USA : Passionnée de cuisine française, elle crée le buzz sur le net en gagnant Top Chef à Boston
03 mar 2013
Catégorie : Chefs, Pour le Fun, Presse & Médias
Si vous êtes belle, si votre regard se tourne du côté de l’Asie, si vous êtes proche des gens, si vous avez du talent, si vous aimez la cuisine française…vous avez tout pour gagner Top Chef ….
La conclusion de Top Chef cette semaine à Boston aux Etats-Unis a vu pour cette saison le succès d’une femme chef. Kristen Kish, 29 ans, Américaine, enseignante de cuisine a remporté haut la main cette saison 2013. Ex top-modèle, c’est vers sa passion la cuisine qu’elle a décidé de faire carrière. Les fans de la série ont bien compris l’importance de cette victoire.Elle est double : K. Kish est la deuxième femme à remporter le titre en dix saisons de TopChef, en plus la chef après avoir été éliminée, a été repêchée grâce au web lors de la « Last Chance Cuisine «.
Dès le début, il était clair que les talents de Kristen étaient au-dessus de la plupart de ses concurrents. Semaine après semaine, elle a mis en avant ses techniques de cuisine française. De manière subtile, sans arrogance, dans la séduction et sans jamais compliquer sa cuisine pour rester aux niveaux du public amateur, elle a bien mené son jeu. Le très médiatique chef Tom Colicchio, estime quelle a gagné grâce à sa quasi-parfaite exécution de plats délicieux inspirés de plats français qu’elle a parfaitement maîtrisée.
Son habitude d’enseigner devant un public d’amateurs de cuisine, lui a permis d’être pédagogue et d’être proche des gens devant leurs écrans. Cuisiner, parler, échanger, tout ça en amusant , c’était son petit défi personnel.
« Quand je cuisine des plats, je pense aux plats que je voudrais manger et comment je vais les manger. Je donne aux gens ce que je voudrais avoir dans mon assiette « dit elle.
Son domaine d’expertise c’est la cuisine française. Elle cuisine la moelle de bœuf, les oreilles de cochon, le boeuf bourguignon. Elle adore la cuisine française traditionnelle.
Son rêve : se rendre en Corée pour découvrir un kimchi authentique. « Pas les trucs que vous pouvez acheter dans un bocal, je veux juste celui bien fermenté traditionnel réalisé dans des pots en terre ».
Top Chef en France nous réservera t-il un chef féminin comme gagnant ? … Encore quelques semaines à attendre. Mais c’est très tendance actuellement !