Archive for 'Actu Pourcel France'
BIB Gourmand pour Insensé…
03 fév 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Insensé, la table des jumeaux cuisiniers Jacques & Laurent Pourcel, située dans l’enceinte du musée Fabre, vient de se voir honorer d’une distinction, en effet à un mois de la sortie du Michelin France, le 28 février, le guide fait saliver ses lecteurs en publiant sa sélection des « Bonnes petites tables » qui figureront dans le […]
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Pain audacieux, pour vous surprendre !
26 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Voilà des pains qui en surprendront plus d’un… Ils sont audacieux dans leurs compositions et leurs goûts… Trois pains créés par les frères Pourcel pour Délifrance. Ces pains seront mis en place sur la marché de la grande restauration dès le mois de mars prochain. Ils sont la base d’une collection plus importante qui sera […]
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La truffe, les Chefs et Clermont-l’Hérault…
25 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party
12e ÉDITION DU GALA DE LA TRUFFE Comme nous vous l’annoncions vendredi, c’est le soir même que s’est tenue le gala de la truffe de Clermont l’Hérault. 6 chefs s’étaient coordonnés pour servir ce dîner annuel qui réunissait cette année encore, 200 personnes dans la très belle Chapelle des Pénitents, au cœur de la ville. Chacun […]
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Le menu du terroir au Jardin des Sens, nouveaux accords mets & vins…
17 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
Le terroir du Languedoc s’inscrit dans un univers méditerranéen qui lui est propre, une identité unique dans un environnement géographique très particulier. Entre Provence et Espagne, plus précisément entre Marseille et Barcelone, voire même entre Camargue et Catalogne, c’est une région ouverte sur le monde et en même temps enclavée entre des voisins à fortes […]
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Recette de la semaine : Salade de lentilles, filet de volaille au soja
16 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, La recette de la semaine, Recettes atelier de cuisine
Salade de lentilles, filet de volaille au soja Préparation : 15 mn – Cuisson : 30 mn Recette pour 6 personnes Ingrédients Cuisson des lentilles 150 g de lentilles vertes, 1 oignon ciselé, 1 carotte, 1 bouquet garni, 50 cl de fond blanc, 1 tranche de lard fumé, huile d’olive, sel, poivre du moulin. Cuisson […]
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La Saint-Valentin, gourmande et romantique au Jardin des Sens
15 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
N’oubliez pas lundi 14 février, la journée dédiée à l’amour ! La Saint-Valentin, fête des amoureux. Des menus d’exception « Spécial Saint-Valentin » dans les établissements des frères Pourcel pour vous régaler et vous étonner, afin que votre tête à tête reste un moment gourmand magique pour une déclaration d’amour douce en saveurs. …N’oubliez pas de réserver […]
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Hachis parmentier : les secrets pour se régaler…
13 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
Hachis parmentier : les secrets pour se régaler, c’est ainsi qu’avait sous-titré son numéro, le magazine 100 % mag sur M6. Le hachis parmentier, c’est un plat emblématique pour accommoder les restes. Traditionnellement, il est préparé avec de la viande de bœuf et des pommes de terre. Aujourd’hui, il existe des hachis avec des saveurs […]
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C’est toi le chef… du resto U !
09 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Qui sera le gagnant de ce concours culinaire pour étudiants et pourra déguster un repas au Jardin des Sens ?… Bientôt la réponse, puisque les dossiers étaient à déposer avant le 7 janvier… À Montpellier, c’est toi le chef Les étudiants de Montpellier vont mettre la main à la pâte, avec le concours de cuisine […]
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Dormir au Jardin des Sens… Profitez de nos nouveaux forfaits…
07 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses
LE JARDIN DES SENS, MONTPELLIER Vous êtes en voyage d’affaires sur Montpellier, réservez vite votre séjour avec notre TARIF SPECIAL « AFFAIRES » Chambre single : 130 euro, petit déjeuner compris. Du dimanche au jeudi, sous réserve de disponibilité. Offre valable hors jours fériés. Encore quelques semaines pour profiter de notre promotion « HIVER » – 30 […]
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Premier menu de l’année 2011 au Jardin des Sens
06 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Petit retour en arrière pour vous présenter le menu du déjeuner du 25 décembre, jour de Noël et celui du 1er janvier, jour du Nouvel An… Pour ceux qui n’ont pas eu la chance de le déguster, et pour ceux qui y ont participé et qui en garderont souvenir grâce à cette diffusion. À l’apéritif […]
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Le blog Pourcel et vous… plus de 2 000 visites par jour !
03 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France
Une nouvelle année se termine pour le blog des frères Pourcel, nous entamons la quatrième année d’existence de cette tribune quotidienne qui est devenue au fil du temps le relais d’information du groupe Pourcel. Mais aussi, au-delà de la simple actualité des frères Pourcel, le blog se positionne comme un relais des tendances, des événements, […]
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Le Dîner de la Saint-Sylvestre comme si vous étiez au Jardin des Sens…
01 jan 2011
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Après le menu du Dîner du Réveillon de Noël, nous vous offrons celui de la Saint-Sylvestre….. en direct des cuisines du Jardin des Sens Montpellier….. Que 2011 vous apporte toute la gourmandise que vous méritez ! Pour l’apéritif ! * En amuse bouche : * La Saint-Jacques marinée au citron et son granité. * Le […]
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Joyeux Noël avec la cuisine des frères Pourcel au Jardin des Sens !
25 déc 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs
Le menu du dîner de réveillon de Noël 2010 comme si vous y étiez… Les Chefs Jacques & Laurent Pourcel vous souhaitent un très beau Noël ! L’oursin au caviar et tourteau & l’huître de Marennes chaude aux petits pois, émulsion au lard. La noix de Saint-Jacques en marinade d’agrumes aux saveurs d’Asie. La salade […]
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Pensez à réserver vos tables pour les réveillons !
