Retrouvez la cuisine des Frères Pourcel pour quatre jours à Prenois
05 nov 2009
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Chose exceptionnelle, puisque nous ne le faisons pratiquement jamais, c’est d’aller faire notre cuisine dans le restaurant d’un autre chef. Se sera le cas pendant 4 jours, de ce mercredi 4 novembre à ce samedi 7 novembre, nous proposerons un menu signé » Pourcel » à Prenois, un petit village tout proche de Dijon. C’est […]
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Brèves de comptoirs….. On ne vous dit pas tout !
04 nov 2009
Catégorie : Brèves de Comptoir
Nouvelle rubrique dans le blog, « brèves de comptoirs « , de bouche à oreille, quelques infos trouvé par ci, par là…… des infos étonnantes, des réflexions, des scoops, mais aussi des intox……. à vous de faire la différence ! – Cette année encore, les Grands Prix Littéraires comme le Goncourt et le Renaudot consacrent le choix du […]
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This is it……
03 nov 2009
Catégorie : Pour le Fun
Comme de très nombreuses personnes je me suis rendu au cinéma ce week-end pour voir le film événement sur les répétitions du spectacle de Michael Jackson. L’envie de voir ce que aurait pu être le contenue des concerts annoncés du grand retour de M. Jackson, si tout ne s’était pas arrêté juste après l’été avec […]
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Avec vue sur le Pic Saint Loup……
02 nov 2009
Catégorie : Tendances
Paru en information sur le site du journal de l’Hôtellerie, cette information nous conforte dans l’idée que notre région à un fort potentiel de développement, et que les étrangers s’intéressent de plus en plus à notre terroir. Le seul bémol, c’est que sous couvert d’hôtellerie de luxe, de Resort ambitieux et de nouveaux concepts, se […]
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Nous avons trouvé un nouveau chef……
01 nov 2009
Catégorie : Pour le Fun
Nous avons trouvé un nouveau chef pour la plage Carré Blanc saison 2010…. Celui ou celle qui le reconnais en premier et qui donne son nom gagne une repas pour deux au Jardin Des Sens….. allez réfléchissez, c’est facile ….. il porte le prénom d’un Rabbin célèbre….. d’ailleurs il n’en a que le prénom !
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Tournage à Bordeaux avec Julie Andrieu…
01 nov 2009
Catégorie : Presse & Médias
Tournage toute la journée de ce jeudi à Bordeaux pour mettre en boîte 4 émissions de cuisine qui seront diffusées sur France 3 dans les semaines avant les fêtes de fin d’année. Dans les jours précédents c’était Benoît Witz et ma copine Fatéma Hal qui ont tournés les leurs. Du lundi au vendredi à 13 […]
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Moléculaire ou pas moléculaire ?
31 oct 2009
Catégorie : Presse & Médias
Vous trouverez ci dessous un article paru dans Le Monde ce vendredi 30 octobre, sous la plume de Jean-Claude Ribaud. On y apprends des choses intéressantes sur la cuisine moléculaire, chacun peux ainsi se faire son opinion….. Bonne lecture ! Explosion culinaire….. La cuisine moléculaire, révolution gastronomique ou coup marketing ? La parution en France […]
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Ca fait pas rêver ça ?
31 oct 2009
Catégorie : Pour le Fun
Ca vous fait pas rêver ces photos ? Elles reflètent la vie au Vietnam, à Saïgon plus précisément, sous l’objectif de Alain Caron Chef Journaliste et baroudeur.
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Nicolas Lebec bientôt à Montpellier
30 oct 2009
Catégorie : Presse & Médias
Midi Libre annonçait cette cette semaine le grand projet de Franck Argentin qui a fait appel à l’architecte Jean Nouvel pour lui construire un lieu unique qui sera » Le Temple du Design international « . Ouverture en septembre 2011 dans le quartier de Port Marianne, tout près de la nouvelle Mairie et de futur Musée […]
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Les Enfants Terribles……
30 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Nous avons un peu de temps pour déjeuner, alors nous avons l’idée d’aller déjeuner rue Balzac, tout proche des Champs Élysée à Paris, juste en face du restaurant de Pierre Gagnaire ( là où il a trois étoiles ). C’est donc reu Balzac en place de l’ancien restaurant de Michel Rostang, là où il avait […]
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Les Barriques de Gérard Bru à Paris….
29 oct 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Rendez-vous ce soir là au Westin à 19 heures pour retrouver l’équipe de Laurent Guyot qui avait organisé la présentation des fûts des Gérard Bru. Si vous suivez le blog, vous connaissez forcément Gérard Bru, c’est un des hommes qui compte dans le monde du vin en Languedoc, nous en avons parlé à plusieurs reprises. […]
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GaultMillau 2010……… il manque la sauce….
28 oct 2009
Catégorie : Chefs
Hôtel Fouquet’s Barrière – Paris Champs Élysée – lundi 11 h – lancement du Guide GaultMillau 2010 Une bonne centaine de chefs étaient réunis par le maître de Cérémonie Jean Pierre Tuil, toujours aussi dynamique c’est d’ailleurs beaucoup grâce à lui qu’autant de chefs se déplacent encore. Dès 11 heures donc les chefs se réunissent […]
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Maison Blanche Fès sur le magazine IDÉAT
28 oct 2009
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Le magazine IDÉAT de ce mois de novembre et décembre vous conseille d’aller visiter le restaurant Maison Blanche à Fès, l’occasion pour vous de découvrir le petit frère de Maison Blanche Paris. Une bonne idée pour les Fêtes de fin d’année qui approchent !
