Fundovino.com – lancement du 1er site de financement participatif dédié à l’univers du vin
26 août 2014
Catégorie : Presse & Médias, Tendances
Fundovino.com, lancement du 1er site de financement participatif dédié à l’univers du vin. Un projet innovant dans l’univers du vin basé sur le principe du « crowdfunding » c’est à dire le financement participatif, quand le financement de projet se fait sans faire appel à des financements classiques comme le crédit ou les fonds propres. […]
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Un cuisinier chinois est décédé suite à la morsure d’une tête de serpent qu’il venait de décapiter
26 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Un cuisinier chinois est décédé suite à la morsure d’une tête de serpent qu’il venait de décapiter. Le chef voulait mettre le cobra au menu du jour, ce fut une fin tragique pour Peng Fan, un habitant de la province de Guangdong en Chine. Le chef avait décapité l’animal pour réaliser une soupe, mais alors […]
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Entre chaque plat, le mannequin Lily Aldridge se déshabille pour Victoria Secret
26 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Tendances, videos
Un peu gauche en cuisine la mannequin américaine n’hésite quand même pas à passer derrière le fourneau pour régaler quelques convives. À chaque manipulation elle tâche ses vêtements et elle donc contrainte de changer de tenue, ce qui la rend de plus en plus sexy. Tout ceci ne manque pas de séduire les invités et […]
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La recette de la semaine : Pour la Saint-Louis à Sète – Le mystère de la Tielle -
25 août 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, La recette de la semaine, Presse & Médias
Sète – l’île singulière – et ses mystères, dont certains ne seront jamais résolus, un de ceux qui n’ont pas fini d’agiter les chroniques, c’est bien la fameuse tielle, une tourte au poulpe… vous ne connaissez pas ? Normal si vous n’êtes jamais allé à Sète, c’est la spécialité de la ville, unique au monde… […]
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Le séisme d’hier en Californie a causé de nombreux dégâts dans les vignobles et les restaurants
25 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Presse & Médias
Le séisme d’hier en Californie a causé de nombreux dégâts dans les vignobles et les restaurants Le séisme de magnitude 6,1 qui a frappé la côte nord de la Californie très tôt dimanche matin n’a pas épargné les vignobles et les restaurants de la Napa Valley. Selon le Washington Post, la région de la Napa […]
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La pêche à la baleine autorisée en Norvège alimente le marché japonais
25 août 2014
Catégorie : Presse & Médias
Les chasseurs de baleine norvégiens ont harponné 729 cétacés cette année, un chiffre record depuis la reprise en Norvège de cette pratique controversée, la saison de pêche qui se termine a été très bonne pour les coopératives de pêches. Susceptible de grimper encore de quelques unités, le nombre de captures est le plus élevé jamais […]
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Les prix des légumes et des fruits ont nettement reculé cet été… pour soutenir la filière, mangez plus de légumes et de fruits !
