Archive for 'Bon plan du mois'
La Compagnie des Comptoirs à Montpellier : c’est bientôt l’ÉTÉ !
25 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Comme chaque année, le restaurant La Compagnie des Comptoirs vous communique ses dates d’ouverture au mois de juillet et ses dates de fermeture estivale au mois d’août. Durant cette période, vous pourrez bien sûr profiter des trois autres restaurants de la région montpelliéraine à savoir : Le Jardin des Sens à Montpellier, Insensé au Musée […]
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Meliá Hôtel et sa formule All Inclusive étend sa collaboration avec le chef Martin Berasategui
25 mar 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Voyage destinations loisirs
Le chef espagnol Martin Berasategui étend son alliance avec le groupe d’hôtel Meliá et va s’occuper de deux restaurants à Punta Cana en République Dominicaine. La table réputée du chef se trouve dans le pays Basque espagnol où il a trois étoiles. En Asie, il gère également le » Restaurant Martin » à Shanghai. Meliá Hotels […]
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100 % Jeune Cuisine – Le Carnet 2012 OMNIVORE – Le Bon Sens
22 mar 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Tendances
S’il y a un guide dans lequel on peut encore rêver d’être, c’est bien celui 100 % cuisine de Omnivore. Le Carnet 2012 vient de paraître, il a été lancé lors du premier Festival » Omnivore World Tour 2012 » à Paris, la semaine dernière dans le tout nouveau bâtiment entièrement rénové de La Mutualité. […]
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W Opéra ouvre à Paris… Arola & Pica Pica pour le chef Sergi Arola
21 mar 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
Grand soleil ce jour à paris, les marches de l’Opéra Garnier sont déjà bondées de monde, une bonne raison de s’y installer pour profiter du beau temps. C’est justement près de l’Opéra que nous nous rendons pour déjeuner, au tout nouvel hôtel W branche tendue de l’hôtellerie luxueuse du groupe Starwood. Le bâtiment est très […]
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À Crissier, le chef Philippe Rochat vend aux enchères ses souvenirs professionnels avant de passer la main à son successeur
21 mar 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Le chef étoilé Philippe Rochat procède aux enchères avant son départ. Le chef triplement étoilé Philippe Rochat organise une vente aux enchères sur internet avant de quitter les fourneaux du restaurant l’Hôtel de Ville, à Crissier (Suisse), révèle le journal » Le Parisien « . Le plus grand et connu chef de Suisse dépose définitivement son […]
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Carré Mer ouvre sa saison 2012 mardi 3 avril…
21 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Saison estivale 2012, Le Carré Blanc devient Carré Mer. Accédez au site www.carre-mer.fr Nous vous attendons dès le 3 avril…
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Marrakech : le restaurant italien de la Mamounia… un régal
19 mar 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
La Mamounia à Marrakech restera à jamais un lieu magique… son histoire, son passé, les personnalités qu’elle a reçues, ses jardins enchanteurs, son emplacement à l’intérieur de la Médina, l’atmosphère impalpable mais tellement subtile qui y règne, autant d’atouts qui en font un lieu unique. Après les deux années de rénovation intelligemment menée par l’architecte […]
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Du taureau façon bœuf de Kobé bientôt élevé dans le département de l’Hérault ?
18 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
Le bœuf de Kobé à la mode Héraultaise C’est un article de Midi Libre paru cette semaine qui nous a mis la puce à l’oreille, bientôt trouvera-t-on aux portes de la Camargue, du taureau élevé à la façon du bœuf de Kobé ?… lisez plutôt… et si vous voulez goûter du bœuf Wagyu du côté […]
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Maison Blanche reçoit 120 concierges des hôtels de Paris à dîner
17 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
C’est un grand dîner annuel qui a réuni au début de ce mois de mars, au restaurant Maison Blanche situé avenue Montaigne à Paris, sur le toit du Théâtre des Champs-Elysées, l’ensemble des membres de l’Association des Clés d’Or de Paris qui regroupe les concierges d’hôtels de Paris. Ce sont plus de 120 concierges qui […]
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Nouveaux accords Mets & Vins au menu » Eclat du Terroir » du Jardin des Sens
15 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
MENU ÉCLAT DU TERROIR EN LANGUEDOC servi du lundi au vendredi au dîner et le samedi au déjeuner. 1 verre de vin du Languedoc-Roussillon sélectionné par le sommelier du Jardin des Sens accompagne chaque plat. Amuse-bouche La royale d’oursin, velouté de topinambour en émulsion, croûton au Comté. —— Le carpaccio mi-cuit minute de filet de […]
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Bangkok vous attend avec les frères Pourcel à partir du 19 mars prochain
14 mar 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Retrouvez les frères Pourcel dans leur restaurant de Bangkok, du 19 au 24 mars prochains, et profitez-en pour découvrir Christian Ham, le nouveau chef du restaurant D’Sens. Donc rendez-vous au Dusit Thani dans le quartier de Silom où se trouve, depuis huit ans, le restaurant des frères Pourcel.
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Paris : à météo exceptionnelle… Terrasses exceptionnelles !
