Archive for 'Bon plan du mois'
Le géant de la distribution Amazon se lance dans la vente de vin en ligne aux USA
09 nov 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Le distributeur en ligne Amazon a lancé jeudi un service de vente de vin en ligne, limité pour l’instant à une partie des Etats-Unis. Le service permet pour l’instant, pour des frais d’envoi uniques de 9,99 dollars, de se faire livrer jusqu’à 6 bouteilles dans 13 Etats américains, avec davantage d’États à venir bientôt, promet […]
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« Etre Créatif »… avec Pepsi et un grand chef par exemple…
07 nov 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Chefs, Design - décoration
Ferran Adrià, l’un des esprits les plus brillants de la cuisine contemporaine, a prêté son visage à une série spéciale de canettes de soda customisées, une édition limitée qui célèbre des personnalités du monde de la gastronomie, de la science, de la recherche… À l’occasion du colloque, « El Ser Creativo, Congreso de Mentes Brillantes » (Être […]
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American Election Burger
06 nov 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Alors que les États-Unis d’Amérique vont, cette prochaine nuit, connaître leur nouveau Président pour les quatre prochaines années, on peut dire que l’Amérique est prise en sandwich entre une économie en berne et une pauvreté qui s’accentue, mais aussi entre une grande capacité de rebondir et une forte envie de se ré-inventer. Alors, les deux […]
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Starbucks développe sa chaîne – snack food organic – « Évolution Fresh »
05 nov 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Boosté par des ventes qui s’annoncent fortes sur le quatrième trimestre, la chaîne américaine Starbucks prévoit d’ouvrir 1 300 magasins supplémentaires dans le monde au cours de l’exercice 2013. Après une progression des points de vente en hausse de 22 % en 2012, soit 1 063 ouvertures, amenant le total des magasins à 18 000 dans […]
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Châtaignes, Pommes reinettes, Oignons doux et Noix pour fêter l’automne au Vigan dans les Cévennes
02 nov 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Produits Saison marché
Nous nous sommes rendus ce dimanche dans les Cévennes, depuis Montpellier une heure trente de route pour monter au Vigan, une chute de plus de 20 degrés des températures en trois jours ne nous a pas découragé. Il faut dire que c’était ce jour que ce déroule la » Foire Annuelle de l’oignon et de […]
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Ouragan Sandy : Comment certains restaurants de plage ont disparus en quelques heures
31 oct 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Ces photos récupérées parmi les milliers qui ont étaient diffusées sur le web et surtout sur les réseaux sociaux lors du passage de l’ouragan Sandy sur la côte Est des États-Unis, nous montrent la violence des intempéries et surtout nous fait réfléchir à la chance que l’on a sur la côte Méditerranéenne à ne pas […]
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Augmentation de la TVA dans la restauration… McDonald’s s’essaye au Fact-Checking
31 oct 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
L’entreprise McDonald’s France attaqué par un Député sur les résultats de l’entreprise suite à la baisse de la TVA à 5,5 % dans la restauration, communique en pleine page de publicité dans les grands journaux Nationaux ( Libération, Le Figaro, Les Échos, Le Parisien, L’Équipe ). McDonald’s se livre à une réponse en délivrant une […]
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Les bons emplacements ne connaissent pas la crise
30 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Brèves de Comptoir
Le célèbre Café Sénéquier de Saint-Tropez est vendu L’un des emplacements de bar restaurant les plus courues au monde et certainement le plus connus du port de Saint-Tropez vient d’être achetée par l’homme d’affaire Thierry Bourdoncle. Déjà à la tête d’une vingtaine d’établissements parisiens, dont le Pub Saint Germain, l’homme d’affaire a racheté Sénéquier, une […]
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Pêche miraculeuse pour Le Jardin des Sens, les chefs n’en croient pas leurs yeux !