25 août 2014
Catégorie : Tendances
Les fruits et les légumes profitent d’une météo plutôt favorable aux cultures maraichères alors que globalement la culture viticole elle souffre d’une sécheresse plutôt récurante, ce qui donne une baisse flagrante de la production de raisin. Les prix ont reculé sur l’été, même si dans le panier moyen la baisse n’est pas signifiante, elle est […]
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L’huile d’olive sera plus chère pour ce Millésime 2014
24 août 2014
Catégorie : Produits Saison marché, Tendances
Les amateurs d’huile d’olive et les chefs de cuisine doivent se préparer à payer plus cher leurs bouteilles, à l’heure où le manque de pluie dans le sud de l’Espagne et une bactérie qui s’attaque aux oliviers italiens menace la prochaine récolte. Depuis plusieurs mois, une sécheresse exceptionnelle touche le sud de l’Espagne, affectant les […]
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Ice Bucket Challenge, buzz dans l’univers des chefs
24 août 2014
Catégorie : Chefs, Pour le Fun
Que se soit Outre-Atlantique ou outre Manche, le Ice Bucket Challenge continue à faire son chemin et notamment dans l’univers des chefs de cuisine. En France pour l’instant le phénomène avance, mais pas dans l’univers des chefs de cuisine … Regardez ci-dessous quelques chefs connus qui sans aucune hésitation ont décidé de se mouiller pour aider […]
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Bruce Willis dévoile deux instruments permettant de manger du maïs et boire une bière sans les mains
23 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, videos
Incontournable sur CBS, l’émission 100% people où toute star rêve de passer le « Late Show by David Letterman » recevait Bruce Willis qui a fait un grand numéro mêlant humour et bouffe version déjanté. L’acteur présente une façon de pouvoir grignoter un épis de maïs sans les mains, et pour compenser une soif, une façon […]
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Une coupe de Champagne inspirée du sein gauche de Kate Moss
23 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Vos lèvres sur le sein gauche de Kate Moss C’est bientôt une réalité, enfin, plus ou moins nous révèle la presse … en tout cas idée géniale et très funky ! Pour célébrer les 25 ans de carrière de Kate Moss, le restaurant américain Mayfair lui rend hommage d’une bien étrange façon. Il a créé […]
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Vongerichten Père & Fils … comment une complicité s’est construite …
23 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, videos
Vidéo qui met en scène Jean-Georges Vongerichten en compagnie de son fils Cédric… deux chefs, deux générations, deux passionnés qui expliquent comment ils travaillent ensemble. Le chef revient sur son parcours et la restauration actuelle, comment elle a changé depuis qu’il est venu s’installer aux États-Unis en 1986 après avoir quitté les cuisines du restaurant français […]
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Priceless Soupers propose une expérience chez Pierre Hermé
23 août 2014
Catégorie : Tendances
Entrer dans l’atelier d’une grand artiste pâtissier, c’est plutôt chose rare, c’est même exceptionnel… Mais Pierre Hermé le proposera prochainement à plusieurs privilégiés dans le cadre des Priceless Soupers Mastercard/Fooding … Lisez ci-dessous, une démarche très intéressante ! Le compte à rebours est lancé …. vous pourrez bientôt réserver, soyez attentifs ! Un goûter avec […]
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Ice Bucket Challenge : Rene Redzepi relève le défi de David Chang
22 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, videos
Beaucoup d’entres vous on entendu parler du – Ice Bucket Challenge – ce challenge sur internet partie de l’idée qu’il fallait mouiller sa chemise, une chaîne de solidarité pour soutenir la maladie de Charcot. Défi relevé notamment par Mark Zuckerberg le créateur de Facebook qui avait nommé Bill Gates, mission accomplie…. le buzz fait le tour de la planète et déjà […]
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Les Jobs d’Été des Stars sur RTL – Jean-Pierre Coffe était » Éplucheur de langoustines «
22 août 2014
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Laurent Marsick sur RTL recueille tous les jours de la semaine les confidences des stars du grand et petit écran, du théâtre, de la politique, du milieux sportif, de la chanson … sur leur apprentissage dans le monde du travail et leurs premiers » jobs de l’été « …. Ce mardi 21 août, c’est l’animateur télé […]
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Que mange une sportive de haut niveau qui désire rester belle ?
