Carré Mer 2013 Inauguration de l’été 2013
08 juin 2013
Catégorie : Events & Party
C’est parti pour la première grande fête de l’été 2013 à Carré Mer, la plage-restaurant des frères Pourcel à Villeneuve-Lès-Maguelonnes. Ce vendredi soir dès 20 h la paillote au bord de l’eau s’était remplie de nombreux addict de l’établissement. Une inauguration réussie qui donne une idée de ce que sera la saison estivale sur la […]
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Ce mois de juin, les éclairs s’habillent Lacoste
08 juin 2013
Catégorie : Pour le Fun
L’Express Style toujours très branché et dans les bons plans, nous amène dans un univers transversal entre couture et nourriture… Au blog Pourcel, nous aimons lorsque les lignes bougent ! Une édition limitée d’éclairs Lacoste par Fauchon En rose, vert ou blanc, agrémentés du petit crocodile, les éclairs Fauchon se transforment pour les 80 ans […]
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Park & Suites leader européen de l’Appart Hôtel entame une étroite collaboration avec les frères Pourcel
07 juin 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Après Montpellier au début du mois de mai, c’est à Paris Bercy que les frères Pourcel ont continué à faire connaître le partenariat qu’ils ont entamé avec le groupe Park & Suites, leader européen de l’appart Hôtel avec 55 enseignes en Europe. Au cours d’une conférence de presse organisée à l’hôtel Park & Suites de […]
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Ce samedi 8 juin, les chefs de Montpellier vous présentent » Toques & Toqués «
07 juin 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party
C’est ce samedi 8 juin que les chefs Montpelliérains réunis sous l’Association des » Cl’Hub Chefs » présidé par le chef Éric Cellier vous présentent » Toques & Toqués » une animation culinaire qui se déroule sur une des plus belles places du coeur de Ville de Montpellier. 9 chefs vous serviront chacun une de […]
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Plus un enfant passe du temps devant la télé, plus il boit du soda
07 juin 2013
Catégorie : Tendances
Une heure de télévision par jour augmenterait la consommation de boissons sucrées de 50% chez les enfants. L’exposition à la publicité serait l’une des causes. C’est une problématique mondiale et d’autant plus accentuée dans les pays développés, les enfants qui passent beaucoup de temps devant la télévision consomment plus de boissons gazeuses, indique une étude […]
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Sur la première Air France, nouvelle carte et salades personnalisées par J. Robuchon
06 juin 2013
Catégorie : Chefs
Le mag L’express Style sur le net dévoile que le Cef J. Robuchon signe la cuisine de la classe Première pour Air France sur les deux prochains mois pour les vols long-courriers. Une bonne nouvelle pour les VIP qui pourront enfin prolonger l’expérience déjà entamée dans le Lounge Air France de la classe première à […]
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En septembre, on devrait bien manger à la Gare Saint-Lazare à Paris grâce au chef Fréchon
06 juin 2013
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs
Le Figaroscope publie une interview du chef du Palace le Bristol à Paris qui donne quelques éléments sur l’ouverture de son restaurant à la Gare Saint-Lazare à Paris. Éric Fréchon: «Je veux faire de la gastronomie accessible» En septembre, à Saint-Lazare, Éric Fréchon sera le premier chef étoilé d’Europe à diriger un restaurant dans une gare. LE […]
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Jamie Olivier à la conquête du monde avec ses restaurants italiens
06 juin 2013
Catégorie : Chefs
Le célèbre et médiatique chef anglais Jamie Oliver star incontestée de la cuisine grand public en Grande-Bretagne et aux États-Unis veut étendre sa compagnie de 20 restaurants italiens de plus dans cette année. J. Oliver, 38 ans, figure de la télévision qui possède déjà de nombreux restaurants et dont la fortune est estimée de 225 millions […]
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Inaugurez » Carré Mer » avec nous ce vendredi soir
06 juin 2013
Catégorie : Events & Party
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La France – Une destination gastronomique – sur le plateau de FOG et de son émission » Le Monde d’Après «