18 déc 2010
Catégorie : Actu Pourcel France
Pensez à réserver votre table pour les fêtes de fin d’année. Maison Pourcel vous reçoit pour ses premiers réveillons de fin d’année. Découvrez le menu des fêtes créé par les frères Pourcel. Pour les réveillons de Noël et de la Saint-Sylvestre, champagne et gastronomie au programme, quoi de meilleur pour entreprendre une nouvelle année qui […]
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Et même L’Express Style le conseille !
16 déc 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
» Une plume et deux toques » le nouveau livre de recettes, co-écrit par Jacques & Laurent Pourcel et Véronique André a du STYLE !… …La preuve ! Le très branché tendance » Express Style » vous le suggère comme cadeaux pour Noël… alors courez vite vers votre librairie préférée… le livre est presque épuisé […]
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Offre spéciale « blogueurs »…
10 déc 2010
Catégorie : Actu Pourcel France
Fidèles du blog, venez séjourner au Jardin des Sens à Montpellier, en profitant de notre offre spéciale « blogueurs »… . Chambre standard : 136 euro au lieu de 170 euro . Chambre supérieure : 188 euro au lieu de 235 euro Tarifs valables du 10 au 30 décembre 2010, sauf les 24.12 et 25.12. Lors de […]
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ILTM à Cannes avec les Relais & Châteaux !
10 déc 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Events & Party, Presse & Médias
Cannes – Palais des festivals 9e édition du salon ILTM (International Luxury Travel Market). Ce marché international de voyages de luxe, qui se tient chaque année dans la cité du festival, s’est terminé ce soir, jeudi 9 décembre, après 4 jours intenses de business to business… Pour cet ILTM 2010, les grands noms de l’industrie du […]
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Dessine moi un mouton au Jardin des Sens… 1 euro + 1 euro = beaucoup de soutien
23 nov 2010
Catégorie : Actu Pourcel France
L’association Depuis 1990, l’association Dessine-moi un mouton aide les familles et les enfants touchés par le VIH-sida. Dessine-moi un mouton est un centre d’accueil de jour, ouvert du lundi au samedi, destiné aux enfants, aux adolescents et à leurs familles touchés par le virus du VIH-sida. Une équipe de professionnels met en œuvre un accompagnement […]
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Présentation du livre » Une plume, deux toques » au restaurant Maison Blanche
22 nov 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Events & Party
Jaume Tapiès, Président international des Relais & Châteaux, Jacques Pourcel, Véronique André, Donald van der Putten, photographe du livre, l’actrice Marlène Jobert, Laurent Pourcel, Bruno Franck, directeur du restaurant Maison Blanche. C’était jeudi soir, la présentation officielle du livre » Une plume, deux toques « , co-écrit par les chefs Jacques & Laurent Pourcel et la […]
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Télé… encore !
22 nov 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
Profitant que les deux Chefs Jacques & Laurent Pourcel se trouvaient à Paris pour la sortie de leur nouveau livre de recettes, ce sont deux télés qui se sont greffées sur leur présence pour capter quelques images et les interviewer. La chaîne Escale prépare un reportage de 52 minutes sur les deux frères. Elle les […]
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Une semaine sur Équip’hôtel… Le tout en images par Jacques Pourcel !
21 nov 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Chefs, Tendances
Le salon Équip’hôtel s’est tenu du 14 au 18 novembre, Porte de Versailles à Paris. Un beau succès pour ce salon de l’hôtellerie qui renaît de ses cendres et qui devient un vrai laboratoire des tendances des métiers de l’hôtellerie, de la restauration, du bar, de la nuit, du spa… J’ai donc passé la semaine […]
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La nuit… c’était le bar OFF d’Équip’hôtel au Réservoir
21 nov 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Bonnes adresses, Chefs, Events & Party
C’est au bar-restaurant et salle de concert le » Réservoir « que le salon Equip’Hôtel 2010 a décidé de se réunir en Before, du 14 au 17 novembre, en créant le Bar Off à partir de 20h. Il était proposé tous les soirs, un excellent menu réalisé autour de la truffe et signé par le chef […]
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Le 8 888 888e visiteur du pavillon France à Paris
08 nov 2010
Catégorie : Actu Pourcel France, Presse & Médias
Le 8 888 888e visiteur du pavillon France récompensé. José Frèches, Commissaire général du pavillon France à l’Exposition universelle de Shanghai et Président de la COFRES, a décidé de récompenser le couple qui a été le 8 888 888e visiteur du pavillon France, en leur offrant un luxueux voyage à Paris et à Nice avec, en prime, un dîner […]
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Le couteau du Jardin des Sens… sera prêt pour Noël
02 nov 2010
Catégorie : Actu Pourcel France
Beaucoup d’entre vous aimeraient savoir, quand est-ce que seront livrés les couteaux spécialement créés pour les frères Pourcel et Olivier Château, pour leur établissement Le Jardin des Sens à Montpellier… Que les impatients se rassurent, le travail artisanal du coutelier Claude Giraud avance (voir article). Les premières lames sont forgées et la phase de montage […]
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Le dernier Tribun…
27 oct 2010
Catégorie : Actu Pourcel France
1987, c’est l’année où il avait reçu dans son bureau de la mairie de Montpellier, trois jeunes qui voulaient ouvrir un « bon restaurant » dans la ville. Le Jardin des Sens est né un an plus tard, amenant à Montpellier les étoiles et un rayonnement gastronomique… Son dernier voyage, il y a quelques jours, fit étape […]