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Le nouveau Livre de Sophie Brissaud…
27 oct 2009
Catégorie : Events & Party
Michel Cloes, Sophie Brissaud, Philippe Castéja Mon amie Sophie Brissaud, écrivain culinaire avec qui nous avons déjà fait trois livres ( Cuisine en Duo, Destination Cuisine et L’Asie des frères Pourcel ), c’est cette fois ci impliqué dans un univers qui était loin d’être le sien habituellement. Les Vins de Bordeaux, les Grands Châteaux du […]
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L’oignon et la pomme Fêtés au Vigan en Cévennes
26 oct 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Le Vigan célébrait ce week-end la pomme et l’oignon doux. 16 éme édition de cette foire parrainée cette année par Jacques Pourcel. Le Vigan est une très belle petite ville Langudocienne perché sur les contreforts des Cévennes, Sous-Préfecture du Département du Gard, à quelques pas du fameux Mont-Aigual. L’équipe de l’Office de Tourisme du Vigan, ravis […]
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Mais où va la Chine …… et ses milliards ???
25 oct 2009
Catégorie : Tendances
Les riches Chinois n’ont jamais été aussi riches et aiment à le montrer, une aubaine pour le luxe français titrait le journal » Le Monde « ce vendredi. Alors que la crise sévi dans le monde entier, la Chine affirme aisément que le pays devrait largement atteindre les 8 % de croissance sur 2009, des […]
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Amex Centurion à la Maison Blanche
24 oct 2009
Catégorie : Events & Party
C’est ce jeudi soir que Américan Express recevait pour une soirée très prestigieuse 200 de leur clients » Centurion« , c’est à dire ceux qui ont obtenu la carte de crédit » Black « , c’est comme ça qu’on la nomme communément si l’on peux dire, elle est donc noire et en titane. Il sont considérés comme […]
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Luxe et Volupté à la FIAC ….
24 oct 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions
Nouvelle édition et même la 36 éme de la FIAC ( Foire internationale de l’Art Contemporain ) pour cette fin d’année 2009 sur fond de crise, mais qui ne semble pas toucher le marché de l’art contemporain. Il fallait faire la queue plus d’une heure en cette fin de matinée pour accéder au plus grand […]
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Quelques belles oeuvres …. pour le plaisir …
24 oct 2009
Catégorie : Art, Culture & Traditions
» Big Pumpkin » – Sculpture de Erwin Wurm Beau succès pour les oeuvres de Tony Cragg, dont on peux voir 4 sculptures. C’est lui qui a crée les trois sculptures monumentales que l’on vois à l’entrée de Montpellier à proximité de la Bibliothèque Municipale . » Vicieux » par Fabrice Hyber un artiste français […]
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Entrée des brothers dans le Who’s Who…… le quoi ????
23 oct 2009
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Lundi a eu lieu à Paris, plus précisément à l’hôtel Plaza Athénée le lancement de l’édition 2010 du Who’s Who France…. alors certains diront, c’est quoi le Who’s Who….? Le Who’s Who, c’est l’annuaire des « people », des personnalités françaises, référencées dans un annuaire mondain, tout ce que la France a produit comme personnalités diverses et variées […]
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Romain & Angélique font » Sensation «
23 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Ce sont deux anciens du Jardin des Sens à Montpellier, ils ont ouverts leur restaurant avant l’été…. Allez les retrouver à Lattes, Romain dans sa cuisine » Atelier » et Angélique en salle ! Un article paru sur eux récemment sous la plume de jean Bernard : Issus de la galaxie Pourcel, Angélique Gautier et […]
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The Opposite House …….Un hôtel étonnant à Beijing ……….
22 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Si il y a bien un hôtel qui m’as agréablement surpris dans les trois dernières années, c’est bien » The Opposite House » à Beijing. Implanté au milieu de deux zones commerciales pas très trendy, cet hôtel surprends d’abords par son architecture extérieur, c’est un cube de verre dégradé de vert très moderne avec au […]
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Dîner chez » Juliette’s » au coeur de Pékin
21 oct 2009
Catégorie : Bonnes adresses
Dîner ce dimanche 19 octobre au restaurant » Juliette’s « au coeur de Pékin, un restaurant crée par le chef Guillaume Galliot un ancien des équipes Pourcel qui après un long passage au Jardin des Sens à Montpellier et à la Maison Blanche à Paris avait rejoins avec les frères Pourcel le Raffles à Singapour. […]
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Se sera le 29 novembre au Jardin des Sens, pour une nuit à Shanghai !
21 oct 2009
Catégorie : Events & Party
Vous avez aimé les quatre précédentes éditions de la soirée Dom Pérignon au Jardin des Sens, vous en avez gardez un souvenir mémorable, la prochaine grande Fête de ce Champagne d’exception se sera le 29 novembre en collaboration avec le Joaillier Cartier.
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Dans la série, n’importe quoi…..
20 oct 2009
Catégorie : Presse & Médias
Cette fois ci c’est le magazine Objectif Languedoc Roussillon qui rebondit sur l’information de la Lettre M de la semaine dernière qui faisait un point sur le groupe Pourcel, un interview a laquelle j’avais répondu. Et qui malgré toute la méfiance que j’ai pu mettre à répondre aux question, à tourné l’article de façon négative. […]