29 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Produits Saison marché
La nature réserve parfois de belles surprises. Quand la pêche est bonne, c’est en cuisine que les chefs ont le sourire. Au Jardin des Sens, en ces premiers jours de grand froid, ce sont deux grosses pièces de loup juste sorties de l’eau qui sont arrivées ce samedi matin à Montpellier. Autant dire que pêchées […]
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JDD : « Les comptes de Relais & Châteaux ont été pillés »
29 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Presse & Médias
À quelques jours du Congrès International des Relais & Châteaux qui se tiendra semaine prochaine à Turin, le JDD (le Journal du Dimanche) consacre ce dimanche 28 octobre, une page entière au vol organisé qu’a subi la Chaîne des Relais & Châteaux pendant plus de sept ans. Jaume Tàpies, le président de la chaîne s’exprime […]
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Les enfants autour des chefs jumeaux Pourcel pour un atelier de cuisine tout en gourmandises.
27 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs
Ce jeudi matin, à Montpellier, l’Atelier de cuisine des frères Pourcel, école de cuisine destinée aux non professionnels, était en effervescence. 26 enfants de 10 et 11 ans s’étaient donnés rendez-vous pour un cours de gourmandise et de découverte. Jacques & Laurent Pourcel leur avaient concocté deux heures de cours de cuisine et d’explications autour […]
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« Ma Cocotte » le nouveau resto rétro-chic signé Philippe Starck au coeur des puces de Saint-Ouen
26 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
On connaît la grande affection du designer Philippe Starck pour les Puces de Saint-Ouen où il déniche les pièces rares et populaires qui vont donner la touche « Arty » à ses réalisations. Maintenant, lorsqu’il va s’y balader, il pourra même y faire une pause pour grignoter un plat terroir. Suivez le Link du quotidien Le Parisien […]
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Pléiade de stars à Maison Blanche Paris… la presse en parle…
25 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias
Les évènements se succèdent mais ne se ressemblent pas au restaurant Maison Blanche, au 15 de l’avenue Montaigne à Paris, dirigé par Bruno Franck. Semaine dernière, c’était une pléiade de stars qui s’étaient donnés rendez-vous au célèbre restaurant aux larges baies ouvertes sur la Seine et la tour Eiffel. C’était Bernard de Villèle, hôte de […]
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Restauration : Réglementer encore ! … arrêtons de nous prendre pour des jambons !
24 oct 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir
Une communication de l’AFP a attiré notre attention. On a l’impression que les Députés passent leurs temps à pondre des propositions de loi visant à mieux protéger les français, mais au final on a plus le sentiments que toutes ces réglementations sont là plus pour les emmerder et à quelques part réduire leurs libertés. Le […]
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La concurrence à Nespresso s’organise, le marché du café expresso et en grain attire les géants américains
23 oct 2012
Catégorie : Brèves de Comptoir, Tendances
Depuis l’arrivée du vrai expresso à la maison à la portée de tout le monde et de l’immense succès de Nespresso, l’univers du café bouge. Les grandes marques industrielles de l’alimentation, surtout aux Etats-Unis, s’organisent pour combattre la concurrence sur un marché d’avenir de plus en plus porteur et prometteur. Le café est la boisson […]
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Au Pays basque espagnol, la gastronomie se pose comme arme anti-crise… la France, elle ne défend que son industrie.
22 oct 2012
Catégorie : Art, Culture & Traditions, Bonnes adresses, Chefs, Presse & Médias, Voyage destinations loisirs
Alors que la France est le pays de la gastronomie et qu’une place de choix dans le tourisme mondial lui est dédiée, on peut se demander pourquoi ces atouts ne font pas partie de la force de frappe des mesures anti-crise du nouveau gouvernement et du ministre du Redressement productif Montebourg. L’hôtellerie, la restauration, le […]
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Hôtel de Paris se rénove – Investir malgré une période de crise économique -
16 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Design - décoration
Une information relevée par un de nos internautes… Il n’y a pas que les palaces parisiens qui ont entrepris une grande phase de rénovation, à Monaco aussi, le fameux Hôtel de Paris entreprend une relookage complet qui durera 4 ans. L’occasion de repenser entièrement l’offre de l’établissement en l’adaptant aux nouvelles exigences de la clientèle […]
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A Montpellier, les Caves Cairel changent d’adresse et inaugurent leur nouveau lieu
12 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party, Produits Saison marché
À Montpellier et sa région, on connaît forcément les Caves Cairel, c’est depuis 1844 que la famille Cairel commercialise du vin dans cette ville. Maintenant, c’est Jacques Cairel qui veille à la destinée de ces caves que tous les amateurs de grands noms du Languedoc-Roussillon fréquentent. Patrick Rosso et Jacques Cairel, deux personnages de poids […]
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Découvrez à l’hôtel du Jardin des Sens : un automne à prix doux !
