Un allumé du Pancakes… les enfants adorent !
07 sept 2011
Catégorie : Pour le Fun
Un blog à découvrir que nous a transmis au blog Pourcel une internaute. Il propose toutes sortes de pancakes, tous aussi ludiques les uns que les autres. Des pancakes originaux destinés aux enfants, aux bébés mêmes. ——————– ——————– Inspiré de ces crêpes épaisses que l’on trouve souvent sur les buffets des petits déjeuners des Anglo-Saxons, […]
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Découvrez le Chef René Redzepi sur France2 dans le magazine » Envoyé Spécial » jeudi 8 septembre
06 sept 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Retrouvez René Redzepi sur France 2 dans l’émission » Envoyé Spécial » ce jeudi 8 septembre. ART CULINAIRE Naissance d’une tempête Le meilleur restaurant du monde est aménagé dans un ancien entrepôt de Copenhague. René Redzepi, le jeune chef qui a conduit l’établissement au sacre, livre le secret de son inspiration. par Catherine BELIN » […]
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Maison Pourcel en images sur Channel Young TV chinoise
06 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger
Maison Pourcel à l’honneur côté TV, avec une apparition le 25 août dernier, dans le célèbre programme chinois « Best of Shanghai » sur la chaîne Channel Young. Le thème de l’émission : « les 10 meilleurs restaurants occidentaux à Shanghai« . Devinez quelle table est classée n°1 ?… Maison Pourcel des frères Pourcel. Le film met en scène […]
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La guerre des Étoilés aura t’elle lieu ?… réponse le 8 septembre…
05 sept 2011
Catégorie : Chefs, Presse & Médias
Après avoir fait paraître en février dernier Le Livre noir de la gastronomie française, qui dévoilait les secrets parfois inavouables de la cuisine, Aymeric Mantoux et Emmanuel Rubin récidivent en signant, cette fois-ci, une bande dessinée, La Guerre des Etoilés. Avec l’aide du dessinateur Marco Paulo, les deux auteurs racontent, avec humour, comment les chefs se […]
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Cannes : les rues autour du Five Hôtel & Spa se métamorphosent
05 sept 2011
Catégorie : Presse & Médias
C’est sur Nice Matin que nous avons pu suivre l’inauguration par le député-maire de Cannes, Bernard Brochand, des rues bordant le tout nouvel hôtel » Five Hôtel & Spa » où se trouve le restaurant des frères Pourcel » Seasens « . Après trois ans de travaux lourds et pénalisants pour les habitants et les touristes, […]
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Le Guide des Gourmands, 2000 bonnes adresses en France et en Europe
04 sept 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
Le Guide des Gourmands 2012, le rendez-vous gourmand de la rentrée ! Amis gastronomes, préparez-vous à la découverte du dernier opus millésimé de la journaliste gourmande et renommée Elisabeth de Meurville, la bible des adresses gourmandes pour tout amateur de bonnes choses que nous sommes, nommons sans hésiter : le Guide des Gourmands 2012. Nous nous […]
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La recette de la semaine : sablé de caviar de courgettes…
04 sept 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Sablé de caviar de courgettes au parmesan, filet de rouget Préparation : 45 mn – Cuisson : 30 mn – Repos : 1h30 Recette pour 6 personnes Ingrédients 6 filets de rouget Pâte sablée 250 g de farine 125 g de beurre 1 œuf entier 2 jaunes d’œufs 3 cuillerée à soupe d’huile d’olive 2 […]
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Gilles Pudlowski : » À quoi sert vraiment un critique gastronomique ? » pour la sortie de son nouveau livre – deux interviews -
03 sept 2011
Catégorie : Presse & Médias