22 août 2014
Catégorie : Pour le Fun
La célèbre joueuse de tennis Maria Sharapova révèle à la presse ce qu’elle mange au quotidien pour conserver sa silhouette de rêve. Sur les courts de tennis, Maria Sharapova a besoin d’énergie, et donc de glucides. « Les glucides sont importants dans mon sport, mais il faut trouver le bon équilibre entre ça et les protéines », explique […]
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Ca bouge sur Paris à la rentrée côté resto… suivez les dernières news …
21 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias, Tendances
Vous ne saviez pas déjà ? … mais vous n’êtes pas totalement Connecting Food ? Alors une petite séance de rattrapage via Le Figaro version Colette Monsat et Alice Bosio qui vous donnent les dernières infos version Radio casseroles … Cliquez sur le LINK pour rejoindre Le Figaro et retrouver l’article original … La rentrée […]
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L’auteur de la plus grande arnaque de vente de vins rares aux États-Unis écope de 10 ans de prison
21 août 2014
Catégorie : Presse & Médias
Rudy Kurniawan, 37 ans, citoyen américain a été reconnu coupable d’avoir vendu des millions de dollars de faux vins à ses clients fortunés, il a été condamné à 10 ans de prison. Kurniawan est censé être derrière « la plus grande arnaque concernant du vin haut de gamme de l’histoire. Le New York Times explique […]
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Plus simplement un voyage, l’important c’est de vivre une expérience
21 août 2014
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Tendances
Plus simplement un voyage, l’important c’est de vivre une expérience Plus qu’une destination, les voyageurs recherchent désormais à vivre des événements uniques et surprenants. Le monde bouge vite, certaines destinations prisées par les voyageurs hauts de gamme ne sont plus fréquentables, même si les offres sont très luxueuses. Les évolutions politiques de certains pays ont carrément […]
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Robuchon au Figaro : « La cuisine végétarienne sera celle des dix prochaines années. Je veux être là »
20 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias
Le chef Joël Robuchon aime de plus en plus les légumes et le fait savoir, un peu dans l’esprit de son compère Alain Ducasse, il prône le moins de sucre, le moins de gras, le plus naturel … Robuchon va même plus loin dans l’avenir la cuisine se jouera autour d’un panier de légumes, sans […]
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Cuisine à la télé : ce qui vous attend à la rentrée !
19 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Chefs, Presse & Médias, Tendances
C’est le magazine en ligne – Elle à Table – qui fait le point sur les émissions de cuisine à la rentrée, télévision, radio… rien ne leur échappe… encore quelques incertitudes sur les choix des chefs de certaines émissions, mais la grille des programmes semble en place. Merci – Elle à table – de nous […]
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Trois hôtels de luxe à NYC et Londres vont bientôt changer de main
19 août 2014
Catégorie : Presse & Médias
Selon le Figaro Économique, le Brunei lorgne sur trois hôtels de luxe à New York et à Londres, les pays qui profitent de la manne financière du pétrole continuent leurs emplettes sur le plus beaux hôtels du monde. La pierre, dans les plus grandes capitales du monde reste une valeur sûre pour ces investisseurs patrimoniaux. […]
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Recette de la semaine : Tarte à la ruhbarbe, zestes de citron
19 août 2014
Catégorie : La recette de la semaine
Suivons les saisons pour la recette de cette semaine, dès la mi-août la première rhubarbe arrive sur les marchés, c’est le moment de réaliser des tartes, des compotes, des confitures… la rhubarbe est un concentré d’acidité, un véritable trésor de la nature. Cette plante vivace est originaire d’Asie du Nord et l’on ne consomme que […]
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La Gazette Gastronomique de Pudlo sur le Point… et même plus !
18 août 2014
Catégorie : Actualité Chefs & Restaurant, Bonnes adresses, Chefs
On finirait presque à s’y habituer, même à l’attendre, la chronique de Gilles Pudlowski sur les hauts et les bas de la restauration nous a étonné en début de mois avec un scoop la possible ouverture d’un restaurant Anne-Sophie Pic à New York … Aujourd’hui Pudlo comme l’appelle les connaisseurs nous annonce que deux chefs […]
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La cuisine chinoise en liste pour entrer au Patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.
18 août 2014
Catégorie : Presse & Médias
La cuisine chinoise en liste pour entrer au Patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Début août, l’Association de l’Art culinaire chinois a annoncé que la Chine va à nouveau déposer une demande à l’Unesco pour que la gastronomie chinoise soit inscrite sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel. Le vice-président de l’association se dit confiant pour […]