05 juin 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party
« Le Monde d’Après » c’est sur France 3 et c’est un nouveau magazine d’actualité présenté par l’improbable journaliste Franz-Olivier Giesbert. Composée aux deux tiers de débats en plateau, l’émission se propose de fournir au téléspectateur les clés élémentaires à la compréhension d’un monde contemporain en pleine crise et en mutation. Les débats sont entrecoupés de reportages d’enquête. Franz-Olivier […]
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Nourrir sa famille – aux quatre coins du monde, une disparité de moyens très marquée -
05 juin 2013
Catégorie : Tendances, Voyage destinations loisirs
Feuilletez le livre “ Hungry Planet: What the world eats ” de Peter Menzel et Faith D’Aluisio, il vous amènera au cœur des populations du monde, auprès de ces familles qui ont accepté d’ouvrir leur porte, mais pas seulement leur porte d’entrée mais aussi celles de leur réfrigérateur et de leurs placards. Les auteurs du livre ont immortalisé des familles du monde entier (France, […]
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Junk Food, Fast Food …. des chiffres qui parlent …
05 juin 2013
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Le Huffingtonpost nous transmet des chiffres qui nous ramènent à une certaine réalité et nous démontrent qu’en quelques petites dizaines d’années la restauration rapide a remporté la bataille de la standirsation de notre nourriture. Sur cette vidéo quelques chiffres qui vous parleront plus rapidement que toutes les études et statistiques… 17 Big Macs par seconde […]
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La Boutique de » Carré Mer » est ouverte Bohême & Chic pour votre plus grand bonheur
04 juin 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Tendances, Voyage destinations loisirs
La plage/restaurant « Carré Mer » des frères Pourcel à Villeneuve-Lès-Maguelonnes à quelques kilomètres de Montpellier vient d’ouvrir pour sa deuxième année consécutive sa boutique d’accessoires de bain et de plage à destination des adeptes de farniente sur le sable. Tout ce dont les » fashionistas » rêvent est à disposition à la » Bootik […]
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Gault&Millau Tour s’arrête chez les Pourcel le 10 juin prochain
04 juin 2013
Catégorie : Chefs, Events & Party
Gault&Millau fait étape à Montpellier le 10 juin prochain pour le Gault&Millau Tour 2013. C’est au Jardin des Sens des Frères Pourcel que le célèbre guide gastronomique et la rédaction du magazine organise un évènement qui regroupera une grande partie des restaurateurs de toute la grande région Languedoc Roussillon. À cette occasion plusieurs prix seront remis […]
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Les arômes contenus dans l’huile d’olive vous poussent à moins manger
04 juin 2013
Catégorie : Produits Saison marché
L’huile d’olive capable d’aider à réguler la satiété On peut se demander à quoi tiennent les fameuses vertus diététiques de l’huile d’olive, elle est composée d’environ 99% de lipides et de composés mineurs aux noms étranges: squalène, alcools triterpéniques, stérols (β-sitostérol), phénols, et autres dérivés du tocophérol. La matière grasse elle-même est composée de triglycérides constitués d’acides gras de différentes […]
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Plage Carré Mer – La saison d’été est lancée – première soirée le 7 juin
03 juin 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
Avec l’arrivée du beau temps, c’est parti pour la saison d’été sur la plage Carré Mer à Villeneuve -Lès-Maguelonnes. Rendez-vous vendredi 7 juin pour la soirée d’ouverture.
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Trois Châteaux Bordelais passent sous Pavillons Chinois
03 juin 2013
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Le magazine Le Point révèle que 3 nouveaux Châteaux prestigieux du vignoble Bordelais ont été rachetés par une Holding financière chinoise, petit à petit certains bijoux du patrimoine français changent de main pour passer sous pavillon étranger. Dans beaucoup de secteurs d’activités, de nombreux entrepreneurs français jugeant de plus en plus malsain l’environnement politique et […]
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Les pâtes Barilla vont faire leur entrée chez McDo, un marché mondial s’ouvre.
