dans le cadre du développement du City Center DC, le chef veut créer un restaurant qui sera […]
LIRE LA SUITE
Les trois stars de la cuisine mondiale à l’honneur en couverture du Times Magazine.
08 nov 2013
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
La presse en parle et n’en finira pas d’en parler, la cuisine en pleine révolution des marmites ! René Redzepi le danois, David Chang le New Yorkais et Alex Atala le Brésilien font la une et donc la couverture du prochain Time Magazine ( hors édition américaine ) sous le titre » Gods of Food: […]
LIRE LA SUITE
Observer Food Monthly : Qui sera le chef de la décennie ?
21 oct 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Le magazine anglais Observer Food Monthly a élaboré un liste de dix chefs qui semblent représenter le mieux la dernière décennie des chefs de cuisine. Un seul sera élu … et recevra le Award 2013, retrouvez le tout sur The Guardian … au delà du choix des dix personnalités, pas mal d’anglais ( normal pour […]
LIRE LA SUITE
En savoir plus sur l’univers du chef David Chang…
14 fév 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances, Voyage destinations loisirs
Beaucoup de nos lecteurs nous questionnent sur le phénomène David Chang et ses concepts déclinés de Momofuku… Pour être clair David Chang à bouleversé l’univers culinaire de New York. En dix ans il a chamboulé les codes en créant des restaurants populaires, bon marché où l’assiette est au coeur du propos. Le magazine » Bon […]
LIRE LA SUITE
David Chang : » Les Chefs nous ne sommes pas des scientifiques construisant des fusées «
23 nov 2012
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Une de nos internautes qui suit le blog Pourcel, nous transmet un sujet sur le chef David Chang paru sur le site du Nouvel Obs (link ci-dessous)… coqueluche de la jeune génération des « foodies » et chef de la scène d’avant-garde de la cuisine américaine. Retrouvez ses impressions lors de sa participation à Monaco aux festivités […]
LIRE LA SUITE
A. Ducasse, je suis farouchement » Glocol » – Ce que la politique ne peut pas faire, la cuisine peut le faire -
19 nov 2012
Catégorie : Chefs, Events & Party, Presse & Médias
Nous retrouvons donc les chefs quittant le parvis, au-devant de l’Hôtel de Paris, pour rejoindre le bâtiment du Casino où se trouve la très belle Salle Garnier (construite en 1864) où va se dérouler la conférence de presse. L’ensemble des chefs vont prendre place sur les strapontins en gradins, les journalistes seront disposés sur les […]