Retrouvez une double interview de Gilles Pudlowski sur l’antenne de France Info par Philippe Vallet et sur Le Point, au sujet de son nouveau livre » À quoi sert vraiment un critique gastronomique ? » qui vient de paraître aux éditions Armand Colin. Vous y découvrirez quelques infos intéressantes sur le fonctionnement des critiques gastronomiques… Cliquez sur […]
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« Tous au restaurant », la fête nationale des restaurants, du 19 au 25 septembre
02 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Art, Culture & Traditions
Initiée en 2010 par Alain Ducasse, et fort de son succès, la 2e édition de Tous au restaurant aura lieu du lundi 19 au dimanche 25 septembre. Une semaine pour découvrir les belles tables de France. En juin 2010, près de 1 000 restaurants participants dans toute la France, plus de 350 000 visiteurs sur […]
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ICS TV chinoise, Maison Pourcel en vidéo
02 sept 2011
Catégorie : Actu Pourcel étranger, Presse & Médias
Le 28 juillet, nous vous avons présenté la TV chinoise ICS venue tourner à Maison Pourcel, le restaurant des frères Pourcel à Shanghai, dans le cadre d’un programme de télévision en langue anglaise le plus populaire en Chine « ICS Independent Inspector ». En images cette fois-ci, découvrez la table la plus romantique de Shanghai… www.maisonpourcel.com
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Le vin du mois de septembre : domaine de Cazaban
01 sept 2011
Catégorie : Le vigneron du mois
Le vin du mois de septembre, par Yannis Khérachi, responsable sommelier au Jardin des Sens. Pour la rentrée des classes vigneronnes ! Nous vous emmenons, en ce mois de septembre, à la découverte d’une appellation languedocienne méconnue : Cabardès, du domaine de Cazaban. Le domaine de Clément et Claire Mengus est situé sur le village […]
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Pour la fête de la Gastronomie, Frédéric Mitterrand en cuisine
31 août 2011
Catégorie : Pour le Fun, Presse & Médias
Le Ministre de la Culture passera donc derrière les fourneaux pour une émission spéciale » fête de la Gastronomie « , le 23 septembre prochain. Ceci confirmera que Frédéric Mitterrand est un vrai épicurien, qui aime les bonnes tables et qu’il a des goûts plutôt classiques. Quelques confidences : – au salé et au sucré, il […]
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Nicolas Adnet et Marc Hertrich designer du Five Hôtel & Spa à Cannes sur IDEAT
31 août 2011
Catégorie : Design - décoration, Presse & Médias
Le magazine IDEAT du mois de septembre 2011 consacre trois pages aux architectes d’intérieur Nicolas Adnet et Marc Hertrich, qui ont réalisé entre autres, le – Five Hôtel & Spa – à Cannes où vous pouvez découvrir depuis le mois de juin dernier le restaurant SeaSens… Article ci-dessous à lire sans modération, et même plus […]
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Pour Jean-Charles Toussaint… ce n’est qu’un au revoir !
30 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
Jean-Charles Toussaint, directeur de la plage Carré Blanc à Villeneuve-lès-Maguelone, se produisait aux platines pour sa dernière soirée de l’été ce dimanche soir 28 août… Cela fait très longtemps qu’il n’avait pas repris les consoles, c’était une de ses anciennes passions, et ce soir-là au Carré Blanc, il a montré qu’il n’avait rien perdu de […]
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Paradoxe : Pendant la crise on mange plus cher et mieux !
29 août 2011
Catégorie : Tendances
La crise économique modifie notre façon de manger en introduisant plusieurs paradoxes, comme celui d’acheter parfois des produits plus chers. Et face à l’austérité annoncée pour les prochains mois, les phénomènes observés depuis 2007 risquent encore de s’amplifier, à l’exception bien sûr des plus pauvres, contraints de se nourrir au moindre prix. Manger mieux – Ce […]
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Ces stars féminines qui cuisinent… qui mangent… et qui ne l’assument pas toujours !