03 juin 2013
Catégorie : Presse & Médias, Produits Saison marché
Pour le marché européen McDonald’s s’allie à Barilla La célèbre marque italienne de pâtes a signé un accord avec la non moins célèbre firme américaine, le journal Il Corriere della Sera considère que c’est une hérésie, mais pour le groupe c’est une façon de grandir. Le fabricant italien s’est engagé à fournir ses célèbres pâtes […]
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Retenez la date : Dimanche 16 juin Insensé fête son anniversaire
02 juin 2013
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
Retenez déjà la date, le Groupe Pourcel renoue avec ses grandes soirées de l’été qui ne manquent jamais de vous surprendre. Le Dimanche 16 juin prochain le restaurant Insensé des frères Pourcel ouvert en 2007 sur le parvis du célèbre Musée Fabre, fête sont 6 éme anniversaire. Sébastien Levrat le Directeur de l’établissement depuis son […]
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Découverte du site internet d’un chef différent et connecté…
02 juin 2013
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Tendances
Un ton légèrement décalé, relevé d’une touche d’humour, une mise en avant évidente, mais aussi une façon de se présenter assez moderne et dynamique… découvrez le nouveau site internet du chef Christopher Hache du restaurant Les Ambassadeurs de l’Hôtel Le Crillon. Dans la lignée des Michalak, Lignac, et bien d’autres, les beaux gosses de la jeune cuisine […]
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Innovation : Coca Cola présente sa cannette pour deux …
02 juin 2013
Catégorie : Pour le Fun, videos
Toujours à l’écoute des tendances, Coca Cola innove encore, même si le produit reste le même, l’emballage, le packaging, le marketing évoluent sans cesse. La marque de boisson gazeuse présente la canette pour deux, c’est simple vous prenez le gabarit de la canette normale de 33 cl, vous la divisez en deux et vous partagez. […]
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20 Millions d’arbres abattus chaque année pour produire 80 milliards de baguettes
01 juin 2013
Catégorie : Pour le Fun
C’est devenu un objet du quotidien pour de nombreux consommateurs, la mode de la cuisine asiatique n’a fait qu’accentuer son utilisation : les Baguettes sont utilisées par 30 % de la population mondiale quotidiennement. Quelles soient en Bambou, en bois, en plastique, laquées, en métal, les baguettes permettent de résoudre un problème pratique, se nourrir […]
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Le mot » Restaurant » secoue les marmites … regardons sous le couvercle ce qui mijote …
01 juin 2013
Catégorie : Brèves de Comptoir
Après l’appellation « restaurant de qualité – fait maison « , c’est la question du moment : doit on conserver le mot » Restaurant » pour les établissements qui servent à manger de la nourriture qui n’est pas réalisée sur place. Tout cela est bien franco-français, ce brave JFK sur sa rubrique » Tweet » sur […]
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Pourquoi les Chinois s’intéressent-ils au porc français et américain ?
01 juin 2013
Catégorie : Presse & Médias, Produits Saison marché
La consommation de viande de porc en hause constante La demande de viande de porc en Chine reflète son économie florissante et le développement de la classe moyenne. Mais cet appétit grandissant pour des produits plus haut de gamme à rapidement tendu les systèmes de production alimentaire en place, ce qui conduit à des pénuries […]
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L’univers du chocolat haut de gamme bousculé.
31 mai 2013
Catégorie : Chefs
- Le monde du chocolat en ébullition – Valrhona la célèbre marque de chocolat haut de gamme et d’appellation, se serait-elle fait griller la vedette avec l’ouverture de la Chocolaterie du chef Alain Ducasse à Paris au mois de février dernier ? Beaucoup l’ont pensé. En effet, le chef est allé loin dans la création […]