Tag Archives: cuisine espagne
La Catalogne « Région Européenne de la Gastronomie 2016 «
14 juil 2015
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Events & Party, Presse & Médias
La Catalogne est déclarée « Région Européenne de la Gastronomie 2016 «, c’est la chef espagnole Carme Ruscalleda qui a été nommée Ambassadrice de la Région. Le classement « Région Européenne de la Gastronomie « est une initiative de l’association des régions européennes et géré par l’Institut International de la Gastronomie, Culture, des Arts et […]
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» Adrià-Style » …. Quelle influence sur la cuisine d’aujourd’hui ?
14 août 2013
Catégorie : Chefs, Tendances
Pour ou contre le Adria-Style ? Alors même qu’a été inaugurée à Londres une exposition entièrement consacrée à l’œuvre culinaire de Ferran Adria, et que le chef vient de présenter le contenu de sa Elbulli Fondacion, quelques voix se lèvent pour s’essayer à un débat sur sa vraie influence sur la cuisine d’aujourd’hui. Comme tout grand […]
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Cuisine, Amitié, Amour, Humour, El Bulli… & une bière !
24 sept 2011
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Pas besoin de vous raconter une histoire… visionnez, puis rêvez…