28 août 2011
Catégorie : Pour le Fun, Tendances
Parmi les nombreux lecteurs du blog, nous avons pas mal d’amateurs des infos people, alors quand elles parlent de cuisine, ça nous intéresse… ne vous privez donc pas, retrouvez ci-dessous quelques confidences de stars que nous a transmis un fidèle du blog ! Source La chanteuse Lady Gaga n’a de cesse d’étonner, multipliant les provocations […]
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Recette de la semaine : homard, cannellonis betterave et ananas
28 août 2011
Catégorie : La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Homard, cannellonis betterave et ananas Préparation : 30 mn – Cuisson : 25 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients 3 homards de 450 g Cannellonis 1 grosse betterave crue, 1/2 céleri boule, 3 figues séchées, 1 cuillerée à soupe de mayonnaise, 1 cuillerée à soupe de crème, 1 cuillerée à soupe de bisque de homard […]
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Soirée de clôture @ Le Carré Blanc – ce dimanche 28 août sur la plage de Villeneuve-lès-Maguelone-
27 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party, Pour le Fun
Après une saison extravagante, ne croyez pas que la plage du Carré Blanc allait s’arrêter sur sa lancée. Ce dimanche nous vous attendons très nombreux de 21 h à 2 h au White Square pour une soirée entre amis, une soirée où le mot » impossible » sera exclu du vocabulaire. Une façon d’affirmer que […]
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L’Atelier de cuisine ouvre semaine prochaine après deux mois de vacances
27 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
L’Atelier de Cuisine des Frères Pourcel à Montpellier ouvre ces portes le mardi 6 septembre, pour une nouvelle période de 6 mois proposant un programme de recettes articulées sur des thèmes hebdomadaires. Vous êtes nombreux à suivre les cours chaque semaines, retrouvez dans quelques jours une nouvelle équipe pour vous régaler autour de la cuisine […]
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Un été en France – » Des Racines et des Ailes « , ce soir sur France 3 -
26 août 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias
De la Côte Basque à l’Ardèche Ne ratez pas la diffusion de l’émission vedette de l’été sur France 3 » Des Racines et des Ailes « qui sera diffusée ce jour, à 20h35, où vous retrouverez les frères Pourcel en Ardèche, accompagnés d’un ancien de leur équipe cuisine du Jardin des Sens à Montpellier, Tarik […]
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L’été indien dans les établissements Pourcel du bord de mer !
26 août 2011
Catégorie : Bonnes adresses, Voyage destinations loisirs
Les deux établissements des frères Pourcel, situés en bord de mer, sont ouverts au mois de septembre. Profitez donc de l’été qui se prolonge pour manger au bord de l’eau ou profiter des transats sur le sable. La plage Carré Blanc à Villeneuve-lès-Maguelone est ouverte jusqu’au dimanche 18 septembre. L’AmeriKclub à Sète est ouvert jusqu’au […]
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Les whoopies cakes vont-ils détrôner le macaron ?
25 août 2011
Catégorie : Tendances
Venus des États-Unis, ces petits biscuits fourrés sont un compromis entre les macarons typiquement français, les cookies et les cup cakes, ces cakes très kitchs en vogue outre-Atlantique. – Ces petits gâteaux sont devenus très tendance, ils font un carton dans les pays anglo-saxons, on trouve leur origine dans la communauté Amish qui a décidé […]
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Venez comme vous êtes. McDonald’s en version Drive In…
24 août 2011
Catégorie : Pour le Fun
» Venez comme vous êtes ! « , c’est la nouvelle campagne de promotion de la chaîne McDonald’s pour son service Drive In. Mis à contribution d’image : le héros de bande dessinée Tintin, le personnage de Lara Croft transfuge des jeux vidéo et la voiture célèbre au cinéma des films » Taxi « . Nul doute […]
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Chuchotements… et brèves de comptoirs !
23 août 2011
Catégorie : Brèves de Comptoir
Glanées par-ci par-là, quelques infos et indiscrétions relevées dans la presse et transmises par nos internautes lecteurs du Blog Pourcel… alors, interprétez, fabulez, extrapolez mais surtout parlez-en… Sushi-Shop version Piège : Le chef Jean-François Piège qui officie au restaurant Thoumieux, rue Saint-Dominique à Paris, va élaborer une offre culinaire pour l’enseigne Sushi Shop. Différentes sortes de […]