12 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Design - décoration
Un voyage d’agrément dans le Sud de la France, un voyage d’affaires sur la destination de Montpellier, l’hôtel 4 étoiles Relais & Châteaux, Le Jardin des Sens, vous propose de séjourner à des tarifs exceptionnels, tout comme l’automne nous offre actuellement des journées délicieusement ensoleillées et agréables. Du 15 octobre au 30 novembre 2012, le […]
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Anniversaire : 10 ans de cours à l’Atelier de cuisine des frères Pourcel à Montpellier, ça se prépare !
09 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration
Effervescence au Jardin des Sens ce lundi soir, pour la première des deux soirées d’anniversaire de l’Atelier de Cuisine des frères Pourcel à Montpellier. Les petits plats étaient mis dans les grands pour fêter comme il se doit dix ans de cours de cuisine et de formation aux techniques culinaires pour les amateurs de petits […]
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Les très tendances « Open kitchen »… le spectacle est en cuisine !
09 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Chefs, Design - décoration, Tendances
Dans le passé, les clients des restaurants ne pouvaient voir que rarement les cuisines des restaurants dans lesquels ils mangeaient. Ce n’était que par magie qu’ils pouvaient apercevoir la nourriture se préparer derrière les portes closes de l’antre de la créativité des chefs. L’Ouest de Paul Bocuse à Lyon. Il y a quelques années, à […]
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Les frères Pourcel fêtent les 10 ans de leur Atelier de Cuisine à Montpellier
08 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Events & Party
Ce lundi et ce mardi au dîner, Le Jardin des Sens affichera complet et jouera à guichets fermés. En effet, ces deux soirées seront entièrement consacrées à l’anniversaire de l’Atelier de Cuisine des frères Pourcel, deux soirées de gala réunissant à chaque fois une centaine de personnes, tous élèves de l’atelier depuis le début. Les […]
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Vivre La restauration : Ludovic Dubois, manager de salle, responsable de la boutique au Jardin des Sens et formateur
07 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Presse & Médias
La presse en parle… Retrouvez Ludovic Dubois, maître d’hôtel au Jardin des Sens interviewé dans le cadre du site » vivrelarestauration.com » sur son expérience de manager et de formateur de jeunes apprentis et stagiaires pour les métiers de la salle. Passionné par la profession qu’il a choisie, il nous fait partager l’accompagnement qu’il met […]
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C’est parti pour le « Bar Carré Mer by La Compagnie des Comptoirs »
05 oct 2012
Catégorie : Bonnes adresses, Events & Party
La Compagnie des Comptoirs à Montpellier était encore très calme à 19 heures, avant que ne démarre le lancement du bar de la plage « Carré Mer » qui prend ses quartiers en ville, pour les quelques mois d’hiver. Le chef Jacques Pourcel et Alexandra Leroy, responsable commerciale du Groupe Pourcel, en visite de reconnaissance […]
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Automne en Languedoc au menu « Eclat du terroir » du Jardin des Sens
05 oct 2012
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
MENU ÉCLAT DU TERROIR EN LANGUEDOC servi du lundi au vendredi au dîner et le samedi au déjeuner. 1 verre de vin du Languedoc-Roussillon sélectionné par le sommelier du Jardin des Sens accompagne chaque plat. Amuse-bouche La fraîcheur de figues et crumble de pain, émulsion de foie gras. —— Le cannelloni de cèpes gratiné au […]