Menu du Déjeuner au Jardin des Sens à Montpellier – 49 € accompagné d’un verre de vin
19 fév 2013
Catégorie : Actu Pourcel France
Servi uniquement le mardi, le jeudi et le vendredi au déjeuner.
Ce Menu saura vous séduire par sa formule attractive et gastronomique.
Ce menu comprend :
1 verre de vin Blanc ou Rouge sélectionné par notre Sommelier.
Amuse-bouche
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Sur un taboulé de boulgour aux petits légumes, le filet de rouget grillé et pointes d’asperges, vinaigrette au citron doux et yaourt, tuile dentelle au sésame.
Ou
Le cannelloni de joue de bœuf au pain et parmesan, son jus de cuisson,
queue de gambas grillée, écume de cèpes.
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Le filet de pageot de Méditerranée au four, sauté minute de spaghettis de calamars aux lardons et champignons, tomate confites et panisses, jus en émulsion.
Ou
La pièce de cochon du Pays Basque dans le carré rôti aux herbes, fine purée de topinambour, quelques épinards, pommes Berry au Comté, jus de déglaçage.
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Le dessert du jour et les gourmandises.
49€
Prix net TVA incluse 7%