14 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Brèves de Comptoir, Design - décoration
Alors qu’un grand soleil printanier s’installe sur Paris depuis quelques jours, Maison Blanche, la table parisienne signée par les frères Pourcel, vous informe qu’elle ouvre ses deux terrasses sur les toits de Paris. L’adresse incontournable de l’Avenue Montaigne située au sommet du théâtre des Champs-Élysées n’en finit donc pas de vous faire plaisir. Qu’elle domine […]
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En passant par Saint-Paul-Trois-Châteaux
11 mar 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs
Il serait mal venu de passer près de Saint-Paul-Trois-Châteaux dans la Drôme Provençale et de ne pas faire étape chez David et Priscilla Mollicone à la Villa Augusta, hôtel et restaurant Relais & Châteaux situé à quelques encablures de l’autoroute qui descend vers le sud depuis Lyon. C’est ce qu’ont fait Jacques & Laurent Pourcel, […]
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Voyagez au Jardin des Sens…
06 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Voyage destinations loisirs
Le Jardin des Sens à Montpellier, c’est un havre de paix au cœur de ville de Montpellier. – Un lieu atypique dessiné en 1996 par le designer Bruno Borrione. – Le seul établissement Relais & Châteaux que compte le département de l »Hérault. – La table gastronomique des frères Pourcel. C’est en 1988, que les frères […]
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Les frères Pourcel préparent déjà l’été avec la construction de Carré Mer
05 mar 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
C’est par un dimanche presque estival et en tout cas printanier que les frères Pourcel et Olivier Château se sont rendus sur la plage de Villeneuve-Lès-Maguelone pour constater l’avancement du chantier de construction de la plage Carré Mer. En l’espace de quelques jours, la structure du restaurant de plage des frères Pourcel a commencé à […]
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Cannes ouverture de la pâtisserie » Intuition » au rez-de-chaussée du Five Hôtel & Spa
29 fév 2012
Catégorie : Bonnes adresses
La presse en parle, ouvert au mois de juin 2011, le Five Hôtel & Spa était depuis en travaux pour préparer l’ouverture de la pâtisserie » Intuition « . Enfin terminés, vous pourrez bientôt profiter des talents de Jérome de Oliviera. Retrouvez l’article en cliquant sur le link ci-après. Jérôme de Oliveira part à la conquête […]
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Ce lundi le soleil brillait sur les pistes de Val d’Isère
28 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Le soleil se lève sur les sommets de Val d’Isère ce lundi matin. Quelques heures avant le service du déjeuner, les équipes s’activent pour monter les terrasses, installer les transats au pied des pistes. Bientôt les pistes vont déverser des flots incessants de vacanciers affamés par une matinée de ski. Quelques derniers coups de pelles […]
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Elle Spécial Bio – Des adresses 100 % Nature pour composer votre cave
28 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias
Retrouvez les conseils de Yannis Kherachi, le sommelier du Jardin des Sens à Montpellier, pour vous constituer une cave de vin 100 % Bio, sur le magazine ELLE.
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Métrosexuel, Hyperconnecté, Néo-dandy, homme attentif à la Nature… quel profil pour le client homme des restaurants de demain ?
26 fév 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Tendances
Métrosexuel, l’hyperconnecté, le néo-dandy, le proche de la nature, 4 tendances » hommes » se dessinent, quels clients pour quels restaurants ? Métrosexuel résolument urbain… hyperconnecté adepte du métissage des cultures, néo-dandy féru de luxe discret et l’homme attentif à la nature adepte du bio et de l’écologie… quatre profils s’affirment dans les tendances. On […]
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C’est le week-end des récompenses et des médailles, les restaurateurs tremblent…
25 fév 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Events & Party
C’est aujourd’hui que s’est déroulée à Paris la cérémonie des Césars du cinéma français, alors que la France espérait (et le blog Pourcel aussi) qu’une statuette serait obtenue pour Jean Dujardin (pas celui des Sens, mais celui de The Artist). Les jurés en ont décidé autrement, mais le film reçoit quand même le titre de […]
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Même un Starbucks peut proposer un design créatif
24 fév 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Repéré à Fukuoka au Japon, un nouveau Starbucks Coffee a pris place en zone urbaine, un établissement totalement décalé des traditionnels Starbucks relativement standardisés et assez moches que l’on trouve partout dans le monde. Le cabinet d’architecte Kkaa a joué sur un mikado de bois pour habiller la boutique de petite taille, un habillage structurel […]
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Seasens Cannes… Une Onde de Choc…
23 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias
Un article récupéré sur un blog, qui ne manque pas d’être le reflet d’une réalité, suivez le link. Une onde de choc ! Autre curiosité du microcosme culinaire azuréen, cette fois-ci « drivée » par Jacques Pourcel (le frère de Laurent) secondé par le chef Thierry Alix, le Sea Sens qui, outre d’être « lové » au 5e niveau […]
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People Cuisine V
21 fév 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Pour le Fun, Presse & Médias
Café Great Organic by David Lynch Un film du réalisateur David Lynch est toujours une oeuvre cinématographique majeure, si vous n’êtes pas étranger à l’univers tout à fait étrange du réalisateur de « Mulholland Drive » ou « Elephant Man ». Vous aimerez le café de David Lynch qui possède sa propre marque de café, la David Lynch Signature […]
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Vous connaissez » Le camion qui fume » ?
19 fév 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Pour le Fun, Tendances
Le Camion qui fume – Connaissez-vous ce camion qui vend à Paris les meilleurs hamburgers, avec un nom curieux et gourmand, Le camion qui fume ? C’est un camion qui navigue dans Paris et qui offre les talents d’une jeune chef qui a choisi un mode original de restauration qui attire le Tout-Paris, près de […]
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Carrément… Carré Mer
17 fév 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Le Carré Blanc se transforme en Carré Mer Le restaurant de plage » esprit paillote » des frères Pourcel à Villeneuve-lès-Maguelone n’en finit pas de regarder vers la mer, toujours plus belle, toujours plus bleue, toujours plus inattendue. À tel point d’ailleurs que son nom va changer. Tout début du mois d’avril prochain, l’enseigne du […]